Маринованная фасоль по-корейски: рецепт и фото

Захотелось остренькой, кисло-сладкой закуски – приготовь зелёную фасоль по-корейски. Рассмотри последовательные, красочные, поэтапные фото рецепты, узнавай время готовки, полезность кушанья и его энергетическую ценность. Фасоль по-корейски весьма полезна, аппетитна и малокалорийна!

Фасоль по-корейски – пикантная остренькая закуска для любителей восточной кухни

Подбирай первосортные отборные рецепты фасоли по-корейски на кулинарной онлайн-страничке 1000.menu. Опробуй версии с различной свежей ароматной зеленью, морковкой, разнообразными пряностями. Приготовь яркий, насыщенный, как сама Азия шедевр!

Стручковая спаржевая фасоль бывает зеленой и желтой. Но традиционно первый вид применяется в питании чаще. Из такой фасоли можно создать множество полезных и привлекательно малокалорийных салатов (как для вегетарианского застолья, так и мясных вариаций). Рекомендуется использовать молоденькие, молочные стручки. Выбирая спаржевую фасоль, важно оценить её по внешнему виду. Стручки обязаны быть сочными, упругими и ровными.

Стручковая фасоль по-корейски

Для любителей корейских салатов предлагаю попробовать вкуснейшую стручковую фасоль по-корейски. Остренькая, кисло-сладенькая зеленая фасоль в сочетании с яркой морковью украсит любой праздничный стол. Попробуйте! Остроту можно регулировать по своему вкусу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах фасоли по-корейски:

Интересный рецепт:

1. Вымыть заготовленные стручки фасоли.

2. Воду налить в сотейник, немного присолить и закипятить.

3. Проварить фасоль в течение 4-5 минут после её закипания.

4. Для сохранения цвета после кипятка сразу же окунуть стручки в ледяную воду на несколько секунд.

5. Смешать с перетёртой на обычной или «корейской» тёрочке морковкой.

6. Выдавить чеснок.

7. Нагреть до момента «белого дымка» масло, додать пряности и семена кунжута. Прогреть специи в масле 10 секунд.

8. Влить пряное масло на давленый чеснок в салат.

9. Додать необходимый объём соли, уксуса (лучше натуральный фруктовый), сахара.

10. Перемешать, всыпать мелконарезанную свежую зелень.

11. Отправить мариноваться в прохладное местечко. Несколько раз перемешать салатик для равномерного пропитывания.

12. Подавать как остренькую закуску, салатик или дополнение к гарнирам.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая  — 500 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Растиительное масло  — 100 Грамм
• Чеснок (зубчики)  — 3 Штуки
• Соль  — — По вкусу
• Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Перец острый молотый  — 1/2 Чайных ложки
• Кориандр молотый  — 1 Чайная ложка
• Лавровый лист  — 2-3 Штук

Количество порций: 5

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Гульнара 19:29 «Ответить

а сколько положить уксуса?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пять самых низкокалорийных рецептов фасоли по-корейски:

Полезные советы:

• Если приправить готовый салатик из фасоли соевым соусом, то проявится ещё более насыщенная восточная нотка.

• Фасоль по-корейски без ущерба для вкуса можно изготовить, как из свежих зелёных стручков, так и из замороженных.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат «Загадка» классический:... Тушеное сердце с картошкой: рецепт и фот... Жиросжигающий напиток для ленивых: рецеп... Кальмары к пиву: рецепт и фото...