Шашлыки в гавайском стиле: рецепт и фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• крахмал – 1 ст. л.
• ананас – 1 банка
• вода – 1 ст. л.
• перец красный сладкий – 2 шт.
• курица (грудки) – 800 г
• уксус яблочный – 1/3 стакана
• сахар коричневый – 1/4 стакана
• перец болгарский – по вкусу
• соль – по вкусу

Описание

Но самым главным был гавайский ананас, единственный съедобный из всего.

А когда на Гавайи потянулись туристы, положение дел здесь изменилось. На островах постепенно стали выращивать новые гавайские фрукты и гавайские овощи, чтобы все время обновлять гавайскую кухню. Да и для выращивания нужных гавайских продуктов климат Гавайев подходил идеально. Рыбные гавайские блюда становились все популярнее.

Говоря о еде, своеобразие Гавайев не в ананасах, а в использовании разных гавайских трав и специй, других ингредиентов. Приезжие могут удивиться названиям этих гавайских блюд, но вкусовые их качества всегда превосходны.

Гавайи преобразовывали гавайскую кухню под влиянием разных кухонь. Хотя их основные продукты питания при этом не изменялись. Гавайское таро относилось всегда к основным видам продуктов. Из листьев и клубней таро, выращиваемого в разных регионах Гавайев, готовят разные блюда.

Вам хочется насладиться истинно гавайской едой? Вместо дорогих ресторанов тогда посетите гавайские местные закусочные. Самое популярное гавайское блюдо — «plate lunch», то есть бумажная гавайская тарелка из 3 отсеков, в составе жареной гавайской рыбы в кляре, немного гавайского мяса с гавайским соусом терияки и салатом с подливкой.

Еще одно популярное гавайское блюдо — пюре из клубней таро, обладающее фиолетовым цветом. Потому что это натуральный цвет клубней. Кстати, если вы отдыхаете на Гавайях, попробуйте и жареного поросенка!

Очень часто гавайцы готовят из кокосов и пудинги, и пончики с кокосовой начинкой, и проч. Гавайское кокосовое молоко можно пить в свежем виде или консервированным.

Гавайская кухня – это высококалорийные блюда, и блюда с крахмалом, и рыбные блюда, и блюда из гавайских фруктов и овощей.

Но вершина кулинарного блаженства Гавайи – это луау, общепринятый гавайский пир. Прекрасная еда здесь сочетается с шикарной музыкой. Пир луау несколько не похож на луау, проводимый для гавайских туристов, который длится несколько дней.

Вообще становление гавайской кухни заняло немало времени. А сейчас на Гавайях успешно сочетаются разные кухни мира. Гавайцы, взяв понемногу от каждой культуры, превращают процесс поедания еды в настоящий ритуал.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать ананас, перец и грудки на равные кусочки. Сок из-под ананаса вылить в маленький ковшик , добавить уксус и сахар. Довести до кипения. Развести крахмал в холодной воде и вылить в ковшик. Дать покипеть 2 минуты до небольшого загустения. Перелить половину в миску — это будет соус в который нужно обмакивать шашлычки. Нанизывать последовательно ананас, курица, перец, ананас, курица, перец. Курицу хорошо посолить и поперчить. Жарить либо на гриле над углями, дома на скороде-гриль или грилевой подставке, сбрызнутой маслом. Обжарить до «черточек» и довести до готовности под бройлером в духовке (5 мин), периодически смазывая соусом.

Хозяйке на заметку

Если шпажки деревянные, то замочить их в холодной воде на 30 минут, чтобы они не сгорели.

Шашлыки — открываем сезон!

Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще …

Время жара

Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может …

Рецепты шашлыка

Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. …

Шашлык

Основные блюда > Шашлык

5 ингридиентов

Мясо порезать на куски средней величины и выкладывать слоями в кастрюлю для мариновки. Мясо, приправы, соль, лук и так несколько слоев.Залить все минеральной водой и поставить в холодильник на несколько часов….

Шашлык

Закуски

4 ингридиента

Нарезать свинину порционными кусками, сложить в миску. Добавить нарезанный кольцами лук, перец, майонез. В майонезе содержится и уксус, и специи, поэтому шашлык солить не надо. Поставить мариноваться на ночь….

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра кабачковая с перцем и помидорами: р... Перемячи по-татарски: рецепт и фото... Жареные макароны: рецепт и фото... Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом:...