Блинчики, запеченные под сыром: рецепт и фото

5 замечательных рецептов разнообразных начинок для блинов на любой вкус – с мясом, птицей, овощами, грибами, морепродуктами, несладкие и десертные. Выбирайте, какие больше понравились, и готовьте на здоровье фаршированные блины, запеченные в духовке!

Ингредиенты:

• Блинчики  — 8 Штук
• Куриное филе  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Сыр  — 100 Грамм
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Приготовление:

• Напечь обычных блинов, промазать маслом, сложить в стопку. Для приготовления начинки смешать отварной рис, натертые яйца и сыр, добавить сметану и порубленную зелень, желающие могут еще добавить обжаренный лук.
• На каждый блин ровным слоем нанести столовую ложку начинки, свернуть в рулончик, переложить все их в форму. На фаршированные блины положить ветчину, порезанную соломкой, присыпать слоем сыра. Поставить форму на треть часа в духовку с температурой 180 градусов.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Фаршированные блины, запеченные под сыром: пошаговый рецепт

1. Испечь блины.
2. Приготовить начинку: вареные яица на терке + рис + зелень+сметана+ тертый сыр = все перемешать. Можно, кто любит, добавить жареный лучок.
3. Выложить по 1ст. л. начинки на каждый блин, свернуть трубочкой. Начиненные блины выложить в форму для запекания.
4. Ветчину нарезать соломкой. Сыр на мелкой терке. Выложить на блины ветчину, посыпать все сыром. Запекать 20 мин. при 180. При подаче на стол украсить по желанию.

Как приготовить «Блинчики, запеченные под сыром»

1. Приготовьте блинчики по своему любимому рецепту. Куриное филе отварите в подсоленной воде до мягкости.

2. Очистите и измельчите луковицу.

3. Сыр натрите на средней или крупной терке.

4. Готовое филе немного обсушите, остудите и измельчите в мясорубке или блендере.

5. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите лук. Обжарьте до легкой румяности.

6. Добавьте на сковороду измельченную курицу.

7. Посолите, поперчите, добавьте любимые специи. Обжарьте пару минут, после снимите с огня и немного остудите.

8. Выложите на блинчик пару ложек начинки.

9. Аккуратно сверните.

10. Заверните все блинчики и выложите форму для запекания.

11. Смажьте сметаной.

12. Присыпьте тертым сыром. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.

13. Запекайте 15-20 минут до румяной корочки.

14. Блинчики подавайте горячими. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Если начинка получается суховатой, добавьте немного сметаны или бульона.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фаршированные блины с сыром и креветками под сливочным соусом

В нашем масленичном меню безмерная блинная радость для любителей морепродуктов! Изысканный сливочный вкус оттеняет и облагораживает сырно-креветочную начинку для фаршированных блинов.

Ингредиенты:

6 блинов,

600 г креветок,

2 яйца,

100 г швейцарского сыра,

50 г пармезана

300 мл молока,

50 г сливочного масла,

300 мл жирных сливок,

1 луковица,

2 ст. ложки муки,

1 лавровый лист,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу.

Очищенные креветки помести в сотейник, добавь луковицу, лавровый лист, залей молоком и доведи до кипения. Сними с огня, накрой крышкой и дай настояться 10 минут. Затем достань креветки и слей в стакан молоко.Обжарь муку на сливочном масле, все время помешивая. Аккуратно влей в муку молоко, хорошенько перемешай, чтобы смесь была однородной, и сними с огня.Отдели белки от желтков. Сыр потри на крупной терке. Добавь в молочно-мучную смесь яичные желтки, половину швейцарского сыра и хорошенько взбей венчиком. Залей соусом креветки, посоли и поперчи.Белки взбей в крепкую пену, аккуратно введи их в начинку для блинов и перемешай.Выложи в кокотницы блины, распредели по ним начинку с креветками, заверни края и отправь в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.В разогретые сливки добавь оставшийся сыр, посоли и поперчи. Фаршированные блины с креветочной начинкой подавай с горячим соусом.

Фаршированные блины с творогом, запеченные в сливочном креме

Нежный, ароматный, сытный творожный десерт под изумительным сливочным кремом! Именно то, что нужно для меню масленичной недели.

Ингредиенты:

12 блинов,

500 г творога,

200 мл жирных сливок,

50 г сливочного масла,

4 яичных желтка.

3 ст. ложки сахара,

10 г ванильного сахара,

соль по вкусу

Творог протри через сито. Добавь к нему 2 желтка, немного сахара, соль и хорошенько перемешай до однородной консистенции.Выложи начинку на блины, упакуй их конвертиками, чтобы начинка не вылезала наружу.Венчиком взбей оставшиеся желтки с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавь сливки и снова перемешай.Выложи блины с творогом в смазанную маслом форму для выпекания и залей сливочным кремом.Отправляй блины с творогом в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут. В конце выложи на блинчики маленькие кусочки сливочного масла.Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Вишня в шоколаде»: рецеп... Жареная стерлядь: рецепт и фото... Кабачки, тушенные с морковью и луком: ре... Маффины с мускатным орехом и корицей: ре...