Пицца с овощами и колбасой: рецепт и фото

Ни для кого не секрет, что домашняя пицца намного вкуснее покупной. Данный рецепт пиццы прост в приготовлении, но тем не менее пицца получается вкусной и сочной, корочка хрустящая и тает во рту. Пицца «Домашняя» придется по вкусу каждому члену семьи.

Ингредиенты

• 1 уп. Готовое тесто

• 1 шт. Помидор

• 1 шт. Болгарский перец

• 1 ч.л. Мука

• 1 ст.л. Растительное масло

• 100 г Колбаса

• по вкусу Кетчуп

• по вкусу Майонез

• 100 г Сыр

Пицца с колбасой

Можно выкладывать домашние изделия из рубленого мяса, если аккуратно нарезать кольца, порцию докторской или ливерной, кружочки сосисок, сарделек – это дело вкуса. Но классические наполнители, близкие к оригинальной рецептуре – сервелат, салями, пепперони или другие подкопченные изделия.

Как сделать так, чтобы тесто во время выпекания не подгорело?

1) Застелить противень пергаментной бумагой – если не хочется смазывать днище маслом.

2) Отличное решение: посыпать жаровню тонким слоем манки. Так выпечка не подгорит и её будет легче отделить.

Учитывая готовность продуктов, не надо их выкладывать на сырое тесто. Корж выпекают не менее получаса, колбасе, сыру, помидорам столько времени не требуется – они могут подгореть. Выход: сначала подрумянить голую основу до полуготовности, потом выложить на поверхность соус и начинку, отправить снова в духовку примерно на 10 минут.

Колбаса – продукт сухой, поэтому блин можно делать максимально тонким и блюдо получится хорошо прожаренным и хрустящим. При желании комбинировать разные ингредиенты лучше придерживаться простого правила: сухое – снизу, мокрое – сверху.

Пошаговый рецепт

Приготовление начинки для пиццы с колбасой и овощами

1. Промыть и очистить все овощи.
   
   
2. Помидоры разрезать на четыре части, кубиками нарезать перец, лук — кольцами, ломтиками нарезать грибы, цуккини(кабачок) и оставшийся сыр.
   
   
3. Мелко изрубить свежие или консервированные шампиньоны и слегка обжарить.
   
   
4. Очистить от оболочки кровяную или ливерную колбасу и нарезать кружочками.
   
   

Для начинки потребуется:

• Копченая колбаса (салями) – 300 грамм,
• Помидоры – 200 грамм,
• Болгарский перец – 100 грамм,
• Сыр твердый – 100 грамм,
• Зелень – 30 грамм,
• Майонез – 2 стол.ложки,
• Соль и перец – по вкусу.

Разделка и выпечка пиццы с колбасой и овощами

1. Слоеную пиццу можно разделать в виде одного большого пирога на весь противень или небольших круглых пышек, уложив начинку по вкусу.
   
   
2. Выпекать пиццу в хорошо разогретой духовке и подать горячей.
   
   
3. Вы так же можете воспользоваться советами по выпечки пиццы, а также в качестве добавки к пицце можно использовать пряную зелень. Приятного аппетита!!!
   
   

Пошаговый фото рецепт, как приготовить простую домашнюю пиццу с колбасой и овощами:

Колбасу и помидоры режем тонкими кружочками, болгарский перец – соломкой, шинкуем зелень, а сыр трем на терке.

Собираем пиццу. Тесто раскатываем в пласт толщеной не более 1 сантиметра, выкладываем на смазанный противень. Тесто смазываем майонезом, слоями раскладываем колбасу, затем помидоры, сверху болгарский перец и зелень, перчим и солим.

Последним шагом, пиццу посыпаем тертым сыром. Ставим противень в разогретую духовку и запекаем пиццу 15 минут при температуре 180 градусов.

По истечении этого времени пиццу достаем и режем на пропорциональные кусочки. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Прага» с заварным кремом... Печенье с шоколадом и соломкой: рецепт и... Треска отварная: рецепт и фото... Летний салат с арбузом и мятой: рецепт и...