Торт с копченым лососем: рецепт и фото

Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.



Вам потребуется:

Хлеб цельнозерновой 4 ломт.

Сыр мягкий сливочный 340 г

Лук красный 1 ст.л

Укроп 3 ст.л

Каперсы консервированные 1 ст.л

Лимонный сок 1 ст.л

Соль щепотка

Перец свежемолотый по вкусу

Лосось копченый 200 г

Огурец 2 шт.

Как готовить:

1. Разделить крем-сыр на две части. Выложите половину сыра в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте мелко порубленный лук и укроп, щепотку соли, каперсы и свежемолотый перец.

2. Хорошенько все перемешайте.

3. Смажьте ломтик хлеба помазкой из сливочного сыра. Сверху выложить тонко нарезанные ломтики лосося.

4. Сверху выложить тонкие кружочки огурца.

5. Повторить с остальными слоями тоже самое, кроме верхнего ломтика хлеба.

6. Красиво смазать со всех сторон размягченным сливочным сыром, который остался.

7. Украсить каперсами, укропом, оставшимися ломтиками лосося и огурцов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты к рецепту:

Блины

• 3 больших яйца
• 1 ст. муки высшего сорта
• 1,25 ст. цельного молока
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла, плюс для смазывания
• Специальное оборудование: сковорода с антипригарным покрытием (25 см.) и круглая форма для торта на 20 см.

Паста из сливочного сыра

• 225 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
• 2 ст. л. нарезанных каперсов
• 2 ст. л. нарезанных корнишонов
• 2 ст. л. нарезанного укропа
• 1 ст. л. лимонного сока
• 2 ч. л. лимонной цедры
• 1/4 ст. жирных сливок 33 %

Верхний слой

• 1/2 ст. холодных жирных сливок 33 %
• 2 ст. л. нарезанного укропа
• 1 ст. л. нарезанных каперсов
• 1 ст. л. нарезанных корнишонов
• 2 ч. л. лимонной цедры

Начинка

• 225 гр. тонко нарезанного малосольного лосося, шотландского копченого или лосося гравлакс, аккуратно разорвать на кусочки по 2,5-5 см.
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1/2 ст. измельченного красного лука
• 3 больших сваренных вкрутую яйца, очистить и натереть на мелкой терке (около 1,25 ст. тертых яиц)

Рецепты с похожими ингредиентами: блины, яйца, молоко, сливки, мука высшего сорта, лосось копченый, крем-сыр, лимонный сок, каперсы, огурец маринованный, укроп

Как приготовить Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром

Красивый и невероятно вкусный праздничный бутербродный торт с хрустящими огурцами и копченым лососем, пропитанный и украшенный взбитым сливочным сыром.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Хлеб цельнозерновой 4 ломт.

Сыр мягкий сливочный 340 г

Лук красный 1 ст.л

Укроп 3 ст.л

Каперсы консервированные 1 ст.л

Лимонный сок 1 ст.л

Соль щепотка

Перец свежемолотый по вкусу

Лосось копченый 200 г

Огурец 2 шт.

Пошаговый рецепт Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром с фото

1. Разделить крем-сыр на две части. Выложите половину сыра в миску, сбрызните лимонным соком, добавьте мелко порубленный лук и укроп, щепотку соли, каперсы и свежемолотый перец.

2. Хорошенько все перемешайте.

3. Смажьте ломтик хлеба помазкой из сливочного сыра. Сверху выложить тонко нарезанные ломтики лосося.

4. Сверху выложить тонкие кружочки огурца.

5. Повторить с остальными слоями тоже самое, кроме верхнего ломтика хлеба.

6. Красиво смазать со всех сторон размягченным сливочным сыром, который остался.

7. Украсить каперсами, укропом, оставшимися ломтиками лосося и огурцов.

Приятного аппетита!

Приготовление:

• Поделить сливочный сыр пополам.

• 

  Положить ½ сыра в посуду, побрызгать соком лимона, положить измельченный укроп, лук, добавить соль, каперсы, молотый перец. Перемешать.

• 

  Намазать ломтик хлеба сырной массой. Положить сверху лосося, порезанного на тоненькие ломтики.

• 

  Выложить сверху огурец, порезанный на кружки.

• 

  Повторить все слои, кроме верхнего ломтика хлеба.

• 

  Намазать со всех сторон оставшимся мягким сливочным маслом.

• 

  Украсить бутербродный торт с копченым лососем и сливочным сыром укропом, каперсами.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Куырдак с картофелем: рецепт и фото... Салат с сухариками и колбасой: рецепт и... Салат с сухариками и пекинской капустой:... Аджика из кабачков: рецепт и фото...