Морковные котлеты для детей: рецепт и фото

Деткам обязательно понравится вкусный завтрак или ужин из ароматных, сладких и пышных морковных котлет. Такое блюдо принесет максимум пользы вашему ребенку и понравится даже самым большим привередам.

Классический вариант

Для приготовления нужно иметь:

• шестьсот грамм моркови;
• яйцо;
• 100 грамм муки;
• соль.

1. Морковь очищают, натирают на терке, желательно крупной.
2. К моркови вбивают яйцо, все хорошенько размешивают.
3. Добавляют муку с солью, все вымешивают.
4. Оставляют ингредиенты приблизительно на 15 минут, чтоб успел выделяться сок моркови. Это позволит легче справиться с процессом лепки.
5. По истечению времени, формируют котлетки, не забывают панировать их мукой.
6. Жарить лучше с использованием постного масла.

Предлагаю вашему вниманию фото котлеток из моркови:

Популярное

Главная Рецепты для детей Разное

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 166 Источник: https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Detskie-morkovnye-kotlety-v-duhovke-dlja-rebenka-do-1-goda Классический рецепт котлет из вареной моркови в духовке Если хочется чего-то новенького, разнообразьте рацион овощами. Их необязательно есть сырыми. Приготовленные по классическому рецепту котлеты из моркови можно подавать не только в качестве основного блюда, многие диетологи рекомендуют использовать его как перекус. Количество порций: 8 Время приготовления: 25 минут калорийность – 132.3 ккал; белки – 3.6 г; жиры – 6.9 г; углеводы – 13.9 г. Ингредиенты морковь – 500 г; лук репчатый – 1 шт.; чеснок – 3-4 зубка; яйцо куриное – 1 шт.; масло рафинированное – 45 мл; панировка – 100 г; соль – по вкусу; перец черный – по вкусу. Очистите овощи. Измельчите морковь, лук и чеснок. Делать это лучше либо на мелкой терке, либо через мясорубку. Если есть в распоряжении блендер, можете воспользоваться им. Главное — чтобы частички фарша не были слишком крупными, иначе высока вероятность, что в ходе готовки котлеты прожарятся не до конца. Вбейте яйцо и посыпьте специями. Перемешайте. Сформируйте одинаковые по размеру котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и отправьте на сковороду. Чтобы блюдо получилось не слишком жирным, промажьте поверхность посуды силиконовой кисточкой, а не наливайте масло из бутылки. Обжаривайте, пока стороны биточков не подрумянятся. Такое блюдо можно часто встретить в детских садах и по сей день. Котлетки получаются вкусными и легкими, а продукты для них всегда есть в распоряжении любой хозяйки. Количество порций: 9 Время приготовления: 30 минут Широкое одобрение получат котлеты по этому рецепту. В нем основной ингредиент предлагается дополнить яблоком, что превращает их не просто в горячее блюдо, но и в десерт. Такие котлетки — оптимальный вариант для завтраков. Вы можете экспериментировать по собственным предпочтениям. Например, заменить яблоко другим не особо сочным фруктом или добавить горсть размоченного изюма или кураги, нарезанной мелкими кусочками. Количество порций: 10 Время приготовления: 35 минут Морковные сладкие котлеты, родом из детства, просты в приготовлении и очень полезны. Детки очень их любят да и взрослые тоже, порадуйте себя и своих близких! Я уже опробовала рецепт, получились очень вкусные, только я сахар не добавляла, так как стараюсь его есть поменьше, а уже готовые изделия полила немного медом. Рецепт: Отварная морковь — 400 гр. Сахар — 50 гр. Сухари панировочные — 100 гр. Молоко — 100 гр. Подсолнечное масло для обжаривания Манка — 1 ст.л. Мука — 1 ст.л. Яйцо — 1шт. Ванильный сахар Приготовление. Морковь пропускаем через мясорубку, взбиваем блендером или трем на терке, если нравится котлетки не совсем однородные. Перекладываем в железную кастрюлю, так как мы будем заваривать тесто. Добавляем молоко, сахар и ставим на огонь. Когда смесь закипела, добавляем манку с мукой и быстро помешиваем. Завариваем тесто до густого состояния, постоянно помешивая минуты 2-3. После заваривания тесто приобретает карамельный запах и вкус. Выключаем огонь и добавляем ванильный сахар. Даем тесту немного остыть. Когда тесто остыло вбиваем яйцо и перемешиваем. Смачиваем руки водой и формируем котлетки. Тесто липнет к рукам, но так и должно быть. Чтобы не пачкать руки, можно одеть перчатки. Высыпаем панировочные сухари на тарелочки и обкатываем в них котлеты. Масло выливаем на разогретую сковороду и выкладываем изделия. Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.  Подаем со сметаной. Я знаю, что у нас много любителей драников. Тогда вам и морковные котлеты понравятся? Я нет-нет, да и вспомню о них раз в пару лет.  Как то из вареной почаще готовлю. Не знаю как описать разницу двух вариантов, это нужно пробовать! Для фарша: Манная крупа – 2 ст.л. Морковь – 300 гр. Масло растительное – 30 мл. Сухари панировочные – 50 гр. Соль, перец Для соуса: Шампиньоны — 200 гр. Майонез – 1 ст.л. Зелень Приготовление. В кипящую воду отправляем грибы и варим минут 10. Тем временем трем на мелкую терку овощи. Солим, перчим. Можно добавить и другие пряности, например, мускатный орех. Но если готовите для детей, то лучше делать менее острые и пряные. Добавляем в фарш манку. Если вам кажется, что фарш получился слишком сухой, то добавьте немного воды. Шампиньоны вынимаем из воды и остужаем. Формируем из фарша котлетки. Обваливаем их в сухарях или в манке. На разогретую сковородку наливаем небольшое количество растительного масла и обжариваем их в течение 3-4 минут. Пока они обжариваются, приготовим соус. Вареные шампиньона режем на 4 части, перекладываем их в миску. Туда же отправляем мелконарезанный укроп, майонез и хорошо перемишиваем. Соус готов. Перекладываем изделия на тарелку, украшаем зеленью и добавляем соус.  Их лучше подавать в горячем виде. Уверена, овощи в таком виде понравятся и детям и взрослым. Как приготовить овощные котлеты вкусно? Ароматный, легкий ужин для всей семьи! Это вкусно, полезно и очень просто. Манку заменить на молотые овсяные хлопья либо на муку. Здесь будут варианты на любой вкус — из моркови, свеклы и капусты. А как красиво они смотрятся вместе! Советую всем приготовить, попробовать и выбрать какие понравились больше. Рецепт: Морковь — 3 шт. Яйца — 1 шт. Манная крупа — 80 г. Лук Куркума — 1 ч.л. Соль Перец Приготовление. Для котлет морковь натираем на средней терке, добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем руками (вымешиваем как фарш), оставляем на 10 минут, лепим котлетки. Запекаем в духовке при 180С 15 минут, переворачиваем и еще 15 минут. Таким же образом можно сделать и свекольные и капустные котлетки. А можно порадовать семью сразу всеми видами, правда очень красиво смотрятся вместе? Для свекольных отвариваем свеклу (450 гр.) и натираем на средней терке. Овсяные хлопья (150 гр.) измельчаем, добавляем зеленый лук, петрушку, соль и перец (по вкусу), перемешиваем. И даем постоять 10 минут, лепим котлетки. Запекаем так же как и морковные. Для капустных шинкуем капусту (400 гр.), отвариваем 10 минут.Откидываем на дуршлаг. Пучок зеленого лука режем и слегка обжариваем, перемешиваем все ингредиенты (разминаем руками), добавляем 1 яйцо, петрушку, соль, перец, тимьян, чеснок — 2 шт., оставляем настояться на 10 минут. Лепим шарики и запекаем точно также. Вот такой красивый обед получается. Когда пост в самом разгаре, то именно в этот период многие мечтают об этом «мясном» блюде, и вот оно! Постные котлеты из моркови — один из самых вкусных вариантов, хотя я люблю и другие овощные изделия. Рецепт: Морковь — 700 гр. Укроп, петрушка или кинза — 1 пучок Мука пшеничная (или рисовая, или нутовая) — 10 мл. Овсяные отруби для панировки Кокосовое масло для жарки Овощи отвариваем и чистим. Натираем ее на мелкой терке. Очень-очень мелко нарезаем зелень, добавляем в фарш. Добавляем муку, но не всю сразу, а смотрим на консистенцию. Формируем котлетки и обваливаем в отрубях. Жарим их на сковороде в кокосовом масле с одной стороны в течение 4 минут под крышкой. Переворачиваем и жарим с другой стороны то же 4 минуты. Диетические морковные котлеты без манки для веганов https://youtu.be/YapU6y39U6g Этот вариант сладкого, вкусного, низкокалорийного и полезного блюда, для которого понадобится всего лишь 3 ингредиента! Таким ужином вы сможете накормить детей и себя без вреда для фигуры. И при этом получить максимум витаминов, так как готовить мы будем на пару, а при таком способе, будьте уверены почти все полезные микроэлементы точно сохранятся! А стоимость блюда всего лишь 50 рублей. Да и время приготовления радует, всего 25 минут. Рецепт: Морковь — 3 шт. Яйца — 2 шт. Манка — 4 ст.л Соль, сахар, мед, по вкусу. Сырую морковь трем на терке или измельчаем в блендере. Если будем измельчать в блендере, то очищаем и нарезаем на небольшие куски. Добавляем к ней 2 яйца и перемешиваем ложкой, добавляем манку и ждем, пока масса набухнет — минут 20. Формируем котлетки и выкладываем их на решетку пароварки. Заливаем в чашу мультиварки кипяток, выставляем решетку с полуфабрикатами и включаем режим варки на пару. Варим на пару 25 минут. Нежные, полезные, необычно вкусные морковные котлетки с творогом станут любимыми на вашем столе. Особенно их обожают детки, ведь можно сказать. что это десерт. Приготовить их нужно, иначе как оценить!?Вместо творога можно использовать адыгейский или обычный твердый сыр, натертый на терке. А еще очень вкусно спрятать брусочек сыра внутри котлетки. Только если делаете соленое блюдо, то сахар не добавляйте. Рецепт: Творог — 150 гр. Морковь — 250 гр. Молоко — 120 мл. Сахар — 2 ст.л. Манка — 2 — 2,5 ст.л. Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 50 гр. Мука для панировки Масло растительное для жарки Ваниль (по желанию) Приготовление. Морковь трем на средней терке. Отправляем ее на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем 3 минуты. Наливаем молоко и тушим под крышкой еще 3 минуты. Затем добавляем сахар и манку. Наша задача — тщательно перемешать манку в течение 2 минут ( не снимая с огня), чтобы масса стала плотной и не было комочков. Перекладываем массу в другую емкость и ждем пока масса охладиться. Вбиваем яйцо и добавляем творог, доведенный до однородности. Тщательно перемешиваем. Фарш готов. Руки смачиваем водой и формируем котлетки. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном с двух сторон до золотисто-румяной корочки. Подаем со сметаной или медом. Я не перестаю удивляться многообразию блюд веганской кухни. И открываю для себя этот мир заново вместе с вами, друзья мои. Что ещё может приготовить любитель морковного сока из мякоти моркови, которая осталась после выжимки? Конечно же котлетки или драники! Ингредиенты: ⠀ Морковь — 3 шт. Перец сладкий — 2 шт. Орех грецкий — 100 гр. Лён — 20 гр. Петрушка — 20 гр.⠀ Чеснок — 3-4 зубчика Мука — 2 ст.л.⠀ Соевый соус — по вкусу Кумин — щепоть ⠀ Базилик — щепоть ⠀ Орегано- щепоть ⠀ Чили — щепоть ⠀ Паприка — щепоть ⠀ Сушеный зелёный лук — щепоть ⠀ Блок: 2/6 | Кол-во символов: 9782 Источник: http://mokva-kursk.ru/blog/morkovnye-kotlety-dukhovke-retsept-foto/ Постные котлетки Для приготовления диетического блюда вам пригодится: полстакана манной крупы; 700 г моркови; соль; пара чайных ложек сахара; растительное масло. Морковку моют, кладут в кастрюлю, наполняют водой, варят до готовности на среднем огне. Когда овощ остынет, снимают шкурочку и трут на мелкой терке. Далее подсаливают, всыпают сахар и манку, все тщательно размешивают. Имеющуюся массу формируют в виде котлет. Выкладывают на сковородку и жарят до готовности. Блок: 3/8 | Кол-во символов: 471 Источник: https://zdorovyemalisha.ru/recepty/morkovnye-kotlety-dlya-detej.html        Эти котлетки хорошо подойдут для детского или диетического питания. Готовятся они очень легко и быстро. Можно немного подсластить фруктозой или сахарной пудрой. Для любителей жареного они тоже подойдут, но вместо панировки манкой используйте сухари.        Готовить их можно для детей начиная с 6 месяцев и позже в зависимости от того когда вы начали делать прикорм морковкой. В любом случае этот пошаговый рецепт подходит для ребенка до 1 года.   Ингредиенты: Морковь — 400 г Манка – 2 ст.л. Сухари панировочные – 3 ст.л. Пошаговые фото как приготовить морковные котлеты в духовке для детей до 1 года: Отвариваем морковь. Для этого заливаем ее водой в кастрюле, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. Остужаем и затем очищаем. Натираем на средней или мелкой терке. Добавляем манку и оставляем на 15 мин, чтобы крупа разбухла. Ладонями формируем небольшие котлетки. Обваливаем в манке или в панировочных сухарях с двух сторон. Застилаем бумагой противень. Выкладываем на противень и выпекаем 10 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Вот и готовы детские морковные котлетки. Приятного аппетита!   Оцените рецепт Социальные сети 8268

С яблоками и изюмом

Для создания такого сладкого блюда необходимо:

• 40 г изюма;
• 0,7 кг моркови;
• яблоки средних размеров – три штуки;
• полстакана молока;
• ваниль;
• три ст. ложки сахара;
• 30 г масла сливочного;
• корица — пол ч. ложки.

1. Изюм заливают горячей водой, оставляют настаиваться минут двадцать.
2. Яблоки очищают от кожуры, мелко нарезают.
3. Изюм смешивают с яблоками, добавляют пару ложек воды и ставят на огонь тушится до того времени, пока не станет заметна мягкость яблок, тогда будет необходимо добавить сахар.
4. Морковь мелко натирают на терке после того, как очистят.
5. Добавляют масло и молоко. Отправляют тушиться на протяжении десяти минут.
6. После этого всыпают манку и продолжают варить еще на протяжении того же времени. По окончанию засыпают сахар.
7. Когда морковная масса остывает, вбивают яйцо, корицу и ваниль.
8. Формирует котлеты, обмакивают их в панировочных сухарях.
9. В серединку каждой котлетки закладывается изюмно — яблочная начинка.
10. Блюда готовится на сковороде.

Процесс приготовления нежных котлет

Морковь нужно очистить и промыть, а после натереть. Лучше использовать крупную терку, так будет меньше сока. Яйца разбивают в миску и слегка взбивают, а после добавляют к моркови, размешивают. Вводят соль и муку.

На сковороде прогревают масло. При помощи столовой ложки выкладывают котлетки на сковороду. Обжаривают с двух сторон, под крышкой, на среднем огне. Обычно на каждую сторону нужно около четырех минут.

По мере необходимости доливают масло, чтобы котлетки не прилипали.

1. Тщательно очистить и промыть овощи. Снимать кожуру с корнеплода лучше методом соскребания, а не срезания. Так получится сохранить больше полезных свойств.
2. Измельчить морковь, лук и чеснок с помощью блендера или мясорубки. Используя для этих целей терку, лучше выбирать инструмент с мелкими отверстиями. Крупные куски моркови не прожарятся должным образом.
3. Посолить и поперчить овощной фарш. Чтобы он был более вязким, следует добавить яйцо.
4. Сформировать котлеты и обвалять в панировке. Не стоит их делать слишком большими. С ролью мерки справится столовая ложка.
5. Выложить комочки на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Готовить до появления румяной корочки.
6. Переворачивать котлеты следует деревянной лопаткой, чтобы они равномерно прожарились с обеих сторон.

Самый вкусный рецепт котлет из моркови с сыром

Нежные, полезные, необычно вкусные морковные котлетки с творогом станут любимыми на вашем столе. Особенно их обожают детки, ведь можно сказать. что это десерт. Приготовить их нужно, иначе как оценить!?Вместо творога можно использовать адыгейский или обычный твердый сыр, натертый на терке. А еще очень вкусно спрятать брусочек сыра внутри котлетки. Только если делаете соленое блюдо, то сахар не добавляйте.

Рецепт:

• Творог — 150 гр.
• Морковь — 250 гр.
• Молоко — 120 мл.
• Сахар — 2 ст.л.
• Манка — 2 — 2,5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Мука для панировки
• Масло растительное для жарки
• Ваниль (по желанию)

Приготовление.

Морковь трем на средней терке. Отправляем ее на сковороду с растопленным сливочным маслом и обжариваем 3 минуты.

Наливаем молоко и тушим под крышкой еще 3 минуты.

Затем добавляем сахар и манку.

Наша задача — тщательно перемешать манку в течение 2 минут ( не снимая с огня), чтобы масса стала плотной и не было комочков.

Перекладываем массу в другую емкость и ждем пока масса охладиться.

Вбиваем яйцо и добавляем творог, доведенный до однородности. Тщательно перемешиваем.

Фарш готов. Руки смачиваем водой и формируем котлетки.

Обваливаем в муке и обжариваем на растительном с двух сторон до золотисто-румяной корочки.

Подаем со сметаной или медом.

Самый вкусный рецепт котлет из моркови с сыром https://www.youtube.com/watch?v=ByzIdlmSu04

Диетические морковные котлеты без манки для веганов

Когда пост в самом разгаре, то именно в этот период многие мечтают об этом «мясном» блюде, и вот оно! Постные котлеты из моркови — один из самых вкусных вариантов, хотя я люблю и другие овощные изделия.

Рецепт:

• Морковь — 700 гр.
• Укроп, петрушка или кинза — 1 пучок
• Мука пшеничная (или рисовая, или нутовая) — 10 мл.
• Овсяные отруби для панировки
• Кокосовое масло для жарки

Овощи отвариваем и чистим. Натираем ее на мелкой терке.

Очень-очень мелко нарезаем зелень, добавляем в фарш.

Добавляем муку, но не всю сразу, а смотрим на консистенцию.

Формируем котлетки и обваливаем в отрубях.

Жарим их на сковороде в кокосовом масле с одной стороны в течение 4 минут под крышкой.

Переворачиваем и жарим с другой стороны то же 4 минуты.

Диетические морковные котлеты без манки для веганов https://youtu.be/YapU6y39U6g

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. сложить ее в небольшую кастрюлю или сотейник, залить молоком, добавить соль с сахаром, сливочное масло и поставить на огонь.
2. Как только молоко закипит — убавить огонь до минимума и тушить морковь, помешивая, около 15 минут. Спустя указанное время добавить в морковную массу манку, перемешать и готовить еще 7-10 минут на слабом огне.
3. Затем снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой, оставить остывать до теплой температуры. Отделить желток от белка, добавить его к моркови и перемешать.
4. Из морковной массы сформировать небольшие овальные котлеты, обмакнуть их в слегка взбитом яичном белке, обвалять в сухарях и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Жарить морковные котлеты до румяности примерно по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Затем переложить их на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира и подавать к столу теплыми, со сметаной или йогуртом.
6. Для самых маленьких детей можно приготовить морковные котлеты в пароварке: для этого нужно после добавления желтка разложить морковную массу по силиконовым формочкам, поставить их в чашу пароварки и готовить котлеты около 15-20 минут под крышкой.

Котлеты морковные с манкой

По этому рецепту приготовить морковные котлеты совсем несложно. Получаются они очень нежными и сочными. Есть их можно бесконечно, особенно, если подать со сметаной. Все продукты доступны и стандартны, пожалуй, для каждого холодильника. Наверняка, они у вас уже есть!

https://www.youtube.com/watch?v=xbNNiLQeEBE

Для приготовления нам понадобится:

• Морковь – 200 грамм
• Молоко – 50 мл.
• Чистая вода – 75 мл.
• Сахарный песок – 5 грамм (или по вкусу)
• Соль – щепотка
• Масло сливочное – 10 грамм
• Манная крупа – 25 грамм
• Яичный желток – 1 шт.
• Яичный белок – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 10 мл.
• Сухари панировочные – 15 грамм

Из этого количества продуктов получаются 2 средние котлеты. Если хотите приготовить больше, умножайте их соответственно.

1. Морковь моем, чистим, трем теркой. Можно крупно или мелко – на ваш вкус. Отправляем ее в сотейник.

2. Вливаем молоко с водой. Всыпаем сахарный песок, соль. Мягкое масло отправляем следом. Ставим на огонь, прикрываем крышкой и ждем, когда масса закипит.

3. Пересыпаем теперь сюда манную крупу, перемешиваем. Вбиваем сюда же желток. Постоянно помешивая, заварим массу до загустения. Откладываем в сторону, даем ей остыть.

4. Эту массу делим на 2 части. Формируем котлеты руками или лопаточкой. Форма не важна. Главное, чтобы они не были слишком тонкими или наоборот, толстыми. Обмакиваем каждую котлетку в яичный белок, затем сразу же в панировочные сухари, со всех сторон.

5. Нагреваем на сковороде масло. Отправляем сюда наши изделия. Когда они зарумянятся снизу, переворачиваем. Огонь должен быть средним. Крышкой закрывать не нужно.

Румяним их с обеих сторон, затем перекладываем на салфетку. Пусть немного полежат, чтобы бумага впитала лишний жир.

Котлеты с творогом

Приготовленные по такому рецепту морковные котлеты сочетают нежную мякоть овоща и жирный творог. Чем он гуще, тем лучше. Это влияет на то, как просто можно будет сформировать котлеты. Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

• сто грамм творога;
• три столовые ложки манки;
• пять столовых ложек молока;
• 1,5 столовых ложки сахарного песка;
• щепотку соли;
• два яйца;
• растительное масло.

Морковь нужно измельчить при помощи терки. Заливают ее молоком и тушат в течение десяти минут под крышкой, на слабом огне. Добавляют в емкость манку и соль, тушат все вместе еще минут пять. Охлаждают заготовку для котлет, добавляют творог и сахар. Размешивают очень тщательно.

Формируют руками котлеты, обжаривают их на растительном масле с двух сторон, чтобы образовалась корочка. Подают такие котлеты со сметаной, также можно добавить немного жидкого меда. Тогда они будут походить на десерт.

Морковные котлеты – блюдо, которое многим непонятно. Однако, попробовав его один раз, можно влюбиться. Этот простой овощ прекрасно гармонирует и с творогом, и с чесноком, и с яблоками. Сочетая разные продукты, можно каждый раз лакомиться новым блюдом. Такие котлеты нравятся детям, а готовить их очень просто и быстро.

Лучший рецепт морковных котлет на пару в пароварке (мультиварке)

Этот вариант сладкого, вкусного, низкокалорийного и полезного блюда, для которого понадобится всего лишь 3 ингредиента! Таким ужином вы сможете накормить детей и себя без вреда для фигуры. И при этом получить максимум витаминов, так как готовить мы будем на пару, а при таком способе, будьте уверены почти все полезные микроэлементы точно сохранятся! А стоимость блюда всего лишь 50 рублей. Да и время приготовления радует, всего 25 минут.

Рецепт:

• Морковь — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Манка — 4 ст.л
• Соль, сахар, мед, по вкусу.

Сырую морковь трем на терке или измельчаем в блендере. Если будем измельчать в блендере, то очищаем и нарезаем на небольшие куски.

Добавляем к ней 2 яйца и перемешиваем ложкой, добавляем манку и ждем, пока масса набухнет — минут 20.

Формируем котлетки и выкладываем их на решетку пароварки.

Заливаем в чашу мультиварки кипяток, выставляем решетку с полуфабрикатами и включаем режим варки на пару.

Варим на пару 25 минут.

Как приготовить морковные котлеты на пару в пароварке (мультиварке). Автор https://www.youtube.com/watch?v=7-mgkakwstw

Котлетки с курагой и яблоком

Для приготовления вам понадобится:

• две морковки;
• два средних яблока;
• 20 г масла сливочного;
• восемь штучек кураги;
• 150 мл молока;
• яйцо;
• три столовых ложки манки.

1. Яблоко с морковью очищают, натирают на мелкой терке.
2. Курагу вымачивают, после чего нарезают маленькими кусочками.
3. Молоко подогревают, всыпают в него морковь, яблоко, курагу и несколько минут варят на маленьком огне.
4. Как только ингредиенты станут значительно мягче, добавляется манка. Все тщательно перемешивают, кидают сливочное масло.
5. Приготовленную фруктово-овощную массу остужают, вбивают яйцо.
6. Формируют котлетки, которые выкладывают на противень, отправляют в духовку минут на 17 при 180 градусах.

Малышу можно подавать такие котлетки, заправляя йогуртом.

Быстрый и вкусный рецепт морковных котлет из жмыха от соковыжималки без манки

Я не перестаю удивляться многообразию блюд веганской кухни. И открываю для себя этот мир заново вместе с вами, друзья мои. Что ещё может приготовить любитель морковного сока из мякоти моркови, которая осталась после выжимки? Конечно же котлетки или драники!

Ингредиенты: ⠀

• Морковь — 3 шт.
• Перец сладкий — 2 шт.
• Орех грецкий — 100 гр.
• Лён — 20 гр.
• Петрушка — 20 гр.⠀
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Мука — 2 ст.л.⠀
• Соевый соус — по вкусу
• Кумин — щепоть ⠀
• Базилик — щепоть ⠀
• Орегано- щепоть ⠀
• Чили — щепоть ⠀
• Паприка — щепоть ⠀
• Сушеный зелёный лук — щепоть ⠀

Приготовление.

Тут все просто. Изначально блендерим морковь и перец.

Затем  перемалываем в блендере орехи и лён. Полученную массу отжимаем от лишней влаги.

Если вы используете жмых от соковыжималки, то сок отжимать не нужно!

Так же перебиваем в блендере петрушку и чеснок. Затем смешиваем все необходимые ингредиенты в мисочке и формируем небольшие котлетки.

Обжариваем их на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны и 3 минуты под крышкой.

После чего сервируем наше блюдо и вуаля. Мне такие котлетки особенно нравятся со сладкой горчичкой.

Быстрый и вкусный рецепт морковных котлет из жмыха от соковыжималки без манки. Автор https://www.instagram.com/p/B3q7MzPoqPc/?utm_source=ig_web_copy_link

Как сделать овощные котлетки из моркови и свеклы

Это блюдо современной индийской кухни. Хрустящие снаружи и яркие, мягкие, пряные внутри — что может быть необычней и вкусней! Они очень пряные, сладковатые и ароматные.  Важно соблюсти все специи, так как они будут показывать всю картину блюда индийской кухни. Хоть с приготовлением фарша как в мясных котлетах возиться не придется, но зато придется поискать все специи. Возможно вы и не станете их все искать, я просто хотела показать вам, как можно сформировать изделия, чтобы они выглядели необычно.

Овощи на 10 штук:

• Свекла — 200 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Картофель — 100 гр.

Специи смолоть:

• Кумин — 0,5 ч.л.
• Фенхель — 1ч.л.
• Палочка корицы
• Кардамон — 1 шт.
• Гвоздика 4 шт.
• Черный перец — 10 горошин
• Красный перец — 0,5 ч.л.
• Арахис 20 гр.

Специи для обжаривания в масле:

• Панч порун (калинджи, шамбала, фенхель, кумин и радхуни)
• Зеленый чили
• Имбирная паста — 1 ч.л. с горкой

Для кляра: мука +вода +соль

Для панировки: хлебные крошки, панировочные сухари или манка

Горчичное масло для обжаривания

Процесс приготовления достаточно сложный, поэтому смотрите на видео:

Какой из рецептов вам понравился настолько, что захотелось его повторить? Расскажите о нем у себя на страницах соцсетей и оставьте ссылочку на эту статью, чтобы ваши друзья смогли приготовить вкусное и полезное блюдо для своей семьи.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...