Вкуснейший чизкейк! Нежный, со сливочным вкусом и ванильным ароматом.
Вместо филадельфии можно использовать альметте без добавок или любой творожный сыр, но тогда будет совершенно другой вкус.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html
Содержание
Ингредиенты
- Песочное печенье — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Сливочный сыр — 300 г
- Сметана — 50 г
- Яйца куриные — 1 шт.
- Крахмал — 10 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
для чизкейка
- Шоколад молочный — 300 г
- Растительное масло — 50 мл
для глазури
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/vanilnyj-chizkejk-na-palochke/
Это интересно: Шоколадные трюфели с шампанским: рецепт и фото
Приготовление
Масло растопить.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло.
Перемешать.
Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24–26 см).
Хорошо утрамбовать.
Сделать бортики.
Поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку.
Сыр перемешать с сахаром (взбить миксером на небольшой скорости).
Добавить сливки.
Хорошо перемешать (также, миксером, на небольшой скорости).
Добавить яйца.
Перемешать.
Палочку ванили разрезать.
Вынуть семена.
Добавить их в сырную массу (если вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
Полученную массу выложить на корж.
Шоколад растопить.
Вылить его на сырную массу.
При помощи палочки сделать узоры.
Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение часа.
Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.
Желательно, перед подачей поставить его в холодильник на 3–4 часа.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html
Как приготовить «Ванильный чизкейк»
Обжарьте лесные орехи. Измельчите их. Растопите сливочное масло. Смешайте в чашке муку, ванилин, 50-80 грамм сахара, растопленное сливочное масло и измельчённые орехи. Замесите тесто.
Вылейте тесто в форму для выпекания, покрытую пекарской бумагой. Выпекайте основу для чизкейка 30 минут при температуре 180 градусов.
Через 20 минут после выпекания, достаньте основу, залейте её абрикосовым джемом и поставьте обратно в духовку ещё на 10 минут. Уменьшите огонь до 150 градусов.
Разрежьте стручок ванили вдоль, достаньте бобы и измельчите их.
Смешайтй сыры Рикотту Филадельфия, лимонный сок и 70 грамм сахара.
Затем взбейте яйца с оставшимся сахаром.
Перемешайте взбитые с сахаром яйца со смешанными сырами.
Таким образом у нас получился крем, который мы выкладываем сверху запечённой основы.
Поставьте ваш ванильный чизкейк в холодильник на 3 часа. В лучшем случае, на ночь. После подавайте к чаю и к кофе. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vanilnyi_chizkeik-15240.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1687 (26%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/vanilnyj-chizkejk-na-palochke/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 251 (4%)
- https://povar.ru/recipes/vanilnyi_chizkeik-15240.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 4434 (70%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
