Если вам нужно приготовить спаржу быстрым, но полезным способом, сделайте это с помощью вашей микроволновой печи. Существует несколько способов приготовления спаржи в микроволновой печи. Продолжайте читать, чтобы узнать побольше о каждом из них.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B6%D1%83-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8
Содержание
Ингредиенты
Хрустящая спаржа
Количество порций: 4
- 1/4 стакана (60 мл) воды
- 450 мл свежей или размороженной спаржи
- 1/2 ч.л. (2,5 мл) соли (по желанию)
Мягкая спаржа
Количество порций: примерно 4
- 1/4 стакана (60 мл) воды, апельсинового сока или белого вина
- 450 мл свежей или размороженной спаржи
- 1/2 ч.л. (2,5 мл) соли (по желанию)
Дополнительный соус с чесночным маслом
Выход: 1/4 стакана (60 мл)
- 1/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла
- 1/2 ч.л. (2,5 мл) измельченного свежего чеснока
Метод
Подготовка спаржи
-
Выберите свежую спаржу. Если вы используете свежую, а не замороженную, спаржу, выбирайте упругие и ярко-зеленые экземпляры. Кончики спаржи должны быть плотно сжаты.
- Вы можете приготовить толстую или тонкую спаржу. Если она крупная, для готовки потребуется больше времени, но и та, и другая очень вкусная и питательная. Независимо от вашего выбора, стебли спаржи должны быть одинакового размера.
-
Промойте в холодной воде. Очистите спаржу, тщательно промыв ее под холодной, проточной водой, слегка протирая, чтобы ослабить грязь, песок или мусор.
- Спаржа выращивается в песчаной почве и обычно собирает мусор в самых кончиках. Таким образом, тщательное промывание очень важно.
- После промывания насухо промакните бумажным полотенцем.
-
Отломайте низ стеблей. Отломайте 1/3 нижней части спаржи руками или отрежьте ножом.
- Как правило, это примерно от 2,5 до 3,8 см.
- Эта жесткая и волокнистая часть обычно не употребляется в пищу.
- Определите на глаз, где именно ломать спаржу. Вы можете аккуратно несколько раз согнуть ее недалеко от основания. Там, где стебель становится мягким, и нужно ломать. Обычно это легко сделать руками.
-
Очистите кожуру с нижней части каждого стебля. Используйте для этого овощной нож.
- Это не обязательно, но так спаржа будет выглядеть чище. Очистите кожуру, особенно если используете толстую спаржу.
- Вам нужно всего лишь очистить нижние 5 см.
Метод
Хрустящая спаржа
-
Замочите в воде четыре бумажных полотенца. Полейте или распылите на бумажные полотенца 60 мл воды. Аккуратно их выжмите, чтобы избавиться от излишков воды.
- Полотенца должны быть влажными, но не мокрыми насквозь.
-
Выложите бумажные полотенца непрерывным слоем. Выложите их так, чтобы конец одного заходил на конец следующего, образуя непрерывный слой.
- Лучше всего оторвать полотенца от рулона и не разрывать их на отдельные куски. Если вы используете отдельные бумажные полотенца или бумажные салфетки, уложите их так, чтобы они заходили друг на друга примерно на 2,5 см. В противном случае, вы не сможете их свернуть.
-
Выложите спаржу на бумажные полотенца. Положите спаржу равномерно с одной стороны длинного листа из бумажных полотенец. При желании посолите.
- Кончики спаржи должны лежать параллельно короткому концу листа бумажных полотенец. Старайтесь выкладывать спаржу равномерно посередине листа, чтобы спаржа не выступала за край бумажных полотенец.
-
Сверните спаржу в пучок. Осторожно оберните спаржу бумажными полотенцами.
- У вас должен получиться тщательно упакованный пучок, а края полотенца необходимо подоткнуть вовнутрь.
- Если у вас есть дополнительное пространство на любом конце рулона, сложите бумажное полотенце в сторону открытого шва. Если у вас нет дополнительного пространства, вам не нужно об этом беспокоиться.
-
Готовьте спаржу в микроволновой печи в течение 3-4 минут. Готовьте при высокой температуре, пока спаржа не станет хрустящей и нежной.
- Положите упакованную спаржу в микроволновую печь швом вниз. Это предотвратит разворачивание полотенец в процессе готовки.
- На самом деле, при этом способе спаржа готовится на пару. Влажные бумажные полотенца нагреваются и выпускают пар внутрь на спаржу. Приготовленные таким образом овощи более хрустящие и сохраняют больше питательных веществ.
-
Осторожно разверните и подавайте. Разверните упакованную спаржу и удалите бумажные полотенца щипцами. Подавайте сразу же.
- Разворачивая спаржу, проявляйте осторожность, так как горячий пар может вызвать ожоги. Для защиты используйте щипцы, но также берегите и лицо.
- При желании добавьте ложку сливочного масла или чесночного масла в спаржу перед подачей на стол.
Метод
Мягкая спаржа
-
Положите спаржу в тарелку, которую можно использовать в микроволновой печи. Выложите спаржу кончиками в центр, если это возможно.
- Кончики более мягкие и, как правило, готовятся быстрее, поэтому есть шанс, что они станут слишком мягкими при чрезмерной готовке.
- Так как в центре микроволновой печи меньше тепла, такое размещение спаржи способствует предотвращению слишком быстрого приготовления кончиков.
- Тем не менее, если вы используете квадратную форму, вы не сможете выложить спаржу таким образом. Просто выложите ее равномерно в таком случае; она должна приготовиться без особых проблем.
-
Добавьте воду, апельсиновый сок или белое вино. Добавьте только 1/4 стакана (60 мл) жидкости. При желании посолите.
- Если вы хотите, чтобы ярко проявился аромат спаржи, или вы планируете приправлять ее позже или добавить в соус, используйте воду.
- Если вы хотите добавить спарже дополнительный аромат, используйте апельсиновый сок или белое вино.
-
Готовьте в микроволновой печи в течение 4-7 минут. Накройте блюдо и готовьте при полной мощности, пока спаржа не станет мягкой.
- Если у блюда есть крышка, используйте ее, но откройте вентиляционное отверстие, если такое имеется, или положите ее немного наискосок, чтобы внутри не скапливалось слишком много пара и не возникало сильное давление.
- Если вы готовите нарезанную спаржу, готовьте ее в течение 3-5 минут при полной мощности.
- В середине процесса приготовления помешайте спаржу, чтобы способствовать равномерному приготовлению.
-
Подавайте в горячем виде. Дайте спарже постоять 5 минут перед подачей, а затем переложите ее в индивидуальные тарелки для подачи.
- Будьте осторожны, снимая с блюда крышку. Накопленный пар может вызвать ожоги на руках или лице.
- При желании добавьте ложку сливочного масла или чесночного масла в блюдо перед подачей на стол. Аккуратно перемешайте, чтобы спаржа покрылась маслом.
Метод
Дополнительный соус с чесночным маслом
-
Смешайте сливочное масло с чесноком. Вилкой тщательно смешайте размягченное при комнатной температуре сливочное масло с измельченным чесноком.
- Сливочное масло необходимо размягчить. Если масло все еще холодное, чеснок не смешается равномерно.
- Чтобы размягчить сливочное масло, оставьте его на кухне примерно на 30 минут. Если вы торопитесь, нагрейте масло в его бумажной упаковке в микроволновой печи в течение 10 секунд. Не делайте этого, если сливочное масло упаковано в фольгу.
- Если у вас нет свежего чеснока, или вы не хотите его использовать, добавьте 1/8 ч. л. (0,625 мл) чесночного порошка.
-
Добавьте ложку в спаржу перед подачей на стол. Положите примерно 1 ст.л. (15 мл) чесночного сливочного масла на горячую спаржу и аккуратно перемешайте, чтобы масло растаяло и покрыло спаржу.
- Если вы хотите приправить спаржу в процессе готовки, используйте вышеописанный способ приготовления мягкой спаржи и добавьте вместе с солью 1 ст. л. (15 мл) чесночного сливочного масла.
- Вы можете хранить остатки сливочного масла в холодильнике в герметичном контейнере в течение 3 дней.
Источник: https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B6%D1%83-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8
Это интересно: Лазанья со шпинатом: рецепт и фото
История возникновения кулинарного шедевра
Семь веков назад греки впервые приготовили из муки лепешки с мясной начинкой, которые итальянцы стали готовить иначе – разрезать тесто на слои и переслаивать его овощами, мясом и фруктами. В итоге получился кулинарный шедевр, который итальянцы назвали лазанья. Но англичане всячески пытаются оспорить авторство итальянцев. Весомым аргументом является древняя рукопись, найденная в недрах Неаполя. В ней присутствует рецепт блюда, который очень схож с современной лазаньей.
Многогранная гамма вкусов
Это изумительно вкусное блюдо открывает широкий простор для импровизации. Нет четких правил в его приготовлении. Ведь начинкой могут быть и грибы, и рыба, и капуста, помидоры, чеснок, орехи. Главное соблюдать основной постулат приготовления – переслаивать тонкими слоями теста и обильно поливать соусом Бешамель. Поэтому если в вашей семье или компании есть вегетарианцы, то для них можно приготовить лазанью в микроволновке с грибами и помидорами, рецепт очень легко запомнить на примере, который ХозОбоз спешит продемонстрировать в этом обзоре.
Источник: https://hozoboz.com/recepty/lazanya-v-mikrovolnovke-vkusnejshij-recept/
Видео версия рецепта
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17278
Итак, вам понадобится закупить следующие продукты
- 700 гр. куриного филе;
- 500 гр. белоснежных шампиньонов;
- 2 средней величины помидора;
- 1 л. свежего домашнего молока;
- 80 гр. жирного сливочного масла;
- 175 гр. свежего твердого сыра высокой жирности;
- 200 гр. пшеничной просеянной муки;
- 2 яйца;
- зелень.
Источник: https://hozoboz.com/recepty/lazanya-v-mikrovolnovke-vkusnejshij-recept/
Пошаговый рецепт с фото и видео
Мне кажется, все любят лазанью — она сытная, вкусная, с ароматной сырной корочкой… Конечно, часто ее готовить не стоит, ведь блюдо очень калорийное, но иногда можно себя побаловать, да и не только себя, можно приготовить в большой форме и позвать близких на ужин, к нему идеально подойдет белое вино.
В данном рецепте я использую фарш из свинины и говядины, он, мне кажется, больше подходит для этого блюда, но вы можете взять любое мясо, это непринципиально, я и с куриным делала, тоже очень вкусно получается.
Для начала подготовила все необходимые продукты для Лазаньи.
Первым делом нужно приготовить соус Бешамель.
В сотейнике растопила сливочное масло, добавила муку и, помешивая венчиком, прогрела на среднем огне.
Не снимая с огня сотейник, влила теплое молоко, посолила, поперчила и непрерывно мешала венчиком до загустения. Должна получиться гладкая, нежная масса, как жидкая сметана.
Лук мелко порубила и обжарила на сковороде с растительным маслом до румяности.
Добавила мясной фарш.
Затем тертые помидоры, томатную пасту посолила, поперчила.
Совет! Идеально использовать консервированные томаты в собственном соку.
Обжарила на среднем огне до готовности.
Перед сборкой блюда разделите визуально фарш, соус, сыр на 3 равные части.
Дно формы для запекания смазала соусом Бешамель.
Выложила листы для лазаньи.
Затем мясную начинку.
Смазала соусом.
Присыпала тертым сыром.
Так повторила три раза.
Запекала лазанью в микроволновке 30 минут при мощности 700 Вт.
Ароматная, вкусная лазанья готова, подавать ее нужно в горячем виде.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/17278
Это интересно: Перевернутый пирог с печеньем «Орео»: рецепт и фото
Приготовление этого изысканного блюда состоит из нескольких поочередных этапов
- замеса теста;
- подготовки начинки;
- приготовления соуса Бешамель;
- совмещение всех составляющих блюда.
1 этап:
- Сеем муку.
Для начала просеиваем пшеничную муку
- Посредине горки с мукой делаем небольшую выемку.
Делаем в муке углубление
- Добавляем яйца.
В муку разбиваем яйца
- Слегка солим тесто.
Не забывайте подсолить тесто
- Добавляем немного масла.
Вводим в тесто масло
- Замешиваем тесто.
Пришло время из всех ингредиентов заместить эластичное тесто
2 этап:
- Нарезаем филе мелкими кусочками.
Нарезаем волокнами куриное филе
- Режим грибы.
Грибы тоже режем
- На слегка разогретую сковороду помещаем порезанное филе.
Разогреваем сковородку и выкладываем в нее куриное филе
- Солим.
Солим куриное мясо
- Перчим и жарим 5 минут.
Затем добавляем молотый перец и обжариваем около 5 минут
- Высыпаем на отдельную сковороду грибы.
Отдельно обжариваем на сковородке нарезанные грибы
- Постоянно мешаем их и готовим до полуготовности.
Не переставая помешивать слегка обжариваем грибы
- Режим тонкими дольками помидоры.
Томаты нарезаем кольцами
- Режим мелко зелень.
Шинкуем зелень
- Добавляем зелень к грибам.
Высыпаем нарезанную зелень в грибы
3 этап:
- Кладем сливочное масло в емкость и ставим на медленный огонь.
Растапливаем в сотейнике сливочное масло
- После того как масло растает, добавляем молоко.
Когда масло станет жидким вводим молоко
- Высыпаем муку.
Всыпаем пшеничную муку
- Аккуратно помешиваем субстанцию.
Полученный соус помешиаем
- Слегка перчим и снимаем с огня через 10 минут, когда субстанция превратится в однородную густую массу.
Теперь соус приправляем и варим около 10 минут
4 этап:
- Тонко раскатываем тесто по размеру емкости, в которой планируем запекать блюдо.
Заготовленное заранее тесто раскатываем тонким коржем
- Помещаем пласт теста в емкость.
Раскатанное тесто располагаем в емкости для выпечки
- Равномерно распределяем кусочки филе.
На корж выкладываем обжаренную курицу
- Сверху кладем дольки помидоров.
Поверх располагаем томатные дольки
- Обильно наливаем соус Бешамель.
Поливаем начинку сливочным соусом Бешамель
- Накрываем очередным пластом теста.
Закрываем блюдо еще одним слоем теста
- Кладем грибную начинку.
Далее выкладываем обжаренные грибы
- Снова вливаем молочно-сливочный соус.
Грибы опять поливаем соусом
- Накрываем тестом.
Опять покрываем блюдо тестом
- Кладем помидоры.
Выкладываем еще один слой помидоров
- Посыпаем зеленью.
Насыпаем рубленную зелень
- Отправляем в микроволновую печь на 45 минут.
Готовить лазанью следует в микроволновой печи около 45 минут
- Мелко натираем сыр.
Тем временем натираем твердый сыр
- Посыпаем сыром блюдо за 15 минут до окончания приготовления.
Примерно за 15 минут до готовности лазанью необходимо посыпать сырной стружкой для образования аппетитной корочки
- Подаем к столу аппетитное блюдо.
Вот и все пора к столу чтобы отведать вкуснейшую лазанью
Источник: https://hozoboz.com/recepty/lazanya-v-mikrovolnovke-vkusnejshij-recept/
Полезные качества блюда
В состав лазаньи, приготовленной в микроволновке, фото рецепт которой ХозОбоз любезно предоставил вашему вниманию, входят разные продукты. Они полномерно содержат в себе симбиоз всех необходимых для организма витаминов и питательных веществ. Его калорийность довольно таки высока — такого энергетического заряда для организма хватит на весьма продолжительное время.
ХозОбоз рекомендует это блюдо с головокружительным вкусом взять на заметку романтическим натурам, любящим устраивать для своих возлюбленных романтические ужины. Идеальным дополнением станет сухое красное вино. А если вам захочется приготовить фруктовую лазанью в микроволновке, с использованием этой фото инструкции, то такой вариант станет прекрасной идеей для чаепития в кругу семьи.
Наше увлекательное путешествие по просторам Италии близится к концу, но это не повод для грусти. Ведь ХозОбоз однозначно вернется в эту страну с вкуснейшей кухней в мире с целью поведать вам, мои друзья, любящие вкусно поесть, новые рецепты приготовления коронных блюд. А пока вы наслаждаетесь этой вкуснятиной, ХозОбоз отправляется в новое путешествие. Какое? Вскоре узнаете из нового обзора, поэтому не пропустите все самое новое и актуальное. До скорых встреч!
Источник: https://hozoboz.com/recepty/lazanya-v-mikrovolnovke-vkusnejshij-recept/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%B6%D1%83-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B8: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 8743 (54%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/17278: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2151 (13%)
- https://hozoboz.com/recepty/lazanya-v-mikrovolnovke-vkusnejshij-recept/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 5415 (33%)