Лазанья с брокколи: рецепт и фото

Хочу поделиться с вами рецептом классическом итальянской лазаньи, но мне очень нравится лазанья с брокколи. .Поэтому готовить мы будем именно по этому рецепту.

Ингредиенты — Лазанья с брокколи:

• листы для лазаньи — 150 гр.
• соцветия брокколи — 350 гр,
• мясной фарш — 300 гр,
• соус бешамель — 250 гр,
• моцарелла — 150 гр,
• пармезан — 30 гр,
• чеснок — 2 зубчика,
• оливковое масло — 2 ст. ложки,
• молотый черный перец — по вкусу,
• соль — по вкусу.

Как приготовить Лазанья с фаршем и брокколи

Лазанья- это итальянское блюдо, в основу которого входят листы теста с мясной начинкой. Ну и конечно же много сыра.

Для лазаньи:

• 400 гр. пасты для лазаньи;
• соль, черный молотый перец;
• 1 кг брокколи;
• 4 зубчика чеснока;
• 120 мл оливкового масла;
• 450 гр. рикотты;
• 1 ч.л. цедры лимона;
• 4 ст.л. сливочного масла;
• 120 гр. тертого пармезана.

Рецепт — Лазанья с брокколи:

1. Приготовить соус бешамель. Если вы хотите более густую консистенцию соуса, нужно добавить побольше муки. И наоборот, для более жидкого соуса добавить ещё молока.
2. Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 4-5 минут, важно не переварить, чтобы соцветия не потеряли свой красивый сочный зеленый цвет.
3. На сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный чеснок и добавить к нему отваренную брокколи. Перемешать, немного подержать на огне и выключить.
4. Отварить листы лазаньи согласно инструкции на упаковке.
5. В отдельной сковороде обжарить фарш до готовности. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Смазать форму для лазаньи маслом и выложить листы для лазаньи на дно. Сверху выложить половину брокколи, далее моцареллу, нарезанную на куски, половину фарша и половину соуса бешамель. Далее выложить еще слой листов для лазаньи и повторить все слои. Поскольку соцветия брокколи достаточно объемные, получится всего 2 слоя, хотя все зависит от глубины формы. Завершить последний слой сыром пармезан, натертым на мелкой терке.
7. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут.

Карточка рецепта

Название рецепта

Лазанья с брокколи

Опубликовано

Итальянская кухня, Italian cuisine

Вторые блюда. Мясо

листы для лазаньи — 150 гр. соцветия брокколи — 350 гр, мясной фарш — 300 гр, соус бешамель — 250 гр, моцарелла — 150 гр, пармезан — 30 гр, чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 2 ст. ложки, молотый черный перец — по вкусу, соль — по вкусу.

Время на подготовку

Время на приготовление

Общее время

Оценка

Based on 1 Review(s)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Квашеная капуста без соли: рецепт и фото... Икра карпа жареная: рецепт и фото... Квашеная капуста с болгарским перцем: ре... Печенье «Савоярди» в домашних...