Индейка с кабачками в мультиварке: рецепт и фото

Мясо индейки немного суховато, как по мне, поэтому дополнять его овощами — отличное решение. Поэтому грибы и кабачки. Это хорошее сочетание, которое удачно оттеняет вкус мяса.

Здоровое питание

Как правильно питаться, что бы сохранить здоровье и похудеть, новости о здоровом питании, самые здоровые рецеты

Польза блюда

Приготовление индейки с кабачками в мультиварке позволяет сохранить в этих продуктах все витамины и полезные элементы, входящие в их состав. В результате вы получите вкусное, аппетитное, полезное и ароматное блюдо, которое сможет не только насытить организм, но и наполнить его витаминами.

Как и индейка, кабачки – это низкокалорийный продукт, который можно назвать настоящей кладовой витаминов, особенно В и С.

Они очень легко усваиваются и содержат в своем составе множество макро-и микроэлементов – фосфора, натрия, железа, калия, магния, меди. Регулярное употребление этого овоща в пищу укрепляет иммунитет и улучшает работу ЖКТ.

Польза индейки тоже неоценима, поэтому ее можно применять для приготовления множества самых разных блюд. Особенную пользу она принесет в диетической кухне, как легкоусвояемый и низкокалорийный продукт, не вызывающий аллергии и подходящий для приготовления сытных блюд.

Суп с этим мясом или мясное рагу, приготовленные в мультиварке, они отлично подойдут не только для семейного ужина, но и для праздничного стола и порадуют родных и близких своим необыкновенным вкусом и приятным ароматом.

Ингредиенты:

Первым делом стоит подготовить все продукты.

Шаг 1

Чтобы приготовить в мультиварке индейку с кабачками промываем кабачки и удаляем с них кожуру. Если кабачки будут очень молодыми, с мягкой кожурой, ее можно не удалять. Достаточно просто тщательно промыть их под проточной водой. После этого нарезаем кабачки кубиками.

Шаг 2

Промываем грибы и нарезаем их небольшими кусочками. Луковицу тоже промываем, очищаем от кожуры и мелко нарезаем.

Если вместо грибов вы возьмете помидоры и болгарский перец, то тщательно их промойте, очистите перец от семян и плодоножки и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

Выбираем на мультиварке режим «Выпечка» и обжариваем лук и грибы на масле в течение десяти минут, не забывая почаще их помешивать, чтобы не пригорели.

Если вы взяли помидоры или сладкий перец, то обжариваете их вместе с луком, вместо грибов.

Шаг 4

После этого добавляем в чашу кабачки, тщательно все перемешиваем и готовим на режиме «Выпечка» еще 5 минут.

Шаг 5

Тщательно промываем филе индейки, удаляем все ненужные прожилки и нарезаем мясо небольшими кубиками. Выкладываем в мультиварку, а затем добавляем туда соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 6

Выставляем на мультиварке режим «Тушение» и оставляем блюдо готовиться в течение 40 минут. После этого можно снимать пробу. При желании можно добавить в тушеную индейку с кабачками сметаны по вкусу.

Приготовленная таким образом индейка с кабачками получается очень сочным, вкусным и довольно легким блюдом, которое смело можно есть тому, кто страдает лишним весом и ограничивает себя во всем.

Благодаря этим продуктам вы не только сможете утолить свой голод, но и дадите своему организму полный комплекс необходимых витаминов, а также макро-и микроэлементов.

Индейка в сметанном соусе

Вам обязательно придется по вкусу индейка, тушенная в сметане в мультиварке. Сметанный соус насытит мясо птицы сочностью и изысканными нотками. Такое блюдо можно подавать с овощным ассорти, кашами или макаронами.

Состав:

• 0,5 кг филе индюшки;
• луковица;
• сметана — 2-3 ст. л.;
• соль;
• пряности.

Приготовление:

1. Промоем филе индюшки. Нарежем его среднего размера полосочками.
2. Натрем филе любимыми специями, а также солью.
3. Очистим лучок и нашинкуем.
4. Выложим в мультичашу лук, индейку.
5. Добавим сметану, соль, специи.
6. Включаем режим «Тушение».
7. Готовим индюшку на протяжении 40-45 минут.
8. Готово! Можно всех звать обедать.

Внимание! Индейка «не дружит» с лавровыми листьями. Они перебивают вкус мяса птицы.

Легкий и полезный ужин

Легко и быстро готовится индейка, тушенная с кабачками в мультиварке. Дополним вкус блюда и другими овощами, и тогда оно заиграет новыми яркими нотками.

На заметку! Если вы добавляете в блюдо замороженные овощи, уменьшите количество воды либо совсем исключите ее из рецепта.

Состав:

• 400 г мяса индюшки;
• 2 кабачка;
• 2 шт. картофеля;
• лук;
• морковь;
• масло неароматизированное растительное;
• перчик болгарский;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль;
• 200 мл фильтрованной воды (либо бульона);
• орегано;
• петрушка;
• укроп.

Приготовление:

1. Промоем филе индюшки и нарежем его среднего размера кусочками.
2. Зубчики чеснока почистим и нарежем пластинками.
3. В мультиварочную чашу вливаем где-то столовую ложку неароматизированного масла.
4. Включаем опцию «Жарка». Выложим чеснок и обжарим его, размешивая, 1-2 минуты.
5. Теперь выкладываем мясо и жарим его на протяжении 15 минут, время от времени размешивая.
6. Если кабачок староватый, очистим его от кожицы. Молоденький плод просто промоем.
7. Нарезаем кабачок небольшого размера кубиками.
8. Очистим морковный и картофельные корнеплоды, а также лук.
9. Шинкуем их кубиками.
10. Перчик болгарский очистим от семян. Промоем его и нарежем средними кусочками.
11. Подготовленные овощи выложим в мультичашу, введем соль, любые специи, перец черный.
12. Вливаем бульон (либо фильтрованную воду).
13. Закроем прибор. Включим режим «Тушение».
14. Тушим рагу на протяжении часа.
15. Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.
16. Готово!

Совет! Зелень добавляйте в уже готовое блюдо. Если ее тушить вместе с мясом, она разварится, что испортит вид блюда.

И гарнир, и мясное блюдо!

Индейка, тушенная с овощами в мультиварке, сыграет роль полноценного второго блюда, к которому не нужен гарнир. Можно использовать любые сезонные овощи, а также замороженные. Необычным приятным вкусом обладает мясо птицы, тушенное с картофелем и морковью.

Состав:

• 2 крыла индюшки;
• 2 морковных корнеплода;
• 4-5 шт. картофеля;
• лук;
• масло неароматизированное растительное;
• соль;
• черный перчик.

Приготовление:

1. Промываем и просушиваем крылья индюшки. Овощи очистим и промоем.
2. В мультичашу нальем масло.
3. Включим режим «Жарка».
4. Когда масло прогреется, выложим крылья.
5. Обжарим их с обеих сторон минут по пять.
6. Нашинкуем картофель крупными кубиками, как показано на фото.
7. Таким же способом нарежем морковь.
8. Лучок нашинкуем четвертинками.
9. К крыльям выложим овощи.
10. Обжариваем на протяжении 5-6 минут.
11. Включим опцию «Тушение». Томим блюдо до готовности ингредиентов. Приблизительно на это уйдет 40-45 минут.

Кулинарные советы:

• Для тушения подходят любые части тушки индейки. Однако учтите, что количество калорий в грудке, крыльях и ножках разное.
• Если вы хотите снизить энергетическую ценность блюда, снимите с птицы шкурку.
• Обязательно промойте индюшку перед готовкой и обсушите.
• Тушить индейку можно с овощами и грибами. Что касается соуса, идеальной основой для него станут сливки либо сметана.
• Чтобы «усилить» вкус мяса, можете обжарить сначала овощи, а потом уже тушить их с индейкой.
• Если вы планируете подавать индюшку с гарниром, тушите ее с подливкой. А вот когда вы подаете мясо с овощным ассорти, количество жидкости надо снизить.
• Если вы добавляете в блюдо баклажаны, предварительно их нужно правильно подготовить. Промойте овощи и обсушите. Нашинкуйте их кубиками, посолите. Через 10-15 минут отожмите баклажаны от сока и снова промойте. Так выйдет с них излишняя горечь. А можно просто очистить овощи от кожуры.
• Грибы в блюдо можно добавлять любые – свежие, маринованные, сухие и замороженные.

Мясо индейки ценится за свой вкус и полезный состав. Оно считается неотъемлемым компонентом диетического рациона. В мультиварке индюшку приготовить легко. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика с грецкими орехами: рецепт и фото... Икра трески: рецепт и фото... Аджика с морковью и помидорами: рецепт и... Торт с бантом: рецепт и фото...