Сочный и полезный десерт, который создается быстро и просто из подручных ингредиентов.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Содержание
Описание приготовления:
Простой рецепт, с которым справится начинающая хозяйка. При всем неумении готовить, этот десерт испортить невозможно!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Чизкейк / Сладкое
Источник: https://povar.ru/recipes/lenivyi_chizkeik-74817.html
Это интересно: Сардельки в духовке: рецепт и фото
Как сделать чизкейк без выпечки
1. Любой чизкейк начинается с основы. Для этого измельчите печенье с размягченным маслом до однородной массы.
2. Выложите получившееся «тесто» в разъемную форму, дно которой предварительно выстелите пергаментом, и утрамбуйте. Если хотите, можно сформировать бортики. Поставьте в холодильник.
3. А сейчас самое главное — начинка. Взбейте сливочный сыр, кстати можно приготовить дома Маскарпоне из кефира, если не достанете настоящий, со сгущенным молоком до однородности.
4. Продолжая взбивать, добавьте ванилин и лимонный сок. На глазах масса становится гуще.
5. Выложите эту смесь на основу, разровняйте лопаточкой поверхность и поставьте на ночь в холодильник.
Чтобы вынуть чизкейк из формы, нужно провести ножом с тонким лезвием по бортикам, а затем переложить на блюдо.
Подавайте, украсив свежими ягодами, листиками мяты и готовым жидким топпингом.
По консистенции чизкейк получается не такой плотный, как с выпечкой, но режется и держит форму.
Кстати, чизкейк с лимонным соком можно замораживать. Слегка подтаявший, он напоминает нежное сливочное мороженое с Маскарпоне. Приятного аппетита!
Источник: https://syrodelkin.ru/chizkejk-bez-vypechki-lenivyj.html
Ингредиенты
Печенье песочное — 160 г
Черника замороженная — 120 г
Сахар — 4 ст.л. (2 ст.л. в чернику + 2 ст.л. в творог)
Творог любой жирности — 120 г
Сметана любой жирности — 60 мл
- 205 кКал
- 1 С‡.
- 20 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 20 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Как приготовить «Ленивый чизкейк»
Подготовьте необходимые ингредиенты. Вишню разморозьте.
В сотейник выложите вишню вместе с соком, добавьте сахар. Поставьте на средний огонь.
Разведите крахмал холодной водой.
Доведите вишню до кипения. Добавьте разведенный крахмал и помешивая, уварите до загустения.
Снимите с огня и охладите.
В блендере измельчите печенье.
В чаше соедините маскарпоне и сахарную пудру. Взбейте.
Добавьте охлажденные сливки. Взбейте в густую массу.
Крем готов.
Возьмите глубокие чашки или бокалы, разложите измельченное печенье.
Далее разложите крем.
Сверху разлейте вишневый соус. До подачи держите десерт в холодильнике.
Ленивый чизкейк готов. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/lenivyi_chizkeik-74817.html
Это интересно: Баклажаны жареные с луком и морковью: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Ленивый чизкейк с черникой в стаканах я называю палочкой-выручалочкой для тех, у кого дети не слишком любят есть полезный творог в обычном виде. В таком десерте творог скрывается под сочной и сладкой шапочкой из сладкой черники, хотя вы можете использовать любые ягоды или фрукты.
Лакомство создается быстро, но ему необходимо дать пропитаться в холодильнике в течение 1 часа, чтобы крошка печенья на дне не осталась сухой. При подаче ленивый чизкейк в стакане перемешивается, поэтому не наполняйте емкости до конца, иначе не сможете перемешать их содержимое — оно будет вываливаться за края.
Творог и сметана могут быть любой жирности, вы даже можете заменить сметану густыми сливками, а творог — рикоттой. Так как песочное печенье и так содержит в своем составе маргарин, то не вижу смысла перемешивать его добавочно со сливочным маслом. От этого только увеличится жирность лакомства.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Чернику выложите в ковш, казан или другую емкость, всыпьте туда же 2 ст.л. сахарного песка. По желанию можно ягоды разморозить заранее или использовать свежие. Поместите емкость на плиту, включив минимальный нагрев, и протомите до мягкости.
Как только ягодки станут мягкими и сахарный песок растворится, выключите нагрев и остудите массу в течение 20 минут.
Поместите печенье в два пакета и измельчите скалкой или кулинарным молоточком.
В миске или салатнике смешайте творог со сметаной и 2 ст.л. сахара.
В стаканы или чашки всыпьте на треть песочную крошку.
Выложите сладкую творожную массу еще на треть.
Залейте ягодной массой и поместите ленивый чизкейк с черникой в стаканах в холодильник на 1 час.
При подаче украсьте листочками мяты.
Приятного вам!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/lenivyi_chizkeik-74817.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5445 (55%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18415: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 3364 (34%)
- https://syrodelkin.ru/chizkejk-bez-vypechki-lenivyj.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1134 (11%)