Рецепт приготовления печенья с овсяными хлопьями, корицей, имбирем, гвоздикой, цедрой лимона, сушеной клюквой и сахарной глазурью.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/imbirnoe_pechene_s_kliukvoi-5152.html
Содержание
Ингредиенты для рецепта Печенье с клюквой и имбирем
 |
Некоторые ингредиенты нужно подготовить заранее: 50 гр. вяленой клюквы замочить на 30 минут в 70 мл апельсинового фреша (я брала именно его, допустим сок). Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. С одного апельсина снять цедру (с него же я выжимала фреш) Примерно за час до приготовления достать из холодильника сливочное масло. Размельчить до среднего размера грецкие орехи. |
| Взбить размягченное сливочное масло с коричневым сахаром. Добавить ванильный сахар, яйцо, тертый имбирь и цедру апельсина. Все хорошо перемешать. |
 |
Соединить в отдельной чаше все сухие ингредиенты: мука, корица, молотый имбирь, разрыхлитель. Тщательно перемешать и просеять через сито.
Соединить все ингредиенты и вымесить тесто. Добавить слегка подмороженную клюкву, вяленую клюкву вместе с апельсиновым фрешем и грецкие орехи. Все слегка перемешать. На этом этапе я убираю миксер и все делаю руками. Мешать нужно осторожно, чтобы клюква не полопалась и не отдала весь сок. |
 |
Формируем из полученной массы шарики диаметром 4-5 см (я это также делаю руками) и выкладываем на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии примерно 3-4 см друг от друга (т. к. во время выпекания они “вырастут”). Получается 20-22 шарика. |
 |
Выпекаем при температуре 180 градусов 18-20 минут и наслаждаемся пряным ароматом, который еще долго не покинет вашу кухню))
После выпечки даем остыть на пергаменте и приступаем к чаю. Мой совет: обязательно дайте остыть печенью)) так оно еще больше напитывается пряными ароматами и становится рассыпчатым) |
 |
Наслаждаемся! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Печенье с клюквой и имбирем
Вы читаете статью Рецепт Печенье с клюквой и имбирем на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.
Источник: https://two-cooks.ru/recept-pechene-s-klyukvoj-i-imbirem/
Это интересно: Квашеные арбузы: рецепт и фото
Этапы приготовления
Растираем яйцо с сахаром, ванилином, щёпоткой соли и разрыхлителем.
Добавляем предварительно растопленный маргарин. Всё перемешиваем до однородного состояния.
Затем добавляем в несколько подходов просеянную муку.
Промываем клюкву и режем цукаты.
Добавляем клюкву и цукаты в тесто, перемешиваем.
Формируем печеньки, скатывая их в шарики.
Ставим печенье с клюквой и имбирными цукатами в разогретую духовку запекаться до золотистого цвета минут на 10, затем переворачиваем и опять ставим на 10 минут, но градус уменьшаем… Следим за своей духовкой!!!
Печенье готово, приятного аппетита!!!
Источник: https://rutxt.ru/node/5484
Как приготовить «Имбирное печенье с клюквой»
1. Разогреть духовку на 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой и отложить в сторону. Нарезать сливочное масло на куски. В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар, имбирь, корицу, гвоздику, соль, разрыхлитель и соду.
2. Добавить кусочки сливочного масла и перемешать вилкой, пока тесто не станет рассыпчатым. Добавить клюкву и лимонную цедру, перемешать. В отдельной миске объединить пахту, патоку и ванильный экстракт.
3. В мучную смесь постепенно добавить сливочную смесь, взбивая миксером на низкой скорости. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто осторожно примерно четыре или пять раз, сформировать в большой шар. Придать тесту форму круга около 17 см в диаметре и 3,5 см толщиной.
4. Нарезать круг на треугольнички, выложить печенье на противень. Поместить противень в другой противень, чтобы предохранить печенье от пригорания дна. Выпекать в течение 20 минут, до золотисто-коричневого цвета. Дать печенью остыть на стойке.
5. Чтобы приготовить глазурь, объединить все ингредиенты в миске. Добавить больше сахара или молока, для достижения нужной консистенции. Используя ложку, полить охлажденное печенье глазурью и дать ей высохнуть.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/imbirnoe_pechene_s_kliukvoi-5152.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/5484: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 612 (9%)
- https://two-cooks.ru/recept-pechene-s-klyukvoj-i-imbirem/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1910 (29%)
- https://stage.povar.ru/recipes/imbirnoe_pechene_s_kliukvoi-5152.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4112 (62%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
