«Дофин» или «Дофине» — это классическое французское картофельное блюдо, напоминающее запеканку. Его рецептура и состав просты. Всё должно получиться вкусно, ведь здесь сложно что-то испортить.
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_dofin-48791.html
Содержание
Описание приготовления:
Обязательно узнайте, как приготовить картофель «Дофин». Большое количество сыра и молочная заливка делает овощи мягкими и сливочными. Внешний вид блюда очень аппетитный. Золотая корочка с зеленью смотрится очень красиво. Лучше всего к такому гарниру подходит запечённая курица или свинина.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Гарниры
География кухни: Французская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_dofin-48791.html
Зразы картофельные с мясом
Классический рецепт драников
Картофельный пирог с куриной печенкой
Вкуснейшие рецепты блюд из картофеля.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post212971611
Это интересно: Картофель барбекю: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления картофеля «Дофин»
- Картофель 1 килограмм
- Яйцо куриное 1 штука
- Молоко 1 стакан
- Сыр твердый 200 грамм
- Чеснок большого размера 1 зубчик
- Масло сливочное 50 грамм
- Орех мускатный молотый 0,3 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Приправа для картофеля по вкусу
-
Основные ингредиенты
Картофель, Молоко, Сыр
-
Кухня мира
Французская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartofel-dofin.html
Инвентарь:
Разделочная доска, Нож, Глубокая миска, Кухонные бумажные полотенца, Крупная терка, Тарелка, Маленькая миска, Вилка, Чайная ложка, Форма для запекания, Духовка, Кухонные прихватки, Блюдце – 2 штуки, Блюдо для подачи, Пищевая пленка, Деревянная лопатка
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartofel-dofin.html
Дополнительная информация
Предварительное отваривание картофеля позволяет сократить время запекания картошки, она не плавает в масле, а впитывает сливки и получается нежной и рассыпчатой. Можно сверху посыпать и сыром, но тогда ,эта и так достаточно калорийная запеканка станет еще более калорийной.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/69324
Как приготовить «Картофель «Дофин»»
Картофель помойте и почистите.
Противень смажьте маслом. Нашинкуйте картошку кружками и выложите на него.
В миске взбейте молоко и яйцо.
В эту смесь натрите на мелкой тёрке 3/4 части сыра.
Также добавьте соль и перец. Молочную смесь хорошо перемешайте.
Равномерно залейте смесью картофель.
Запекайте блюдо в течение 50 минут при 200 градусах в духовом шкафу.
Оставшийся сыр натрите на тёрке. Смешайте его с укропом.
Засыпьте сырной смесью картофель. Оставьте его ещё на 10 минут в духовке, а потом пробуйте. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_dofin-48791.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofel_dofin-48791.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4858 (76%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartofel-dofin.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1082 (17%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/69324: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 343 (5%)
- https://www.liveinternet.ru/users/irzeis/post212971611: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 140 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
