Тыквенные ленивые вареники: рецепт и фото

/ Редакция

К таким вареникам будут хороши свежие ягоды и фрукты, нарезанные кусочками, как для фруктового салата.

Описание приготовления:

В тесто с ленивыми варениками не стоит добавлять много муки, чтобы они при варке не стали «резиновыми» по консистенции. Лучше при раскатке используйте больше муки для посыпки рабочей поверхности.



Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На завтрак / Полдник / На ужин / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Творог

Блюдо: Горячие блюда / Вареники / Сладкое

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты

/ ингредиентов

• Тыква — 130 Грамм (очищенная)
• Мука — 160 Грамм
• Творог 9% — 200 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Сахар — 50 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм (для подачи)

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Рецепт с тыквой

Ингредиенты:

• творог – 250 г.

• тыква – около 200 г.

• яйцо – 1 шт.

• мука – около 100 г.

• сахар – 1 ч.л. по желанию

• соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

• Растираем творог с яйцом, добавляем соль и сахар по желанию.
• Мелко трем тыкву, можно использовать блендер. Добавляем к тыкве творожную массу, перемешиваем. Если совсем некогда, то можно пропустить предыдущий шаг и добавить к тыкве в блендер творог с яйцом.
• Частями всыпаем муку, чтобы тесто можно было брать руками, тесто может быть липким, это нормально. В муку для улучшения полезности блюда желательно добавлять отруби, а также любую полезную муку, например, льняную, амарантовую и т.д.
• Берем часть теста и раскатываем из него колбаску. Удобно для этого использовать силиконовый коврик, чтобы не пачкать поверхность стола.
• Творожную колбаску нарезаем на кусочки шириной  2 см и скатываем руками из каждого кусочка творожный шарик (это быстро!). Можно этого и не делать, но так вареники лучше смотрятся, да и становятся чуть плотнее при скатывании.
• Кипятим воду, добавляем в нее немного соли и в кипящую воду кладем вареники. Как только они всплывут, варим 1 минуту и достаем их шумовкой. Важно не переварить вареники! Подаем вареники горячими со сметаной или йогуртом.

Получается нежное, яркое, вкусное и диетическое блюдо из творога и тыквы. Это рецепт здорового питания. Он будет полезен самой широкой аудитории, а детской в особенности.

Другие рецепты ленивых вареников:

«Очень ленивые вареники с вишней»,

«Ленивые вареники с творогом и манкой»,

«Десерт из творога с клубникой или необычный ленивые вареники»

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

17 Диетических вкусняшек, готовящихся МАКСИМУМ за 7 минут

Вы любите сладкое и мучное, но следите за фигурой? Используйте мой сборник

«17 Волшебных рецептов выпечки» для ценящих время хозяек, желающих кушать и худеть… Наслаждайтесь!

*

P.S. Этот любитель шкафов однажды потерялся, испугав нас не на шутку: залез незаметно в шкаф и долго спал там в глубине полки при закрытой дверце. Теперь возмущается, когда его просят освободить “помещение”

Шаги

Шагов сделано: /

1. Тыкву заранее отвариваем или запекаем. Отжимаем.

2. Смешиваем сахар, тыкву, творог и яйца, пробиваем с помощью блендера.
   
   

3. Добавляем половину муки, затем добавляем муку частями, регулируя густоту теста. Замешиваем тесто.
   
   

4. Тесто делим на три части, скатываем в колбаски. Нарезаем колбаски на кусочки.
   
   

5. В кипяток добавляем сахар и соль по вкусу, добавляем вареники и готовим пять минут после того, как они всплывут.

6. Подаем вареники со сливочным маслом.

Ключевые слова:

ID: 120213

Как приготовить «Тыквенные ленивые вареники»

Подготовьте необходимые продукты. Заранее отварите или запеките тыкву. Отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Творог, тыкву, сахар, яйцо соедините в миске, пробейте блендером до однородности.

Добавьте половину муки, перемешайте. Остальную муку добавляйте частями, замесите тесто. Количество муки зависит от сочности тыквы.

Тесто получается очень мягким, немного липким. Не забивайте тесто мукой. Разделите тесто на 3 части.

Рабочую поверхность присыпьте большим количеством муки. Окуните руки в муку. Каждую часть теста раскатайте в колбаску, нарежьте на кусочки по 2 см. При необходимости их можно заморозить и отварить в нужное время.

В кипяток добавьте соль и сахар по вкусу, сделайте в воде водоворот. Отправьте в кастрюлю ленивые вареники, перемешайте. Когда вареники всплывут, варите вареники еще минут 5. Слейте воду, добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Оксана Ч. 02:53 «Ответить

Какая замечательная идея с тыквой, беру на заметку, Даш!

Натали 16:07 «Ответить

Как же я их люблю! С тыквой не пробовала, бегу на дегустацию!

Дарья Вакулова 16:30 «Ответить

Натали, спасибо! У меня в морозилке много их 😉 Прибегай в любой момент 🙂

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...