Имбирные пирожные: рецепт и фото

Рецепт приготовления пирожных с корицей, имбирем, душистым перцем, чаем и ванильным экстрактом.

Печенье в имбирной глазуре

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и сгущённым молоком, что в свою очередь придаёт пирожным лёгкую влажность (если их, конечно не пересушить в духовке). Изюминкой является пряная глазурь на основе имбиря и корицы.

Для придания формы пирожным вы можете воспользоваться как порционной формой так и обычным противнем, просто после того, как остынет печенье с глазурью разрезать аккуратно на кубики и подавать.

Ингредиенты:

Для бисквита:

• яйца – 2 штуки.
• сахарная пудра – 2 ст. ложки (по вкусу).
• пшеничная мука – ½ стакана.
• мед – 3 ст. ложки.
• разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (без горки).
• корица – 1 ч. ложка (без горки).
• молотый имбирь – 1 ч. ложка (без горки).
• соль – щепотка.

Для крема:

• сметана – 100 грамм.
• сахарная пудра – 3 ст. ложки.

Для украшения:

• белый шоколад – 100 грамм.
• темный шоколад – 20 грамм.
• краситель пищевой сухой.

• для расчета: Стакан – 250 мл.
• количество порций – 2.

Как приготовить «Имбирные пирожные»

1. Предварительно разогреть духовку 175 градусов. Смазать маслом форму для выпекания. В средней миске смешать муку, корицу, душистый перец, молотый имбирь, чай и разрыхлитель.

2. С помощью миксера в отдельной миске взбить сливочное масло с коричневым сахаром до мягкости. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Добавить ванильный экстракт и тертый имбирь. Добавить смесь муки и взбить на низкой скорости до получения однородной консистенции.

3. Выложить тесто в приготовленную форму. Равномерно распределить его по дну формы и разровнять шпателем. Шпатель тоже следует немного смазать маслом, потому что тесто очень липкое. Посыпать сверху белым сахаром (это необязательно). Выпекать в духовке около 25 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой.

4. Дать полностью остыть перед тем, как резать. Лучше всего поставить форму в холодильник на некоторое время и охладить пирожные. Нарезать на кусочки и подавать.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье «Шампиньоны»: рецепт и... Ароматный хлеб: рецепт и фото... Баклажаны в кляре с сыром: рецепт и фото... Батончик мюсли своими руками: рецепт и ф...