Печенье «Шампиньоны»: рецепт и фото

Печенье шампиньоны откроет грибной сезон на вашей кухне. Рассыпчатое, нежное, оригинальной формы, такое лакомство влюбит в себя с первого взгляда. А как вкусно будет съесть песочный грибочек с чаем или кофе. Главное – надежно спрятать грибные запасы, иначе они разлетятся вмиг. Придется готовить новую порцию. Выпечка получается действительно очень похожей на известные грибки. Такие же ножки, треснувшие шляпки. С первого взгляда трудно понять, что именно лежит в тарелке. Отличная идея для тех, кто любит новизну.

Похожие рецепты

Как исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…

Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким…

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как хранить домашнее печенье

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Для приготовления печенья «Шампиньоны» нам понадобится:

• мука пшеничная — 250 г
• мука миндальная — 50 г (можно вместо нее пшеничную использовать)
• масло или маргарин — 100 г
• сахар — 100-120 г (зависит от того, насколько вы любите сладкое)
• яйцо — 1шт.
• крахмал — 2 ст. ложки
• разрыхлитель теста — 1 ч.ложка
• какао
• пустая бутылка

Печенье «Шампиньоны»

Как приготовить печенье шампиньоны в форме грибочков — рецепт

• Яйцо куриное моем, вытираем и разбиваем в широкую глубокую емкость. Добавляем к нему сахарный песок. После освоения базовой рецептуры количество сахара можно будет регулировать под себя. Но для первого раза стоит сделать все по рецепту.

  

• Взбиваем компоненты при помощи миксера.

  

• Добавляем размягченное сливочное масло. Не рекомендуется его заменять на маргарин, даже самый хороший.

  

• Муку пшеничную просеиваем и соединяем с картофельным крахмалом. Сюда же добавляем разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.

  

• Масло с яично-сахарной смесью растираем.

  

• Всыпаем в несколько приемов муку.

  

• Замешиваем тесто. смотрим по своему тесту. Если оно собирается в ком, больше муки добавлять не нужно. разница в ее дозировке зависит от производителя, ее качества.

  

• Готовое тесто делим на части, каждую из которых скатываем в колбаску. Затем разрезаем на кусочки по 3-4 сантиметра длиной. Толщина – 2-2,5 сантиметра. Размер заготовок зависит от того, какой величины грибы хочется получить.

  

• На чистый сухой противень выкладываем на расстоянии друг от друга колобки, сделанные из заготовок теста.

  

• В плошку насыпаем какао. Берем чистую сухую бутылку от минеральной воды или другого напитка. Хорошо окунаем горлышко в порошок.

  

• Прикладываем горлышко в центр каждого колобка и нажимаем так, чтобы получить ножку.

  

• Так же поступаем со всеми заготовками.

  

• Выпекаем печенье шампиньоны в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

  

• Готовое печенье шампиньоны подаем, аккуратно сняв с противня. Выкладываем его на блюдо или в корзинку для сладостей.

Шоколадное печенье с вишней — безумно ароматное и нежное сочетание!

Приступим к приготовлению:

Масло (размягченное) растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, взбиваем до однородной массы.

Далее добавляем: муку, миндальную муку, крахмал, разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Получается пластичная лепешка. Заворачиваем ее в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчасика.

Делим лепешку на 2 части, каждую раскатываем в колбаску…

Режем на небольшие кусочки.

Лепим шарики размером с грецкий орех, у меня чуть больше.

Теперь бутылка… горлышко окунаем в какао…

… в шарике делаем углубление бутылкой, немного надавливаем, не сильно…

… бутылку убираем, вуаля! Перед каждым нажимом бутылки — горлышко в какао.

У меня получилось 19 грибочков. Кладем их на пергамент. И в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Достаем наши грибочки. Похожи на шампиньоны, правда?))

Печенье грибочки «Шампиньоны»

Настоящий грибочек)

Печенье грибочки «Шампиньоны»



Миндальная мука придает печенью особый вкус и консистенцию, можно делать без нее, от этого хуже не будет!

Приятного аппетита!

Печенье грибочки «Шампиньоны»

Надеюсь, вам понравился мой рецепт. Печенье грибочки «шампиньоны» песочное, сладкое, к чаю подойдет отлично!

Спасибо за внимание!

Как приготовить Песочное печенье “Шампиньоны”

Песочное печенье имеет необычный вид, и приятный вкус. Отлично подойдёт как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовить его нетрудно, и недолго.

Пошаговый рецепт

Этапы приготовления

Размягченное сливочное масло или маргарин хорошо растереть с сахаром, добавить яйцо.

Венчиком или миксером взбить все до однородности.

Муку просеять, добавить крахмал, соду и перемешать.

Далее мучную смесь постепенно всыпать в масляную и замесить не слишком тугое тесто.

Тесто поместить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на 30-40 минут. Затем из теста скатать небольшие шарики, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга не менее 10 см.

В мелкую тарелку насыпать какао-порошок. Горлышко стеклянной или пластиковой бутылки как бы «окунуть» в какао.

Слегка вдавливать горлышко бутылки в шарики из теста, каждый раз снова окуная горлышко в какао.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Печенье должно остаться светленьким. Очень вкусное, рассыпчатое печенье «Шампиньоны» остудить и подать к чаю.

Приятного Вам аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье на маргарине: рецепт и фото... Котлеты отбивные из свинины: рецепт и фо... Печенье на сливках: рецепт и фото... Осьминог по испански: рецепт и фото...