Капуста, тушенная в мультиварке: рецепт и фото

Аймкук

Приготовление тушеной капусты в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты

r

В первую очередь подготавливаем все продукты, которые понадобятся для приготовления блюда. С белокочанной капусты удаляем старые листья, а лук и морковь очищаем от кожуры. Затем промываем овощи под холодной проточной водой, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди кладем на разделочную доску и измельчаем. Лук режем полукольцами или кубиками толщиной до 5 – 6 миллиметров.

r

Морковь натираем на средней или крупной терке.



Капусту шинкуем соломкой толщиной до 7 миллиметров, выкладываем ее в глубокую миску, а остальные нарезки в глубокие тарелки. Также кладем на кухонный стол соль, томатную пасту и черный перец.

Шаг 3: подаем тушеную капусту в мультиварке

Тушеная капуста в мультиварке – идеальный завтрак, прекрасное дополнение к обеду или легкий ужин. После приготовления ее настаивают под закрытой крышкой еще 5 – 7 минут. Затем перекладывают в любую другую чистую посуду. Дальше капусту либо охлаждают, либо сервируют ее в теплом виде. Это кушанье можно подавать как основное блюдо или в виде гарнира к блюдам из птицы, рыбы и мяса. Вкусно и недорого! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– По желанию набор специй можно дополнить такими пряностями, как сушеная петрушка, французские травы, паприка, перец чили, майоран, анис или тмин.

– Лук и морковь можно жарить вместе со свежим салатным перцем, предварительно порезав его тонкой соломкой.

– Вместо томатной пасты можно использовать томатный соус или кетчуп, а также можно заменить ее стаканом томатного сока, но в этом случае воду лучше не добавлять.

– Этот рецепт приготовлен с помощью кухонного прибора фирмы «Панасоник», но все мультиварки различаются по мощности. Поэтому режим и время приготовления стоит корректировать исходя из инструкций вашего агрегата.

– Во время приготовления любых блюд в мультиварке продукты надо перемешивать только пластмассовым или деревянным инвентарем!

Тушеная капуста в мультиварке Редмонд

Капуста – овощ недорогой и достаточно универсальный по вкусу, она обладает низкой калорийностью. Тушить капусту просто, а приготовление в мультиварке поможет добиться максимальной сочности и мягкости.

Время готовки: мин.

Порций: 5.

• 

  Перед началом приготовления нужно обработать все овощи: помыть капусту, убрать поврежденные листья, почистить и помыть морковь, лук очистить от кожуры и сполоснуть водой. Белокочанную капусту тонко нашинковать ножом или с помощью овощерезки.

• 

  Корень сельдерея и морковь натереть на мелкой терке, луковицу порезать маленькими кубиками.

• 

  В чашу мультиварки Redmond влить подсолнечное масло без запаха (при желании можно заменить оливковым) и положить все нарезанные овощи, полить все сверху томатной пастой или соусом.

• 

  Выбрать в мультиварке режим «Тушение» и готовить массу в течение 50 мин.

• 

  Петрушку вымыть и просушить, измельчить. За 10 мин. до окончания готовки открыть крышку мультиварки, посолить содержимое по вкусу, высыпать туда зелень петрушки, хорошо перемешать. Все манипуляции внутри мультиварки нужно проводить только при помощи специальных кухонных столовых приборов для таких устройств.

• 

  Через 50 мин. после начала приготовления тушеная капуста готова. При подаче уместно добавить к блюду 1 ст. л. густой жирной сметаны.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Капуста  — 1,2 Килограмма
• Морковь  — 100 Грамм
• Лук  — 100 Грамм
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки
• Соль, перец  — — По вкусу
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеной капусты в мультиварке:

Обычно в каждом рецепте четко описано, когда и сколько всего нужно класть, какое время требуется для термообработки. В мультиварке тушеная капуста готовится быстрее, чем в кастрюле. А кто пробовал разные варианты, могут с уверенностью заявить, что и вкус у нее лучше. За счет чего это происходит, непонятно (но кто скажет, что в мульте что-то плохо получается?).

Если капусту обжарить перед тушением, она будет вкуснее.

Но и сразу тушеная она весьма недурна в виде гарнира, перекуса или основного блюда, как начинка.

К ней можно добавлять много других продуктов: мясо, курица, рис, картошка, грибы, колбасные изделия, сардельки, сосиски, рыбу. И легко превратить в капустную солянку.

Пошаговый рецепт

Первым делом, чистим морковку, натираем ее на крупной терке. Затем прожариваем ее в мультиварке на подсолнечном масле в течении 2-3.

Пока готовится морковь, нашинкуем капусту, для этого можно использовать специальный нож или же самый обычный. Добавляем капусту в чашу мультиварки. Выставляем режим «Выпечка», таймер на 30-35 минут.

Сейчас самое время приготовить соус. Натираем два помидора на средней терке и добавляем к ним две столовые ложки вашего любимого соуса ( вместо соуса также можно использовать томатную пасту, это уже на ваше усмотрение). Добавлять же соус надо за 10-15 минут до окончания готовки.

А теперь приготовим специи: возьмем ваши любимые специи (я использую различные травы), чеснок и соль. В конце готовки добавляем все это в нашу чашу.

Вот и все! Блюдо готово, остается только наслаждаться вкусом и радовать свою семью

Собственно, сам рецепт приготовления тушеной капусты:

1. Нарезать аккуратными кольцами лук. Морковь хорошо вымыть, почистить и натереть на терке, добавить сахар.

2. Налить в мультиварку сливочное масло, положить лук и обжаривать его 10 минут.

3. Добавить к луку морковь и продлить таймер еще на 10 минут.

4. По истечении заданного времени положить пару ложек кетчупа, лавровый лист, посолить по вкусу и перемешать. Обжаривать содержимое кастрюли еще 5 минут.

5. Вымыть, почистить капусту и мелко нашинковать.

6. Измельченную капусту положить в мультиварку, залить стакан воды и хорошо перемешать.

7. Установить режим тушения на 60-90 минут.

После звукового сигнала мультиварки капуста будет полностью готова. Данное блюдо можно подавать как гарнир к картошке или кашам.

Пять самых низкокалорийных рецептов тушеная капуста в мультиварке:

Тушить можно как свежую белокочанку, так и соленую, квашеную, маринованную. На последние две времени понадобится чуть больше. Совсем ленивые (или очень занятые) хозяйки могут просто закинуть все составляющие блюда в чашу и дождаться сигнала готовности.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Капуста тушеная в мультиварке»

Нашинкуйте капусту.

Морковь натрите на средней терке. Переложите капусту и морковь в глубокую миску. Мелко нашинкуйте лук.

Помните капусту и морковь. Капуста должна пустить сок и стать немного мягче. После этого добавьте лук, соль, черный молотый перец и сахар. Тщательно перемешайте.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Переложите в нее овощи, закройте крышку и выберите режим «Выпекание,» время программы — 20 минут. За эти 20 минут три или четыре раза перемешайте капусту. По истечении времени, поменяйте режим на «Тушение» и время — 30 минут.

После 30 минут тушения, добавьте томатную пасту и лавровый лист.

Тщательно перемешайте капусту. После сигнала об окончании выключите мультиварку. Тушеная капуста готова!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Марат 11:31 «Ответить

Непонятно, как поставить на тушение на 30 мин, а после 30 мин тушения добавить томатную пасту, а затем после окончания тушения выключить

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Тушеная капуста в мультиварке с черносливом: альтернативный видео-рецепт

Еще одна вариация на тему тушеной капусты в мультиварке. Приготовить блюдо вам поможет подробная видео-инструкция.

К слову, точно так же вы можете потушить краснокочанную или цветную капусту. Попробуйте совместить несколько сортов и поэкспериментировать со вкусовыми добавками, положив в мультиварку не только чернослив, но немного болгарского перца или изюма. А чтобы не готовить отдельно гарнир, можно добавить порезанный картофель вместе с капустой.

Вся необходимая информация и количество ингредиентов есть в видео материале ниже:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...