- 2 ст. лущенной пшеницы,
- 1 ст. мака,
- 1 ст. орехов,
- 1-2 ст.л. меда,
- 200 гр. халвы,1 л сиропа(кипячоная вода с сахаром).
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/75287
Содержание
Описание приготовления:
Кутья — традиционный рождественский десерт. Это — богатое на вкусные ингредиенты блюдо, которое готовится просто и с удовольствием. Пшеницу надо сварить, мак замочить (желательно заранее). Затем все растираем, смешиваем, приправляем медом и подаем на праздничный стол.
Основной ингредиент: Орехи / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Десерты / Каши / Кутья / Халва
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/kutya_s_halvoi-26477.html
Это интересно: Икорка по-балтийски: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Лущенную пшеницу промываем и замачиваем на 1,5 часа в холодной воде. После того, как пшеница размокнет, воду сливаем. Добавляем чистой воды и ставим пшеницу варится на маленький огонь. Через 1,5 часа, когда она сварилась, остаток воды сливаем и даем пшенице остыть.Пока наша каша остывает займемся приготовлением мака. Запариваем его крутым кипятком. Затем высыпаем мак в макитру (глиняный широкий горшок) и макогоном (деревянный пестик) перетераем его до однородной кашици. При этом мак выделяет белое вкусное молочко.Орехи измельчаем на кусочки размером с горох.Отдельно делаем сироп(сахар развести с водой),в сироп добавляем халву ,мед и орехи- все хорошо вимешать,чтоби халва растаяла.Готовий сироп вилить в макитру с маком и в конце добавляем пшеницу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/75287
Ингредиенты:
- Шлифованная пшеница — 1 Стакан
- Мак — 1 Стакан
- Орехи — 1 Стакан
- Изюм — 1 Стакан
- Халва — 1 Стакан
- Сахар — 0,5 Стакана
- Мед — 3 Ст. ложки
Количество порций: 4
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/kutya_s_halvoi-26477.html
Кутья из пшеницы
Рождество — это особый праздник, поэтому и отмечать его необходимо с особенными блюдами. В предрождественский вечер, например, принято подавать кутью, кашу из пшеницы с маком, изюмом, орехами и медом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Как приготовить «Кутья с халвой»
Пшеницу я покупаю уже шлифованную, поскольку она варится быстрее, да и по вкусу лучше.
Мак замачиваю на 6-8 часов в холодной воде.
Пшеницу варю в подслащенной воде в соотношении 1:2. После закипания она должна вариться 20 минут (в зависимости от сорта и подготовки пшеницы варить до готовности).
Орехи прокручиваю через мясорубку (средняя сеточка).
Изюм промываю под проточной водой.
Халву лучше покупать с арахисом или курагой.
Воду кипячу и ставлю остывать. Смешиваю вареную пшеницу, изюм, орехи, халву, половину порции сахара, мед.
Заливаю все водой комнатной температуры. Вода должна покрыть все ингредиенты. Пока сахар и халва в кутье будут растворятся, займемся маком.
Мак отцеживаю от воды и помещаю в макитру.
Растираю мак «макогоном» до момента появления белого «молока». Еще раз перетираю мак с сахаром.
Заливаю мак водой. Получается белая сладкая жидкость с растертым маком, которую выливаю в кутью, где уже растворились сахар и халва.
В нашей семье любят жидкую кутью. Поэтому я доливаю еще немного воды, все перемешиваю, добавляю сахара по вкусу и подаю на стол.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kutya_s_halvoi-26477.html
Кутья с халвой
Одно из моих самых любимых с детства блюд — это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья для крестных
На Святой вечер накануне Рождества крестникам положено отнести кутью своим крестным родителям. И тем самым принести в их дом достаток и благополучие на весь год.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья на рождество
По традиции, в канун светлого праздника на стол ставят двенадцать блюд, главное из которых — это кутья. Я предлагаю простой рецепт приготовления этого блюда из риса.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья с ананасом
Кутья с ананасами, конечно, не совсем традиционный рецепт. Но на праздник это блюдо должно быть самым богатым и вкусным на столе. Это нужно, чтобы наступающий год был удачным.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья закарпатская
Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами — рецепт закарпатской кутьи.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Пшеничная кутья
Самое главное блюдо на Свят вечер. Это рецепт традиционной пшеничной кутьи, которую называют еще «богатой», так как в ней содержатся и мак, и орехи, и изюм, и мёд. Сытно, вкусно и полезно.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья
Кутья — традиционное русское блюдо к праздничному рождественскому столу. Также это блюдо известно в народе под такими названиями, как Коливо, Канун, Сыть, Сочиво.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья с рисом и изюмом
Это православное блюдо с богатой историей и потрясающим вкусом традиционно готовят из цельного зерна пшеницы, однако допустимы варианты из риса и других круп, с ними оно получается не менее вкусным.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Рисовая кутья
Кутья — вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как же правильно его приготовить? Сегодня я предлагаю вам легкий и простой рецепт рисовой кутьи. Попробуйте!
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья в мультиварке
Красивое, сочное и невероятно вкусное традиционное православное блюдо, которое принято подавать на стол в Рождество или на Крещение, мы приготовим с помощью мультиварки быстро и без особых усилий.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья из риса
Кутья из риса — это модернизированный рецепт традиционной пшеничной кутьи. Кроме того, эта кутья обладает целым рядом полезных свойств. Ложка рисовой кутьи на завтрак придаст вам сил на целый день!
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья с медом
Кутью готовят по-разному. Кто из риса, кто из пшеницы. Это рецепт кутьи из пшеницы с медом, маком и изюмом. Нежный медовый вкус этого блюда порадует вас и ваших близких в светлый праздник Рождества.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья жидкая
Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно — густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как её приготовить.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья поминальная
Кутья варится из цельных зерен пшеницы или риса с добавлением мака, изюма, меда и сахара. Блюдо готовят для поминовения душ усопших христиан. Поминальная трапеза начинается с подачи кутьи на стол.
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Кутья с изюмом
Пшеничная кутья с изюмом и орехами обладает множеством полезных свойств. Вместо традиционных грецких орехов, здесь используются лесные орешки (фундук). Кутья получается очень сытной и питательной!
Лучшая благодарность — процитировать запись
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kutya_s_halvoi-26477.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5970 (46%)
- https://stage.povar.ru/recipes/kutya_s_halvoi-26477.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 751 (6%)
- https://www.liveinternet.ru/tags/%D0%BA%D1%83%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D1%81%20%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%BE%D0%B9/: использовано 17 блоков из 18, кол-во символов 3601 (27%)
- https://lulul.ru/rozhdestvenskaya-kutya-iz-pshenicy-s-xalvoj-makom-i-greckimi-orexami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1799 (14%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/75287: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 995 (8%)