Картофельные драники с творогом: рецепт и фото

Драники с творогом и картошкой обжаренные на растительном масле.

Аймкук

Приготовление

1. Пропустите картофель и лук через мясорубку (можно смешивать всё в блендере или, за неимением приспособлений, натереть на терке), смешайте с яйцом, мукой и посолите.
2. Творог разомните вместе с яйцом и протрите через сито, чтобы он стал консистенции пасты. Посолите по вкусу.
3. На разогретую сковороду вылейте масло и выложите ложкой первую порцию драников. Разравняйте в лепешки, а сверху положите по ложке творожной массы. Также разравняйте, насколько это возможно, и закройте творог вторым слоем картофельной смеси.
4. Жарьте творожные драники с обеих сторон до золотистой корочки.

Ничего лишнего! Стакан холодного молока и пара столовых ложек сметаны идеально дополнят блюдо. Хрустящая картофельная корочка, а внутри лишь слегка подплавленный творог не оставят равнодушными ни домашних, ни гостей. Поделитесь нашим рецептом с друзьями и обязательно опробуйте его самостоятельно.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Ингредиенты:

• Картофель  — 500 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Творог  — 200 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Мука  — 3 Ст. ложки
• Укроп  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 6

Как приготовить «Картофельные драники с творогом»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель натрите на мелкой терке, отожмите и сложите в глубокую миску.

Добавьте творог и яйцо.

Перемешайте и добавьте муку, измельченную зелень, чеснок и соль по вкусу.

Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

Готовую массу выкладывайте на раскаленную сковороду при помощи столовой ложки и обжаривайте драники с двух сторон на среднем огне до появления румяной корочки.

Подавайте драники со сметаной или любым любимым соусом на свой вкус. Вкусно как теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Вика Василенко 09:23 «Ответить

Попробовала драники и очень понравились! Со сметанкой просто улетели со стола за считанные минуты!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Инструкция

• Картофель чистим, натираем на крупной терке (проще всего и быстрее — с помощью кухонного комбайна). Сразу же и параллельно очищаем лук, тоже натираем — но красивее и вкуснее на мелкой терке.
• Перемешиваем — чтобы лук равномерно распределился по картофелю, благодаря ему тесто не будет темнеть.
• Разбиваем яйца, добавляем в миску соль, мелко нарезанную зелень, перец (по желанию) и творог. Смешиваем, всыпаем муку. Еще раз все перемешиваем.
• Жарим драники на хорошо разогретой сковороде на растительном масле (если в хозяйстве есть пара ложек смальца — отлично, будет еще вкуснее).



• Подаем сразу же. Отлично — со сметаной, соусом на основе йогурта, майонезом. Здорово, когда готовые драники смазывают кусочком сливочного масла и присыпают мелко нарезанным чесноком. Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с семгой и овощами: рецепт и фото... Йогуртовый пирог с грушами: рецепт и фот... Тыквенный соус к макаронам: рецепт и фот... Мильфей со взбитыми сливками и малиной:...