Шоколадный плавленый сыр: рецепт и фото

Нежный, тягучий плавленый сыр, шоколадный-шоколадный – и на мягкую булочку, и для торта. А можно просто ложкой есть!

Состав:

• 0,5 кг обезжиренного творога
• 75-100 г сахара по вкусу
• 2 ст. л. молока
• 5 ч. л. кэроба (какао)
• 0,5 ч. л. соды
• ванилин на кончике ножа

Готовим мягкий шоколадный плавленый сыр

Предлагаю приготовить мягкий шоколадный плавленый сыр. Таким сыром очень вкусно намазать ломтики батона и подать с горячим какао или кофе с молоком. Для приготовления сыра выбирайте домашний твёрдый творог с неплотной крупинкой, а также качественный чёрный шоколад.

Хранить такой сыр можно в холодильнике около 1 недели в банке с плотно закручивающейся крышкой.

Описание

На повестке дня у меня сегодня вот такой мягкий и очень вкусный шоколадный плавленый сыр, который мы приготовим в домашних условиях! Шоколадный плавленый сыр, приготовленный в домашних условиях — это вкуснятина, которую можно намазать на ломтик домашнего хлеба и подать к завтраку с горячим чаем или какао!

Чем мне нравится этот плавленый сыр? Тем, что в его состав входит творог и, если у вас ребенок нехочуха в плане творога, то такой сладкий сыр он с удовольствием отведает и даже попросит добавки))) В плавленый сыр я добавила немного шоколада, для аромата. Но, если у вас аллергия, его можно и исключить.

Всего рецептов с ингредиентом Сыр плавленый шоколадный: 12

Необыкновенно вкусные шоколадные пирожные с сюрпризом

для основы:

печенье – 120 гр.

масло слив. – 70 гр.

ванилин – 1 пак.

для начинки:

яйца – 2 шт.

Каталог: Пирожное

• 10266

пукамун

• , 12:14

Шоко-сырный торт с кофейным бисквитом

бисквит

яйца 4 шт.

мука 100 гр.

крахмал 40 г

сахар 100 г

кофе гранулированное 1 ч л

Каталог: Торты

• 11872

lianaaa

• , 16:00

Сырно — шоколадные конфеты (2-ой вариант, ещё проще и вкуснее)

200 гр. молочного шоколада

100 гр. десертного плавленого сыра (у меня шоколадный)

1 ст. лож. размягченного сливочного масла

вафельная крошка для посыпки (или любая посыпка)

Каталог: Другие десерты

• 6516
• 117

милочка 2703

• , 21:12

Роллы из блинов #масленица

тесто на блинчики:

молоко — 200 мл.

какао — 1 т.л.

сахар — 1 ст.л.

соль щепотка

масло растительное — 1 ст.л.

Каталог: Блины

• 697

Александр

• , 16:39

Конфеты сырно-шоколадные

130 гр. мягкого плавленого шок. сыра (1 баночка)

200 гр. темного шоколада

1 ст. сахарной пудры

1/4 ст. сливок 35%

1/3 ст. обжаренных измельченных орехов

для посыпки:

Каталог: Другие десерты

• 11566

милочка 2703

• , 22:49

Творожно-сырный пирог

для основы:

печенье песочное (типа «юбилейное») — 200 г

масло сливочное шоколадное — 100 г

…………………

для творожно-сырной массы:

сливки 20% — 200 мл.

Каталог: Борщ

• 4629

krisenok

• , 23:59

Сырно-шоколадные кексы с орехами и горьким шоколадом

шоколадный плавленый сыр hochland в ванночке — 200 гр. ( 1 упаковка)

яйца куриные — 2 шт.

сахарный песок — 1 ст.л.

сметана — 2 ст.л.

масло сливочное растопленное — 2 ст.л.

соль — 0,5 ч.л.

Каталог: Кексы и маффины

• 9484

Svettt

• , 13:51

Шоколадно-ореховые блинчатые роллы

основой для роллов служат блинчики ( у меня на кефире, но и на молоке тоже подойдут, можете использовать блинчики по своему любимому рецепту, не подойдут только пышные дрожжевые))

начинка :

на 10 блинчиков:

100 г. фундука

3 ст.л. сахара

3 ст.л. шоколадного плавленного сыра

Каталог: Шоколадные роллы

• 7994

e-cat

• , 01:09

Торт «хрустящая нежность» без выпечки

1. хлопья медовые -100 г

2. шарики шоколадные-100 г

3. масло сливочное-100 г

4. шоколад темный-плитка 100 г

5. шоколад белый воздушный-100 г

6. творог-2 пачки по 250 г

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

• 14470

ogiway

• , 12:24

Сырно-творожный чизкейк

продукты на форму 26 см.

основа :

печенье (у меня было «к кофе»)- 400 г.

масло сливочное 150 г.

сахарная пудра — 4 ст.л

главный слой :

Каталог: Торты

• 12849

daria_gomez

• , 21:18

Восхитительный торт “черный лес” ( нем. schwarzwälder kirschtorte)

вам понадобится

для традиционного шоколадного бисквита:

100 гр. сливочного масла

ст. сахара “мистраль” демерара

4 яйца

200 гр. сметаны

Каталог: Торты

• 19169

Елена

• , 13:48

Исчезающие чашки

для приготовления ледяной чаши:

— дольки лимона — 2 шт.

— вода минеральная (для прозрачного льда) или из-под крана (для узорчатого полупрозрачного льда)

количество нижеследующего определяет объем посуды:

— оливки

— помидоры «черри» красного и желтого цвета

Каталог: Другие десерты

• 3508

alinette

• , 22:09

Как приготовить:

1. Домашний шоколадный плавленый сыр я буду готовить из творога, сахара, какао, слив. масла, шоколада и одного яйца.

К творогу добавляю пищевую соду, соль и одно яйцо.

3. При помощи погружного блендера превратим массу в однородную.

4. Теперь творожную массу нужно отправить на водяную баню. В нижний сотейник налить воды, но с таким расчетом, чтоб верхняя миска не касалась воды.

5. Желательно сначала довести воду в сотейнике до кипения и потом установить миску с творожной массой.

6. Отправить конструкцию на слабый огонь и, при постоянном помешивании, довести массу до пастообразной консистенции. При этом творог начнет плавиться и масса будет немного тягучей. Это нормально.

7. Дальше в эту горячую массу добавляем какао порошок и сахар. Если любите сладкое, сахара можно добавить, но не много.

8. Выдерживаем на водяной бане творожную массу с какао около минуты, чтоб какао соединилось с творогом.

9. Затем присоединяем последние ингредиенты — это слив. масло и шоколад. Хорошо перемешиваем и возвращаем на водяную баню.

10. При постоянном помешивании, добиваемся гладкой и однородной массы.

Ну вот и всё, наш домашний и очень вкусный шоколадный плавленый сыр готов! Переливаем его в баночку или мисочку, для хранения.

Вот такой шоколадный плавленый сыр мы сегодня с вами приготовили в домашних условиях. Разве это сложно? Думаю нет! 

Чтоб сыр не покрылся корочкой после остывания, я обтяну миску пищевой пленкой в контакт.

Посмотрите, какой плавленый сыр получается, после охлаждения! Мягкий, нежный, ароматный и очень вкусный.

Вы знаете, у меня на кухне очередь собралась отведать шоколадного плавленого сыра.

Не задумывайтесь, а смело готовьте  эту вкуснятину к завтраку или просто так для перекуса.

А я вам желаю приятного чаепития!

творог яйца

Как приготовить «Мягкий шоколадный плавленый сыр» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления мягкого шоколадного плавленого сыра нам понадобится творог, молоко, сливочное масло, чёрный шоколад, сахар, сода.

Шаг 2 Ссылка

В чаше кухонного комбайна (насадка — металлический нож) соединить творог, соду и молоко.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить до образования абсолютно однородной массы без крупинок.

Шаг 4 Ссылка

Поместить в кастрюлю сливочное масло и подготовленную творожную массу.

Шаг 5 Ссылка

Нагревать на водяной бане, помешивая. Сначала отойдёт сыворотка и творог немного соберётся в комок.

Шаг 6 Ссылка

Нагревать и помешивать дальше. Где-то минут 8-10. Сыр начнёт плавиться.

Шаг 7 Ссылка

Чем дольше, тем масса будет становиться плотнее, пластичнее, гуще. На всё нагревание и полное плавление уйдёт приблизительно 10-12 минут.

Шаг 8 Ссылка

Снять кастрюлю с огня и добавить поломанный чёрный шоколад, а также сахар.

Шаг 9 Ссылка

Хорошо размешать до полного растворения шоколада.

Шаг 10 Ссылка

По мере остывания, масса будет становиться плотнее.

Шаг 11 Ссылка

В конце масса станет плотной, тягучей и пластичной.

Шаг 12 Ссылка

Мягкий шоколадный плавленый сыр готов.

Этапы готовки

Готово	При помощи блендера измельчить творог до однородного состояния.
Готово	К измельчённому творогу добавить молоко и соду. Ещё раз пробить всё в блендере.
Готово	Переложить получившуюся смесь в небольшую кастрюльку или ковшик.
Готово 20 мин	Добавить мягкое сливочное масло. Поставить ковшик с содержимым на водяную баню и варить на среднем огне в течение 8-20 минут, постоянно помешивая, до расплавления творожной смеси. В результате должна получиться полностью однородная, без единой крупинки масса, которая напоминает сгущенное молоко.
Готово	Далее необходимо снять обе кастрюли с огня и добавить к плавленому сыру шоколад и сахарный песок. Перемешать всё до полного растворения сахара и расплавления шоколада.
Готово	Затем разлить шоколадный плавленый сыр по ёмкостям, дать полностью остыть и хранить в холодильнике не более недели. Приятного аппетита! Источник

Настоящие сладкоежки не смогут пройти мимо шоколадной пасты с орехами. Как же это вкусно!

Как приготовить «Шоколадный плавленый сыр»

1. Соедините творог, молоко и неполную чайную ложку соды. Погружным блендером взбейте массу до кремообразного состояния.

2. Добавьте в творожную массу сливочное масло и поставьте на водяную баню, постоянно помешивая.

3. Когда масса прогреется, добавьте в нее сахар и шоколад. Как только они растворятся, уберите кастрюлю с огня.

4. Перелейте шоколадную пасту в банку и остудите при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник.

5. Вот такой десерт должен получиться. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...