Пицца из пирожкового теста: рецепт и фото

Ïèööà èç ãîòîâîãî òåñòà ýêîíîìèò âðåìÿ ìíîãèì õîçÿéêàì. Âñå, ÷òî âàì íóæíî — ýòî ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó è âûëîæèòü åå íà òåñòî, è âû çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû óñïååòå ïðèãîòîâèòü òàêîå áåñïðîèãðûøíîå áëþäî, êàê ïèööà!  íàøèõ ðåöåïòàõ âû íàéäåòå ðàçíîîáðàçíûå âàðèàíòû íà÷èíîê äëÿ ïèööû, èñïîëüçóÿ ëþáîå ãîòîâîå è ïîêóïíîå òåñòî.

Описание приготовления:

Перед вами классный вариант, как приготовить пиццу из пирожкового теста в духовке. Этот рецепт хорош тем, что вы всегда можете разнообразить начинку, используя то, что есть в холодильник. Это, кстати, хорошая идея для применения оставшегося после выпечки теста, например. Если вам по душе пикантная и изысканная пицца, то этот рецепт стоит попробовать повторить!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Дрожжевая пицца

Пиццы на опарной или безопарной основе выходят вкусными, в зависимости от размера ими можно накормить целую компанию. Палочкой-выручалочкой быстрая еда станет в ситуации, требующей принять большое количество гостей, если времени на серьезные кулинарные творения нет. Комбинируя начинки, можно получать новые варианты вкусов: от высококалорийного мясного до экзотического фруктового.

У данного блюда существуют свои нюансы приготовления. Процесс может занять немного больше времени, чем в случаях с замешиванием бездрожжевого теста. Однако, такой подход не делает гастрономический шедевр сложным. Наоборот, трудно представить женщину, которая не смогла постичь азы его создания.

Дрожжевое тесто легко сделать самостоятельно. Хозяйка, которая никогда не сталкивалась с замешиванием, благодаря подробному рецепту сможет научиться с первого раза. В рецептуре используются натуральные компоненты и сухие дрожжи, способные заметно ускорить подъем.

Корж получается податливым, он просто раскатывается и принимает форму круга или прямоугольника. Выпекать можно и маленькие пиццы, используя не только духовой шкаф, но и микроволновку, хлебопечку. Сытные, аппетитные итальянские традиционные пироги подарят минуты наслаждения всем членам семьи. Воздушная, нежная, свежая выпечка с разнообразными начинками украсит стол.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие  — 11 Грамм
• Мука  — 350-400 Грамм
• Сливочное масло  — 125 Грамм
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сыр  — 250 Грамм (моцарелла)
• Соль и перец  — По вкусу
• Томатная паста  — 3 Чайных ложки
• Инжир  — 3-4 Штук
• Ветчина  — 150 Грамм (или другие мясные продукты)
• Сыр с плесенью  — 100 Грамм (по желанию)
• Зелень  — По вкусу (руккола, например)

Количество порций: 6-8

Ïèööà «Ìîðñêîé êîêòåéëü» ñ ìîðåïðîäóêòàìè

Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîé ïèööû «Ìîðñêîé êîêòåéëü» ñ ìîðåïðîäóêòàìè:

• Äðîææåâîå òåñòî — 500 ã
• Ìîðñêîé êîêòåéëü (ñìåñü ìîðåïðîäóêòîâ çàìîðîæåííàÿ) — 400ã
• Îëèâêè áåç êîñòî÷åê — ïîëîâèíà áàíêè
• Êîðíèøîíû ñðåäíåãî ðàçìåðà — 5-7 øòó÷åê
• Ïîìèäîð 1 øò.
• Ôèîëåòîâûé (êðàñíûé) ëóê — 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
• Ïåòðóøêà èëè óêðîï
• Ñûð 120 ã
• Òâîðîæíûé ñûð èëè ñûð Ôåòà — 50 ã (íå îáÿçàòåëüíî)
• Ïðèïðàâà «Ïðîâàíñêèå òðàâû» èëè «Èòàëüÿíñêèå òðàâû» — 1 ÷.ë.
• Ïðèïðàâà «Ïàïðèêà» èëè «Ñóõàÿ àäæèêà» — ùåïîòêà
• ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö — ùåïîòêà
• Òîìàòíàÿ ïàñòà èëè êåò÷óï — 2-3 ñò.ë.

Ïîøàãîâûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû ñ ìîðåïðîäóêòàìè ñìîòðèòå çäåñü.

Как приготовить «Пицца из пирожкового теста в духовке»

1. Молоко прогрейте немного, добавьте сахар, дрожжи и ложку муки. Оставьте минут на 7-10, чтобы дрожжи начали «работать».

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Параллельно поставьте варить куриную грудку в подсоленной воде.

3. Вылейте опару в муку, добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте часа на 1.5, чтобы оно хорошо подошло.

4. Подготовьте все ингредиенты для начинки. Вымойте и нарежьте ломтиками инжир, измельчите немного мясной деликатес, который будете использовать, покрошите голубой сыр и моцареллу. Тесто разделите на 3 части, из указанного количества ингредиентов получится 3 пиццы.

5. Тесто раскатайте довольно тонко и выложите на пергамент. Распределите ровным слоем начинку. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Когда пицца зарумянилась, а сыр расплавился, можете подавать ее к столу. Перед подачей можно украсить пиццу свежей зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ðåöåïò ïèööû «4 ñûðà»

 

Ýòà ïèööà ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ãóðìàíîâ, âåãåòàðèàíöåâ, à òàêæå ëþáèòåëåé èçûñêàííûõ âêóñîâ ñûðà.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðíîé ïèööû íàì ïîòðåáóþòñÿ:

• Ãîòîâîå òåñòî – 500ã (äðîææåâîå èëè ñëîåíîå)
• Ñûð îáû÷íûé òðàäèöèîííûé, íàïðèìåð «Ãîëëàíäñêèé» èëè «Ðîññèéñêèé» -70ã
• Ñûð Ìîöàðåëëà – 100 ã
• «Ãîëóáîé» ñûð (ñ ïëåñåíüþ), íàïðèìåð «Äîð Áëþ»- 30 ã
• Òâîðîæíûé ñûð, íàïðèìåð «Àëüìåòòå» – 50 ã
• Ïåòðóøêà ñâåæàÿ
• Áàçèëèê 7-10 íåáîëüøèõ ëèñòî÷êîâ
• Òîìàòíàÿ ïàñòà èë êåò÷óï – 2 ñò.ë.

Èòàê, íà÷íåì ïðèãîòîâëåíèå ïèööû. Ðàñêàòûâàåì òåñòî òîëùèíîé äî 1 ñì. Âûêëàäûâàåì òåñòî ñðàçó íà ñìàçàííûé ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü. Íàìàçûâàåì òåñòî ñâåðõó òîìàòíîé ïàñòîé. Ïîñûïàåì ñâåðõó òåðòîé ìîöàðåëëîé. Äàëåå âûêëàäûâàåì íà òåñòî ñûð «Äîð Áëþ» íåáîëüøèìè êóáèêàìè (1ñì). Ïîòîì íà ïóñòûå ìåñòà íà òåñòå âûêëàäûâàåì ÷àéíîé  ëîæêîé êóñî÷êè òâîðîæíîãî ñûðà. Ðàñêëàäûâàåì ëèñòüÿ áàçèëèêà è ïåòðóøêè. Ïîâåðõ âñåé íà÷èíêè ïîñûïàåì òåðòûì òðàäèöèîííûì ñûðîì. Ñòàâèì ïèööó â äóõîâêó íà ïîë÷àñà, âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðåöåïò Âåãåòàðèàíñêîé ïèööû ñ êàïóñòîé Áðîêêîëè

Âåãåòàðèàíöû è ïðîñòî ëþáèòåëè çäîðîâîé ïèùè è îâîùåé ïî ïðàâó îöåíÿò âêóñ ýòîé àïïåòèòíîé è î÷åíü àðîìàòíîé ïèööû!

Èíãðåäèåíòû:

• Òåñòî ãîòîâîå 500 ã (äðîææåâîå)
• Ñûð 100 ã
• Êàïóñòà Áðîêêîëè 150ã (ìîæíî çàìîðîæåííóþ)
• Òîìàòû ×åððè 7-10 øò.
• Áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö (ïîëîâèíà)
• Êóêóðóçà ñëàäêàÿ 70 ã
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò.ë.
• Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê 1/3 áàíêè
• Áåëûé èëè êðàñíûé ëóê (îäíà ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà)

Ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ Âåãåòàðèàíñêîé ïèööû. Ðàñêàòûâàåì òîíêîå òåñòî. Íàìàçûâàåì òåñòî òîíêèì ñëîåì òîìàòíîé ïàñòû. Ïîðåæåì íà äîëüêè êàïóñòó áðîêêîëè. Òîìàòû ÷åððè ïîðåæåì íà ïîëîâèíêè. Áîëãàðñêèé ïåðåö íóæíî ïîðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè. Ëóê ïîðåæåì êîëüöàìè. Âûêëàäûâàåì âñþ îâîùíóþ íà÷èíêó íà íàøå òåñòî, âêëþ÷àÿ öåëüíûå ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê. Ïîñûïàåì ñëàäêîé êóêóðóçîé è ñûðîì. Âûïåêàåì ïèööó 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.

Ðåöåïò îðèãèíàëüíîé äîìàøíåé ïèööû ñ ìÿñíûì ôàðøåì

Ýòà ïèööà ïðèäåòñÿ ïî âêóñó êàæäîìó ìóæ÷èíå, ïîñêîëüêó îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì åå íà÷èíêè âûñòóïàåò ôàðø èç íàòóðàëüíîãî ìÿñà. Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé è àðîìàòíîé!

Èíãðåäèåíòû:

• Ãîòîâîå òåñòî 500 ã (ïîäîéäåò è ñäîáíîå äðîææåâîå è ñëîåíîå)
• Ìÿñíîé ôàðø (ãîâÿäèíà, ñâèíèíà) 300ã
• Ñûð Ìîöàðåëëà  100ã
• Ñûð òâåðäûé 50 ã
• Ïîìèäîð 1 øò.
• Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê – ïîëáàíêè
• Ëóê 1 øò.
• Óêðîï
• Òîìàòíûé ñîóñ 3 ñò. ë.
• Ïåðåö, ñîëü

×òîáû ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ìÿñíûì ôàðøåì, äëÿ íà÷àëà îáæàðèâàåì ôàðø íà ñêîâîðîäêå ñ ìåëêî íàøèíêîâàííîé ïîëîâèíêîé ëóêîâèöû, ñîëèì è ïåð÷èì. Ïîñëå ýòîãî ïðèñòóïàåì ê ðàñêàòêå òåñòà. Òåñòî âûêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, íàìàçûâàåì òåñòî òîìàòíûì ñîóñîì. Íà òåñòî ðàâíîìåðíî âûêëàäûâàåì îáæàðåííûé ìÿñíîé ôàðø. Ïîìèäîð íàðåæåì ïîëóêîëüöàìè, ìàñëèíû ïîðåæåì ïîïîëàì, îñòàâøóþñÿ ïîëîâèíêó ëóêà – ðåæåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïîâåðõ ôàðøà êëàäåì îâîùè â òàêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:  ìàñëèíû, ïîìèäîðû è ëóê. Ñâåðõó ïðèñûïàåì ìåëêî ðåçàíûì óêðîïîì. Îáà âèäà ñûðà ïîòåðåòü íà òåðêå â ðàçíûå òàðåëî÷êè. Ñíà÷àëà ïîñûïàåì íàøó ïèööó îáû÷íûì ñûðîì,  à ïîòîì  ìîöàðåëëîé.  Ïèööó âûïåêàåì â äóõîâêå 25 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïèööà ñ êóðèöåé, àíàíàñàìè è âåò÷èíîé

Ýòà ïèööà ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ðåñòîðàíîâ äîñòàâêè ïèööû íà äîì. Îíà îòëè÷àåòñÿ íåîáû÷íûì âêóñîì, ñî÷åòàþùèì ñëàäîñòü àíàíàñà è ïèêàíòíîñòü åå ìÿñíûõ èíãðåäèåíòîâ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñî÷íîé ïèööû ñ êóðèöåé, àíàíàñàìè è âåò÷èíîé íàì ïîòðåáóåòñÿ:

• Òåñòî 500 ã – ñëîåíîå èëè äðîææåâîå
• Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå 150ã
• Áåëîå ìÿñî êóðèöû  200ã
• Âåò÷èíà 100 ã
• Ëóê ðåï÷àòûé 50ã
• Ñûð 100 ã
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò. ë.
• Ìàéîíåç 1 ñò. ë.

Äëÿ íà÷àëà íóæíî îòâàðèòü êóðèíîå ôèëå. Âàðèì â ñîëåíîé âîäå 30 ìèíóò. Îñòàâèì ìÿñî íåìíîãî îñòûòü, è ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ ïèööû. Ðàñêàòàåì òåñòî ïëàñòîì. Íàìàæåì òåñòî òîìàòíîé ïàñòîé. Ïîðåæåì âåò÷èíó òîíêèìè áðóñî÷êàìè, àíàíàñû – êóáèêàìè èëè äîëüêàìè, ðåï÷àòûé ëóê – ïîëóêîëüöàìè, ñûð íàòðåì íà òåðêå. Îñòûâøåå êóðèíîå ôèëå ïîðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü íà òåñòî íà÷èíêó. Ñíà÷àëà ìÿñíûå èíãðåäèåíòû – ýòî êóðèöà è âåò÷èíà. Ðÿäîì êëàäåì äîëüêè àíàíàñà. Íåìíîãî íàìàçûâàåì ïîâåðõ âñåé íà÷èíêè ìàéîíåç. Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì íàøó ïèööó ãîòîâèòüñÿ â äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïèêàíòíàÿ âåãåòàðèàíñêàÿ ïèööà ñ áàêëàæàíàìè è öóêèíè

Ýòà ïèêàíòíàÿ ïèööà ñ ÷åñíî÷íûìè àêêîðäàìè îáðàäóåò ñâîèì àðîìàòîì è âêóñîì êàæäîãî äîìî÷àäöà.

Èíãðåäèåíòû:

• Òåñòî 300 ã
• Áàêëàæàí 0,5 øò.
• Öóêèíè 0,5 øò.
• Ìàéîíåç 2 ñò.ë.
• Ñûð 100 ã
• ×åñíîê 1 çóá÷èê
• ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – ùåïîòêà
• Ïîìèäîð 1 øò.
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 3 ñò.ë.
• Ïðèïðàâà «Èòàëüÿíñêèå òðàâû» 1 ÷.ë.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ðàñêàòûâàåì òåñòî òîëùèíîé íå áîëåå 0,5 ñì. Òåñòî âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è íàìàçûâàåì ïîëîâèíîé êîëè÷åñòâà òîìàòíîé ïàñòû. Áàêëàæàíû è öóêèíè ðåæåì òîíåíüêèìè êðóæî÷êàìè, âûêëàäûâàåì ïî êðóãó íà òåñòî. Ïîìèäîð ðåæåì íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè è ïåðåìåøèâàåì ñ îñòàâøåéñÿ òîìàòíîé ïàñòîé, âûêëàäûâàåì ýòó ìàññó â öåíòð ïèööû. ×åñíîê ïîðåæåì òîíêèìè äîëüêàìè è íà êàæäûé êðóæî÷åê áàêëàæàíà è öóêèíè êëàäåì ïî äîëüêå ÷åñíîêà. Íàìàçûâàåì ìàéîíåç ïîâåðõ íà÷èíêè ïèööû. Äàëåå ïîñûïàåì íàøó ïèööó òåðòûì ñûðîì, ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì è ïðèïðàâîé èç èòàëüÿíñêèõ òðàâ. Îòïðàâëÿåì ïèööó â äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

«Ïèööû èç ãîòîâîãî òåñòà ñ êîëáàñîé è ìîðåïðîäóêòàìè»

Äëÿ åå ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ:

• — 1 óïàêîâêà ãîòîâîãî äðîææåâîãî ñëî¸íîãî òåñòà (500ãð.);
• — Ñàðäåëüêè 3øò;
• — Ëîñîñü ìàëîñîëüíûé;
• — Îäíà áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
• — Ñûð (÷åì áîëüøå, òåì âêóñíåå);
• — 3 ïîìèäîðà;
• — Óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê (200ãð.);
• — Êàëüìàðû 3 øò;
• — Êåò÷óï;
• — Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïðîòèâíåé;

Íà÷íåì ïðèãîòîâëåíèå ïèööû ñ òîãî, ÷òî íàðåæåì ëóê ïîëóêîëüöàìè, à òàêæå íàðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè ñàðäåëüêè, ïîìèäîðû, êðàáîâûå ïàëî÷êè è ëîñîñü. Òåñòî äåëèì íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è ðàñêàòûâàåì íà òîíêèå ïëàñòû, à çàòåì ïåðåêëàäûâàåì íà ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Îáå ïèööû íåîáõîäèìî ñìàçàòü êåò÷óïîì, è âûëîæèòü íà íèõ ëóê è ïîìèäîðû (ñëîÿìè). Òåïåðü íà ïåðâóþ ïèööó âûêëàäûâàåì êîëáàñíûå èçäåëèÿ, íà âòîðóþ êðàáîâûå ïàëî÷êè, è ëîñîñü. Òåïåðü ñàìàÿ íåîáû÷íàÿ ïðîöåäóðà, ìû ðåæåì ñûð íà òîíêèå áðóñî÷êè è äåëàåì èç íèõ ÷òî-òî íàïîäîáèå áîðòèêîâ ó ïèööû, ïðè÷åì êðàÿ äîëæíû áûòü îáÿçàòåëüíî çàâåðíóòû âîâíóòðü. Ñòàâèì ïèööó â ðàçîãðåòóþ äî 1800 äóõîâêó ïðèìåðíî íà 5-7 ìèíóò. Ïîêà ïèööà íåìíîãî ïðîïåêàåòñÿ, ìû íàòèðàåì ñûð íà êðóïíîé òåðêå è ðåæåì ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííûå êàëüìàðû. Êîãäà ïèööû íåìíîãî ãîòîâû, ìû ïîñûïàåì ïåðâóþ ïèööó ñ êîëáàñîé ñûðîì, à íà âòîðóþ âûêëàäûâàåì êàëüìàðû, è òàêæå ïîñûïàåì ñûðîì. Îòïðàâëÿåì ïèööû îáðàòíî â äóõîâêó ïðèìåðíî íà 10 ìèíóò, ÷òîáû îíà äîïåêëàñü è ðàäîâàëà âàñ ñâîèì íåîáû÷íûì è ÿðêèì âêóñîì.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...