- Куриные крылышки – 1 кг
- Тростниковый сахар – 2-3 ст. л.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль пищевая – по вкусу
- Горчица – 2 ч. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Томатный соус – 200 г
- Соус табаско – 2-3 капли
- Соус чили – по желанию
- Белый винный уксус – 2 ст. л.
- Белки 17,9 г
- Жиры 11,6 г
- Углеводы 0,6 г
Ниже расписан пошаговый фоторецепт приготовления вкусных куриных крылышек барбекю в остро-сладком соусе.
Количество порций: 6 порций.
Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/recipes/kurinye-krylyshki-barbekyu.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Как приготовить «Куриные крылышки барбекю»
- 4 Простые советы, которые сделают блюдо вкуснее
- 5 Как приготовить крылышки на мангале – 7 аппетитных рецептов
- 5.1 Шашлык из куриных крылышек
- 5.2 Крылышки на гриле в соевом маринаде
- 5.3 Острые крылышки
- 5.4 Маринад для крылышек барбекю
- 5.5 Куриные крылышки, жаренные на решетке
- 5.6 Рецепт маринада с кефиром и карри
- 5.7 4. Куриные крылышки в медово-соевом соусе
- 5.8 Шаг 5
- 5.9 5. Медово-горчичный соус для маринования крылышек к пиву
- 5.10 Куриные крылышки барбекю
- 5.11 6. Горчично-соевый маринад для запекания крыльев птицы
- 5.12 Куриные крылышки в маринаде
- 5.13 7. Как замариновать крылышки, чтобы потом запечь их в панировке?
- 5.14 Крылышки на мангале
- 5.15 Крылышки барбекю
- 5.16 9. Чесночно-майонезный маринад для крылышек
- 5.17 Маринад для куриных крылышек
- 5.18 10. Сухой маринад для куриных крылышек, чтобы запечь потом в пивном кляре
- 5.19 Куриные крылышки в медовом соусе
- 5.20 Крылышки в сливочно чесночном соусе
- 5.21 12. Горчично-сливочный маринад для нежнейших куриных крылышек в духовке
- 5.22 Курица с аджикой и медом
- 5.23 13. Видео — Крылышки на мангале. Маринад для куриных крылышек
- 5.24 Крылышки в соевом соусе
- 5.25 Шашлык из куриных крылышек
- 5.26 Лучшая благодарность — процитировать запись 😉
Описание приготовления:
Выдержка в кисло-сладком маринаде на основе меда, лимона, кетчупа и специй придает куриным крылышкам мягкость, насыщает их пряностями и в результате приводит к настоящему кулинарному шедевру. Блюдо можно рекомендовать в качестве фирменного и основного на праздничный обед. Куриные крылышки в барбекю приготовить очень просто и быстро. Длительность процесса объясняется только временем, необходимым для пропитки маринадом.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_barbekiu-44355.html
Острые крылышки
Очень простые в приготовлении, но очень вкусные куриные крылышки. Их можно приготовить на обед и подать с любым гарниром или с соусом, а можно устроить вечеринку с пивом и подавать как закуску.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Это интересно: Маринад для крылышек «Баффало»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 1 Килограмм
- Кетчуп томатный — 100 Миллилитров
- Масло оливковое — 4 Ст. ложки
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Мед — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Перец чили — 1 Штука
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_barbekiu-44355.html
1. Барбекю-маринад для куриных крылышек в духовке
Раньше для получения специфического привкуса барбекю довольно часто покупали специальный американский маринад в бутылочках. А потом подруга поделилась своим домашним рецептом. Соус сохраняет в себе все привычные нотки BBQ, но по себестоимости раз в 5 получается дешевле!
Ингредиенты:
- Яблочный уксус, шашлычный кетчуп, соус «Вустершир» — по 4 ст. л.
- Соль, молотый черный перец, паприка, сухая горчица – по 1/3 ч.л.
Приготовление:
1. В глубокой миске для маринования соединяем сначала жидкие ингредиенты (соус с уксусом и кетчупом), взбалтываем до однородности. Затем всыпаем сыпучие компоненты и снова хорошенько перемешиваем.
2. Крылья следует мариновать в таком соусе около часа, а затем запекаем в духовке всего лишь полчаса при 200-220 градусах.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Как приготовить «Куриные крылышки барбекю»
1. Перед тем как приготовить куриные крылышки, нужно сделать соус. Для этого возьмите небольшую емкость и смешайте порцию оливкового масла, соевого соуса, кетчупа, добавьте мед. Мелко измельчите чеснок, добавьте его в соус, поперчите чили. В полученный соус добавьте специи, тщательно перемешайте медово-масляную смесь.
2. Вымойте куриные крылья, просушите их на чистом хлопчатобумажном полотенце. Отрежьте у крылышек крайнюю часть. Каждый кусочек курицы обмакните в полученный соус и залейте сверху остатками.
3. Для того чтобы куриные крылышки хорошо промариновались, необходимо их выдержать в соусе в течение ночи.
4. По истечении указанного времени достаньте сковороду. Обильно смажьте её маслом. Аккуратно разложите сверху кусочки куриных крылышек. Выпекайте в духовом шкафу. Для приготовления блюда достаточным будет температурный режим: 180 градусов в течение 25-30 минут.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_barbekiu-44355.html
2. Универсальный пряно-острый маринад для курицы
Довольно часто взрослые предпочитают «погрызть» крылышки в душевной компании. В такие моменты дело не обходится без алкогольных напитков. С ними лучше всего идут пряно-острые закуски. Поэтому и курочка с пикантными нотками будет «в тему».
Ингредиенты:
- Соевый соус, перекрученный китайский острый перец – по 4 ст. л.
- Мед, яблочный уксус – по 2 ст. л.
Паприка, соль мелкого помола – по ½ ч. л.
Приготовление:
1. В смеси яблочного уксуса с соевым соусом растворим жидкий мед. Затем положим китайский перец (он продается в небольших баночках и по консистенции чем-то похож на аджику, но его ни с чем не спутать на полке с соусами и приправами). Приправим солью с паприкой и взбивающими движениями вилкой или венчиком доведем до состояния однородного чуть густоватого соуса.
2. В таком маринаде крылышкам достаточно провести 20-30 минут, чтобы хорошо напитаться пряно-острыми нотками. Запекаем 40 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Простые советы, которые сделают блюдо вкуснее
Существует огромное множество вариантов, как замариновать крылышки куриные, а ингредиентов – вообще десятки. Прежде, чем приступить к готовке, хотелось бы дать вам несколько советов:
- Мариновать куриные крылышки для шашлыка можно при комнатной температуре или в холодильнике. Разница только в том, что в тепле птицу можно оставить мариноваться не больше, чем на 1 час, а в холоде – хоть на ночь оставляйте.
- Если вы хотите, чтобы крылья имели более естественный мясной аромат, тогда не следует заправлять их большим количеством растительного масла.
- Лучше не передерживать птицу в маринаде, так как под воздействием кислоты, мясо может разрушаться.
- Лучше всегда использовать только свежие травы.
- Маринад можно добавлять 2–3 раза в процессе приготовления, но на забудьте, что последнее добавление должно произойти не позднее 5 минут до конца готовки. Это рекомендуется по причинам безопасности пищевых продуктов.
- Маринад еще можно использовать в качестве соуса для курицы. Но только не в сыром виде. Прокипятите его хотя бы минуты 3–4, а после – употребляйте.
- В качестве гарнира используется картофель (в разных видах), макаронные изделия и отварной рис, простые и сложные салаты.
Приятного аппетита!
Источник: https://BystryeRecepty.ru/snacks/krylyski-na-mangale.html
3. Рецепт лукового маринада для крылышек курицы
Хотя и говорят, что лук не очень сочетается с курочкой, все же его сочная мякоть не хуже любого киви размягчает жестковатые волокна. Хорошо пропитавшись, мясо практически начинает отставать от косточек, но удерживается шкуркой. Поэтому при запекании закуска получается снаружи хрустящая, а внутри очень сочная и мягкая.
Кстати, отличным компаньоном к такому блюду будет сырный соус или же можно измельчить кусочек твердо плавленого сорта и посыпать им практически в конце запекания, чтобы он расплавился как-бы обволок собой вкусные крылышки.
Ингредиенты:
- Майонез на лимонном соке – 5 ст. л.
- Репчатый лук – 2-3 шт.
- Соль, молотый черный и красный перец, паприка, сухая горчица – по ½ ч. л.
Приготовление:
1. Чтобы лук лучше отдал свой сок, перекручиваем его на мясорубке или измельчаем до состояния кашицы. Убрать сильную горечь нам поможет майонез с лимонным привкусом – добавляем его в полученную массу, приправляем сухими специями и солью, а затем все перемешиваем.
2. Опускаем в чашу крылья, и мнущими движениями обмазываем их немного едким маринадом. Через полчаса-час можно отправлять их в духовой шкаф на 25-35 минут и жарить при температуре 180-220 градусов. Если посыплем сверху сырной стружкой, то оставляем в жаре печи еще на 5 минут, чтобы она полностью расплавилась.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Как приготовить крылышки на мангале – 7 аппетитных рецептов
Шашлык из куриных крылышек
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 2 головки репчатого лука
- шафран
- черный молотый перец
- соль
- зелень для украшения
Приготовление:
- Крылышки заправить, подогнув их концы к утолщенной части, натереть солью, перцем и шафраном.
- Подготовленные крылышки нанизать на шампуры, жарить над раскаленными углями или на гриле, поворачивая.
- Подавать с нарезанным кольцами луком, свежими овощами, зеленью.
Крылышки на гриле в соевом маринаде
Ингредиенты:
- куриные крылышки – 16 шт.
- соевый соус – 120 мл,
- коричневый сахар – 140 г,
- белый винный уксус – 5 ст. л.
Приготовление:
Хорошо разогреть угли в мангале. В кастрюльке смешать сахар с уксусом и соевым соусом, полученную смесь нагреть на небольшом огне и дать покипеть 1 минуту, пока сахар не растворится. Немного остудить.
Крылья смешать с теплым маринадом и оставить мариноваться на несколько часов. Готовить 20–30 минут на решетке мангала.
Острые крылышки
Ингредиенты:
- 1 л. красного острого перца
- 600 гр. куриных крыльев
- 50 мл. соуса для барбекю
- 30 мл. масла растительного
- соль
- 1 л. молотого перца.
Приготовление:
Промойте крылышки, посыпьте специями, оставьте на полчаса мариноваться. Нанизывайте на шампуры и жарьте на углях до румяного цвета, переворачивая.
Маринад для крылышек барбекю
Классический рецепт для барбекю. Вместо шампуров крылья можно готовить на деревянных шпажках. Они также сохраняют плоскую форму крыльев, что дает больший контакт с поверхностью гриля. Крылышки в итоге получатся ароматными и хрустящими.
Ингредиенты:
- один килограмм крыльев (примерно 12 штук);
- 150–200 г меда;
- остро-сладкий соус чили;
- сок лимона;
- зубчик чеснока;
- свежемолотый черный перец;
- крупная соль.
Приготовление:
Сначала нужно замариновать крылья. Для этого смешать 3 столовые ложки сока лимона с мелко нарубленным чесноком, солью, перцем. Крылья поместить в маринад, тщательно перемешать. Накрыть емкость пищевой пленкой, мариновать крылышки в холодильнике около четырех часов.
Глазурь сделать из трех столовых ложек сока лимона, меда, одной столовой ложки соуса чили.
Использовать деревянные шпажки, насадить на них подготовленные крылья так, чтобы они пронзали все три части крыла. Хорошо растянуть крылья на шпажках.
Жарить крылья в течение четырех минут на прямом жаре, перевернуть один раз. Далее готовить еще 15 минут, убрав крылья с прямого жара в сторону. За несколько минут до конца жарки смазать глазурью. Готовые крылышки снять с огня, перед подачей нанести глазурь еще раз.
Куриные крылышки, жаренные на решетке
Ингредиенты:
- 550 г куриных крылышек,
- 1 лимон,
- 200 мл десертного вина,
- 200 мл соевого соуса,
- 50 мл растительного масла,
- 50 г сахара,
- зелень кинзы,
- соль.
Приготовление:
Соевый соус смешать с вином и сахаром, поставить на огонь и вскипятить. Посоленные крылышки мариновать в полученном соусе 20 мин, затем обжарить на смазанной маслом решетке. Обжаренные крылышки разложить по тарелкам и украсить ломтиками лимона и зеленью кинзы.
Рецепт маринада с кефиром и карри
Ингредиенты:
- кефир жирный (3,2%) — 250 мл
- чеснок- 3–4 зубка
- карри – 1/2 ‑1 ст. ложка
- черный перец
- соль — примерно 1 ст. ложка с горкой.
Приготовление:
Чеснок очистить и продавить через давилку. Соединить все компоненты маринада в не окисляющейся посуде. Попробовать маринад на вкус, и если надо, то досолить его. Выложить подготовленные крылья в большую миску, залить их маринадом, перемешать руками, уплотнить, придавить тарелкой, накрыть миску пленкой либо крышкой и на 8 часов поставить в низ холодильника. Далее обжарьте замаринованные куриные крылышки на мангале над горячими углями до готовности.
Источник: https://BystryeRecepty.ru/snacks/krylyski-na-mangale.html
4. Куриные крылышки в медово-соевом соусе
Не зря китайцы сочетают несочетаемое! Солоноватый соевый соус в паре с медом дает довольно оригинальный привкус птичьему мясу. К тому же на поверхности создается тонкая глазированная пленка, которая делает нелюбимую многими толстенькую шкурку очень тонкой и хрустящей. От себя в рецепте мы еще добавляем лимонный сок, который полностью заменяет соль и придает блюду тонкую цитрусовую нотку.
Ингредиенты:
- Соус соевый, мед – по 5 ст. л.
- Лимонный сок – 2 ст. л.
- Молотый черный и красный перец – по ½ ч. л.
Приготовление:
1. На паровой бане растапливаем мед, чтобы он приобрел жидкую консистенцию, но не перегреваем его, чтобы он не потерял свои качества и полезные свойства.
2. Вливаем в него соевый соус с лимонным соком, добавляем красный и черный молотые перцы и взбиваем до состояния слегка коричневатой жидкой массы.
3. Выдерживаем крылья в таком сладко-кислом соусе около часа, а потом запекаем при 200-х градусах до красивой тонкой корочки.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Шаг 5
Вкусные, румяные куриные крылышки барбекю, приготовленные в духовке в остром соусе, готовы. Подавайте закуску к столу горячей, украшать ничем не требуется. По желанию крылышки можно зажарить на мангале или сковороде-гриль. Приятного аппетита!
Оцените материал
Источник: https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/recipes/kurinye-krylyshki-barbekyu.html
5. Медово-горчичный соус для маринования крылышек к пиву
В пивном ресторане друзьям очень нравились остро-пряные крылышки на закуску. Они даже скорее не ради пенного напитка туда ходили, а чтобы полакомиться этими хрустящими кусочками. Как ни пытались выяснить секретный рецепт – ничего не получилось. Однако путем экспериментов оказалось, что аналогичного вкуса можно добиться путем маринования курицы в горчице с медом.
Ингредиенты:
- Жидкая горчица «Русская» – 6 ст. л.
- Жидкий гречишный мед – 2 ст. л.
- Соль, молотый черный перец – по ½ ч. л.
- Кунжутные семечки – для посыпки.
Приготовление:
1. В свежую горчицу (можно и самостоятельно дома приготовить на огуречном рассоле) добавляем соль мелкого помола и перчик. Вливаем пару ложек жидкого меда – желательно гречишного – именно его специфичная нотка придает «ту самую изюминку». Взбиваем до однородной массы и натираем ею куриные крылышки.
2. Через 40-60 минут отправляем заготовку в духовку на решетке запекаться при 190 градусах в течение 25-30 минут. Готовую закуска щедро посыпать кунжутными белыми семечками.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Куриные крылышки барбекю
Приготовить куриные крылышки барбекю можно в духовом шкафу современной квартиры. Блюдо хорошо использовать для торжества. Его вид, вкус и аромат заслуживают аплодисментов. Пробуйте на вкус, объедение!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
6. Горчично-соевый маринад для запекания крыльев птицы
Довольно интересный аромат дает сочетание горчицы с соевым соусом. Однако их смесь может сделать запекаемое блюдо слегка суховатым, поэтому обязательно добавляю немного подсолнечного масла, которое обволакивает кусочки и удерживает маринад вместе с куриным соком внутри крылышек, тем самым устраняя проблему.
Ингредиенты:
- Соус соевый – 5 ст. л.
- Горчица жидкая, масло подсолнечное – по 3 ст. л.
- Соль, любимые специи – по вкусу.
Приготовление:
1. В соевый соус вливаем подсолнечное масло и добавляем горчицу. Слегка подсаливаем и при помощи венчика разбалтываем до состояния маринада. При желании можно приправить любимыми специями для шашлыка, но и без них получится довольно вкусно.
2. Перемешиваем маринад с крыльями и даем им напитаться около часа. Затем жарим на противне или решетке в разогретой до 190 градусов духовке около получаса.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Куриные крылышки в маринаде
Это довольно необычный и экзотичный вариант приготовления привычных всем куриных крылышек. Если вы не прочь попробовать что-то новенькое, то читайте, как приготовить куриные крылышки в маринаде.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
7. Как замариновать крылышки, чтобы потом запечь их в панировке?
Почему все так любят крылышки KFC? Все потому, что в составе их маринада и в самой хрустящей панировке содержится секретный набор из 11 специй. Пусть у нас нет этого состава, но мы можем приготовить дома ничуть не хуже и даже еще вкуснее!
Ингредиенты:
- Панировочные сухари, мука – по 3-4 ст. л.
- Майонез – 6 ст. л.
- Зубчик чеснока – 2-3 шт.
- Карри, молотый имбирь, паприка, сухая горчица, соль, молотый черный и красный перец – по 1 ч. л.
- Яйцо – 2 шт.
Приготовление:
1. В майонез высыпаем все специи и через пресс выдавливаем чесночные зубчики. Тщательно перемешиваем и в полученную массу выкладываем крылышки. Хорошенько их натираем ароматным составом и оставляем в холодильнике на пару часов.
2. Перед запеканием в панировке следует приготовить этот «хлебный слой». Промаринованные крылышки окунаем сначала в муку, затем во взбитые яйца и завершаем обваливание в мелких сухариках с любимыми специями (или предложенными выше, но в количестве по 1 щепотке). Дать полежать пару минут, а потом снова смочить яичной массой и покрыть панировочной крошкой.
3. Выпекаем на противне, застеленном пергаментом, до появления яркой румяной корочки около 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Крылышки на мангале
Как замечательно вот так взять и собраться целой компанией где-нибудь на даче или на речке у мангала! Раз есть костер, на нем должно что-то жариться. Вот, как приготовить крылышки на мангале.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Крылышки барбекю
Говоря о таких крылышках, мы обычно представляем себе румяные крылышки с дымком, ароматные и вкусные. Как же приготовить такие просто дома, имея не костер, а домашнюю духовку? Выход есть!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
9. Чесночно-майонезный маринад для крылышек
Особый пикантный вкус любой птице придает чеснок. Но если использовать его в чистом виде, то и при запекании будет немного резковатый щекочущий горло запах, да и само готовое мясо будет с легкой горчинкой.
Приятный аромат и аппетитное послевкусие помогает сохранить чесноку майонез. Легкую остринку и душистый оттенки лучше всего придать смесью свежемолотых перцев.
Ингредиенты:
- Майонез «Провансаль» — 180 мл.
- Зубчик чеснока – 4-5 шт.
- Смесь перцев, соль мелкого помола – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Зубчики чеснока измельчаем при помощи пресса. Сразу добавляем к полученной кашице майонез и сдабриваем смесью молотых перцев. Подсаливаем и взбиваем вилкой до однородной густой массы.
2. Обмазываем ею крылья и складываем их в закрывающуюся емкость. Даем мясу птицы пропитаться пикантными ароматами в течение 2-5 часов в холодильнике. Затем укладываем заготовку на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Маринад для куриных крылышек
Куриные крылышки прекрасно сочетаются со многими специями, травами и маринадами. Один из самых моих любимых — домашний майонез, карри и прованские травы. Крылышки получаются нежными и ароматными!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
10. Сухой маринад для куриных крылышек, чтобы запечь потом в пивном кляре
Довольно интересными получаются маринованные крылышки, запеченные в кляре. Однако, чтобы жидкое тесто лучше «прилипло» к кусочкам птицы, они должны быть сухими. Следовательно, влажные маринады не совсем подходят для такого блюда. Но есть прекрасный выход! Натереть заготовку смесью из сухих смесей и дать им напитать мясо своими нотками.
Ингредиенты:
- Пиво, мука – по 1 стакану.
- Яйцо – 1 шт.
- Крахмал картофельный – 2-3 ст. л.
- Соль мелкого помола, черный и красный молотые перцы, итальянские травы, паприка, сухой имбирь, сухая горчица – по 1 ч. л.
Приготовление:
1. Соединяем все сухие специи и приправы в одной чашке. Высыпаем их в чашу с промытыми и еще влажными куриными крылышками. Хорошо перемешиваем и оставляем в «сухом» маринаде на 4-8 часов (желательно в закрытой емкости и в холодильнике).
2. Готовим пивной кляр. В пиве разводим муку и для большей вязкости вбиваем свежее яйцо. Подсаливаем и добавляем картофельный крахмал, чтобы получилось жидко-тянущееся с ложки тесто. Окунаем в этот кляр промаринованные заготовки и укладываем на выстеленный пергаментом противень. Отправляем запекаться при 190 градусах в течение 30-40 минут.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Куриные крылышки в медовом соусе
На счет этого рецепта можно встретить очень разные мнения, кому-то нравится, кому-то нет. Но, пока не попробуешь сам, знать не будешь. Я приготовила эти крылышки для гостей, и все были в восторге.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Крылышки в сливочно чесночном соусе
Хотите приготовить сытный ужин или обед без особых усилий? Да еще и так, чтобы все ахнули от ваших умений? Тогда этот простой рецепт крылышек в сливочно чесночном соусе вам точно понравится!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
12. Горчично-сливочный маринад для нежнейших куриных крылышек в духовке
Согласитесь, что чаще всего к курочке мы подаем сметанные соусы, потому что яркая сливочная нотка как нельзя лучше гармонирует с мясом птицы. Так почему бы не напитать мясо этим ароматом? Ведь молочные кислоты довольно хорошо размягчают волокна.
Причем не только крылья, но и любые другие части домашней птицы (включая индейку и гуся с уткой) великолепно пропитываются и становятся гораздо нежнее. Дополнительным «размягчителем» выступает горчица. К тому же она придает небольшую пикантность кушанью.
Ингредиенты:
- Сливки – 1 стакан.
- Жидкая горчица – 2 ст. л.
- Соль мелкого помола – 1,5 ч. л.
- Черный молотый перец – ½ ч. л.
Приготовление:
1. Разводим в сливках жидкую горчицу и соль с перцем. Заливаем этим раствором части тушки и даем настояться 4-8 часов, периодически перемешивая для более равномерного маринования.
Вместо сливок можно использовать как сметану, так и ряженку, и даже топленое молоко – все равно добьемся кремового послевкусия.
2. Выкладываем заготовку на решетку или противень и отправляем в разогретый до 190 градусов духовой шкаф. Через полчаса получается потрясающее блюдо с хрустящей румяной корочкой и ярким сливочным ароматом.
Приятного аппетита!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Курица с аджикой и медом
Пикантная аджика и сладкий мед — это действительно отличное сочетание, особенно для маринования курицы, такое мяско получается невероятно сочное и нежное, с очень интересным остро-сладким вкусом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
13. Видео — Крылышки на мангале. Маринад для куриных крылышек
Стоит отметить, что куриное мясо (не только крылья), замаринованное по приведенным выше рецептам, можно жарить также и на мангале, в аэрогриле, в чудо-печке и даже в углях, завернутым в несколько слоев фольги.
Причем к такой закуске порой даже не требуются соусы и кетчупы. Хотя на свой вкус вы можете сервировать аппетитные крылышки любыми добавками. Подойдут даже чесночные гренки и маринованные «по-быстрому в пакете» огурцы.
А если вы будете использовать запеченное кушанье в качестве второго блюда, то стоит приготовить гарнир из воздушного картофельного пюре, гречки или легкого овощного салата с небольшой остринкой.
Приятного аппетита и самых вкусных куриных крылышек, запеченных в духовке!
Источник: https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html
Крылышки в соевом соусе
Вариантов приготовления курицы огромное количество. Один из них — классический рецепт крылышек в соевом соусе. Очень всем рекомендую!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Шашлык из куриных крылышек
На ваш суд, уважаемые, я представляю рецепт шашлыка из куриных крылышек. Готовя по данной рецептуре, вы сможете добиться нежного и очень сочного вкуса куриного мяса.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Лучшая благодарность — процитировать запись 😉
Серия сообщений «Блюда из курицы»:
Часть 1 — 100 рецептов — Что приготовить на обед быстро и вкусно!?
Часть 2 — 20 рецептов пирогов с курицей
…
Часть 28 — Котлеты из куриного фарша — 42 золотых рецепта!
Часть 29 — Грузинские блюда из курицы — 50 традиционных рецептов!
Часть 30 — Маринад для куриных крылышек — 16 золотых рецептов!
Часть 31 — Курица тушеная с луком — 44 золотых рецепта!
Часть 32 — Куриные отбивные в панировке — 23 золотых рецепта!
…
Часть 42 — Жареная курица с сыром — 77 золотых рецептов!
Часть 43 — Баклажаны с курицей — 25 золотых рецептов!
Часть 44 — Выпечка с курицей — 313 золотых рецептов!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kurinye_krylyshki_barbekiu-44355.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4933 (15%)
- https://BystryeRecepty.ru/snacks/krylyski-na-mangale.html: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 6965 (21%)
- https://cross.expert/zdorovoe-pitanie/recipes/kurinye-krylyshki-barbekyu.html: использовано 7 блоков из 7, кол-во символов 3071 (9%)
- https://vkusneetut.ru/shashlyk-iz-kurinyx-krylyshek.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2070 (6%)
- https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post413708724: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 4466 (13%)
- https://garim-parim.ru/marinady-dlja-kurinyh-krylyshek.html: использовано 11 блоков из 15, кол-во символов 11688 (35%)