Килька — общее название нескольких видов мелких морских рыб семейства сельдевых. К килькам относятся шпроты и тюльки. Килька добывается в промышленных масштабах и имеет важное промысловое значение.
Салат из кильки
Замечательный салат, который готов украсить праздничный стол!
Источник: https://1000.menu/catalog/iz-kilki
Содержание
Рецепт 1: салат с килькой в томатном соусе
- 300г отварного риса,
- 300г консервированных килек в томатном соусе,
- 1 яйцо,
- 200г соленых огурцов,
- 1 луковица,
- 200г майонеза,
- соль по вкусу.
Кильку разделать на кусочки, огурцы нарезать мелкими кубиками. Лук почистить, мелко нарезать и залить на 10 минут яблочным уксусом, затем отжать.
Вместо риса можно взять отваренный картофель, нарезанный кубиками.
Все ингредиенты хорошо смешать, посолить и приправить майонезом, смешанным с соусом от рыбы. Выложите салат в салатник, посыпьте натертым на терке яйцом, украсьте маслинами, зеленью и помидорами.
Таким салатом можно начинить тарталетки, вареные яйца и помидоры.
Источник: https://www.eat-me.ru/20160310/salat-s-kilkoj-v-tomate-7-luchshix-receptov.htm
Это интересно: Блюда из мороженого горошка: рецепт и фото
Описание
Кильку выпускают обычно в жестяных банках или в вакуумной упаковке.
Килька обладает нежным, сочным, сладковатым мясом. Если мы готовим дома, то можно посоветовать такие несложные блюда из кильки, как, например, котлеты. Чтобы их приготовить, рецепты с килькой советуют взять свежемороженую рыбу, разморозить ее. Каждую рыбку очистить от внутренностей и удалить голову. Затем кильку пропустить через мясорубку, добавив туда лук. Полученную массу еще раз пропустить через мясорубку, добавив мякиш белого хлеба, вымоченный в воде. Посолить по вкусу. Из получившегося рыбного фарша сформировать небольшие котлетки и пожарить их. Для фарша может использоваться также килька в томате рецепт это вполне допускает. Если добавить еще и сало в фарш, то котлетки получатся еще вкуснее.
Цена на этот поистине народный деликатес вполне демократичная. Килька – это богатейший источник витамина D и жирных кислот. Она также очень богата витаминами группы В, особенно В12. Основную питательность этой морской рыбы составляют белки. В состав этого продукта также входит ряд незаменимых для организма человека аминокислот. Богата килька также витамином A и олеиновой кислотой. Среди полезных элементов, содержащихся в этом продукте, можно отметить калий, кальций, железо, фосфор, и марганец. По содержанию йода блюда из кильки превосходят говядину.
Килька пряного посола, которая готовится по специальным рецептам, является практически деликатесным продуктом. Этот рыбный продукт употребляется в пищу в виде консервов, а также в копчёном или соленом виде.
Источник: https://1000.menu/catalog/iz-kilki
Рецепт 2: салат с килькой в томате слоёный
- картофель — 2 штуки;
- морковь — 1 штука;
- килька в томате — 1 банка;
- лук репчатый — 1 штука;
- куриные яйца — 2 штуки;
- майонез — для промазки;
- растительное масло — для жарки.
Овощи моем, отвариваем, очищаем и трём на тёрке:
картофель, морковь.
Лук режем мелко. Жарим в сковороде на растительном масле до прозрачности.
Рыбу достаём из банки и разминаем вилкой.
Яйца отвариваем в крутую, чистим и трём на тёрке.
Укладываем салат слоями: картофель
промазываем майонезом,
килька в томате,
морковь,
майонез,
лук.
Посыпаем яйцами и украшаем по желанию.
Источник: https://www.eat-me.ru/20160310/salat-s-kilkoj-v-tomate-7-luchshix-receptov.htm
Как приготовить «Блюдо из кильки в томате»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи тщательно промойте.
Морковь натрите на терке, а лук просто измельчите. Обжариваем овощи на растительном масле до легкой золотистой корочки.
Картофель очищаем и нарезаем четвертинками. Опускаем в кипящую подсоленую воду и варим 15-20 минут.
Через 10 минут засыпаем промытый рис. Варим еще 10 минут на медленном огне. Затем добавляем кильку в томатном соусе и зажарку. Соль, перец и специи по вкусу.
Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень и дайте супу настоять под крышкой 10-15 минут. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bliudo_iz_kilki_v_tomate-33538.html
«Летний»
Сочетание свежей зелени и морепродуктов подарит летнее настроение. Закуска подходит для ужина всей семьей, любого торжественного случая.
Ингредиенты:
- килька в соусе – 1 банка;
- 100 г очищенных креветок;
- кочан салата с крупными листьями;
- укроп и петрушка;
- 2 помидора;
- 1 яйцо;
- майонез – 4 ст. л.
Калорийность на 100 граммов | Белки | Жиры | Углеводы |
90 ккал | 4,2 г | 7,4 г | 1,6 г |
Рецепт салата из кильки в томатном соусе:
- Яйцо отварить. Очистить и нарезать кубиками среднего размера.
- Креветки выложить в кипящую воду на 2 минуты. Остудить.
- Салат разобрать на листочки. Выложить на дно плоской тарелки.
- Зелень мелко нарубить.
- С кильки слить жидкость.
- Томаты разрезать на кусочки небольшого размера.
- Смешать все ингредиенты. Заправить майонезом. Выложить закуску на салатные листья.
Если килька большого размера, ее разрезают пополам. Сверху украшают зелеными оливками или виноградом.
Источник: https://labuda.blog/230637
Это интересно: Медовик: рецепт и фото
Слоеный рецепт
Слоеный салат с килькой в томатной заливке получается сочным. Каждый ингредиент пропитывается, вкусы соединяются в единую гамму.
Ингредиенты:
- 2 картофелины;
- 1 крупная морковь;
- 1 банка кильки в соусе;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 10 мл растительного масла;
- майонез – 4 ст. л.;
- соль, перец.
Калорийность на 100 граммов | Белки | Жиры | Углеводы |
149 ккал | 2,9 г | 10,1 г | 6,5 г |
Процесс приготовления:
- Яйца и овощи отварить и остудить.
- Луковицу очистить от шелухи. Мелко нарубить. Обжарить на масле.
- С кильки слить лишнюю жидкость.
- Выложить салат слоями. Покрыть каждый майонезной сеточкой.
Слои:
- картофель, натертый на терке;
- килька;
- морковка, измельченная с помощью терки;
- лук;
- яйца, натертые на терке.
Закуске дают время настояться в холодильнике около часа. Салат украшают зеленью.
Источник: https://labuda.blog/230637
Рецепт с луком и морковью
Салат с килькой можно использовать в виде закуски, а также намазывать на тосты. Рыба с томатом придают блюду пикантный и необычный вкус.
Ингредиенты:
- килька в томате – 2 банки;
- 2 луковицы;
- 2 моркови;
- растительное масло – 1 ст. л.
Калорийность на 100 граммов | Белки | Жиры | Углеводы |
30 ккал | 0,6 г | 1,4 г | 3,6 г |
Как приготовить салат из кильки в томате:
- Рыбу размять вилкой.
- Лук мелко нарезать.
- Морковь натереть.
- Обжарить овощи на масле.
- Смешать кильку, лук и морковку.
По желанию можно заправить салат майонезом. Блюдо получается низкокалорийным и оригинальным.
Источник: https://labuda.blog/230637
Рецепт 5: мужской салат из консервы кильки в томатном соусе и фасоли
Простой, но сытный салат. Я бы сказала, такой «мужской». Моему мужу очень понравился. Пошаговых фотографий нет, так как все очень просто.
- Килька (В томате. Банка 200 г.) — 1 бан.
- Фасоль консервированная (Красная, в томате.) — 200 г
- Картофель (Средняя) — 1 шт
- Морковь (Средняя) — 1 шт
- Лук белый (Средняя) — 1 шт
- Майонез (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Картофель и морковь отварить, очистить и натереть на терке. Лук порезать. Выкладываем салат слоями: ½ картофеля, ½ моркови, соль и майонез, ½ лука, килька, фасоль, ½ картофеля, ½ лука, ½ моркови, посолить и залить майонезом.
Рыбу можно заменить на отварное мясо по желанию.
Источник: https://www.eat-me.ru/20160310/salat-s-kilkoj-v-tomate-7-luchshix-receptov.htm
Полезные советы
Рыба не несет вреда организму, оказывает на него благоприятное воздействие. Рекомендации опытных кулинаров помогут выбрать кильку и приготовить из нее замечательные салаты.
Полезные советы:
- Выбирают плотную кильку, без неприятного запаха.
- Лишнюю жидкость с консервы сливают, чтобы салат не получился слишком водянистым.
- В закусках килька хорошо сочетается с рисом, овощами.
- Салаты можно не заправлять майонезом, так как в рыбке уже есть томатный соус.
- Чтобы придать блюду кислинку, добавляют яблоко, сладости – консервированную кукурузу.
Салат из кильки в томате – отличный вариант для ужина, праздничного стола. Блюдо отличается нежным вкусом, легкой консистенцией. Для приготовления не требуется дорогостоящих ингредиентов и опыта в кулинарии.
Источник: https://labuda.blog/230637
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.eat-me.ru/20160310/salat-s-kilkoj-v-tomate-7-luchshix-receptov.htm: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 1959 (19%)
- https://labuda.blog/230637: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 3708 (35%)
- https://1000.menu/catalog/iz-kilki: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1865 (18%)
- https://povar.ru/recipes/bliudo_iz_kilki_v_tomate-33538.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3005 (29%)