Лодочка с фрикадельками: рецепт и фото

[desc][/desc]

Изящные лодочки из кабачков, фаршированные рисовой начинкой с шариками из фарша и запечённые в духовке. Обычные кабачки? И да, и нет… Выглядит интересно!

Ингредиенты

• 2 шт. Кабачок

• Начинка:

• 1 стакан Рис

• 1 шт. Лук репчатый

• 2 шт. Морковь

• 1 зубчик Чеснок

• 300 г Фарш мясной

• по вкусу Соль

• по вкусу Перец молотый

• по вкусу Зелень

• по вкусу Куркума

• для сетки Майонез

Как приготовить

1. Добавляем в фарш соль, перец, чесночный порошок и яичный белок. Хорошо перемешиваем. Желток ложкой убираем и пока его не трогаем.

2. Молодые кабачки хорошо моем и срезаем бочок. Ложкой удаляем семена и мякоть. Получилась лодочка.

   

3. Из фарша делаем небольшие шарики, его необходимо обвалять в сухарях (или муке). Затем аккуратно положите фрикадельки в лодочку.

   

4. В миске смешиваем желток, мелко порубленную петрушку, сыр, натертый на крупной терке, сметану, соль и перец. Перемешиваем до однородной массы.

   

5. Этой смесью наполняем лодочки из кабачков. Выкладываем лодочки в смазанную растительным маслом чашу мультиварки.

   

6. Включаем режим «Выпечка», ставим время 45 минут. Закрываем крышку и ждем сигнала об окончании готовки. Подавайте горячую лодочку с фрикадельками, украсив сметаной и зеленью.

   

На заметку

Чтобы разнообразить свое повседневное меню, приходится придумывать разные способы подачи привычных для нас блюд. А чтобы блюдо было не только вкусным, но и необычным, предлагаю приготовить лодочку с фрикадельками. Готовить такое блюдо не только просто, но и интересно. Сочная начинка и нежная мякоть кабачка идеально сочетаются. Это сочетание придется по вкусу всей вашей семье. Ну а как приготовить лодочку с фрикадельками, я подробно описал.

Буду пробовать приготовить праздничные спагетти с фрикадельками. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Приготовление пирожков — лодочек с фрикадельками

Фарш посолить, поперчить. Лук речатый почистить и прокрутить через мясорубку или мелко порубить ножом. Добавить в фарш.

Петрушку мелко измельчить и добавить в фарш. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс. Добавить в фарш. После этого фарш перемешать руками до однородной смеси.

Смоченными в воде руками сформовать из фарша фрикадельки размером немного побольше грецкого ореха (чайную ложку с верхом). Убрать фрикадельки в холодильник.

Сыр нарезать брусками длиной примерно 8-9 см, а толщиной в 1 Х 1 см.

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно в половину сантиметра и разрезать пласт на четыре части.

Завернуть сыр в тесто с двух противоположных сторон. Получился прямоугольник с двумя сырными сторонами. Другие две стороны скрутить, чтобы получилась лодочка. Таким образом сформовать все четыре пласта, чтобы получилось четыре лодочки.

Приготовить противень или форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Переложить все лодочки на противень и немного расширить их.

Донышко лодочек смазать томатным соусом. Помидорки черри разрезать на две части. Если у вас обычные помидорки, разрезать их на несколько долек.

Выложить в лодочку на соус фрикадельки вперемешку с помидорками. По желанию можно не использовать помидорки, а выкладывать только фрикадельки.

Лодочку смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить пирожки-лодочки в духовку примерно на двадцать пять минут до готовности. Из этого количества ингредиентов получается пять больших изумительных пирожков-лодочек с фрикадельками.

Они украсят любой праздничный стол.

Этапы готовки

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сыром фасолью и сухариками: реце... Перец, фаршированный сыром и зеленью: ре... Аргентинский соус «Чимичурри»:... Лещ в мультиварке: рецепт и фото...