Лаваш по Дюкану: рецепт и фото

Диета французского доктора – одна из самых популярных в мире. В основе её лежит неограниченное потребление белковых продуктов, запрещено все сладкое, жирное, алкоголь.

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Лаваш по Дюкану тонкий

Ингредиенты

• Творог обезжиренный — 150 г +
• Вода минеральная — 200 мл +
• Яйца куриные — 3-4 шт. +
• Соль — 0,5 ч.л. +
• Крахмал кукурузный — 100 г +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как приготовить лаваш по Дюкану

1. Все продукты кроме крахмала нужно хорошенько перемешать. Его кладем в последнюю очередь.
2. Перед тем, как отправить тесто в духовой шкаф, ему нужно дать постоять минут 10-15.
3. Тесто получится жидковатым – так и должно быть. Его делим на 4 части.
4. Берем лист для выпекания, покрываем его пищевым пергаментом и выливаем первую часть тестообразной массы.
5. С помощью гибкой силиконовой лопаточки равняем тесто, чтобы получить максимально тонкий блин.
6. Отправляем противень в духовой шкаф буквально на 10 минут – пока лаваш не приобретет приятную золотистость.
7. Печем так все коржи.

Хлебцы складываем на решетку и оставляем так, пока полностью не остынут. Конечно же, очень захочется попробовать их, что называется, с пылу, с жару, но делать этого не стоит, ведь горячее тесто – это очень вредно!

• Лист не надо смазывать, ведь масло – это недопустимые калории.
• Минералку берем любую столовую – ориентируемся на свой вкус.
• Соли можно класть меньше.

Как приготовить шаурму

…Благодаря французскому диетологу и врачу Пьеру Дюкану миллионы людей обрели желаемую фигуру, достигли нужного веса. В своем книжном издании он описывает все этапы похудения и то, как это сделать правильно, что принимать в пищу и когда. В книге множество рецептов блюд, которые он сам разработал. Фаза Чередование, представлена также множеством яств, одно из которых рассмотрим в данной статье. …Приготовим сегодня вкусное лакомство, которое многие любят — это шаурма. Узнав, как правильно и с пользой для организма ее приготовить, никто не сможет устоять. Ведь Дюкан диета не только для женщин, дюкан диета и для мужчин. Итак, готовим на здоровье.

Набор продуктов:

• Кукурузного крахмала — 140 грамм
• маложирного мягкого творога — 150 грамм
• сырых яиц — 4 штуки
• минеральной воды — стакан
• соли — 0,5 чайной ложки
• мяса говяжьего или куриного (сварного или запеченного) — 150 грамм
• зеленого лука, петрушки — на усмотрение повара
• майонеза дюкановского — 50 грамм
• соленых огурцов — 1 штуку
• томатной пасты — на свой вкус.

Совет: чтоб знать, что нельзя употреблять в пищу при похудении на втором этапе — перейдите на данном сайте в рубрику «Второй этап»

Процесс приготовления:

1. Возьмите миксер, положитев емкость необходимое количество творога, яиц и соли, влейте воду и взбейте. Всыпьте 140 грамм крахмала, перемешайте и отставьте, пусть масса настоится.

2. Разделите полученную тестовую массу на 4 лепешки, раскатайте и выпекайте каждый поочередно по 10 минут, используя силиконовый коврик.

3. Приготовьте начинку: измельчите отварное мясо, соленые огурцы, зеленый лук и петрушку. Выложите на пласты, смазав их предварительно смесью майонеза и томатной пасты, сверните и наслаждайтесь вкусными моментами.

Лаваш по диете Дюкана на сковороде

Те, кто не слишком любит возиться с духовкой, по достоинству оценят этот рецепт хлебцев, которые готовятся на сковородке. Они настолько полезны и вкусны, что, раз попробовав, отказаться от них уже невозможно.

Ингредиенты

• Яйца среднего размера – 2 шт.;
• Нежирный кефир – 140 г;
• Отруби из овса – 20 г (или 2 ст.л. с верхом);
• Отруби из пшеничных зерен – 1 ст.л.;
• Клейковина – 15 г;
• Соевый изолят – 25 г;
• Уксус из кислых яблок – 1 ч.л.;
• Содовый разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
• Соль – на вкус;
• Масло оливок – 10 г.

Приготовление диетического лаваша в сковороде

1. Соединяем все продукты, что приготовили, кроме уксуса. Его добавляем последним и быстро мешаем.
2. Совсем чуть-чуть смазав сковородку, выливаем всю тестообразную массу, равняем ее лопаткой из силикона.

Чтобы лепешка хорошенько пропеклась и не сгорела, ее нужно накрыть и печь на минимальном режиме. Когда низ полностью подрумянится, переворачиваем ее и печем еще несколько минут.

В результате получим пушистый и очень вкусный лаваш. Его можно есть как обычный хлеб из магазина. Если разрезать пополам совсем остывшую лепешку и вложить между половинками начинку, получится отличный диетический сэндвич!

Приготовление:

• Перемешать обезжиренный творог, сырые куриные яйца и воду до однородности.

• Добавить в смесь кукурузный крахмал, соль, оставить тесто для набухания на 10 минут.

• Затем разделить массу на четыре части, раскатать прямоугольники средней величины, по размеру формы для запекания.

• Лепешки печь по одной в течение 12 минут, температура приготовления – 200 градусов.

• Готовые листы лаваша остудить на решетке.

Совет

Такой лаваш можно подать к первым или вторым блюдам вместо хлеба.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Ароматный лаваш по Дюкану (упрощенный вариант)

И напоследок – еще один рецепт, который порадует всех худеющих любителей специй. Он получается очень тонким и красивым. Главное – не есть больше одной такой лепешки в день, хоть остановиться будет и непросто.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 4 ст.л. отрубей (какие окажутся под рукой);
• 2 ст.л. йогурта 0% жирности;
• 3 ст.л. крепкой газировки;
• Базилик и карри – по щепотке;
• Соль.

Как сделать дюкановский лаваш

1. Нужно разбить яйцо в глубокую тарелку, посолить его и перемешать желток с белком.
2. Потом льем йогурт, далее кладем отруби и специи. Все хорошо мешаем и только потом льем газировку и еще раз включаем тестомес. Тесто должно постоять 1 минут.
3. Потом устилаем противень пергаментом, капаем пару капель масла подсолнечного для смазки и льем него тесто. Хорошо размазав его по листу, отправляем в нагретую духовку.

Печется такой блин всего несколько минут.

Какой из предложенных вариантов выпечки лучший – это, как говорится, дело вкуса. Однако стоит попробовать испечь тонкий лаваш по Дюкану всеми тремя способами, чтобы убедиться, что диетический хлеб вовсе необязательно пресный и безвкусный. А главное – он полезный и сытный!

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Распечатка будет

доступна через

секунд

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квас из муки без дрожжей: рецепт и фото... Аджика из помидоров без уксуса: рецепт и... Торт «Прага» классический: рец... Квас из сухарей без дрожжей: рецепт и фо...