Друзья, хотелось бы поделиться с вами вкуснейшими и полезными блинами с гречневой мукой. Эти блины могут понравится не всем, вкус у них гречневой крупы и они не очень сладкие. Но если есть их с медом, ничего вкуснее не пробовала.
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-grechnevoy-mukoy
Содержание
- 1 Автор рецепта
- 2 Приятного аппетита!
- 3 Дрожжевые блины из гречки – классический рецепт из гречневой муки
- 4 О пользе
- 5 Гречневые блины на молоке, которые получаются тонкими и очень вкусными
- 6 Общие рекомендации
- 7 Блинчики из зеленой гречки без яиц и дрожжей (видео-рецепт)
- 8 Диетические ПП-блинчики, приготовленные без пшеничной муки
- 9 Как испечь гречишные блины для диабетиков без сахара?
- 10 Рецепт без пшеничной муки (без глютена)
- 11 С чем подавать гречневые блины к столу
- 12 Простые и вкусные гречишные блины на воде от Юлии Высоцкой
- 12.1 Блины из каши 4.0
- 12.2 Блины гречневые постные 5.0
- 12.3 Блинчики из гречневой муки 3.0
- 12.4 Гречневые блины 5.0
- 12.5 Постные блины из гречневой муки 4.7
- 12.6 Блинчики из гречки 3.0
- 12.7 Диетические блины из гречневой муки 4.3
- 12.8 Блины гречишные без дрожжей 5.0
- 12.9 Блин с карамельным сиропом 3.0
- 12.10 Гречневые блины с начинкой
Блины гречишные 4.2
Эти блины обладают характерным гречневым вкусом. Любителям гречки обязательно понравится. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Автор рецепта
Для начала смешаем все `жидкие` ингредиенты. Молоко комнатной температуры и яйца. Следом добавляем сахар и соль — все хорошо перемешиваем. |
||||||||||||||
Просеиваем гречневую и пшеничную муку. Перемешиваем муку с жидкими ингредиентами до однородного состояния. |
||||||||||||||
Добавляем к тесте растительное масло и хорошо перемешиваем тесто. Можно выпекать. |
||||||||||||||
Самое важное хорошо раскалить сковороду и для первого блина раскалить немного растительного масла. Наливаем один половник теста на сковороду и аккуратно тонким слоем распределяем его по всей поверхности сковороды. |
||||||||||||||
Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета. |
||||||||||||||
Складываем блины стопкой и смазываем сливочным маслом, если любите сладкие блины, посыпайте каждый блин сахаром. Все готово. |
||||||||||||||
Если вы любите гречневую крупу, то это ваш рецепт. Ароматные, нежные, отлично сочетаются с каштановым медом и черным чаем. Приятного вам аппетита. |
||||||||||||||
|
Источник: https://www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-grechnevoy-mukoy
Гречневые блинчики 4.4
Гречневые блинчики — это прекрасная альтернатива привычным нам всем блинам из пшеничной муки. Такое блюдо намного полезнее, оно станет идеальным завтраком для всей семьи, особенно для детей. …далее
Добавил: Яна Горностаева
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Это интересно: Маринованные рыжики: рецепт и фото
Приятного аппетита!
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi
Дрожжевые блины из гречки – классический рецепт из гречневой муки
Лакомство, приготовленное таким способом, получается пухлым и румяным. А гречишный вкус тут будет не очень ярко выражен, потому что готовятся они пополам с пшеничной мукой.
Вам понадобится:
- 600 мл молока (теплого);
- 2 ч.л. с горкой сухих дрожжей;
- 2 ч.л. с горкой сахара;
- ½ ч.л. cоли;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. растопленного сливочного масла;
- 150 г гречишной муки;
- 150 г пшеничной муки
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Растопите в микроволновке или на водяной бане сливочное масло.
2. Подогрейте молоко примерно до 30 градусов, оно должно быть теплым, но не горячим. Добавьте дрожжи, перемешайте и оставьте буквально на 5-10 минут.
3. Потом туда же всыпьте соль, сахар, яйцо и влейте растопленное масло. Все хорошенько перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
4. Добавьте муку и тщательно размешайте.
Даже если остались небольшие комочки, ничего страшного. При при подъеме и обминке теста они разойдутся.
5. Хорошенько закутайте опару. Накройте пищевой пленкой, а затем укутайте полотенцем. Поставьте в теплое место на 40-50 минут.
6. Раскройте и перемешайте тесто. Снова поставьте на второе брожение на 30-40 минут. После приступайте к выпечке.
7. Сковороду лучше использовать небольшого размера. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла (это удобно делать кисточкой) и жарьте по 1 минуте с одной стороны. Потом переверните на другую сторону. Не включайте слишком сильный нагрев, дайте гречишникам хорошенько пропечься.
Смажьте выпечку ароматным сливочным маслом, сложите стопкой на тарелке. Подавайте с ароматным чаем и любыми начинками на ваш вкус.
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/
Блины гречневые дрожжевые 4.8
Полезные, вкусные и очень аппетитные блины гречневые дрожжевые в домашних условиях — прекрасная альтернатива традиционному варианту для разнообразия. …далее
Добавил: Марина Золотцева
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
О пользе
О полезности гречки знают даже маленькие дети. Услышав название этой крупы, первой ассоциацией становится железо. Это правда! Но не единым железом богата гречка. В ней содержатся и другие нужные человеку минералы. Немало в ней и витаминов. А вот чего в ней нет, так это не особо полезного глютена, которого как раз «навалом» в пшеничной муке. А большое количество данного вещества для нашего организма, как показывают современные исследования в области медицины – не очень хорошо. Ведь многие люди, сами того подозревая, страдают от непереносимости этого белка.
Правда, у некоторых наших сограждан наблюдается аллергия на продукты из гречки. Но, во-первых, таковых немного, а во-вторых, они наверняка знают об этом с самого детства.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi
Гречневые блины на молоке, которые получаются тонкими и очень вкусными
Этот вариант самых любимых вкусняшек в нашей семье. Мои домашние обожают их за нежный вкус и красивый золотистый оттенок. А мне нравится, что приготовить их можно очень быстро. Фаршировать их можно с чем угодно — хоть с вареньем, хоть с сытными несладкими начинками.
Необходимые ингредиенты:
- 165 мл молока;
- 120 мл горячей воды;
- 2 ч.л. cахара;
- ½ ч.л. cоли;
- 2 яйца;
- 30 г растопленного сливочного масла;
- 70 г гречневой муки;
- 70 г муки из пшеницы.
Процесс приготовления:
1. В большой миске смешайте всю муку, соль, сахар, яйца, масло и молоко. Тщательно размешайте, добавьте горячую воду и снова перемешайте.
2. Накройте миску пищевой пленкой и отставьте в сторону на полчаса, чтобы тесто настоялось.
Если смесь получилась слишком вязкой, можно добавить еще 50 мл воды.
3. Обжаривайте как обычно, с 2-х сторон до золотистого цвета.
Лакомство получается очень красивым, с приятным оттенком. Если хотите есть их сладкими, просто посыпьте сверху сахаром или кушайте в прикуску с медом ?
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/
Блины гречневые без дрожжей 4.0
Блины с гречневой муки получаются очень нежными и мягкими. Для того, чтобы они не рвались, нужно добавить немного пшеничной муки. Диетические, легкие и очень гречневые. Пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Это интересно: Пирожное картошка из печенья с молоком: рецепт и фото
Общие рекомендации
Сначала о том, где взять гречневую муку. В некоторых супермаркетах её можно встреть на полках в отделе «Бакалея». Правда стоит она почему-то значительно дороже пшеничной. Так что проще сделать этот продукт самостоятельно, купив обычную гречневую крупу и смолов в кофемолке или блендере. Только сначала крупу желательно перебрать.
Муку для приготовления гречишных блинов сначала надо просеять. Это действие рекомендуется проводить с любой мукой. Готовый продукт от этого получается значительно пышнее, поскольку мука успевает насытиться кислородом.
Чтобы мука не комковалась и лучше расходилась в тесте, для её разведения лучше использовать подсоленную воду. Для этого достаточно нужное по рецепту количество соли, развести в указанном количестве воды.
Блины из гречки получаются более сухими, а как следствие ломкими, поэтому чтобы подать к столу именно блины, а не комки зажаренного теста имеет смысл положить в блинную массу немного мягкого сливочного масла и побольше яичных желтков.
Жарить гречневые блины нужно на сильно разогретой сковороде. При этом масла в жаровню наливать не стоит. Лучше её просто смазать. Для этого хорошо подходит половинка луковицы, обмакнутая в ёмкость с растительным маслом. Такая смазка не только не даст блинчикам пригореть, но и придаст готовому блюду дополнительный аромат.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi
Блины гречневые на кефире 3.1
Эти блины готовятся на основе гречневой и пшеничной муки. Получаются очень красивыми, пышными и невероятно сытными. Блины подаются на стол в горячем виде, с любой начинкой, на ваше усмотрение. …далее
Добавил: Алексей Марчук
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блинчики из зеленой гречки без яиц и дрожжей (видео-рецепт)
Приверженцам принципов ПП и вегетерианцам тоже есть, чем угостить себя на Масленицу. Постные гречишники без яиц, молока, глютена и лактозы. Благодаря нейтральному вкусу зеленой гречки, в выпечку можно завернуть любую начинку.
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/
Гречневые блины заварные
Перед вами — классический рецепт гречневых блинов заварных. Я этот рецепт очень люблю, блины получаются в меру тонкие, в меру пышные, ароматные и безумно вкусные! Рекомендую всем приготовить! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Диетические ПП-блинчики, приготовленные без пшеничной муки
Если вы сидите на диете, необязательно ограничивать себя во всём. В полезное питание можно включить такое угощение, в него не добавляется сахар. Вкус будет менее ярко выражен, но блинчики всё равно хорошо пойдут с чаем или кофе.
Для приготовления блюда вам понадобится:
- 130 г муки, сделанной из гречки;
- 200 мл молока;
- 100 мл воды;
- корица — по вкусу.
Как готовить:
1. Смешайте молоко с мукой и водой. Сдобрите щепоткой корицы.
2. Разогрейте сковородку, слегка смажьте маслом и жарьте с двух сторон, не забывая переворачивать.
Выкладывайте продукт на тарелку и засекайте время, за сколько его съедят ?
Источник: https://xrumka.info/bliny-iz-grechnevoj-muki.html
Блинчики гречневые
Во многих странах такие блинчики гречневые в домашних условиях готовят часто и с любовью. Более того, во Франции их считают национальным блюдом! Словом, попробовать стоит обязательно! Ароматно! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Как испечь гречишные блины для диабетиков без сахара?
Раз речь о здоровом питании, расскажу недавно подсмотренный рецепт с низким гликемическим индексом. Они получаются несладкими, поэтому есть такую выпечку можно без риска. Возьмите способ на заметку, если нужно готовить для кого-то с повышенным содержанием сахара в крови. Блинчики получатся очень ноздреватыми и очень нежными.
Требуемые ингредиенты:
- 170 г муки из гречки;
- 30 г кукурузного крахмала;
- 1 стакан растительного молока;
- 2 стакана газированной воды;
- 1 ст.л. кокосового масла;
- 1/4 ч.л. соды;
- соль — по вкусу.
Как приготовить блюдо:
1. Смешайте в миске кукурузный крахмал, муку и соль. Влейте растительное молоко и газированную воду.
2. Размешайте до однородного состояния, добавьте соду, кокосовое масло. Дайте тесту настояться 10-15 минут.
Обжаривайте с двух сторон до появления аппетитной корочки. Складывайте стопкой, заваривайте ароматный чай и наслаждайтесь вкусной выпечкой!
Источник: https://xrumka.info/bliny-iz-grechnevoj-muki.html
Гречневые блины (с пшеничной мукой) 3.0
Рецепт приготовления гречневых блинов с пшеничной мукой. Чтобы блины не были хрупкими, к гречневой муке подмешиваем пшеничной муки. …далее
Добавил: Alteredego
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Рецепт без пшеничной муки (без глютена)
Все вышеприведённые рецепты блинов из гречневой муки в своём составе имели ещё и пшеничную разновидность данного продукта. Делается это для того, чтобы тесто становилось более клейким и блины не «ломались». Однако добавлять пшеничный продукт мукомольного производства в гречневые блины совсем не обязательно. Можно обойтись и без глютена. А взять для этого надо следующие продукты:
• мука гречневая – 250-300 г;
• молоко – 0,6 л;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 столовые ложки;
• масло сливочное – 50-70 г;
• сахар песок – 2 столовые ложки;
• дрожжи – 1 пакетик;
• соль – по вкусу.
Отлить от общего количества один стакан молока и добавить в него дрожжи, а также немножко сахара. Полученной смеси надо дать постоять минут на 10, чтобы дрожжи начали свою работу. Когда это произойдёт смешать муку, сметану и полученную опару, превратив все эти отдельные ингредиенты в однородную массу. Основу для теста укутать и поставить в тепло на 2-3 часа. Кстати, выбирая посуду надо учитывать, что в процессе поднятия тесто достаточно сильно увеличится в объёме. Через указанное время в тестовую основу ввести яичные желтки, масло, доведённое до жидкого состояния, и соль. Тесто как следует промешать, после чего добавить остальное молоко и взбитый до пены яичный белок. После тщательного перемешивания можно приступать к приготовлению гречневых блинов.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi
Блины из гречневой муки 5.0
Готовим прекрасные сладкие блины со сгущенкой на основе гречневой муки. Этот рецепт блинов из гречневой муки вам в помощь. …далее
Добавил: Марина Щербакова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
С чем подавать гречневые блины к столу
В отличие от стандартных блинов, блюдо на основе гречневой муки совершенно не сочетаются со сладкими наполнителями. Зато их вкус отлично подчёркивают соленые продукты: бекон, красная рыба, икра, грибы.
Отлично пойдут гречневые блины и в совокупности с различными поджарками, например: грибной. Чтобы приготовить подобный наполнитель надо будет взять:
• грибы – 300 г (можно взять лесные грибы, а можно и шампиньоны);
• морковка – 1 средний корнеплод;
• лук – 1 головка средней величины;
• сметана – 1 столовая ложка;
• масло растительное – для обжарки;
• соль, перец – по вкусу.
Делается данная поджарка невероятно просто. Грибы нарезать небольшими кусочками, лук – мелкими кубиками, а морковку натереть на шинковке. Подготовленные продукты отправить в сотейник с разогретым маслом, добавить сметану, поперчить и посолить по вкусу. Готовить надо регулярно помешивая до размягчения морквы. Обычно этот процесс занимает не более 15-20 минут.
Полученную поджарку можно выложить в отдельную тарелочку, а рядом поставить соусник со сметаной, ну и, конечно же, тарелку с основным блюдом – блинами из гречневой муки.
Источник: https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi
Гречневые блины без дрожжей 4.5
Гречневые блины относятся к истинно русским блюдам. Они получаются особенно нежными, имеют красивый коричнево-кофейный цвет и могут подаваться с разнообразными начинками или соусами. …далее
Добавил: Елена Alex
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Простые и вкусные гречишные блины на воде от Юлии Высоцкой
Как быстро приготовить вкусняшки? Посмотрите этот видео-рецепт от Юлии. Тесто замешивается точно также, как и классические пшеничные блины без молока. Они получаются намного тоньше и нежнее. В качестве начинки отлично подходит слабосоленая семга или горбуша. Вкусно так, что остановиться невозможно!
Я постаралась рассказать все возможные способы как приготовить блины из гречневой муки. Убедилась на собственном опыте, что это прекрасная возможность разнообразить взрослое и детское меню. Ведь это лакомство любят все, от мала до велика.
Надеюсь, каждый из вас, друзья, найдет себе рецепт по вкусу. Если вы знаете, что кому-то из ваших знакомых эта статья может оказаться полезной, то смело делитесь ею в социальных сетях. И напишите в комментариях, какой вариант оказался для вас самым полезным и почему?
А я пойду приготовлю большую стопку блинчиков. А то семья жалуется, что давно их не пекла — всего-то неделя прошла и опять просят ? Приятного аппетита и заходите еще на мой блог. Пока-пока!
Источник: https://takioki.life/grechnevye-bliny/
Блины из каши 4.0
Если у вас осталось немного каши от вчерашнего обеда или ужина — самое время приготовить из нее блины. …далее
Добавил: Арина Вольская
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блины гречневые постные 5.0
Полакомиться блинчиками можно в любой день. Но только, если они сделаны из постных продуктов. Но разве можно испечь блины из ничего? Вот, как приготовить блины гречневые постные. …далее
Добавил: Маргарита
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блинчики из гречневой муки 3.0
Готовим вместе маленькие вкусные блинчики из гречневой муки по простому рецепту. Прекрасный завтрак у нас получится! …далее
Добавил: Марина Щербакова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Гречневые блины 5.0
Хочу рассказать, как я делаю гречневые блины в домашних условиях. Это американский рецепт (там почему-то толстые блины с ягодами уважают). Получилось полезное и вкусное блюдо, рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Постные блины из гречневой муки 4.7
Вкусные и тонкие постные блины можно приготовить не только из пшеничной муки, но и из гречневой. Получаются они тонкими, нежными, с кофейным оттенком и, к тому же, низкокалорийными. …далее
Добавил: Владимир Братиков
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блинчики из гречки 3.0
Простые и невероятно вкусные блинчики, которое вы всегда сможете приготовить дома. Они готовятся на основе гречневой муки и воды, получаются красивыми, воздушными и, конечно же, коричневыми! …далее
Добавил: Алексей Марчук
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Диетические блины из гречневой муки 4.3
Не бойтесь испортить фигуру блинами. Не верите, что это возможно? Рецепт полезных диетических блинов из гречневой муки обязателен к просмотру! …далее
Добавил: Марина Щербакова
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блины гречишные без дрожжей 5.0
Когда с вечера не успеваешь заранее подготовить блюдо на завтрак или когда хочется чего-то пышного и сытного сутра, то я делаю оладьи или блинчики. И знаю далеко ни один рецепт такой выпечки. …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Блин с карамельным сиропом 3.0
Рецепт приготовления запеченного блина из гречневой муки и карамельного сиропа из сахара, сливочного масла, сливок и соли. …далее
Добавил: Dashunia
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Гречневые блины с начинкой
Я с детства привыкла к бабушкиным ажурным блинам. К сладким, тонким и на пшеничной муке. А этот рецепт совсем не такой. В нём нет ничего, что я знаю, и поэтому будет интересно попробовать. Начнём! …далее
Добавил: Джулия Ветрина
Не знаете, как приготовить гречневые блины и в чем их отличие от привычных классических блинов? Такие блинчики в первую очередь отличаются своим вкусом и цветом, они также прекрасно подходят для тех, кто следит за своим питанием, ведь в гречневой муке в большом количестве содержатся белки и клетчатка. Тем не менее простой способ приготовления гречневых блинов чаще всего подразумевает добавление пшеничной муки для большей клейкости теста. Готовить гречневые блины по рецептам очень просто! Вы можете купить муку в магазине, а можете сделать её самостоятельно. Смотрите, как сделать гречневые блины дома, и открывайте для себя новые горизонты в приготовлении привычных блюд.
Источник: https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/menu/grechnevye_bliny/: использовано 20 блоков из 21, кол-во символов 6531 (22%)
- https://takioki.life/grechnevye-bliny/: использовано 7 блоков из 11, кол-во символов 7134 (24%)
- https://xrumka.info/bliny-iz-grechnevoj-muki.html: использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 3555 (12%)
- http://grechkalife.ru/retseptyi/grechnevyie-blinyi: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2383 (8%)
- https://photoretsept.ru/blyuda-iz-testa/grechnevyie-blinyi: использовано 6 блоков из 11, кол-во символов 4708 (16%)
- https://1000.menu/catalog/grechnevye-bliny: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2020 (7%)
- https://vsepirojki.ru/bliny-i-oladi/podborka-retseptov-blinov-iz-grechnevoj-muki.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1723 (6%)
- https://www.vkussovet.ru/recept/bliny-s-grechnevoy-mukoy: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 2115 (7%)