Захотелось восточного разнообразия – приготовь лапшу вок. Оцени пошаговые фото рецепты, узнавай тонкости создания еды в сковороде вок, оцени универсальность и экономность готовки. Придай экзотичности обычным продуктам!
Источник: https://1000.menu/catalog/lapsha-vok
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Лапша вок – замечательно вкусное кушанье с волшебными нотками экзотики Востока
- 3 Как приготовить «Мидии в воке»
- 4 «Морские гады» в масле
- 5 Мидии, поджаренные с лучком
- 6 По-бельгийски
- 7 Запеченные мидии в сливках
- 8 Маринованные
- 9 В мультиварке
- 10 Паста с «морскими гадами»
- 11 Рис с мидиями в сливочно-чесночной заливке
- 12 Салат «Медийный»
- 13 Жюльен
- 14 Закуска к пенному
- 15 «Морская» яичница
- 16 Заключение
Описание приготовления:
Мидии по своим вкусовым и полезным качествам вполне могут поспорить с устрицами.
К тому же — они намного дешевле и значит доступнее. Рецепт приготовления мидий в воке быстрый и простой. Ингредиенты для блюда в наше время вполне доступны. Конечно, это блюдо часто готовить мы не сможем, но побаловать себя надо А как приготовить мидии в воке я расскажу вам в этом рецепте с фото.
Назначение:На обед / На ужин
Основной ингредиент:Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:Горячие блюда
География кухни:ТайскаяИнгредиенты:
- Мидии — 1 Килограмм
- Баклажан — 1 Штука
- Цукини — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Лук порей — 1 Штука
- Имбирь — 1 Ломтик (2-2,5 см)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соевый соус — 3-4 Ст. ложек
- Паста карри — 0,5 Чайных ложки
- Перец чили — 1 Штука
- Лайм — 2-3 Штук
- Зеленый лук — 20 Грамм
- Кокосовое молоко — 200 Миллилитров
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Источник: http://profiy.ru/midii-v-voke-poshagovyiy-kulinarnyiy-r/
Это интересно: Картофель в духовке с пармезаном: рецепт и фото
Лапша вок – замечательно вкусное кушанье с волшебными нотками экзотики Востока
Выбирай лучшие авторские рецепты лапши вок на онлайн-странице 1000.menu. Попробуй вариацию с грибами, разными видами мяса, зеленью, разноцветным болгарским перцем, кабачками, стручковой фасолью и другими овощами. Оцени богатство вкуса лапши с разнообразными соусами. Замени овощи морепродуктами.
Приготовление азиатских блюд не обойдётся без округлой сковороды вок. Приготовление еды в воке занимает меньше 15 минут, потому яства получаются: полезными (продукты почти не теряют витамины и питательные вещества) так как жарятся ингредиенты 1-3 минуты; не жирными (для обжарки хватает небольшого количества масла). Мясо и овощи в воке получаются хрустящими, особо ароматными и аппетитными.
Источник: https://1000.menu/catalog/lapsha-vok
Как приготовить «Мидии в воке»
Мидии сортируем — отбираем только закрытые, с неповрежденными раковинами. Моем.
В воке все готовится очень быстро, поэтому сразу же подготовим овощи. Чеснок и имбирь очищаем и мелко нарезаем. Все остальные овощи нарезаем покрупнее. Перец чили тоже нарезаем мелко.
Разогреваем в воке растительное масло и выкладываем в него мидии. Примерно минуту прогреваем их, все время перемешивая.
Добавляем к мидиям подготовленные овощи, соевый соус и пасту карри. Перемешиваем и накрываем крышкой.
Через 5 минут открываем крышку. Практически все мидии раскрылись.
Добавляем в вок сок лайма и кокосовое молоко.
Когда мидии закипят, убираем вок с огня. Блюдо готово.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/midii_v_voke-27668.html
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах лапши вок:
Интересный рецепт:
1. Отварить лапшу.
2. Мяско птицы нарезать длинными брусочками.
3. Меленько рубим имбирь, лучок, чеснок, стручок горького перца.
4. Перемешать курицу с нарубленными пряностями, додать масло оливки, соевый соус. Дать промариноваться около часа.
5. Морковь, кабачки и разноцветный сладкий перчик нарезать длинной соломкой, зелёностручко́вую фасо́ль кусочками по 3 см.
6. В разогретый вок поместить промаринованное мясо. Жарить постоянно помешивая.
7. Через пару минут добавить овощи.
8. Обжаривать ещё 3-4 минутки.
9. Заправить соевым соусом, поперчить.
10. Отваренную лапшу выложить в мясно-овощную смесь.
11. Жарить до финальной готовности пару-тройку минут.
12. Подать к столу.
Источник: https://1000.menu/catalog/lapsha-vok
Лапша «вок» со свининой — рецепт
Лапша «вок» со свининой — классическое сочетание еды на вынос, призванной вкусно, быстро и надолго насыщать. С этим лучше всех справляется лапша удон, сделанная из пшеничной муки и воды кансуй, благодаря чему отличается высокой питательностью и имеет соленый привкус, поэтому прекрасно гармонирует с мясом, а особенно с жирной свининой.
Ингредиенты:
- удон — 150 г;
- свинина — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- чили — 1/4 шт.;
- вода — 120 мл;
- соевый соус — 60 мл;
- сок лимона — 40 мл;
- сахар — 10 г;
- масло — 40 мл.
Приготовление
- Варите удон 5 минут.
- Слегка обжарьте бруски свинины.
- Добавьте морковь, чили и перец.
- Смешайте воду с соусом, соком и сахаром и добавьте вместе с лапшой.
- Лапша «вок» прогревается всего 30 секунд и убирается с плиты.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Пять самых быстрых рецептов лапши вок:
Полезные советы:
• Отваривать лапшу необходимо либо раньше, либо параллельно с готовкой остальных ингредиентов. Морепродукты, мяско и другие компоненты должны быть на момент смешивания с лапшой горячими. Сама же главная составляющая на этом этапе уже хорошо подсушится.
• Лапшу выкладывают в вок всегда последней и прогревают со всеми остальными составляющими не более 2-3 минуток.
Источник: https://1000.menu/catalog/lapsha-vok
Лапша «вок» с говядиной
Лапша «вок» с говядиной и овощами — блюдо с которым не нужно считать калории, а можно просто наслаждаться едой. Здесь, диетическое сочетание постной говядины с овощами подкреплено легкой и полезной фунчозой, обладающей способностью впитывать ароматы соседствующих компонентов при нагревании, что бесценно при жарке в воке в силе стир-фрай.
Ингредиенты:
- фунчоза — 200 г;
- говядина — 150 г;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- соевый соус — 60 мл;
- сахар — 10 г;
- чеснок — 10 г;
- масло — 20 мл.
Приготовление
- Проварите фунчозу 5 минут.
- Говядину, лук и морковь жарьте 4 минуты.
- Добавьте лапшу и заправку из чеснока, соуса, сахара и масла.
- Лапша «вок» с говядиной готовится еще 3 минуты и снимается с огня.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
«Морские гады» в масле
Мидии в масле – готовый продукт, который продается практически в любой сети. Их можно просто употреблять с гарниром:
- вареным и жареным картофелем;
- рисом;
- пшенной кашей;
- перловкой;
- печеными овощами.
Промасленных моллюсков также хорошо добавлять в салаты. Один из самых простых и быстрых рецептов поможет сделать вкусное блюдо за считаные минуты.
Вам понадобятся:
- очищенные мидии в масле – 100 гр;
- свежие овощи: помидор, огурец, красный лук – по 1 штуке;
- листья салата;
- оливки без косточек – 5-10 штук;
- соль, черный молотый перец, специи по вкусу;
- перья зеленого лука – несколько штук.
Из указанного количества ингредиентов получается две порции салата, пищевая ценность которого не превышает 40 Ккал на 100 гр, а приготовить блюдо можно всего за десять минут.
Пошаговая инструкция:
- Отделить листья салата от стебля, промыть проточной водой, обсушить, выложить на дно тарелки.
- Помыть и крупно порубить огурец с помидором, выложить сверху салатной подушки.
- Следующим слоем положить мидии, которые нужно аккуратно извлечь из масляной заливки.
- Сверху приспать мелко порезанным красным луком. Его предварительно стоит промыть, отделив от луковицы нужную часть (от четверти до половины плода).
- Верхним ярусом станут нарезанные колечками оливки.
- Готовый салат присыпать специями, полить маслом из моллюсков, украсить зеленым лучком.
Совет! Любители мидий могут не тратиться на готовых моллюсков в масле. Можно приобрести замороженные полуфабрикаты, отварить в течение пяти минут, остудить и залить растительным маслом со специями.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Мидии, поджаренные с лучком
Произвольное количество мидий нужно обрабатывать паром четверть часа. Можно использовать пароварку. В это время на сковородке в оливковом масле нужно обжарить лук. Затем порезать пареное мясо и всыпать в сковороду, приправить солью с перцем. Через пять минут блюдо можно подавать к столу.
Еще один простой рецепт приготовления вкусных мидий.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Лапша «вок» с креветками — рецепт
Лапша «вок» с креветками — беспроигрышное блюдо. Обладая сладостью и нежной текстурой, креветочное мясо комбинируется с любым сортом лапши, пряностями и овощами, что помогает подобрать рецепт на любой кошелек. В этом случае — идеальным компаньоном станет недорогая рисовая лапша, которая, к тому же, она лучше всех подходит к креветкам.
Ингредиенты:
- рисовая лапша — 300 г;
- креветки — 220 г;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- имбирь — 1/4 шт.;
- масло — 40 мл;
- соевый соус — 100 мл.
Приготовление
- Отварите за 3 минуты лапшу.
- Быстро обжарьте имбирь и чеснок.
- Положите креветки и жарьте минуту.
- Добавьте лапшу, соус и уберите с огня.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Это интересно: Плов с нутом: рецепт и фото
По-бельгийски
Блюдо на европейский манер раньше считалось уделом шеф-поваров. На самом деле потушить мидии в белом вине можно на собственной кухне.
Что необходимо:
- бутылка белого полусладкого;
- полкило мидий замороженных;
- 0,6 литра сливок пониженной жирности (во время жесткой диеты можно варить моллюсков в молоке);
- дижонская горчица (ложка с горкой);
- плесневый сыр (синий) – 0,2 кг;
- соль, молотый белый перец, лук-порей, пряные травы.
Приготовление делится на два этапа: подготовка моллюсков и создание соуса. Как поступить:
- Вскипятить вино на медленном огне, через минуту приправить травами и заложить в кастрюлю размороженное мясо моллюсков. Тушить, постоянно перемешивая, до шести минут.
- Смешать в сотейнике сливки с горчицей и луком, прогревать на медленном огне, не давая закипеть. Закинуть порезанный сыр, приправить, мешать при нагревании, пока соус не достигнет консистенции сметаны.
- Откинуть мидии на дуршлаг, выложить в тарелку, полить соусом, подавать к столу.
Обратите внимание! Некоторые кулинары рекомендуют добавлять в заливку мелко порубленные каперсы.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Лапша вок с морепродуктами — рецепт
Лапша «вок» с морепродуктами — необыкновенно вкусное, но технически сложное блюдо. Приготовление лапши не вызывает трудностей: удон предварительно отваривается и кладется в вок в самом конце, а вот морепродукты следует жарить не более 3 минут. В противном случае, они станут резиновыми, безвкусными, пропитаются маслом и утратят блеск.
Ингредиенты:
- кальмары — 80 г;
- осьминог — 100 г;
- шиитаки — 50 г;
- соевый соус — 120 мл;
- удон — 300 г;
- масло — 30 мл.
Приготовление
- Замочите грибы на 40 минут.
- Кальмаров и осьминогов очистите и нарежьте.
- Отварите лапшу.
- Жарьте кальмара 1 минуту.
- Положите грибы, через 2 минуты — осьминогов.
- Готовьте 2 минуты, добавьте соус и лапшу и подавайте.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Запеченные мидии в сливках
Для этого варианта приготовления потребуется:
- пара плавленых сырков без добавок;
- 250 гр мяса мидий;
- желток одного яйца;
- по ложке муки и крахмала;
- несколько зубчиков чеснока;
- стакан сливок;
- твердый тертый сыр;
- перец и соль.
Приготовление мидий:
- Размять вилкой сырки, смешать с желтком, мукой, крахмалом, измельченным чесноком до однородной пасты.
- Влить в массу сливки, приправить, перемешать.
- Отварить мясо в течение трех минут.
- Емкость для запекания выстелить фольгой или папирусом, выложить мясо, залить соусом, присыпать тертым сыром и отправить в духовой шкаф запекаться при 200 градусах до образования румяной корки.
Чтобы усилить сливочный вкус, перед сервировкой рекомендуется еще раз присыпать блюдо сыром (как на фото).
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Яичная лапша «вок»
Лапша «вок» — домашний рецепт, позволяющий приготовить любимый с детства продукт в азиатском стиле. Речь идет о яичной лапше. Высокая питательность и мягкий вкус которой, позволит сочетать ее с любыми компонентами или ограничится «эконом» вариантом, сделав ее просто с острым соусом, в качестве основы для дальнейших экспериментов.
Ингредиенты:
- яичная лапша — 450 г;
- соевый соус — 40 мл;
- уксус — 10 мл;
- сахар — 10 г;
- чили — 1/2 шт.;
- вода — 100 мл;
- крахмал — 15 г;
- имбирь — 10 г.
Приготовление
- Проварите яичную лапшу 2 минуты.
- Смешайте воду с соусом, сахаром, уксусом и крахмалом.
- Обжарьте в воке за 30 секунд имбирь и чили.
- Влейте соус, дождитесь загустения, и добавьте яичную лапшу.
- Лапша яичная «вок» томится в соусе 2 минуты и подается.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Маринованные
Покупное мясо моллюсков совсем необязательно подвергать термообработке. Можно приготовить мидии холодным способом в домашних условиях.
Что нужно:
- литр чистой воды;
- луковица;
- стручок острого перца;
- соль;
- жидкий дым для аромата;
- полкило мяса мидий;
- головка чеснока;
- пряности.
Как делать маринованные мидии по рецепту:
- Сварить рассол из воды с добавлением целой очищенной луковицы и стручка перца, соли. После четверти часа кипячения нужно добавить дым и моллюсков. Варить три минуты.
- В чашке перемешать измельченный чеснок и пряности по вкусу (пример: сухой укропчик и душистый перец). Сложить приправу на дно банки.
- Сложить мясо моллюсков в банку, залить стаканом растительного масла, закупорить оставить на 12 часов.
Получившийся продукт можно подавать к столу в чистом виде или использовать в салатах. Хорошо оттеняет вкус морепродуктов соевый соус.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Гречневая лапша «вок»
Вок с гречневой лапшой и курицей — пример здоровой и полезной еды. Гречневая лапша (соба) — культовый продукт. Она обладает бесценным витаминным запасом, прекрасным ореховым вкусом, одинакова хороша горячей и холодной. Однако, жарить ее не рекомендуют. Лапшу лишь слегка прогревают в соусе, предварительно отварив до готовности.
Ингредиенты:
- соба — 150 г;
- филе — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- вода — 40 мл;
- соевый соус — 60 мл;
- мед — 10 г.
Приготовление
- За 6 минуты отварите лапшу.
- Обжарьте филе, добавьте овощи.
- Смешайте соус, мед и чеснок с водой.
- Добавьте в вок вместе с лапшой.
- Через минуту уберите с огня.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
В мультиварке
Применение мультиварки значительно упрощает создание многих блюд. «Морские гады» – не исключение. В многофункциональном приборе можно всего за 25 минут потушить ароматных моллюсков в томате.
Ингредиенты:
- два спелых помидора;
- стакан нежирных сливок;
- 300 гр мяса моллюсков;
- специи, оливковое масло.
Приготовление в режиме «Выпечка»:
- В течение четверти часа обжаривать мясо морских гадов в масле с открытой крышкой мультиварки в режиме «Выпечка».
- Перемолоть в блендере и добавить в чашу томатную массу, влить сливки.
- Закрыть крышку прибора и готовить до окончания режима.
Получившееся жаркое можно сервировать с любимой подгарнировкой.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Лапша «вок» с соусом терияки — рецепт
Лапша «вок» с соусом терияки — японское блюдо, отличающееся прекрасным вкусом и заманчивым блеском. В этом заслуга сладкого соуса. При обжаривании он карамелизует все компоненты, из -за чего они приобретают аппетитную, глянцевую поверхность. Соус настолько идеален, что сама техника приготовления получила созвучное с ним название.
Ингредиенты:
- свинина — 650 г;
- удон — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- сладкий перец — 1 шт.;
- имбирь — 10 г;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- соус терияки — 120 мл.
Приготовление
- Обжарьте чеснок и имбирь.
- Через минуту добавьте свинину, а через 5 минут — овощи и терияки.
- Готовьте их 3 минуты.
- Добавьте сваренную лапшу,перемешайте и подавайте.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Паста с «морскими гадами»
Поклонникам макарон придется по вкусу паста с моллюсками. Она готовится быстро и получается очень вкусной.
Что понадобится:
- размороженное мясо мидий, креветок, кальмаров – по 200 гр;
- масло сливочное – 100 гр;
- чеснок;
- полкило макаронных изделий;
- полстакана обезжиренных сливок;
- две ложки муки;
- соль, перец, зелень.
Последовательность действий:
- Залить воду в посуду для варки, дать закипеть, поочередно отварить (по 2-4 минуты) и достать шумовкой каждый вид морепродуктов.
- В другой кастрюле до полуготовности сварить макароны.
- Растопить масло, прожарить измельченные дольки чеснока, выбросить их через пару минут, когда аромат перейдет в жир.
- Засыпать в сковородку макароны и морепродукты, приправить, перемешать, потушить в течение пяти минут под крышкой.
- Смешать полстакана отвара от моллюсков со сливками, посолить, варить на медленном огне с добавлением муки, постоянно помешивая.
- Залить спагетти с моллюсками соусом перед подачей на стол. Украсить зеленью.
Факт! Чтобы не добавить блюду калорий, лучше использовать сливки с минимальным содержанием жира.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Лапша «вок» с грибами — рецепт
Приготовление лапши «вок» в домашних условиях — это возможность сделать блюдо вкусным, полезным и финансово удобным. В этом помогут пачка рисовой лапши и горсть шампиньонов из соседнего магазина, превращающиеся за 20 минут потраченного времени, в сбалансированную и питательную еду, которую приятно есть и «с пылу с жару» и в холодном виде.
Ингредиенты:
- рисовая лапша — 200 г;
- шампиньоны — 100 г;
- брокколи — 6 шт.;
- зубок чеснока — 3 шт.;
- соевый соус — 65 мл;
- масло — 40 мл;
- соус чили — 10 мл;
- сахар — 10 г;
- вода — 50 мл.
Приготовление
- Соедините все жидкие компоненты с сахаром.
- Отварите за 7 минут лапшу.
- Подрумяньте грибы и чеснок.
- Через 3 минуты добавьте брокколи, а через 4 — соус и лапшу.
- Дайте ей 2 минуты пропитаться и уберите с плиты.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Рис с мидиями в сливочно-чесночной заливке
Сделать блюдо для двоих можно за полчаса.
Состав продуктов:
- микс разных сортов риса – 0,1 кг;
- мясо моллюсков – 0,15 кг;
- по 20 гр сливочного масла и сыра;
- полстакана сливок;
- чеснок, соль, травы по вкусу;
- ложка муки.
Рецепт:
- Отварить рис пока мидии размораживаются.
- В сотейнике растопить жир, обжарить и выбросить тертый чеснок, добавить мидии и жарить пять минут под крышкой.
- Влить в посуду сливки, приправить, перемешать и через минуту убрать с огня.
- Смешать мидии с рисом, выложить массу в формочки, присыпать сыром и отправить в духовку на 10 минут.
Обратите внимание! Чтобы снизить калорийность, можно подавать к столу рис с мидиями без запекания под сыром.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Лапша «вок» с рыбой — рецепт
Приготовление лапшы «вок» не ограничивается лишь мясом и овощами. Очень вкусным, легким и ароматным получается блюдо с рыбой. Тем более, что разнообразие в сортах лапши и видах рыбы способствует созданию различных вариантов. При этом везде существует единое правило — чтобы рыба не пересохла, ее добавляют за пару минут до окончания процесса готовки.
Ингредиенты:
- яичная лапша — 350 г;
- лосось — 300 г;
- морковь — 1 шт.;
- зубок чеснока — 2 шт.;
- имбирь — 10 г;
- сладкий перец — 200 г;
- соевый соус — 60 мл;
- масло — 20 мл.
Приготовление
- Пока варится яичная лапша, обжарьте в воке имбирь, морковь, перец и чеснок.
- Через 3 минуты добавьте лапшу, влейте соус и готовьте столько же.
- Положите кусочки лосося, а через 2 минуты накрывайте на стол.
Источник: https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda
Салат «Медийный»
Некоторые блюда из мидий придутся по вкусу даже тем, кто равнодушен к морепродуктам и даже испытывает к ним неприязнь. Хороший пример – салат «Медийный» – морская вариация любимых всеми «Оливье» и «Столичного». Рецепт вариативен, а значит подойдет практически всем. Из указанного количества ингредиентов получится четыре полноценных порции.
Составные части:
- отварные мидии или в маринаде – 250 гр;
- банка зеленого горошка;
- листья пекинской капусты или зеленого салата – 100 гр;
- два сваренных вкрутую куриных яйца;
- небольшая луковица;
- сметана и горчичный соус для заправки;
- зелень по вкусу.
На подготовку продуктов потребуется не более получаса с учетом варки яиц, сделать салатик из готовых ингредиентов можно за четверть часа.
Как делать:
- Отбросить мидии в дуршлаг, слить сок с горошка, нашинковать зеленые листья.
- Порубить вареные яйца, лук и зелень.
- Смешать все ингредиенты, кроме моллюсков.
- Приготовить соус из сметаны с горчицей, заправить салат, добавить специи, перемешать.
- Выложить мидии сверху.
Обратите внимание! «Медийный» салат с мидиями можно сделать постным, убрав из рецепта яйца и сменив заправку на оливковое масло.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Жюльен
Для приготовления трех порций закуски потребуется:
- 200 гр свежих шампиньонов;
- по 100 гр свежемороженых мидий и креветок;
- небольшая луковица;
- по 100 гр сметаны и сыра;
- соль и перец по вкусу;
- сливочное масло для жарки.
Готовка жюльена:
- Расплавить масло, зажарить измельченный лук, добавить порезанные слайсами грибы, готовить до испарения лишней влаги.
- Добавить морепродукты, посолить, приправить перцем, обжаривать три минуты.
- Замешать сметану, прогреть.
- Переложить массу в кокотницы, присыпать сыром, запекать до румянца.
Горячая масса подается в порционных формочках.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Закуска к пенному
Любители пенного напитка оценят закуску из жареных мидий. Это быстрое блюдо с аппетитной сырной корочкой доставит массу удовольствия.
Что потребуется:
- 100 гр сливочного масла;
- тертый чеснок;
- замороженные мидии;
- твердый сыр.
Способ приготовления закуски:
- Расплавить масло, поджарить тертый чеснок, спустя пару минут изъять чеснок шумовкой.
- Погрузить мидии, приправить специями, жарить на сильном огне две-три минуты, постоянно перемешивая.
- Протертый сыр всыпать к мидиям, размешивать полминуты-минуту.
- Выключить конфорку.
Сырные моллюски подойдут к любому сорту пенного напитка.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
«Морская» яичница
Даже привычное блюдо для завтрака можно сделать средиземноморским, придать ему новый вкус, добавив мидии и фету. Чтобы пожарить яичницу для двоих, нужно взять:
- четыре яйца куриных;
- маленькая луковица;
- мидии очищенные – 150 гр;
- соль, специи;
- 60 гр феты;
- масло.
Рецепт:
- Расплавить масло, поджарить мелко порезанный лук, положить мидии, оставить еще на пару минут.
- Вбить яйца, приправить, посыпать фетой.
- Жарить до нужной консистенции яиц.
Яичница с «морскими гадами» в начале дня может зарядить энергией и настроить на хорошее.
Факт! В 100 гр такой яичницы содержится 427 ккал, что допустимо для утреннего приема пищи.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Заключение
Мидии – доступный и полезный диетический продукт, который должен присутствовать в рационе здорового человека. Если моллюсков правильно выбрать и приготовить в домашних условиях, «морские» блюда придутся по вкусу всей семье на завтрак, обед и ужин без вреда для фигуры и с пользой для организма в любом возрасте.
Источник: https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- http://profiy.ru/midii-v-voke-poshagovyiy-kulinarnyiy-r/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 950 (3%)
- https://womanadvice.ru/lapsha-vok-luchshie-recepty-pikantnogo-i-ochen-populyarnogo-aziatskogo-blyuda: использовано 10 блоков из 13, кол-во символов 7275 (24%)
- https://povar.ru/recipes/midii_v_voke-27668.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3519 (12%)
- https://moreprodukt.info/midii/kak-prigotovit-retsepty-s-foto: использовано 16 блоков из 17, кол-во символов 16637 (54%)
- https://1000.menu/catalog/lapsha-vok: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2184 (7%)