Кабачки с ветчиной: рецепт и фото

Ингредиенты к рецепту «кабачок с ветчиной и сыром»:

• большой кабачок 1 шт. или 2 маленьких
• ветчина 6 ломтиков
• сыр 6 ломтиков
• яйца 1-2 шт.
• панировочные сухари
• мука
• растительное масло
• соль

Ингредиенты

• 550 г Кабачки

• пара зубчиков Чеснок

• 60 г Сыр пармезан

• небольшой пучок Укроп

• 5 штук Яйца куриные

• пол чайной ложки Соль

• по вкусу Перец

• Начинка

• 200 г Ветчина или другие аналогичные копчёности

• 200 г Сыр — моцарелла

Как готовить кабачок с ветчиной и сыром

Кабачок помыть, если кожура толстая, почистить. Разрезать кабачок пополам и затем каждую половинку порезать пластинками, толщиной 5-7мм, стараясь, чтобы толщина была одинаковой. Боковые закругленные части кабачка, которые не пойдут на приготовление сан хакобо, можно использовать для приготовления вегетарианского соуса бешамель, рецепт которого можно посмотреть здесь. Разделить порезанный кабачок на парные кусочки, подобрав одинаковые по размеру. Посолить. Сложить ломтики ветчины и сыра, сначала вместе, затем пополам. Между парными ломтиками кабачков положить ветчину с сыром. Получившийся «бутерброд» сначала обвалять в муке, затем в яйцах и в последнюю очередь в панировочных сухарях. Обжарить, с двух сторон, кабачок с ветчиной и сыром в растительном масле. Готовые сан хакобо из кабачка вынуть на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки растительного масла.Для приготовления, более полезного варианта, кабачка с ветчиной и сыром, можно его не жарить в масле, а запечь в духовке или приготовить на гриле, при этом, не обваливая в муке, яйцах и панировочных сухарях. Приятного аппетита.

На главную страницу.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Кабачки моем, обрезаем плодоножку и кончик. Натрем кабачки на крупной терке.

2. Шаг 2:

   

   Добавляем 3/4 ч.л. соли и перемешиваем. Даем настояться 10-15 минут, чтобы кабачок пустил свой сок.

3. Шаг 3:

   

   Тем временем сыр и ветчину нарежем на маленькие кубики.

4. Шаг 4:

   

   Теперь нужно сжать воду с кабачков. Я это делаю через сито.

5. Шаг 5:

   

   К кабачкам добавляем 2 яйца, перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   В миску к кабачкам добавляем сыр, ветчину и нарезанную зелень и выдавленный чеснок.

7. Шаг 7:

   

   Всыпаем муку,перчим по вкусу. Все перемешаем.

8. Шаг 8:

   

   В сковороде разогреваем немного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать с двух сторон до румяной корочки, по 1,5 мин.

9. Шаг 9:

   

   Оладьи готовы! Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сформировать идеально круглые сырнички

Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее — берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Когда солить овощи, мясо и рыбу?

Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

Мясо, приготовленное на открытом огне, будет вкуснее…

Чтобы мясо, приготовленное на открытом огне, было сочным и вкусным, перед поджаркой окуните его в растительное масло.

Как приготовить Кабачковые рулеты с ветчиной

Рулеты из кабачков с сыром и ветчиной прекрасно подойдут как основное блюдо, так и в роли закуски. Ингредиенты рецепта доступные, готовится блюдо не сложно, выглядит просто умопомрачительно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Зелень петрушки —  ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Молодые кабачки —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Молодые кабачки, Твёрдый сыр, Ветчина, Яйца, Петрушка, Чеснок, Мука, Соль, Растительное масло, Перец черный молотый

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из чили перца на зиму: рецепт и ф... Арбузный фреш: рецепт и фото... Тушеная тыква в сметане: рецепт и фото... Пирог из слоеного теста с грибами и карт...