Клюквенный мусс – восхитительный десерт, который любят и дети, и взрослые! По этому рецепту, который прислала к нам на конкурс Алевтина, можно готовить муссы с абсолютно любыми ягодами.
Алевтина пишет:
Очень нежный, воздушный мусс. Можно делать из любых ягод. Сахара можно класть меньше или больше, в зависимости от кислоты ягод. Дети с удовольствием его едят!
Клюквенный мусс
Источник: http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html
Содержание
Описание приготовления:
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом готовится просто. Сначала надо растопить на водяной бане шоколад, затем в отдельных мисках миксером взбить яйцо (на водяной бане) и сливки. Смешать полученные составляющие десерта и сформировать его на тарелке, украсив клюквой и лаймом.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Шоколад
Блюдо: Десерты / Мусс
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_muss_s_kliukvoi_i_laimom-25931.html
Это интересно: Пирожки с клубничным вареньем: рецепт и фото
Состав:
стакан – 250 мл
- 45 гр (4 ст. ложки) манной крупы
- 0,5 стакана сахара (или по вкусу)
- 1 стакан клюквы (или других ягод)
- 0,5 л воды
- ванилин (по желанию)
Источник: http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливки 33-проц. — 250 Миллилитров
- Ром темный — 25 Миллилитров
- Сушеная клюква — 30 Грамм
- Мята — 2 Грамма
- Топпинг шоколадный — 5 Миллилитров
- Клюква свежая — 10 Грамм
- Лайм (сок и цедра) — 12 Миллилитров
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_muss_s_kliukvoi_i_laimom-25931.html
Мусс шоколадный
Десерты > Желе
4 ингридиента
Замочите желатин в воде.
Из апельсин необходимо выдавить сок. Довести его до кипения и быстро снять.
Замоченный желатин растворить в горячем соке апельсина.
Шоколад растопить на водяной бане, соединить с соком….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/583947-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%81-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%BE%D0%BC
Как приготовить клюквенный мусс:
- Взять свежие или замороженные ягоды на свой вкус, у меня – клюква. Если замороженные, оттаять.
Продукты для клюквенного мусса - Ягоды нужно растолочь, а затем процедить (протереть через сито).
Протираем клюкву - Сок, который отделился, пока отставить.
Клюквенный сок - Взять то, что осталось от клюквы, положить в кастрюлю и залить водой. Дать покипеть минут пять.
Клюквенный жмых с водой - Процедить. Ягоды выбросить. Довести до кипения.
Доводим до кипения - Добавить сахар и ванилин. Размешать. (Если на этом этапе остановится, то можно приготовить вкусный морс, но мы пойдет дальше.)
- Когда сахар растворится, тоненькой струйкой засыпать при непрерывном помешивании манную крупу. Варить на маленьком огне около 10 минут, не забывая помешивать время от времени.
- Охладить.
- Охлажденную массу взбить миксером, пока она не побелеет и не станет воздушной (минут 10).
Приготовление клюквенного мусса - Добавить сок, который мы отставили в пункте 3.
Добавляем клюквенный сок - Взбивать еще пару минут.
Ягодный мусс готов - Клюквенный мусс остудить в холодильнике в течение 1 часа. Переложить в креманки, украсить и можно наслаждаться.
Клюквенный мусс
Совет: Подавать можно со взбитыми сливками.
Смотрите также, как приготовить лимонный мусс.
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные блюда!
Приятного аппетита!
в мои закладки!
Juliya автор рецепта
Рецептов: 647
Источник: http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html
Это интересно: Шоколадный мусс с кофе: рецепт и фото
Шоколадный мусс
Десерты > Мусс
7 ингридиентов
Шоколад растопить на водяной бане.
Взбить сливки.
В растопленный шоколад добавить ванилин и сметану….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/583947-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%81-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%BE%D0%BC
Шоколадный мусс
Десерты > Мусс
6 ингридиентов
Желатин распустить
Добавить к нему шоколад и кофе
Всё это растопить в СВЧ и взбить
Остудить и добавить 2 желтка
Взбить
Отдельно взбить белки до пиков
добавить в шоколадный мусс…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/583947-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%81-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%BE%D0%BC
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_muss_s_kliukvoi_i_laimom-25931.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1533 (31%)
- http://VegetarianRecept.ru/deserty/klyukvennyj-muss.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1980 (40%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/583947-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BC%D1%83%D1%81%D1%81-%D1%81-%D0%BA%D0%BB%D1%8E%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D0%BC%D0%BE%D0%BC: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1439 (29%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
