Лук для хот-догов: рецепт и фото

Хот-доги находятся на вершине рейтинга блюд, готовящихся на скорую руку. Если раньше этот фастфуд считался исключительно уличной едой, то сейчас его можно заказать в кафе или дорогом ресторане. А можно и приготовить дома самостоятельно, ведь рецепт хот-догов очень прост и не требует особых кулинарных талантов.

Описание приготовления:

После тяжелой трудовой недели так не хочется порой стоять у плиты и готовить…А давайте устроим такие себе посиделки на диване перед телевизором и с вкусным и сытным датским хот-догом. Не знаю как будет у вас, а мои домашние за такое предложение голосуют и руками и ногами. И не надо думать, что хот-дог — это дешевая и быстрая уличная еда. Приготовьте датский хот-дог в домашних условиях, и вы поймете что это вкусно. Рассказываю вам легкий и простой рецепт приготовления датского хот-дога, в котором главное отличие от всех остальных — это вкусный и хрустящий лук.

1. Чистим лук и разрезаем луковицу на 4 части. Затем шинкуем как обычно.

2. Нагреваем на сковороде растительное масло и пассеруем лук до золотистого цвета.

3. Посыпаем лук солью, можно перцем. Размешиваем и тут же посыпаем мукой. А теперь мешаем, чтобы лук у нас получился хрустящим и мука не подгорела.

4. Хрустящий и обжаренный лук выкладываем на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

5. Сосиски можно сварить или обжарить.

6. Булочки для хот-дога надрезаем, смазываем горчицей и кетчупом. Вкладываем сосиску.

7. Поверх сосиски выкладываем хрустящий лук, затем нарезанные огурчики.

Вот и все. Садимся к телевизору и наслаждаемся едой и хорошим фильмом.



Назначение: Фуршет

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Тесто

Блюдо: Закуски / Хот-дог

География кухни: Датская

Готовим датский хот-дог

Предлагаю приготовить быстрый и вкусный датский хот-дог. Думаю, от такого сытного перекуса никто не откажется. Особенно, если вы решили пойти на природу. Процесс приготовления и состав ингредиентов датского хот-дога, почти ничем не отличается от других хот-догов. Отличие лишь в том, что датский хот-дог подают с хрустящим луком.

О том, как приготовить лук, чтобы он был хрустящий и вкусный, я расскажу в данном мастер-классе. Итак, начинаём.

Ингредиенты:

• Булочки для хот-дога  — 4 Штуки
• Сосиски  — 4 Штуки (ваши любимые)
• Лук репчатый  — 3-4 Штук
• Огурцы соленые или маринованные  — 2-3 Штук
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Кетчуп  — 1 Ст. ложка
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 2 Щепотки
• Масло для жарки  — 75 Миллилитров

Количество порций: 2-4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Shurshunchik Shurshunchik 21:53 «Ответить

Лук получается с сильным мучным привкусом. Из рецепта не ясно до какого момента нужно перемешивать эту смесь из лука, масла и муки, делала интуитивно и визуально, нормально не вышло. Добавьте, пожалуйста, в рецепт поэтапные фотографии приготовления. На мой взгляд, при приготовлении лучше смешать лук с мукой изначально и готовить его в сотейнике, либо сначала обжарить лук, затем смешать его в отдельной посуде с мукой, предварительно нужно обсушить его от масла, а затем уже обжаривать в большом количестве масла.

Макс 12:12 «Ответить

в ингредиентах нет меда (так, поправочка ) но молодец весело ,бойко,сейчас буду пробовать.

Елена 11:15 «Ответить

«…Не надо думать, что хот-дог — это дешёвая уличная еда», но знать это надо. Конечно, это есть можно, но как можно реже. Куда полезнее их национальные смёрребрёды, хотя тоже всухомятку «идут»… А америкосовские хот-доги, удивляюсь, проникли практически во все кухни мира. Вреда от них явно больше, чем пользы. Особенно от тех, что готовили не Ваши собственные руки, и из сырья неизвестного происхождения. Но даже теми, что Вы сами готовите, особо увлекаться я бы не советовала. А там каждый сам решает за себя. У меня дочка наказывается, если я её с хот-догом «запалю». Не выход, конечно, но мою позицию она знает.

Артем 12:30 «Ответить

Да вы, Елена, снобка.

PanIka 15:55 «Ответить

датские хот доги делаются из черного хлеба,а не из булок белых обычных

vlad 06:13 «Ответить

посуду от жира придёться тяжело отмывать, а так всё вкуcно.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность блюда

Калорийность хот-дога зависит от выбранных ингредиентов начинки

Пищевая ценность одного стандартного хот-дога (100 г):

• белки — 10,5 г;
• углеводы — 17,8 г;
• жиры — 15,1 г.

Калорийность — 296,7 ккал (1242 кДж) на 100 г готового блюда.

Как приготовить «Датский хот-дог» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмите такие продукты: булочки для хот-догов, сосиски венские, кетчуп, горчицу, солёные огурцы, лук репчатый, муку, куркуму, паприку молотую, соль, чёрный перец, молотый чеснок, масло подсолнечное.

Как испечь булочки для хот догов

Шаг 2 Ссылка

Итак, начнём с приготовления хрустящего лука. В удобную миску добавьте 30 г муки, 4 щепотки соли, 4 щепотки чёрного молотого перца, куркуму (0,5 ч. л.), молотый чеснок (0,5 ч. л.), паприку (0, 5 ч. л.). Все ингредиенты перемешайте. Специи вы можете подобрать на своё усмотрение.

Шаг 3 Ссылка

Очистите 150 г лука. Нарежьте полукольцами.

Шаг 4 Ссылка

К луку добавьте 60 мл молока и перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Возьмите небольшую порцию лука и запанируйте в мучной смеси.

Шаг 6 Ссылка

Раскалите 100 мл подсолнечного масла в удобной ёмкости. Обжарьте лук до золотистого цвета на умеренном огне. Если ёмкость небольшая, обжарьте лук постепенно.

Шаг 7 Ссылка

Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла и остудите.

Шаг 8 Ссылка

150 г огурцов нарежьте продолговатыми кольцами.

Шаг 9 Ссылка

3 булочки разрежьте по центру, не дорезая до конца. На 1 половинку уложите колечки огурца и 1 сосиску. Если сосиска варёная, её можно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

Шаг 10 Ссылка

По вкусу сдобрите горчицей и кетчупом.

Шаг 11 Ссылка

Щедро посыпьте хрустящим луком.

Шаг 12 Ссылка

Датский хот-дог готов. Приятного аппетита!

Видео: Сочные домашние хот-доги

Хот-дог — блюдо, которое за короткий отрезок времени стало очень популярным среди жителей многих стран. В зависимости от региона можно встретить разные рецепты приготовления, но окончательный вариант блюда зависит лишь от фантазии повара. При желании в домашний хот-дог, помимо традиционных ингредиентов, можно добавить редис, помидоры, яйца или кукурузу. Экспериментировать можно и с соусом. Кроме традиционных горчицы, майонеза и томатной пасты, в приправу добавляют прованские травы, греческий йогурт, свежую зелень и чеснок.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...