Карп на пару: рецепт и фото

Как приготовить карпа на пару быстро и вкусно? Смотрите мой рецепт! Карп на пару — это не только вкусное, но еще и невероятно полезное, питательное блюдо.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим простые продукты. У меня 4 стейка карпа весом 150 грамм каждый. Специи для рыбы берите какие вы любите.

2. Шаг 2:

   

   Стейки рыбы хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем. Кладем в миску, солим-перчим, добавляем специи для рыбы. Все хорошо перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Добавляем растительное масло и лимонный сок. Перемешать. Затянуть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться минимум на 1 час.

4. Шаг 4:

   

   Когда рыба промаринуется, выкладываем кусочки в чашу пароварки. Если нет пароварки, можно готовить это блюдо на пару в Мультиварке. Сверху на каждый кусочек рыбки кладем по веточке укропа, это для аромата и поливаем остатками маринада. Время готовки 30 минут. Если у вас куски больше, увеличьте время готовки.

5. Шаг 5:

   

   Вот готова наша полезная и вкусная рыбка. Веточки укропа убираем, он нам уже не нужен. Рыба на пару получается сочная, нежная и очень ароматная. Да к тому же полезная! Подавайте со свежими овощами или можете гарнир также приготовить на пару.

6. Шаг 6:

   

   Готовьте на здоровье, приятного аппетита!

К такой рыбке будет хорошо подать на гарнир картофельное пюре. А если хотите более диетический вариант, приготовьте овощи — брокколи, морковку, цветную капусту на пару — будет вкусно и полезно!

КАРП ПО-ВЬЕТНАМСКИ

В странах Юго-Восточной Азии карп является самой популярной рыбой,  в Китае и Японии карпа сопоставляют сосмелостью и выносливостью, а вьетнамцы сопоставляют эту рыбу с процветанием и чем рыба крупнее, тем она лучше.

Ингредиенты:

• Карп  — 1 Штука
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Молотый имбирь  — 2 Ст. ложки
• Измельченная зелень  — 2 Ст. ложки
• Эстрагон измельченный  — 1 Чайная ложка
• Молотый тимьян  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить — она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются…

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Приготовление

1. Один полукилограммовый карп очистите от чешуи, затем выпотрошите его и промойте в проточной воде. Переложите карпа в миску и сбрызните его 1 столовой ложкой соевого соуса, потом обмажьте поверхность рыбы солью и перцем.
2. Очистите от кожицы 3-4 сантиметра корня имбиря, затем порежьте его на тонкие ломтики, потом вымойте 2-3 стебля лемонграсса и тоже порежьте его на ломтики. Вымойте 1 пучок укропа, отложите несколько веточек в сторону, они понадобятся вам для украшения, а остальной укроп измельчите.
3. Замаринованного карпа переложите в пароварку, посыпьте его нарезанным нарезанным лемонграссом, имбирём и укропом, после этого включите пароварку и готовьте рыбу около 30 минут. Вымойте 1 лайм, затем порежьте его в виде тонких ломтиков.
4. Готового карпа переложите на сервировочное блюдо, украсьте его веточками укропа, положите рядом ломтики лайма и подавайте угощение к столу.

Аллергены

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Карп жареный — 196 ккал/100г
• Карп отварной — 102 ккал/100г
• Карп свежий — 112 ккал/100г
• Зелень укропа —  ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Лимонный сок —  ккал/100г
• Перец —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Карп, Специи сухие, Лимонный сок, Соль, Перец, Растительное масло, Укроп

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Американские шоколадные блины: рецепт и... Сэндвич в багете: рецепт и фото... Маффины с посыпкой и ванильной глазурью:... Пирожки из хрущевского теста: рецепт и ф...