Щавелевый суп с грибами: рецепт и фото

Вкусный и сытный рецепт постного супа из щавеля и грибов, который отлично подойдет для вашего повседневного меню во время Великого поста. Такой суп готовится очень просто.

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 5-6

Весенний суп со щавелем:

В кастрюлю влила растительное масло и выложила нарезанный лук.

Затем натертую морковь.

Обжарила до мягкости.

Бросила нарезанную картошку.

Бросила всех специй по щепотке, кроме кайенского перца – его нужно совсем чуток – он очень острый.

Перемешала и оставила овощи немного обжариться вместе со специями, недолго, минут 5-7.

Затем залила кипятком и оставила вариться до мягкости картошки.

Листья щавеля помыла, убрала стебель.

И нарезала.

Бросила в кастрюлю.

Следом выложила жареные грибы. У меня были шампиньоны, но можно использовать любые грибочки: опята, белые, лисички, вешенки.

Затем бросила вермишель.

И в конце соль, лавровый лист и зелень.

Через 2 минутки выключила огонь.

Вот и все, вкусный, сытный суп с щавелем и грибами готов!

Приятного аппетита!

рецепт с фото пошаговый

 8 порций по 75 ККал

 40 мин (ваши 20 мин)

42 руб.

&nbsp&nbsp&nbsp

7 грн.

&nbsp&nbsp&nbsp

за порцию

Очень вкусный суп из щавеля и грибов. Щавельник можно варить и с сухими грибами, но у нас сейчас в изобилии летние белые грибы. Грибной вкус и щавелевая кислинка – как раз для летнего супа.

Продукты (на 8 порций) Грибы белые свежие — 400 г Щавель — 1 большой пучок Картофель — 3 шт. (этот суп можно варить без картофеля) Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло сливочное или растительное — 1 ст. ложка Зелень укропа — 0,5 пучка Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептЩавельник с белыми грибами

Как приготовить щавельник: Для этого супа не нужен мясной бульон. Грибы чистим и режем пластинами или кубиками. Заливаем грибы водой (2,5 л), доводим до кипения. Обязательно тщательно снимаем пену. Уменьшаем огонь и варим грибы 15 минут.

Подготовим овощи. Очистим лук, морковь и картофель. Вымоем щавель и зелень. Картофель нарежем кубиками, лук — мелкими кубиками, а морковь — соломкой. Щавель крупно нарежем.

К грибам в кастрюлю добавляем картофель и варим 10-15 минут.

В сковороде на разогретом масле пассеруем лук и морковь.

В кастрюлю вкидываем щавель и овощную пассеровку. Солим по вкусу. Доводим до кипения и варим 2 минуты. В конце добавляем в щавельник зелень.

В тарелку со щавельником можно добавить свежемолотый черный перец. Приятного аппетита!

Рецепт: Щавельник с белыми грибами. Как приготовить Щавельник с белыми грибами?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Рецепты первых блюд › Супы › Суп грибной

Суп картофельный со свежими грибами Простой грибной суп из шампиньонов Грибной сливочный суп Суп вермишелевый с грибами Грибовница из свежих грибов

Суп щавелевый

Суп из щавеля Суп из щавеля Щавелевый суп Суп из щавеля (с мясом) Суп из щавеля с курицей

Супы заправочные

Любимый суп Куриный суп с плавленым сыром Постный рассольник

Вегетарианские

Картофельные рулетики с грибами Гречневые котлеты с грибами Постные рисовые котлеты с кабачком Капустные котлеты Тыква по-гречески

Блюда из грибов › Грибы белые

Паста с белыми грибами Белые грибы в сливках Сырный суп с брокколи и грибами

Блюда из щавеля

Суп из щавеля Салат из огурцов и щавеля Кабачковые оладьи с укропом и щавелем Запеканка картофельная со щавелем

Искать в СуперПоиске

Приготовление:

1. В этот раз мы вместе приготовим очень удачный рецепт постного супа с щавелем и грибами. Блюдо получается очень сытным и одновременно легким. Готовить суп действительно просто. Попробуйте и точно не пожалеете.
2. Для приготовления этого супа нам понадобится: щавель, грибы, луковица, картофель, сметана, соль. Приступим. 
3. В первую очередь воду с солью ставим на огонь и доводим до кипения.
4. Нарезаем картофель, лук и грибы.
5. В кипящую воду кладем овощи и грибы, варим до полной готовности всех продуктов.
6. Щавель нарезаем полосками и добавляем в суп, когда картошка готова.
7. Доводим до кипения и выключаем огонь. Оставляем суп на 15-30 минут и подаем. Наш вкусный постный суп готов. Приятного аппетита!
   
   

Ингредиенты:

• Вода  — 1 Литр
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный  — По вкусу
• Щавель  — 150 Грамм
• Грибы  — 300 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Картофель  — 2 Штуки
• Сметана  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Щавелевый суп с грибами»

1. Приготовим продукты для супа. Воду с солью ставим на огонь, доводим до кипения.

2. Режем картофель, лук и грибы.

3. В кипящую воду кладем овощи и грибы, варим до полной готовности всех продуктов.

4. Попробуйте, если картофель уже готов, пора добавлять щавель.

5. Щавель режем полосочками.

6. И добавляем в суп. Доводим до кипения и выключаем огонь.

7. Дайте супу настояться минут 15-30 и можно подавать к столу со сметаной. Приятного!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Margaritaone 08:20 «Ответить

Вкусный суп, я правда, делала не с шампиньонами, а с вешенкой, но мне нравится!!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...