Варенье из ревеня с бананом: рецепт и фото

Аймкук

Варенье из ревеня с лимоном

Варенье из ревеня с бананом

Варенье из ревеня с апельсином

Варенье из ревеня на зиму

Варенье из ревеня и яблок

Варенье из ревеня и клубники

Варенье из ревеня за тридцать минут

Ингредиенты:

• Ревень  — 500 Грамм
• Сахар  — 500 Грамм
• Бананы очищенные  — 250 Грамм (очень спелые)

Количество порций: 2-3

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

О пользе варенья из ревеня

Варенье из ревеня обладает следующими полезными свойствами:

• ускорение обмена веществ;

• благоприятное действие на процессы ЖКТ, в частности, улучшение переваривания пищи;

• нормализация функционирования нервной системы;

• стимулирование оттока желчи, активизация работы печени;

• укрепление сердечно – сосудистой системы;

• ускоряет расщепление жировых отложений;

• выведение шлаков и токсинов;

Как и сколько можно хранить?

При соблюдении техники приготовления варенье из ревеня и банана хранится до 3 лет. Однако заготовки лучше делать в небольших емкостях, ведь после открытия банки десерт годен к употреблению не дольше 1 месяца, да и то в холодильнике.

Требования к размещению нетронутой заготовки стандартны – отсутствие прямых солнечных лучей, достаточная вентилируемость помещения.

В идеале банки лучше хранить в прохладе, но практика показывает, что варенье долго не портится и при комнатной температуре.

Варенье из ревеня с бананом – легкий в приготовлении, вкусный и полезный десерт. Он прекрасно сыграет роль начинки в пироге или станет интересным дополнением к чаепитию. Важно не упустить момент, пока зеленые стебли полны полезных соков.

Противопоказания к употреблению ревеня

Варенье из ревеня с особой осторожностью, соблюдая меру, нужно употреблять в следующих случаях:

• наличие камней в почках;

• воспалительные процессы в мочеполовой системе;

• проблемы с опорно-двигательной системой;

• диабет;

• воспаление оболочки желудка, повышенная кислотность;

• внутренние кровотечения;

• беременность.

Во время обострений заболевания, стоит воздержаться от употребления ревеня.

Приготовление варенья из ревеня с бананом:

Шаг 1: чистим ревень

Очистите стебли ревеня от кожицы, сняв тонкую, полупрозрачную шкурку. Разумеется, от листьев так же нужно избавиться.

Очищенные черешки нарежьте поперек тоненькими кусочками. Сложите их в глубокую тарелку и засыпьте сахарным песком. Хорошо перемешайте и дайте ревеню постоять и дать сок. Потребуется на это 15-20 минут.

Шаг 2: варим ревень

Теперь вместе с соком и сахаром переставьте ревень на средний огонь. Доведите до кипения, прокипятите в течение 1-2-ух минут, а затем перемешайте и, сняв с огня, оставьте в покое на 10-15 минут, чтобы ревень настоялся в собственном сиропе.

Шаг 3: режем банан

Бананы обязательно нужно почистить, а вот как вы их порежете, это дело вкуса. Можно тонкими слайсами, тогда в варенье бананы будут крупными кусочками, а можно перемолоть фрукты в блендере, чтобы они чувствовались лишь на вкус. Дело ваше.

Шаг 4: готовим варенье из ревеня с бананом

Верните ревень в сиропе на огонь, добавив бананы. Готовьте варенье еще 10 минут после закипания. Перемешивайте время от времени. И, если вы хотите сохранить кусочки бананов целыми, то мешайте аккуратно.

Спустя десять минут варки все будет готово. Вы можете остудить варенье и подавать его к чаю, либо горячим разложить по стерильным баночкам, плотно закрыть и оставить остывать вверх дном, а затем уже прятать на хранение.

Шаг 5: подаем варенье из ревеня с бананом

Подавать варенье из ревеня с бананом нужно к чаю, но можно приготовить с ним выпечку или намазать на хлеб с маслом. Вот последний вариант особенно вкусно получается, это обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Несколько полезных рекомендаций по приготовлению варенья из ревеня

Прежде всего, стоит вовремя собрать ревень. Сделать это нужно до середины июня месяца, так как позже стебли будут не такими мягкими: в них накопится высокая концентрация щавелевой кислоты. Это прямо отразится на вкусовых качествах варенья и не принесет столько пользы, сколько вовремя собранное растение.

Когда срезать ревень для варенья?

Наилучшее время для сбора ревеня — вторая декада июня.

После сбора обязательно следует убрать кожуру, иначе стебли будут жесткими на вкус.

Для приготовления стоит отдавать предпочтение эмалированной посуде. Хранить в стеклянных баночках, также как другие заготовки.

Совет по стерилизации банок

Стерилизуют и банки, и крышки. Тщательно промыть пищевой содой. Крышки обдать крутым кипятком и вытереть насухо полотенцем. Банки поместить в духовой шкаф на 15 минут, прогретый до 165 градусов. Банки готовы. Могут стоять в течение нескольких дней накрытые крышками.

Внимание! Использование медной или жестяной посуды способствует окислению.

Варенье из ревеня на зиму

Предлагаем вам замечательного лакомства из ревеня. Из данного количества продуктов получается чуть больше литра.

Продукты:

• 1кг ревеня
• 1кг сахара

1. Промытые и обсушенные стебли нарежьте небольшими кусочками.

2. Перекладываем в кастрюлю, положите сахар, смешайте и дайте постоять 2 часа. Посуду лучше брать эмалированную или из нержавеющей стали.

3. После того, как ревень дал сок, ставим посуду на плиту и кипятим 5 минут с момента закипания.

4. Снимаем с плиты, даём варенью остыть, затем вновь кипятим и остужаем. Всего кипятим 3 раза по пять минут с перерывами на остывание.

5. Разлить в банки и укупорить стерилизованными крышками.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Как приготовить в мультиварке варенье из ревеня:

1. Промытые и очищенные стебли ревеня режут на кусочки среднего размера.
2. Выкладывают в мультиварку, добавляя ½ указанного количества сахара. Тщательно перемешивают для равномерного распределения и оставляют на время до начала образования сока.
3. После того, как ревень даст сок, вносят вторую половину сахара и снова перемешивают.
4. Закрывают мультиварку и ставят на режим «Выпечка».
5. Подготавливают апельсины, убирая кожуру и нарезая на мелкие кусочки.
6. Вносят цитрусовые кусочки к основной массе и продолжают приготовление в том же режиме.
7. По окончании времени варки, повторно ставят на тот же режим, проваривая дополнительно еще раз.
   
   

После остывания сортируют по баночкам и ставят в прохладное место на хранение.

Вариант приготовления рецепта варенья из ревеня и клубники в мультиварке — видео

Варенье из ревеня и клубники

Одинаковые сроки созревания клубники и молодого ревеня позволяют создать этот кулинарный шедевр. Незабываемый аромат, изысканный букет вкуса цвет не оставят равнодушными даже искушённых гурманов. Предлагаем рецепт не только оригинального лакомства, но и полезного продукта, содержащего витамин С и различные микроэлементы.

Клубнику необходимо промывать в нескольких водах, чтобы не осталось песчинок, которые могут испортить всю заготовку.

Ингридиенты:

• 1 кг ревеня
• 1 кг клубники
• 1.2 кг сахара
• 1 лимон

Приготовление.

1. Промываем ревень, измельчаем, засыпаем сахаром и оставляем на пару часов, для выделения сока

2. Затем доводим до кипения и кипятим 10 минут на малом огне, постоянно снимая пену.

3. Клубнику отделяем от чашелистиков и тщательно промываем под холодной водой.

4. Промытую ягоду нарезаем на кусочки, отправляем в варенье. Всё варим 20 минут на медленном огне.

5. В самом конце варки добавляем лимонный сок, перемешиваем.

6. Готовое варенье раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками.

Приятного аппетита!

Варенье из ревеня за тридцать минут

Смотрите, как всего за полчаса приготовить это полезное лакомство.

Варенье из ревеня в мультиварке — простые рецепты

Варенье можно готовить и в таком современном кухонном бытовом приборе как мультиварка. В ней сможет правильно приготовить даже новичок и вообще человек, далекий от готовки, следуя указанным инструкциям.

Потребуются:

• кг ревеня и сахара;

• пара апельсинов.

Варенье из ревеня Пятиминутка

Самый быстрый рецепт приготовления варенья. Потребуется всего 5 минут. Такая кратковременная обработка приводит к сохранению в продуктах всех полезных свойств.

Ингредиенты для Пятиминутки из ревеня:

• кг стеблей ревеня и сахар;

• 110 гр корня имбиря.

Как приготовить варенье Пятиминутка с ревнем и имбирем:

1. Ревень промывают и нарезают кусочками. Выкладывают в металлическую посуду, добавляя чуть воды и сахар. Включают плиту.
2. Мелко натертый имбирь вносят при закипании.
3. Варенье необходимо время от времени помешивать до состояния полной готовности. В готовой массе не должны присутствовать твердые кусочки, все должно тщательно развариться до мягкой консистенции.
   
   

Готовое варенье остужают и убирают в холодильник в стеклянной емкости.

«Классический» рецепт варенья из ревеня

Простой рецепт приготовления варенья, для которого требуется только ревень и сахар в одинаковой пропорции. Того и другого ингредиента по 1 кг.

Как приготовить классическое варенье из ревеня:

1. Стебли ревеня тщательно промыть и высушить. Нарезать небольшими кубиками.
2. Поместить все ингредиенты в металлическую кастрюлю, тщательно перемешать и оставить на 24 часа до образования сока.
3. По прошествии суток ставят емкость на плиту и томят на медленном огне. Время от времени обязательно помешивают, дожидаясь закипания.
4. Как только варенье закипит, его варят не более 15 минут.
5. После остывания варенье раскладывают по баночкам, плотно закрывают крышками из полиэтилена и ставят на хранение в холодильник.
   
   

Чтобы ощутить всю полноту вкуса ревеня, стоит начать именно с этого рецепта. Оно имеет ярко выраженный целебный эффект.

Джем из ревеня — лучший рецепт

Джем имеет более плотную, густую консистенцию, чем варенье. Его можно намазывать на хлебцы, подавать к столу с выпечкой и использовать для начинок. В состав этого рецепта входит свежевыжатый лимонный сок и имбирь.

Потребуются:

• 0,45 кг ревеня;

• ¾ стакана ванильного сахара;

• лимон;

• 30 гр имбирного корня.

Как приготовить джем из ревеня:

1. Нарезают промытый ревень. Кусочки должны быть толщиной не более 1 см.
2. Проводят засахаривание, используя ванильный сахар. Помещают на противень и сверху посыпают сахаром. Оставляют в таком виде при комнатной температуре на 15 минут. Достаточно, чтобы ревень просто немного дал сок.
3. Лимон разрезают на несколько частей и выдавливают сок (можно делать вручную). Внимательно нужно смотреть, чтобы в варенье не попали косточки. Тщательно перемешивают и отправляют в духовку для запекания, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Время запекания – 30 минут.
4. Подготавливают имбирь, очищая от кожуры. Мелко натирают на терке и выжимают сок с помощью марлевой ткани. Важно смотреть, чтобы в джем попал только сок, без кусочков. Вносят и перемешивают.
5. Далее джем нужно измельчит с помощью блендера. Это сделает консистенцию густой и однородной.
   
   

Вкусный джем готов к подаче на стол. Это лучший десерт для приятного чаепития.

Рекомендация: для придания джему еще более плотной консистенции, похожей на желе, в кипящий джем добавляют пару чайных ложек желатина.

Варенье из ревеня с грецкими орехами

Данный рецепт приготовления ревневого варенья можно назвать рецептом для гурманов. Состав очень разнообразный, а благодаря наличию в составе грецкого ореха, варенье становится очень питательным и одновременно полезным.

Такое варенье хорошо применять в пищу тем, кто занимается интеллектуальной работой.

Ингредиенты:

• кг ревеня;

• 100 гр ореха грецкого;

• лимон среднего размера;

• пара апельсинов и палочек корицы.

Рецепт приготовления варенья из ревеня с грецким орехом — видео

Как приготовить варенье с ревенем и грецкими орехами:

1. Стебли ревеня тщательно очищают от кожуры и грубых волокон. Режут на кусочки среднего размера и складывают в кастрюлю.
2. Добавляют стакан свежевыжатого лимонно-апельсинового сока и ставят томиться до закипания.
3. После закипания вносят палочки корицы и продолжают варить. Спустя 10 минут палочки убирают.
4. Орехи нужно внимательно перебрать, чтобы не было шелухи. Измельчают с помощью ножа и отправляют в кипящую массу. Томят на слабом огне в течение 10 минут. Остужают в баночках.
   
   

Чтобы оценить всю силу вкуса рекомендуется выдержать варенье ровно 24 часа. Плюс ко всему варенье станет более густым и пропитается, как следует, ореховым вкусом и ароматом.

Рецепт варенья с ревенем и киви

Необычный и не сочетаемый, на первый взгляд, рецепт приготовить достаточно легко. В нем присутствует киви и розовый перец горошком. Получается вкусно.

Ингредиенты:

• кг ревеня;

• 3 – 4 киви;

• розовый перец – 10 горошин;

• сахар – 600 гр.

Как приготовить варенье из киви и ревня:

1. Ревень промыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками.
2. Внести сахар и оставить на 2 – 3 часа для выделения сока.
3. Киви нарезают кусочками, семечки оставляют. Они только украсят варенье.
4. Внести розовый перчик. Он имеет приятный сладковатый вкус.
5. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Оставить для более полного растворения сахара на 1 час.
6. Помещают массу в кастрюлю и варят на протяжении 10 минут. Выключают плиту и настаивают на протяжении получаса.
7. Снова ставят на огонь и варят примерно 20 – 30 минут. Смесь должна стать густой.
   
   

Варенье раскладывают по баночкам и хранят в холодильнике.

Варенье из ревеня с корицей

Еще один рецепт варенья для любителей корицы. Это хорошее средство от простуды. Помимо корицы в составе есть лимон, который совместно с корицей является мощным стимулятором иммунитета.

Ингредиенты:

• кг ревеня;

• лимон;

• 1,5 кг сахара;

• ч. ложка корицы.

Как приготовить варенье из ревеня, корицы и лимона:

1. Стебли ревеня промывают, очищают и нарезают в виде кубиков.
2. Помещают в эмалированную кастрюлю и добавляют сахар. Оставляют на ночь, чтобы ревень дал сок.
3. Варят на умеренном огне, доводя до кипения.
4. С лимона убирают цедру и измельчают ее. Берут всего лишь ч. ложку и совместно с корицей добавляют в сироп. Тщательно перемешивают до получения «вкусного» карамельного цвета.
   
   

Варенье, приготовленное таким образом, вкусное, насыщенное, ароматное.

Рецепт приготовления варенья из ревеня с яблоками и курагой

В составе этого рецепта присутствует курага. Она очень полезна для организма, укрепляет иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему, благотворно влияет на пищеварение в целом.

Потребуется:

• ревень (черешки) – кг;

• 20 гр пектина;

• кг сахара;

• 120 мл воды;

• кг очищенных яблок;

• 200 гр кураги.

Как приготовить варенье из ревеня с курагой и яблоками:

1. Ревень тщательно промыть и нарезать кубиками толщиной не более 1,5 см. Помещают в емкость.
2. Яблоки с курагой также нарезают кубиками и помещают в кастрюлю.
3. Вносят сахар и заливают водой.
4. Полученную смесь оставляют на полчаса, чтоб сахар хотя бы немного растворился.
5. Ставят емкость на слабый огонь, постоянно помешивая содержимое. Варят полчаса до размягчения всех ингредиентов.
6. После добавления пектина варят еще в течение 5 минут.
   
   

Загустевшее варенье размещают по баночкам и плотно закрывают крышечками.

Сырое варенье из жимолости и ревеня: рецепт без варки

Это нетрадиционное, «сырое» варенье особенно понравится тем, кто предпочитает прибегать к тепловой обработке продуктов как можно меньше. Это, конечно, на варенье в привычном его понимании.

Ингредиенты:

• кг жимолости и ревеня;

• 1,5 кг сахара;

• 2 гр лимонной кислоты.

Как приготовить варенье из ревня без варки:

1. Стебли ревеня промывают и готовят, давая им, как следует, обсохнуть.
2. Ягоды выбирают только без повреждений, также тщательно промывают и высушивают.
3. Посыпают сахаром и взбивают до консистенции пюре.
4. Соединяют ингредиенты, добавляя сахар. Оставляют на столе, чтобы получился сироп.
5. Добавляют лимонную кислоту или свежевыжатый сок лимона, тщательно размешивая массу.
   
   

О готовности варенья свидетельствует отсутствие кристаллов сахара. Можно распределять по баночкам. Хранить в холодильнике.

Варенье из ревеня – вкусное и полезное лакомство. Обогащая его фруктами, специями, пряностями, ягодами можно каждый раз получать новое и полезное средство для укрепления защитных сил организма и просто пить чай с близкими и дорогими сердцу людьми.

Здравствуйте, уважаемые дачники! Меня зовут Людмила Викторовна. Садоводством занимаюсь давно, стараюсь всегда докапываться до сути, с радостью делюсь своим опытом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...