Семга в вине: рецепт и фото

• Количество Порций : 4

Лосось в белом вине и оливковом масле. Это блюдо легко приготовить быстро и вкусно. Вы можете дополнить его вашим любимым соусом. Подать его можно теплым или холодным.

Рецепт лосося с белым вином

Для приготовления нам понадобится:

• 300-400 г лосося
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 2-3 ст. л. сахара
• 2 ст. л. подсолнечного (или оливкового)масла
• 150-200 мл белого сладкого вина

Как приготовить лосось с белым вином:

1. Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное (или оливковое) масло и выкладываем лосось, предварительно разрезав рыбу на несколько частей.
2. После того, как рыба поджарилась с двух сторон, убираем сковороду с плиты.
3. Затем добавить к рыбе соевый соус, сахар (по желанию), белое вино. Можно добавить немного воды. Ставим рыбу на огонь.
4. Обжарить рыбу снова с двух сторон, пока сахар полностью не растворится, следить чтобы не подгорела.

Подавать с зеленью или рисом.

Ингредиенты:

• Семга  — 500 Грамм
• Вино  — 1/4 Стакана
• Сахар коричневый  — 1/4 Стакана
• Соус соевый  — 1/4 Стакана
• Уксус рисовый  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Приготовление:

• Порезать семгу на кубики диаметром приблизительно три сантиметра. Соединить сок лимона, соевый соус, сахар, белое вино, лук, имбирь, чесночок, смешать в блендере. Вылить маринад на рыбу, мариновать семгу в винном маринаде часов двенадцать, дать стечь жидкости.
• Из остального маринада приготовить соус. Вылить в ковш и довести до кипения. Взбить крахмал со сливочным маслом. Порезать на тоненькие полосочки зеленый лук, обжарить на сливочном масле. Осторожно соединить продукты, посыпать перцем, солью. Подавать соус отдельно.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Как приготовить

Шаг 1

Куски свежего лосося ополоснуть холодной водой, обсушить салфеткой, посолить и поперчить.

Шаг 2

В большую сковороду влить белое вино, воду, положить 3 ломтика лимона, по 2 веточки свежего тимьяна и эстрагона.

Шаг 3

Довести жидкость до кипения. После этого положить подготовленную рыбу, накрыть сковороду крышкой и уменьшить нагрев до минимального. Пусть рыба тушится до готовности в течение 6-8 минут (в зависимости от толщины рыбы время тушения может быть на несколько минут больше или меньше).

Шаг 4

Выложить рыбу на тарелку и аккуратно снять кожу.

Шаг 5

В сковороде немного прогреть оливковое масло, добавить нарезанные листики свежего эстрагона и тимьяна. Как только зелень впитает нагретое масло, добавить кусочки рыбы и прогреть в течение 30 секунд. После этого выложить рыбу на тарелку.

Шаг 6

Подать с овощами, приготовленными на пару. Сбрызнуть рыбу и овощи оливковым маслом и выжатым соком лимона. Приятного аппетита.

Как приготовить «Семга в вине»

Смешиваем вино, сахар и соевый соус. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Филе семги нарезаем на порционные кусочки и кладем в маринад.

У маринада очень специфический вкус, поэтому не держите рыбу в нем долго. Буквально минут 5-7, не больше.

Разогреваем толстодонную сковороду. В сухую сковороду кладем кусочки рыбы, обжариваем 2 минуты с одной стороны.

Затем переворачиваем кусочки рыбы, в сковороду наливаем маринад, готовим еще 2-3 минуты.

Рыбу после этого достаем из сковороды и перекладываем на тарелки. В оставшийся в сковороде соус добавляем уксус, прогреваем, увариваем до нужной густоты, и поливаем им рыбу. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Елена 14:38 «Ответить

Не надо портить семгу соевым соусом и рисовым уксусом…

Гость 23:21 «Ответить

ооочень вкусно!! спасибо большое!!!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хрустящие мешочки с креветками: рецепт и... Индейка, запеченная под сыром: рецепт и... Баница из лаваша: рецепт и фото... Кабачки с сыром и чесноком: рецепт и фот...