Вкусное и простое блюдо. Один минус — слишком быстро заканчивается. Может кто-то сейчас и кинет в меня помидор, что это обычный курник, но я это блюдо нашла на просторах Интернета именно под таким названием, и с таким названием презентую его вам. Кстати, в инете есть два варианта Кубите. Один, это блюдо греческой кухни, с курицей, собственно его мы и готовим ниже. А второе, это блюдо татарской кухни с мясом (его я ещё не пробовала). И где правда происхождения, остаётся только догадываться. Итак, наш Кубите, это по сути Русский курник, только в слоёном тесте. Приготовив раз для своих любимых мужчин, я теперь с трудом вводу в рацион другие блюда. Шучу конечно, но на вопрос, что приготовить, они всегда просят теперь этот пирог. Кстати и гостей им неоднократно угощала, улетал на ура. А главное все просто’
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
196 ккал |
| Белков: | 8 гр |
| Жиров: | 13 гр |
| Углеводов: | 13 гр |
| Б/Ж/У: | 24 / 38 / 38 |
| Н54 / С46 / В0 | |
Время приготовления:
Опубликовано: Lelu
1237
:
Источник: https://1000.menu/cooking/14842-pirog-s-kurinymi-nojkami-i-kartofelem
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Итак, подготовили все ингредиенты. В моем случае не куриные ножки, а голень. В оригинальном рецепте мясо закладывается прям с костями, я пробовала делать и так, но все же гораздо приятнее кушать готовое блюдо без костей. Поэтому я сняла кожу, и отделила мясо от костей.
-
Шаг 2:
Далее 2 пласта теста, я вымесила в единую массу.
-
Шаг 3:
И разделила на кусочки побольше и поменьше.
-
Шаг 4:
Раскатала кусочек, который побольше, противень застелила бумагой и смазала растительным маслом. Переложила тесто, закрепив борта.
-
Шаг 5:
Далее режем тонкими кружочками картошку, сверху солим.
-
Шаг 6:
Выкладываем курочку, солим, перчим.
-
Шаг 7:
Сверху лук, можно полукольцами, можно кубиками, кому как нравится. И сверху всей нашей красоты выкладываем крупными кусками сливочного масла. Масло выбирайте хорошего качества и не жалейте его, оно дает сочность нашему блюду.
-
Шаг 8:
Ну и в заключении, раскатываем оставшийся маленький кусочек теста, накладываем его сверху, закрепляем борта. Украшаем как нравится. Я небольшой мастер украшений, поэтому как получилось, так получилось. Вырезала елочку в честь наступающего праздника. И смазываем взбитым яичным желтком. Выпекаем при 180 градусов около часа, смотрите по своей духовке. Должно красиво все зарумяниться.
-
Шаг 9:
Bon Appetit!
С какими напитками можно употреблять:
Со сладким черным чаем!
Источник: https://1000.menu/cooking/14842-pirog-s-kurinymi-nojkami-i-kartofelem
Это интересно: Пирог с куриным фаршем: рецепт и фото
Ингредиенты для рецепта Пирог с куриными ножками
Тесто
Начинка
Дополнительно
Опара
| Для опары: сметану подогреть до теплого состояния, добавить в нее дрожжи, сахар и муку, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут. В подошедшую опару добавить яйцо, соль и перемешать. |
| Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Переложить его в чистую миску смазанную 1 ч. л. растительного масла и оставить в теплом месте на 2 часа. Через час, тесто нужно обмять. |
 |
Для начинки: лук нарезать мелкими кубиками, грибы средними кубиками, морковь соломкой. |
 |
Обжарить в масле до румяного цвета. |
 |
Сыр нарезать полосками, сложить их друг на друга, а затем нарезать кубиками. |
 |
У куриной голени оголить косточку с помощью ножа. |
 |
Затем отрубить ее с помощью кухонного молоточка. |
 |
Подошедшее тесто разделить на 8 равных частей. Голени нафаршировать обжаренными овощами и сыром, посолить и поперчить. |
 |
Каждый кусочек теста раскатать в овал, положить голень, защипать края. |
 |
Голени в тесте выложить в форму (d – 24 см) застеленную пергаментом и смазанную 1 ч. л. растительного масла. 8-й кусочек теста распределить по форме, закрывая пустоты. |
 |
Смазать молоком, присыпать маком и оставить накрыв полотенцем на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке, 1 час. |
 |
Подавать в теплом или холодном виде. Приятного аппетита! |
Пошаговые фото, рецепт, видео.
Рецепт Пирог с куриными ножками
Вы читаете статью Рецепт Пирог с куриными ножками на сайте Two Cooks. Читайте нас каждый день.
Источник: https://two-cooks.ru/recept-pirog-s-kurinymi-nozhkami/
Похожие рецепты
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как сделать капусту мягкой
Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…
Как сохранить пироги подольше?
Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Чтобы торт не опустился…
Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Чтобы начинка не вытекала
Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…
Как красиво украсить пирог
Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Источник: https://1000.menu/cooking/14842-pirog-s-kurinymi-nojkami-i-kartofelem
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Слоеное тесто — 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Куриные ножки — 158 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные ножки, Слоёное тесто, Картошка, Лук репчатый, Сливочное масло, Яйца, Соль, Перец черный молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/14842-pirog-s-kurinymi-nojkami-i-kartofelem
Поиск рецептов
WordPress: 9.45MB | MySQL:94 | 0,361sec
Источник: https://ivkusnoiprosto.ru/nesladkaya-vypechka/bystryj-pirog-s-kuricej.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/14842-pirog-s-kurinymi-nojkami-i-kartofelem: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 4710 (71%)
- https://two-cooks.ru/recept-pirog-s-kurinymi-nozhkami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1814 (27%)
- https://ivkusnoiprosto.ru/nesladkaya-vypechka/bystryj-pirog-s-kuricej.html: использовано 1 блоков из 6, кол-во символов 139 (2%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
