Сочетанием соленого и сладкого уже никого не удивишь, но именно удачный тандем таких разных продуктов задает отменный вкус блюда. Белое мясо в сочетании с черносливом и орехами ценится всегда.
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indeika_s_chernoslivom_i_orehami-37576.html
Содержание
Описание приготовления:
Как приготовить индейку с черносливом и грецкими орехами:
1) Промойте в холодной воде грудку, обсушите при помощи бумажных полотенец и разрежьте на 3 или 4 части. Выложите на пищевую пленку и ею же накройте, после чего равномерно отбейте филе, чтобы получились пласты толщиной около 5 мм.
2) Каждый кусок отбитого филе разрежьте еще на 2-3 части.
3) Используя блендер, измельчите чернослив, петрушку и орехи (не сильно мелко). Если у вас нет блендера можете просто мелко нарезать все ножом.
4) Уложите получившуюся начинку на центр каждого ломтика филе, после чего заверните их в рулеты и закрепите шпажками или зубочистками.
5) Повернув рулетики местом соединения вниз, выложите их на хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом, посолите и поперчите. Обжаривать рулеты нужно со всех сторон, около 10-15 минут, на среднем огне.
Совет: чтобы шпажки не горели в процессе приготовления, замочите их предварительно в воде.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
Источник: https://povar.ru/recipes/indeika_s_chernoslivom_i_greckimi_orehami-37558.html
Для приготовления этого блюда нам потребовались следующие ингредиенты:
- филе индейки — 850 г (два куска)
- чернослив без косточек — 120 г
- грецкие орехи — 120 г
- две дольки чеснока
- соль — по вкусу
- черный молотый перец — по вкусу
- листовой салат для подачи
- помидоры черри для подачи
Ингредиенты
Источник: https://7dach.ru/recepty/NatashaK/file-indeyki-s-chernoslivom-i-greckimi-orehami-velikolepnoe-sochetanie-227729.html
Приготовление:
Индейку слегка отбиваем и острым ножом делаем глубокий надрез с одной стороны, так чтобы получилось что-то типа кармана. Слегка солим и перчим внутри и с обеих сторон.
Подготовленное для начинки филе индейки
Готовим нашу начинку: пропускаем чернослив, грецкие орехи и чеснок через мясорубку и тщательно перемешиваем.
Начинка
Заполняем куски индейки начинкой.
Теперь наше филе с начинкой
И отправляем в толстостенную глубокую сковороду. Огонь очень маленький, готовим все время под крышкой, чтобы мясо прожарилось. Как только с одной стороны наши куски подрумянятся – переворачиваем.
Готовятся…
Доводим до готовности. И можно подавать на стол!
Кстати, не обязательно большими кусками – они прекрасно режутся. И очень хороши и в холодном виде. Добро пожаловать, отведайте это замечательное блюдо!
Приятного аппетита!
Источник: https://7dach.ru/recepty/NatashaK/file-indeyki-s-chernoslivom-i-greckimi-orehami-velikolepnoe-sochetanie-227729.html
Это интересно: Салат с зелеными яблоками: рецепт и фото
Как приготовить «Индейка с черносливом и орехами»
Перед обработкой мяса замочите чернослив в кипяченой воде. Филе аккуратно разрежьте вдоль пополам.
Отбейте кусочки филе молотком с одной стороны, натрите их тимьяном, солью и перцем.
Чернослив порежьте на мелкие кусочки, смешайте его со сметаной и кедровыми орешками.
Положите начинку на филе, сформируйте рулетики. Чтобы они не распадались, можете связать их нитью.
Опустите рулеты в форму для запекания и сбрызните оливковым маслом.
В разогретой до 180-190 градусов духовке выпекайте блюдо в течении 30-35 минут. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/indeika_s_chernoslivom_i_orehami-37576.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/indeika_s_chernoslivom_i_greckimi_orehami-37558.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1254 (21%)
- https://stage.povar.ru/recipes/indeika_s_chernoslivom_i_orehami-37576.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3733 (61%)
- https://7dach.ru/recepty/NatashaK/file-indeyki-s-chernoslivom-i-greckimi-orehami-velikolepnoe-sochetanie-227729.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1124 (18%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
