Варенье из клюквы в мультиварке: рецепт и фото

Клюква всем известна своими полезными свойствами и большим количеством витаминов. Помимо этого, в клюкве много содержится необходимых для организма микроэлементов, например, магний, бор, йод и так далее. Именно, поэтому варенье из этой ягоды также очень полезное. В мультиварке клюквенное варенье легко приготовить, зато вкус варенья никого не оставить равнодушным, особенно тех, кто любит сладкое.

Описание приготовления:

Такое варенье из клюквы в мультиварке в домашних условиях, как видите, готовится просто и быстро, а уж результатом останется довольна каждая хозяйка, — ароматное, густое, больше похожее на джем, такое варенье отлично подходит для всяческих начинок в пироги и торты. Так что попробуйте этот простой рецепт варенья из клюквы в мультиварке и вы!



Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква

Блюдо: Заготовки / Варенье

География кухни: Русская кухня

Способ приготовления яблочного варенья с клюквой

Начну с клюквы. Она у меня домашняя и замороженная. Родственники живут в деревне, где до болот практически рукой подать. Клюкву собирают каждый год и помногу, так что этого добра у меня хватает. Единственное неудобство — её адски нудно обирать от мелких веточек и листочков. Понимаю, что своя клюква в морозилке имеется не у каждого, поэтому скажу, что магазинная заморозка очень даже подойдет. У нас, к примеру, круглый год в продаже имеется замороженная клюква «Есть Идея» в пакетах по 300 г. Если своя у меня заканчивается, обычно беру её.

Клюкву я выкладываю в дуршлаг и отправляю под кран с теплой водой.

Параллельно мою яблоки и очищаю их от кожуры. Дальше кожуру отправляю в мультиварку добывать из неё пектин. Для этого складываю очистки в мультичашку, заливаю их водой и кипячу на «Варке на пару» 20 мин., после чего процеживаю отвар.

Из очищенных яблок удаляю сердцевины и нарезаю их небольших размеров дольками. Как только отвар из яблочных шкурок готов, складываю эти дольки в освободившуюся мультиварочную чашку.

Засыпаю яблоки сахаром и начинаю варить варенье на «тушении», установив таймер на 1 час.

После сигнала о завершении работы режима, выливаю в сахарные яблочные дольки отвар.

Выкладываю ягоды клюквы. Перемешиваю ягодно-фруктовую смесь и продолжаю варку на «Выпечке», время ставлю максимальное — 65 мин. Важно: крышку при варке варенья закрывать не нужно, на первые минут 20 её ещё можно просто прикрыть, а на остальное время лучше оставить совсем открытой.

В процессе варки варенье будет постепенно густеть и менять цвет со светло-красного (от клюквы) до насыщенного темно-красного. Когда таймер отключается, проверяю консистенцию сладкого лакомства. Если густота меня устраивает, остужаю варенье и разливаю по стерилизованным баночкам. Если же нет — увариваю его на «Выпечке» ещё минут 20-30 мин. Я предпочитаю делать его очень густым, поскольку именно яблочное чаще всего использую в выпечке. Пироги, булочки, слойки получаются с ним просто изумительно!

Варенье приготовлено в мультиварке Panasonic SR-TMH10.

Ингредиенты на семь порций

• Яблоки — 1 кг
• Клюква — 300 г
• Сахар — 1 кг
• Вода — 2 стак. (2 мультиварочных стак.)

Клюквенное варенье в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

• клюква – 1 кг;
• вода – 1 ст.;
• сахар – 2 ст.

Процесс приготовления:

Ягоды хорошо промойте и переберите, удалив не только попавший случайно мусор в ягоды, например, листики, но и примятые или подпорченные ягоды. для варенья отберите только хорошие целые ягоды клюквы.

Промытые ягоды на какое-то время оставьте в дуршлаге, чтобы стекла вода. Выложите клюкву в мультиварку и добавьте сахар. Перемешайте и налейте воду. Установите режим «Разогрев» на 20 минут. После завершения программы снова включите режим «Разогрев». Время выберите, ориентируясь на густоту варенья, а также то, насколько густое варенье вы хотите получить, но не более 20 минут.

Готовое варенье разомните толкушкой и разложите по банкам. Банки герметично закройте.

Как приготовить «Варенье из клюквы в мультиварке»

1. Клюкву размораживаем, а яблоки очищаем от кожуры. Кожуру в мультиварке заливаем водой и в режиме «Варка» тушим 20 минут. Отвар переливаем в миску.

2. Кожуру можно выбросить, а яблочные дольки складываем в мультиварку.

3. Засыпаем сахаром, в режиме «Тушение» выставляем на час время.

4. Когда прошел час, выливаем яблочный отвар в мультиварку.

5. Добавим клюкву, в режиме «Выпечка» устанавливаем время на час.

6. Для начала можно немного прикрыть крышкой, а потом снять. Готовое варенье перекладываем в стерильные банки и закатываем на зиму. Готово!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Варенье из клюквы и яблок с грецкими орехами

Необходимые ингредиенты:

• клюква – 1 кг;
• сахар – 2,5 кг;
• грецкие орехи – 1 ст.;
• вода – 1,5 ст.;
• яблоки – 1 кг.

Процесс приготовления:

В мультиварку налейте стакан воды. Вскипятите воду в мультиварке, можно использовать режим «Варка». Когда вода закипит, выложите в мультиварку промытые и перебранные ягоды клюквы. Варите ягоды минут 10-15, пока они не станут мягкими.

Затем достаньте ягоды из мультиварки и протрите их через сито. Яблоки, вымыв, очистите от кожуры и косточек. Нарежьте подготовленные яблоки небольшими кубиками.

В мультиварку налейте полстакана воды и засыпьте сахар. Включите режим «Тушение» и сварите сироп из воды и сахара.

Пока готовиться сироп, измельчите грецкие орехи, но не очень мелко. Когда сироп будет готов, выложите в мультиварку нарезанные яблоки и протертую клюкву, а также измельченные орехи. установите режим «Тушение» и готовьте варенье 1 час.

Приготовленное варенье разложите по банкам и закатайте.

Клюквенное варенье с брусникой и яблоками

Необходимые ингредиенты:

• клюква – 1 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• брусника – 500 гр.;
• яблоки – 300 гр.;
• вода – 2 ст.

Процесс приготовления:

Клюкву, как и бруснику, переберите, удалите хвостики, а затем промойте. Дайте воде с ягод стечь, выложив их на дуршлаг или сито и оставив на какое-то время.

Тем временем вымытые яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте небольшими дольками или кубиками. В мультиварку выложите сахар и добавьте воду. включив режим «Тушение» сварите с данных ингредиентов сироп.

В горячий сироп выложите подготовленные ягоды и нарезанные яблоки. Установив режим «Тушение», готовьте варенье из клюквы и брусники 1 час.

Затем разложите готовое варенье по банкам и закатайте.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Амаретто: рецепт и фото... Лимонный пирог из слоеного теста: рецепт... Баклажаны по-венгерски: рецепт и фото... Канапе с огурцом и красной рыбой: рецепт...