Ватрушка с творогом в мультиварке: рецепт и фото

Иногда так хочется побаловать свою семью вкусной выпечкой. Если обыденные пироги и запеканки вам надоели, приготовьте ватрушку. Такой десерт понравится и взрослым, и детям. По вкусу ватрушка гораздо интереснее привычных сырников или творожной запеканки. Сегодня мы опишем рецепты приготовления ватрушки с творогом в мультиварке.

Описание приготовления:

Вкусная ватрушка в мультиварке в домашних условиях готовится из традиционных продуктов. Ее изюминка в том, что запекается она слоями и в готовом виде выглядит просто потрясающе! Внутри ватрушки получается начинка из творожной массы, яиц и сахара.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

Ингредиенты для выпечки «Ватрушка в Мультиварке»

Начинка:

Ингредиенты:

• Творожная масса с изюмом  — 400 Грамм
• Сахар  — 150 Грамм
• Куриные яйца  — 2  Штуки
• Ванилин  — По вкусу
• Разрыхлитель  — 2  Грамма
• Мука  — 2  Стакана
• Сливочное масло  — 200 Грамм

Количество порций: 6-8

Приготовление выпечки «Ватрушка в Мультиварке»

Взбить яйца и сахарный песок, добавить молоко, муку и разрыхлитель, все хорошо перемешать. Тесто готово. Для начинки смешать с помощью погружной блендера творог, яйца, сахар. В готовую массу добавить промытый и обсушенный изюм. В смазанную маслом чашу мультиварки вылить тесто, поверх- выложить начинку. Готовить на режиме «выпечка» 1 час.

Всем приятного аппетита! Оставляйте ваши отзывы в комментариях на выпечку «Ватрушка в Мультиварке». Рецепты другой выпечки смотрите здесь. А также можете на  кулинарный Youtube-канал Марины Петрушенко.

Как приготовить «Ватрушка в мультиварке»

1. Нежная ватрушка с творогом еще называется «Королевская». Готовится она в течение 1,5-2 часов, но результат того стоит.

2. Смешиваем в глубокой емкости творог (творожную массу с изюмом) с сахаром, ванилином и яйцами.

3. Взбиваем все венчиком или миксером. Я всегда пользуюсь современной техникой, чтобы масса была однородной, а время — экономилось.

4. В отдельной емкости смешиваем масло и муку до образования крошки. Масло можно нарезать, а саму массу — «вымешивать» ножом.

5. Оставляем крошку в этой емкости дожидаться своего времени.

6. Ватрушка выкладывается слоями, но для начала оберните стенки мультиварки пергаментной бумагой, чтобы избежать прилипания.Первым слоем выкладываем крошку, приминаем руками. Вторым слоем вливаем редкую массу с изюмом и творогом.

7. «Закрываем» снова первым слоем (крошкой)

8. Выставляем режим «Выпечка», и оставляем технику на 1,5 часа, пока она не подаст сигнал о приготовлении лакомства.

9. Вот такая красивая она получается в разрезе. Ее вкус оценят даже капризные сладкоежки.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ватрушка с творогом в мультиварке. Рецепт 3

Если вы любите выпечку на основе шоколадного теста, можно приготовить ватрушку с добавлением какао-порошка. Такая ватрушка готовится не сложно, но выходе имеет изумительный вид, вкус и аромат. Попробуйте, и вам наверняка понравится!

Необходимый набор продуктов:

• пшеничная мука – 1 мультистакан;
• какао-порошок – 3 ст. л;
• сада пищевая – ½ ч. л;
• сметана (20% жирности) – 1 мультистакан;
• сахар – 1 мультистакана;
• яйца – 5 шт;
• творог (5%  жирности) – 500 гр;
• картофельный крахмал – 3 ст. л;
• сливочное масло – 80 гр.

Как готовить ватрушку:

1. На водяной бане растопите 60 гр сливочного масла.
2. В отдельной посудине смешать муку, соду и какао.
3. Еще в одной посудине смешать 2 яйца, ½ мультистакана сахара и растопленное сливочное масло. Перебить ингредиенты миксером до однородности.
4. В жидкую массу маленькими порциями при постоянном помешивании ввести сухие ингредиенты, смешанные ранее.
5. Тесто снова перебить слегка миксером. Консистенция теста должна получиться достаточно жидкая, примерно, как на блины, так что не пугайтесь, так и должно быть.
6. В чашу блендера поместить творог, крахмал картофельный, сахар и 3 яйца. Пюрировать массу погружным блендером до однородности. Важно проследить за тем, чтобы в массе не было комочков.
7. Мультиварочную емкость смазать сливочным маслом.
8. В мультиварку вылить жидкое тесто.
9. В центр теста аккуратно, маленькой струйкой влить начинку. Не переживайте, она сама распределится в нужном положении, равнять ничего не нужно, иначе испортите рисунок готовой выпечки.
10. Мультиварку закрыть крышкой. Выставить режим выпечки на полтора часа.
11. По приготовлению, крышку не открывайте, дайте ватрушке «отдохнуть» минут 15.
12. Доставайте готовую ватрушку контейнером для приготовления на пару, сразу не разрезайте, дайте лакомству полностью остыть.

Готовую ватрушку подавать на стол, украсив сухофруктами, безе и другими лакомствами на ваш вкус.

Ватрушка с творогом в мультиварке. Рецепт 4

Еще один интересный вариант ватрушки с творогом, так называемая, зебра. Такая выпечка выкладывается слоями: слой песочного теста, слой начинки, тесто, начинка. В итоге получается очень красивое блюдо, а главное – вкусное и сытное. Берите рецепт на заметку.

Набор необходимых ингредиентов включает в себя:

• масло сливочное – 200 гр;
• пшеничная мука – 2 мультистакана;
• творог (9%  жирности) – 500 гр;
• сахар – 1 мультистакан;
• яйца – 3 шт;
• разрыхлитель для теста – 1 ч. л;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• какао-порошок – 3 ст. л.

Процессы приготовления:

1. В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем и какао-порошком.
2. Сливочное масло комнатной температуры добавить к сухим ингредиентам.
3. Руками вымесить тесто. В итоге оно должно напоминать жирную крошку.
4. В другой миске смешать яйца и сахар. Перебить ингредиенты миксером до однородности.
5. Добавить к яично-сахарной массе творог и ванильный сахар. Перемешать смесь венчиком.
6. Дно мультиварки посыпать третью теста. Оно должно равномерно покрывать все дно.
7. Выложить на тесто половину начинки, равномерно распределить.
8. Посыпать начинку половиной оставшейся крошки.
9. Следующим слоем выложить оставшуюся начинку.
10. Сверху покрыть все остатком теста.
11. Выставить мультиварку в режим выпечки.
12. Готовить ватрушку 1 час под закрытой крышкой.
13. Когда программа приготовления закончится, не открывайте крышку, дайте время ватрушке «отдохнуть» 20 минут.

Подавайте ватрушку к столу вместе с чаем или кофе.

Ватрушка с творогом в мультиварке. Рецепт 5

Очень вкусно получается ватрушка с творогом с добавлением фруктов. Мы в нашем рецепте используем яблоки, но по вашему желанию их можно заменить на груши, банан, абрикосы, вишню или тыкву.

Список ингредиентов:

• тесто дрожжевое на кефире – 300 гр;
• творог (9% жирности) – 200 гр;
• яблоки – 2 шт;
• яйцо – 1 шт;
• сахар – 3 ст. л;
• соль – на кончике ножа;
• сливочное масло – 20 гр;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Готовим ватрушку с творогом и яблоками в мультиварке:

1. Яблоки помойте, очистите от кожуры и освободите от семян.
2. Яблоки порежьте на небольшие кубики.
3. В глубокой посудине смешайте яйцо, творог, сахар и ванильный сахар. Пюрируйте массу погружным блендером до однородности.
4. В начинку добавьте яблоки.
5. Тесто раскатайте в тонкую круглую лепешку.
6. Мультиварочную чашу смажьте сливочным маслом.
7. На дно мультиварки поместите тесто, распределяя его, чтобы по бокам образовались бортики.
8. В центр лепешки выложите начинку и равномерно распределите ее во все стороны.
9. Мультиварку закройте, установите режим выпечки.
10. Время приготовления – 1 час.
11. По приготовлению не спешите вынимать ватрушку из мультиварки. Дайте ей «отдохнуть» 20 минут под закрытой крышкой.

Готовую ватрушку подавайте к столу вместе с яблочным вареньем, посыпав сахарной пудрой.

Ватрушка с творогом в мультиварке. Видео-рецепт

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...