Калорийность: 220,8 ккал — Время приготовления: 1 ч
Ни что не сравнится с ароматным домашним хлебом: тёплым, только что испеченным, с хрустящей корочкой. Именно такой хлеб мы и предлагаем Вам испечь вместе с нами в мультиварке.
Источник: https://recepty-multivarka.com/hleb/domashnij-belyj-hleb-v-multivarke
Содержание
Ингредиенты:
0,5 ч. пачкиСухих дрожжей
1 ст. л.Соль
500 млВода
1,5 ст. л.Сахара
900 грМука пшеничная в/с
3 ст. л.Растительного масла
Источник: https://recepty-multivarka.com/hleb/domashnij-belyj-hleb-v-multivarke
Это интересно: Тыквенная запеканка: рецепт и фото
2. Хлеб домашний в мультиварке ” На скорую руку”
Список необходимых ингредиентов:
- Вода – 320 мл;
- Мука пшеничная – 470 гр;
- Дрожжи сухие – 11 гр;
- Сахар – 1 ст.л;
- Соль – 0.5 ч.л;
- Масло растительное – 2 ст.л.
Как приготовить домашний хлеб:
1. В миску просеять 200 гр муки. Добавить пачку сухих дрожжей и влить 200 мл теплой (но не горячей) воды. Все хорошо перемешать, до образования однородной кашицы. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только появится пышная шапочка – опара готова.
2. В миску к опаре добавить соль, сахар, масло растительное, оставшиеся воду и муку. Все соединить и замесить тесто. Возможно, понадобится немного больше муки, тесто должно получится эластичное, но, при этом, не должно липнуть к рукам.
3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки, прикрыть крышку и включить функцию подогрева на 3-4 минуты. Затем подогрев выключить и дать тесту подняться. После увеличения объема в 2-2.5 раза нужно включить режим “Выпечка” на 50 минут.
4. Как только мультиварка закончит выполнение заданного режима, нужно открыть крышку, перевернуть хлеб на другую сторону. Удалить с крышки мультиварки лишнюю влагу, чтобы она не стекала на хлеб, и снова включить “Выпечка” на 45 минут.
5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать ему полностью остыть. Затем домашний хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Муку для хлеба нужно обязательно просеивать, это сделает хлеб более воздушным
Источник: https://kushaisovkusom.ru/domashnij-belyj-xleb-v-multivarke.html
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как вернуть свежесть хлебу
Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…
Чтобы домашний хлеб был пышным
Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…
Почему домашний хлеб крошится
Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Источник: https://1000.menu/cooking/6178-hleb-v-multivarke
Инструкция:
Шаг 1 Первым делом Вам необходимо подготовить все ингредиенты для выпекания хлеба. Чтобы тесто получилось лучше, а, следовательно, и хлеб вкуснее и пышнее, ингредиенты должны быть одной температуры. Поэтому извлеките их из холодильника заранее, пусть все они будут комнатной температуры. Возьмите подходящую миску, растворите в воде дрожжи. Затем Вам нужно добавить сахар и соль. Ингредиенты перемешайте. Затем в смесь Вам нужно добавить немного растительного масла. Всё перемешайте. Постепенно, порциями, Вам нужно ввести всю муку.
Шаг 2 Начинайте замешивать тесто. Оно должно быть негустым, но и не липнуть к рукам. Если необходимо, Вы можете добавить немного больше растительного масла, смазывая им руки при замешивании теста. Тесто нужно переложить в миску, прикрыть пищевой плёнкой или полотенцем. Уберите его в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объёме.
Шаг 3 Тесто постоит около 30 — 40 минут. Затем его необходимо выложить на стол и снова хорошенько обмять. Тесто уже не будет липнуть к рукам. Готовое тесто Вам следует скатать в шар. Мультиварку смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите туда наш шар из теста. Включите программу «Подогрев» на 15 минут. Затем отключите устройство и дайте тесту увеличиться в размерах в теплой чаше мультиварки минут 30. Когда хлебушек достаточно увеличился в объёме, можно включать программу для выпекания и готовить его. Мультиварку закрывайте. Нажимайте программу «ВЫПЕЧКА», время 60 минут и кнопку «СТАРТ».
Шаг 4 Когда прозвучит сигнал завершения программы, Вам необходимо взять хлеб и перевернуть его другой стороной, чтобы он стал румяным с обеих сторон. Выпекайте так хлеб ещё около 25 минут на программе «ВЫПЕЧКА».
Шаг 5 Готовый хлеб аккуратно извлекайте при помощи корзинки-пароварки. Дайте ему остыть на столе и подавайте вкусный домашний хлеб к первым и вторым блюдам. Вот наш красавец-хлеб в разрезе. Очень пышный и вкусный.
Источник: https://recepty-multivarka.com/hleb/domashnij-belyj-hleb-v-multivarke
1. Домашний белый хлеб в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
- Мука пшеничная – 650-700 гр;
- Вода или молоко – 350 мл;
- Сахар – 1 ст.л;
- Соль – 0.5 ч.л;
- Масло растительное – 2 ст.л;
- Дрожжи сухие – 5-6 гр(половина пачки).
Как приготовить домашний хлеб:
1. Молоко или воду подогреть до температуры, приблизительно 37-38º. Добавить сахар, соль и дрожжи. Все хорошо перемешать до полного растворения. Как только на поверхности появятся пузырьки – можно продолжать.
2. В миску к дрожжам добавить растительное масло.
3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
4. Когда ложкой вымешивать станет тяжело, тесто нужно переложить на стол и продолжить руками. Делать это нужно до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
5. Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто.
6. Крышку прикрыть, и включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Затем режим отключить и дать тесту подняться. Обычно, на это уходит около 30 минут.
7. Тесто обмять руками и снова прикрыть крышку.
8. Включить режим “Подогрев” на 3-4 минуты. Отключить и снова дать тесту 30 минут постоять и подняться.
9. Закрыть крышку и включить режим ” Выпечка” на 50 минут. После того как мультиварка закончит работу, хлеб нужно перевернуть.
10. Включить режим “Выпечка” еще на 45 минут. Как только мультиварка окончит работу хлеб нужно вытащить и дать ему остыть.
Домашний хлеб в мультиварке готов! Приятного аппетита!
Дрожжи нужно растворять в теплой, но не горячей жидкости. Иначе они погибнут и не сработают
Источник: https://kushaisovkusom.ru/domashnij-belyj-xleb-v-multivarke.html
Это интересно: Кабачки с морковкой по-корейски: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Дрожжи прессованные — 109 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Мука, Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Дрожжи
Источник: https://1000.menu/cooking/6178-hleb-v-multivarke
4. Пшеничный хлеб в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
- Молоко – 370 мл;
- Яйца куриные – 1 шт;
- Маргарин – 100 гр;
- Мука пшеничная – 600 -700 гр;
- Дрожжи сухие – 0.5 пачки;
- Сахар – 1 ст.л;
- Соль – 1 ч.л.
Как приготовить пшеничный хлеб:
1. Молоко нагреть до 40º, добавить дрожжи и сахар. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем и дать дрожжам начать работать. Как только появятся пузыри – можно продолжать делать тесто.
2. К получившейся опаре добавить растопленный маргарин, соль, яйцо и все перемешать. Затем, постепенно подсыпать просеянную муку и замесить тесто. Муки должно уйти 600-700 гр. Подмешивать ее нужно небольшими порциями. Готовое тесто получится эластичное, и не будет липнуть к рукам.
3. Готовому тесто накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте. После увеличения теста в 2 раза его нужно обмять и переложить в смазанную маслом чашу мультиварки.
4. После того, как тесто повторно поднимется и увеличится в 2-2.5 раза, нужно включить “Выпечка” на 50 минут. Затем, после того как мультиварка закончит работу, нужно перевернуть хлеб и выпекать на этом же режиме еще 40 минут.
5. Готовый хлеб вынуть из мультиварки и дать полностью остыть. Затем, хлеб можно нарезать и подавать к столу. Приятного аппетита!
Надеемся, что статья была Вам полезна:
Вы можете поделиться рецептом с друзьями:
Источник: https://kushaisovkusom.ru/domashnij-belyj-xleb-v-multivarke.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://kushaisovkusom.ru/domashnij-belyj-xleb-v-multivarke.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4272 (49%)
- https://recepty-multivarka.com/hleb/domashnij-belyj-hleb-v-multivarke: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2270 (26%)
- https://1000.menu/cooking/6178-hleb-v-multivarke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2225 (25%)