Картофельный кугель: рецепт и фото

Аймкук

Приготовление

1. Очистите картофель, лук и морковь. Помойте цукини. Натрите овощи на крупной терке и мелко нарежьте чеснок.
2. Овощи смешайте с сухарями, добавьте яйца, измельченную петрушку, базилик, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
3. Полученную овощную массу разложите по смазанным маслом формам для кексов, сверху сбрызните оливковым маслом и запекайте 50–60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Картофельный кугель подавайте к столу горячим со сметаной или любым соусом. Приготовьте это блюдо, и вы убедитесь, что оно исчезает со стола моментально!

Ингредиенты:

• Картофель  — 2,5 Килограмма
• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Яйцо  — 6 Штук
• Растительное масло  — 50 Миллилитров
• Картофельный крахмал  — 6 Ст. ложек
• Соль  — 2 Чайных ложки
• Чёрный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 8

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и натереть на мелкой терке.

Положить тертый картофель в миску, пермешать со взбитыми яйцами и горячего молока, приправить солью и черным молотым перцем. Добавить тертый лук, затем добавить 6 ст л растительного масла.

Налить оставшиеся 2 ст л в форму для выпечки, достаточно большую, чтобы распределить картофельную смесь до толщины не более 4-7 см. Нагреть форму в течение 5 мин, пока масло не накалится.Аккуратно взять форму из духовки. Выложить картофельную смесь в форму, побрызгав горячим маслом сверху (благодаря горячему маслу запеканка получается хрустящей).Запекать 45-60 мин до готовности и хрустящей корочки сверху. Подавать сразу же, разрезав на куски.

Не поддавайтесь искушению измельчить лук в кухонном комбайне, так как иногда он получается горьким от такого измельчения.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Кугель картофельный»

1. Для начала очищенный и промытый картофель натрите на большой тёрке или измельчите в кухонном комбайне.

2. Затем замочите кусочки в холодной воде на пару минут.

3. Тем временем лук превратите в кашицу.

4. И сделайте заливку, взбив вместе яйца с солью и перцем.

5. Далее отожмите картофель от воды. Добавьте в него заливку и лук. Ингредиенты перемешайте.

6. Потом приготовьте форму для выпечки. Смажьте её большей частью масла.

7. Теперь выложите основную картофельную массу. Полейте её оставшимся маслом.

8. Выпекайте кугель 65 минут в духовке при 200 градусах. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...