Плов из гречки в мультиварке: рецепт и фото

Калорийность: 121 ккал  —  Время приготовления: 2.0 ч

Плов – блюдо, которое обожают многие. На просторах интернета вы найдете множество рецептов плова. Наверняка, вы не знали, что плов можно готовить из гречки с мясом, проводя термообработку ингредиентов не в обычной кастрюльке, а в мультиварке. Этот рецепт достаточно прост, реализовать его смогут хозяйки с небольшим опытом в кулинарии, но что важнее, в итоге вы получите блюдо, что ничем не уступает оригинальному классическому плову.

Гречневый плов с курицей в мультиварке

Гречка хорошо сочетается не только с любым видом мяса, но и идеально подходит для приготовления блюд с овощами и грибами. Гречневый плов с курицей в мультиварке получается очень вкусным и достаточно низкокалорийным, поэтому подойдет для детского и диетического меню.

Ингредиенты для гречневого плова в мультиварке на 8 порций:

⦁ Курица — 700 г

⦁ Гречка — 3 стакана

⦁ Морковь — 1 шт.

⦁ Вода — 6 стаканов

⦁ Лук — 1 шт.

⦁ Растительное масло — 50 мл

⦁ Чеснок — по желанию

⦁ Соль и приправы для плова — по вкусу

Как приготовить вкусный плов из риса и гречки в мультиварке-скороварке

Ингредиенты:

• мясо курицы – 600 г,
• рис кругло зернистый – 1  стакан,
• гречка – 1 стакан,
• морковь – 3 шт.
• лук репчатый – 2 головки,
• смалец или масло сливочное – 100 г,
• соль, черный перец, шафран, куркума, барбарис,
• чеснок – 4-5 зубцов.

Способ приготовления: Начнем с мяса. Мясо курицы, я беру вместе с косточками, рубим на не большие кусочки. В чашу мультиварки  ложем смалец, как приготовить смалец вы можете прочитать здесь, или сливочное масло. Растапливаем жир и складываем нарезанное мясо. Обжариваем при открытой крышке до румяной корочки.

Лук нарезаем полукольцами и добавляем в мясо, обжариваем вместе с мясом до золотистого цвета.

Морковь натираем на крупной терке или режем соломкой и добавляем к луку. Обжариваем.

Добавляем  соль, перец, шафран, куркуму и барбарис перемешиваем, накрываем крышкой мультиварку и оставляем на 5 минут тушиться.

Этим временем приготовим рис и гречку. Крупы я промываю отдельно. Рис промываю до светлой воды, раз пять.

Выпускаем пар, открываем крышку и добавляем в зирвак рис и гречку, наливаем три стакана бульона или воды, досаливаем по вкусу,  сверху раскладываем неочищенные зубчики чеснока, закрываем крышку, клапан ставим в положении, закрыт и включаем таймер на 20 минут.

После сигнала, отключаем нашу чудо-печку и даем плову, настоятся минут 15.

Пока наш плов настаивается, мы приготовим вкусный и полезный салатик.

Ингредиенты для блюда «Плов в мультиварке из гречки»:

• — мясо свиное (любое) – 300-400 грамм;
• — гречневая крупа – 2 мультистакана;
• — вода – 4 мультистакана;
• — морковь – 1 шт. крупная;
• — лук репчатый – 1 шт. крупная;
• — соль, перец, карри  – по вкусу;
• — растительное масло;
• — чеснок.

Рецепт приготовления гречневого плова в мультиварке по шагам:

Подготовить все необходимые продукты. Крупу переберите и промойте в проточной воде. Лук и морковь нужно очистить и помыть в холодной воде.

Мясо нарезать порционными кусочками — можно брать любые части тушки. Для приготовления низкокалорийного блюда, кожицу с курицы желательно снять.

Лук и морковь нашинкуйте тонкими брусками. Можно натереть морковь на специальной терке, как для приготовления закуски по-корейски.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, чтобы оно слегка покрывало все дно. Положите в нее подготовленные овощи и мясо, и включите мультиварку на режим «тушение» или «жарка».

Наиболее оптимальное время для обжарки продуктов — 10 минут, если в приборе не стоит время по умолчанию, можно выставить его вручную.

Когда овощи размягчатся, налить в чашу прибора воду, добавить соль и специи по вкусу и перемешать. Можно закрыть крышку прибора и продолжить тушить/варить еще 20 минут.

Насыпать в зирвак гречку и разровнять ее ровным слоем по всей поверхности. При необходимости можно добавить соль и приправы. Переключить мультиварку на режим плов «рис», «крупа» или «каши», выставить время 30 минут и закрыть крышку.

После сигнала открыть крышку прибора и проверить готовность плова.

При желании можно оставить плов в режиме подогрева. Подавать с любыми овощными закусками.

Рецепт салата из моркови с чесноком

Ингредиенты:

• моркови – 3-4 шт.
• чеснок – 3-4 зубца,
• сметана или йогурт – 100 г.

Приготовление: Морковь и чеснок натереть на мелкой терке, посолить и добавить сметану. Если на диете, то конечно йогурт.

Открываем мультиварку, такой запах разносится по всей кухне невозможно устоять.

Подаем плов из мультиварки-скороварки с приготовленным салатом или с малосольными огурчиками, как приготовить их вы прочтете здесь.

Если вам понравился рецепт плова в мультиварке-скороварке, поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях, нажав внизу на кнопочки.

С уважением Ирина!

Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

Как приготовить «Плов из гречки в мультиварке»

Включите мультиварку в режим «Жарка» на 30 минут. Влейте растительное мясо, добавьте мясо, порезанное кубиками, и обжаривайте его пока не поменяет цвет, затем добавьте порезанный полукольцами лук. Жарьте до золотистости лука.

Морковь нарежьте тонкой соломкой, добавьте в мультиварку и жарьте до мягкости. Залейте 3 стакана воды, поставьте режим «Тушение» на 30 минут. После чего добавляем гречку и готовим в том же режиме еще 30 минут.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Плов с гречкой (гречка по-купечески) в мультиварке

Очень вкусная гречка по-купечески является одним из самых известных угощений русской кухни. Благодаря тому, что это блюдо можно готовить практически с любым видом мяса, существует множество рецептов и вариантов его приготовления. Самым универсальным рецептом можно считать гречку по-купечески в мультиварке с курицей — нежное легкое мясо идеально сочетается с воздушной крупой.

Необходимые продукты:

• Гречка — 500 г
• Курица (филе или грудка) — 350 г
• Грибы (шампиньоны, вешенки) — 250 г
• Луковица — 1 шт.
• Морковка — 1 шт.
• Растительное масло — 5 ст. л.
• Несколько зубчиков чеснока
• Соль и специи — по вкусу

Способ приготовления:

Куриную мякоть прополоснуть в холодной воде, слегка обсушить салфеткой и нарезать тонкими полосками.

Лук и морковь почистить и нарезать как можно тоньше. Можно натереть морковку на терке, а лук нашинковать мелкими кубиками.

Грибы почистить, помыть и нарезать произвольно.

Включить мультиварку на режим «жарка» или «тушение». В чашу налить масло, положить лук и морковь и обжарить до мягкости.

Добавить к овощам грибы и мясо, перемешать и жарить еще 10 минут.

Гречневую крупу промыть, процедить от лишней жидкости и выложить ее ровным слоем.

Добавить соль и специи, залить водой и закрыть крышку прибора. Переключить мультиварку на программу «плов» или «рис» и готовить 40 минут.

После сигнала оставить плов под крышкой еще на 10 минут, чтобы он дошел до готовности.

Посмотрите рецепты гречневого плова в мультиварке с фото, и вы увидите, как просто можно приготовить два совершенно разных вкусных блюда. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Гречневая крупа

353

1903

Растительное масло

764

всего в блюде:

153

190

384

3880

всего в 1 порции:

485

всего в 100 граммах:

255

автор рецепта:

дата публикации:

8198

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Реальные мнения о рецепте «Плов из гречки с мясом в мультиварке»:

Местный шеф-повар

«Из указанного количества ингредиентов на выходе мы получим кушанье на 5 средних порций.»

Другие рекомендации:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...