Сладкие конкильони с творогом: рецепт и фото

Хотите приготовить вкусный завтрак для всей семьи воскресным утром и при этом не тратить много сил? Нет ничего проще! Готовим итальянские макароны-ракушки с ароматной и нежной творожной начинкой.

Фаршированные макароны с творожно-шпинатной начинкой

Добавлен: в 18:10

На кухне у:

Приготовили:

Приготовление

1. Курагу и чернослив хорошо промыть водой, промокнуть бумажной салфеткой и мелко нарезать.
2. В чашу выложить сухофрукты, творог и сметану, посыпать специями по вкусу.
3. Хорошо перемешать.
4. В этом рецепте не нужно заранее отваривать макаронные изделия, фаршировать полученной смесью гигантские ракушки сразу после приготовления начинки.
5. Противень густо намазать сливочным маслом, уложить в него конкильони на некотором расстоянии друг от друга.
6. Залить полностью молоком. На фото видны кончики макарон, но в действительности они должны быть под молоком полностью, иначе так и останутся сухими. Поэтому я сфотографировала и ещё долила молоко.
7. Запечь конкильони с творожной начинкой в духовке до готовности. Это, примерно, 20-25 минут. Температура работающей духовки около 180 градусов. Следует помнить о том, что модели духовок разные, поэтому стоит учитывать особенности своей кухонной помощницы и смотреть за приготовлением. При подаче конкильони с творогом и сухофруктами полить сметаной или посыпать тертым сливочным сыром.
   
   
8. Советы домохозяйкам:
   • При покупке любых макаронных изделий обязательно смотрите на срок хранения продукта, и обращайте внимание на целостность упаковки. Нередко в магазинах порезы и повреждения пакетов заклеивают прозрачным скотчем. Просто будьте внимательны.
   • В состав хороших макарон должна входить мука из твердых сортов пшеницы. Если нет никаких определений или написано, что данное изделие изготовлено из мягких сортов пшеницы, продукт лучше не покупать, вкусное блюдо вы не приготовите.
   • В пачке с качественными макаронными изделиями не должно быть битых макарон, остатков муки и другого производственного «мусора».

О рецепте макарон с творожно-шпинатной начинкой

Конкильони или те же ракушки, но крупнее. Чаще всего их фаршируют и запекают под соусами. Отличный вариант для летнего обеда, полезно,сочно и очень вкусно)))

Как приготовить «Сладкие конкильони с творогом»

1. Первым делом отварим макароны-ракушки до готовности (не доваривая примерно минутку до времени, указанного на упаковке с макаронами) в подсоленной воде. Сделать это можно с вечера, чтобы утром потратить меньше времени на приготовление завтрака.

2. Изюм заливаем кипятком минут на 5. Затем воду сливаем, а изюм слегка отжимаем .

3. Смешиваем протертый через сито творог с изюмом, сахаром обычным и ванильным и ложкой сметаны. Но начинка не должна быть жидкой!

4. Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов. И теперь нам необходимо наполнить ракушки творожной начинкой.

5. Выкладываем заполненные ракушки в форму для запекания.

6. Столовую ложку сметаны разведем в половине стакана воды и выливаем в форму. Оставшейся сметаной смажем конкильони.

7. И запекаем в разогретой духовке минут 25-30 до легкого подрумянивания. Затем можно посыпать сверху сахаром и поставить обратно в духовку, чтобы образовалась легкая сахарная корочка.

8. И вот наш вкусный завтрак готов!

9. Подаем к столу с вареньем, сметаной или сгущенкой — кому как нравится:)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление макарон с творожно-шпинатной начинкой

• Шаг 1

  

  Шпинат промыть и отварить в течении 3 минут с момента закипания. Откинуть на дуршлаг

• Шаг 2

  

  Мелко нарезать

• Шаг 3

  

  Конкильони отварить в течении 10 минут в кипящей, подсолёной воде, откинуть на дуршлаг и дать остыть.

• Шаг 4

  

  Лук нарезать кубиком, чеснок мелко порубить, обжаривать на растительном масле до прозрачности.

• Шаг 5

  

  Творог протереть через сито ( можно использовать рикотту ) , добавить желток

• Шаг 6

  

  шпинат, обжаренные лук и чеснок, тыквенные семечки, соль, перец и хорошо перемешать.

• Шаг 7

  

  Нафаршировать конкильони ( по чайной ложке начинки в каждую ),выложить в форму

• Шаг 8

  

  залить соусом, посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и запекать при 200 * С до зарумянивания сыра.

• Шаг 9

  

  Приятного аппетита !!!

()

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с тунцом: рецепт и фото... Тушеные цукини: рецепт и фото... Жюльен из кальмаров с грибами: рецепт и... Карамелизированный лук: рецепт и фото...