[desc][/desc]
Порций: Время приготовления:
Источник: http://matotu.ru/pirog-s-suhofruktami/
Начинка из сухофруктов для пирожков – рецепт приготовления блюда
1. Для начинки нам нужны сушеные яблоки и курага. И сахар, если начинка без сахара покажется вам несладкой.
2. Сушеные яблочные дольки промываем, меняя воду несколько раз.
3. Складываем в кастрюлю, заливаем чистой водой. Воды наливаем столько, чтобы покрыла яблоки. Нагреваем до кипения, накрываем крышкой и варим яблоки на слабом огне 10 минут.
4. Пока яблоки варятся, займемся курагой. Очень тщательно промываем теплой водой каждую сухофруктину.
5. Заливаем курагу кипятком из чайника и оставляем до охлаждения. Варить курагу не нужно.
6. Вылавливаем яблоки из компота в чашку и охлаждаем.
7. Остывшие вареные яблоки и размоченную курагу пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, или измельчаем блендером. Но из опыта могу сказать, что через мясорубку удобнее.
8. Перемешиваем оба вида сухофруктов, добавляем сахар по своему вкусу. Если начинка получилась слишком густая и плотная, разбавляем ее яблочным компотом, который остался у нас после отваривания яблок – несколько ложек до нужной густоты.
Начинка из сухофруктов для пирожков готова. Поставим ее в холодильник, пока подходит тесто.
Похожие рецепты:
Начинка из кураги — тут.
Дрожжевые пирожки с сухофруктами в духовке — тут.
Пирожки сдобные с курагой — тут.
Источник: http://postrjapushki.ru/nachinka-iz-suhofruktov.html
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм сухофруктов из компота;
- 200 грамм манной крупы;
- два сырых яйца;
- 150 грамм сахарного песка;
- одна чайная ложка ванильного сахара;
- 100 миллилитров растительного масла без запаха;
- одна чайная ложка разрыхлителя.
Источник: http://devzata.ru/kulinariya/ekonomnyj-ochen-vkusnyj-pirog-ya-ego-slepila-iz-togo-chto-bylo.html
Для приготовления пирога с сухофруктами нам понадобится:
для дрожжевого теста
- 160 мл молока,
- 20 грамм живых дрожжей (~1,5 чайной ложки сухих),
- 1,5 чайные ложки (в опару) +80 грамм сахара,
- 100 (в опару)+370 грамм муки,
- 2 яйца,
- 80-85 грамм сливочного масла (можно часть масла заменить маргарином),
- немного соли,
для начинки
- 700 грамм сухофруктов из компота,
- 2-3 столовые ложки лимонного варенья (по желанию и при наличии).
Источник: http://matotu.ru/pirog-s-suhofruktami/
Это интересно: Пирог из варенья: рецепт и фото
Как приготовить экономный и очень вкусный пирог
- Сухофрукты из компота с небольшим количеством жидкости выкладываем в миску, измельчаем погружным блендером.
- Совет. Если сухофруктов у вас нет, можете взять два стакана пюре из яблок и бананов.
- К измельченным фруктам добавляем куриные яйца, вливаем растительное масло без запаха, всыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Размешиваем венчиком до однородности.
- Совет. Можете добавить в тесто, если есть желание, изюм или кусочки шоколада.
- Всыпаем разрыхлитель, сделанный своими руками или купленный в магазине, размешиваем венчиком.
- Манную крупу всыпаем небольшими порциями, замешиваем тесто без комочков.
- Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой, выливаем в нее тесто: ждать, пока манка разбухнет, не надо.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой, разрезаем на кусочки и подаем на стол.
Приятного чаепития.
Источник: http://devzata.ru/kulinariya/ekonomnyj-ochen-vkusnyj-pirog-ya-ego-slepila-iz-togo-chto-bylo.html
Рецепт приготовления пирога с сухофруктами
Приготовим по рецепту дрожжевое тесто. (Из указанного количества теста получается 2 небольших пирога.)
Для начинки сухофрукты (сушеные яблоки, курага, чернослив) нужно отварить в сладкой воде. Пропорции можно брать произвольные. Откинуть сухофрукты на дуршлаг (из слитого отвара получается очень вкусный компот).
Перекрутить начинку на мясорубке и добавить лимонное варенье. Перемешать.
Тесто разделить на 2 части. Одна часть должна быть больше.
Раскатать большую часть по размеру формы для выпечки. У меня круглая форма, поэтому я раскатала круг.
Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на нее раскатанное тесто. Сформируем борта. Сверху на тесто кладем начинку.
Теперь берем меньшую часть теста, это наша крышка для пирога. Ее можно просто раскатать и положить сверху на пирог, тщательно защипнув края. Либо можно как-то оформить. Я из небольших кусочков делала полосочки как на рисунке и укладывала сверху.
Поставим пирог на расстойку, накрыв салфеткой.
Смажем пирог яйцом и отправим в предварительно разогретую до 160 градусов духовку выпекаться, примерно на 30 минут.
Приятного аппетита.
Жду Ваших отзывов и .
Источник: http://matotu.ru/pirog-s-suhofruktami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://postrjapushki.ru/nachinka-iz-suhofruktov.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1304 (24%)
- http://matotu.ru/pirog-s-suhofruktami/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2700 (51%)
- http://devzata.ru/kulinariya/ekonomnyj-ochen-vkusnyj-pirog-ya-ego-slepila-iz-togo-chto-bylo.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1321 (25%)