Печенье шоколадно-мятное: рецепт и фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука — 150 г
• какао — 30 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• шоколад горький — 60 г
• мята — 4-5 веточек
• сахар — 180 г
• масло сливочное — 80 г
• яйцо — 2 шт.
• сахарная пудра — около 100 г

Ингредиенты на 35 штук:

Основа

• 1 ст.л. мятного ликера или 1 ч.л. мятного экстракта (настойка перечной мяты из аптеки тоже подойдет)

Готовим мятно-шоколадное печенье

Вкусное, ароматное, с лёгким привкусом мяты печенье отлично подойдет как к утреннему чаепитию, так и вполне может стать украшением праздничного стола.

За счёт добавления в него не только какао, но и чёрного шоколада, оно получается очень шоколадным! Что называется, всем шокоголикам посвящается!

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.

По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Вливаем ликер и еще раз взбиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем пластичное тесто.

Делим его на 2 части. В одну добавляем краситель, во вторую — какао. Вымешиваем каждую часть до однородного цвета — желательно максимально быстро, чтобы масло не успело окончательно растаять от тепла рук.

Из зеленого теста формируем длинный цилиндр. Шоколадную часть раскатываем в пласт так, чтобы в него можно было завернуть зеленое тесто.

Сворачиваем, оборачиваем тесто пищевой пленкой.

Кладем в морозильную камеру на 20-30 минут. Затем вынимаем и нарезаем на ломтики толщиной около 6-7 мм. Кладем на застеленный пергаментом противень.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 12-15 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика с грецкими орехами: рецепт и фото... Икра трески: рецепт и фото... Аджика с морковью и помидорами: рецепт и... Торт с бантом: рецепт и фото...