Картофельный суп с яйцом: рецепт и фото

Суп с тертым картофелем и яйцами — блюдо из дешевых и общедоступных ингредиентов, и готовится всего за 15 минут.

Аймкук

Описание приготовления:

Для вас я подготовила простой рецепт. Он о том, как приготовить картофельный суп с яйцом. Подобное блюдо спасёт вас, когда в холодильнике толком ничего нет, а кормить семью надо. При этом готовка не займёт много времени и не отнимет особых сил. Думаю, что такой суп может сделать каждый.



Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Яйца

Блюдо: Супы

Ингредиенты

Вода — 500 мл

Картошка — 350 г

Яйца — 2 шт.

Бульонный кубик — 1 шт.

Вода — для варки яиц

• 46 кКал
• 15 РјРёРЅ.
• 15 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Картофельный суп с яйцом необходимо…

Довести до кипения 1.7 л воды.

Пока закипает вода, картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Очищенную морковь натереть на терке, а лук — мелко порубить.

Обжарить лук с морковью на растительном масле. В кипящую воду добавить картофель, довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне. Добавить овощную обжарку.

Яйца слегка взбить вилкой со щепоткой соли и молотого черного перца. Тонкой струйкой влить взбитые яйца в картофельный суп, хорошо перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу. Картофельный суп с яйцом готов.

Как приготовить «Картофельный суп с яйцом»

Вскипятите 1,5 литра воды. Картофель помойте, почистите и нарежьте кубиками.

Добавьте картофель в кипящую воду. Морковь помойте, почистите и натрите на тёрке. Также добавьте её в суп.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Обжарьте его в масле до золотистого цвета.

Спустя 15 минут после варки картофеля добавьте в суп лук, соль и приправу.

Яйцо взбейте вилкой, введите его в готовый суп тонкой струйкой.

Тщательно перемешайте яйцо вилкой в супе, выключите огонь. Подавайте суп в горячем виде. Приятного вам аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пошаговый рецепт с фото

Суп с тертым картофелем и яйцами абсолютно поразил меня своим способом приготовления! Случайно встретила в поваренной книге — и, можно сказать, не пришла в себя от удивления, пока не приготовила: так интересно было попробовать, что получится, и будет ли это съедобно. Оказалось съедобно, да еще и вкусно. Консистенция для супа абсолютно непривычная (на вид, думаю, многие заметили — вообще, на клейстер похоже!), но есть — без проблем. Ребёнок, вообще, попросил ещё сделать. Кстати, допускаю, что это блюдо может обладать ещё и какой-нибудь диетической полезностью.

Несомненные преимущества супа с тертой картошкой и яйцами — это, во-первых, то, что он делается из абсолютно элементарных, общедоступных и очень дешевых ингредиентов; а во-вторых, готовится он всего за 15 минут (запустила таймер в тот самый момент, когда включила яйцеварку). А я, заметьте, по ходу дела ещё и фотографирую!

Ставим вариться яйца (вкрутую, 12 минут).

Ставим закипать воду с бульонным кубиком или бульон.

Чистим и трём на мелкой тёрке картошку.

После закипания воды вмешиваем в неё картошку, убавляем огонь до минимума и ждём, когда там сварятся яйца. Кстати, я тут показала, какой плотной будет консистенция готового супа — видите, поварёшка на поверхности лежит. Повторяю, похоже на клейстер, но это вкусный клейстер с более интересной консистенцией благодаря картофельной стружке.

Сварившиеся яйца скатываем холодной водой, чистим и режем.

Ну, и посыпаем картофельный суп яйцом. Если кому хочется поэстетствовать (ребёнку, к примеру, захотелось) — можно сервировать с шайбочками яйца.

Суп с тертым картофелем и яйцами готов к дегустации.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...