Макароны с тунцом и томатами: рецепт и фото

Паста с тунцом популярна в средиземноморской кухне. Сделать блюдо не составит труда, оно вкусное, сытное. Если ищете рецепт для ужина, обеда, рассказываю, как приготовить макароны с тунцом и томатами.

Описание приготовления:

Это блюдо стоит подавать горячим. Используйте любые виды пасты. Тунец подойдет обжаренный, но лучше консервированный. Вы потратите не больше получаса на весь процесс и получите около 3-4 порций пасты.



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Макароны / Консервированный тунец

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Средиземноморская паста с тунцом и томатами. Рецепт краткий

1. Отвариваем качественную итальянскую пасту по этому руководству.
2. Ставим сковороду с оливковым маслом на средний огонь.
3. Разрезаем помидоры Черри напополам, чеснок — очень мелко, укроп и зеленый лук — стебельками длиной в 2 см, на мелкой терке натираем сыр Пармезан.
4. Кладем помидоры Черри с чесноком в разогретую сковороду и жарим, размешивая периодически, 3 минуты.
5. В это время открываем консервированного в собственном соку Тунца, сливаем весь сок и разминаем вилкой, предварительно удалив крупные кости.
6. Добавляем рыбу в сковороду, перемешиваем и готовим еще 2 минуты.
7. Добавляем зелень и зеленый лук, перчим, если нужно солим, готовим еще минуту.
8. Добавляем сваренную пасту, перемешиваем, готовим еще 30 секунд.
9. Раскладываем по тарелкам, посыпаем Пармезаном, едим!

Теперь вы знаете, как приготовить пасту с тунцом!Средиземноморская паста с тунцом и томатами действительно очень вкусна и ароматна. Множество паст я еще выложу и приготовлю, ведь никогда не исчерпает себя итальянская кулинария, вторые блюда которой — нескончаемый кладезь вкусноты.

Пробуйте приготовить пасту с тунцом, оставляйте с оценками и подписывайтесь на новые рецепты в правом сайдбаре, чтобы ничего не пропустить! Помните, что готовить вкусно — достаточно легко, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

5 звезд(ы) — на основании 2 отзыв(ы)

Как приготовить «Макароны с тунцом и томатами»

1. В подсоленной воде отварите макароны. Тем временем в миску выложите тунец без масла, разомните его вилкой, добавьте нарезанные кубиками томаты, измельченные оливки, лук, петрушку, каперсы, лимонный сок, растительное масло, соль и перец, перемешайте.

2. Выложите отварные макароны в миску к остальным ингредиентам, добавьте тертый сыр. Если макароны сухие, влейте 50 миллилитров жидкости, в которой варили макароны.

3. Перемешайте хорошенько и добавьте при необходимости оливковое масло.

4. Подавайте макароны с тунцом и томатами сразу после приготовления.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Средиземноморская паста с тунцом и томатами

Средиземноморская паста с тунцом и томатами — замыкающий пошаговый рецепт череды вкуснейших итальянских паст, невероятно быстрых в приготовлении. Рекордсменом по скорости стала чудесная паста с рукколой и помидорами Черри, которая готовится всего 10 минут.

Последнее время я делала упор на быстрые блюда, ведь простой ужин является залогом хорошего настроения на весь вечер. Особенно, если он готовится после тяжелого трудового дня. Поэтому, чтобы не возникало вечных вопросов на тему того, что приготовить на ужин быстро и вкусно, предлагаю вам пошаговые рецепты с фото за 10 минут, за 15 минут, за 20 и за 30 минут.

Итальянская паста с тунцом и помидорами Черри — насыщенное яркими вкусами, ароматами и красками блюдо, которое украсит даже романтический ужин для любимого или любимой, так что берите на заметку. Итак, средиземноморская паста с тунцом, рецепт с фото.

Ингредиенты (2 порции)

• Паста (феттуччине, спагетти) 160 гр
• Тунец в масле (150-160 гр) 1 банка
• Крупные спелые помидоры 2 шт
• Лук 1 шт
• Чеснок 1-2 зубчика
• Зеленый базилик 2-3 веточки
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль, черный перец специи

1. Чтобы паста с тунцом и помидорами получилась вкусно, купите баночку консервированного тунца в масле — филе тунца большим куском. Обычно, если тунец оказался хорошего качества, в дальнейшем покупается именно такой. Крупные спелые помидоры, желательно с небольшим количеством семян — самые свежие, зеленый свежий базилик, и соус для пасты получится восхитительный. Для легкой ароматизации оливкового масла понадобятся несколько зубчиков чеснока.

   

   Консервированный тунец и овощи для соуса

2. Спелые помидоры положить в миску и залить кипятком. Через 2-3 мин охладить томаты под проточной холодной водой и очистить от семян и внешней оболочки, которая похожа на пленку. Мякоть томатов перемолоть блендером в пюре — это основа для томатного соуса.

   

   Помидоры ошпарить, очистит и перемолоть в пюре

3. В сотейнике разогреть оливковое масло. Зубчики чеснока очистить и расплющить колодкой ножа. Обжарить чеснок в оливковом масле до легкого подрумянивания. Затем чеснок выбросить — его задача ароматизировать оливковое масло.

   

   Обжарить чеснок в оливковом масле для ароматизации

4. Луковицу очистить и нарезать соломкой. Обжарить лук в оливковом масле до мягкости. Подрумянивать лук не надо. Достаточно, если лук просто станет мягким и немного пропитается маслом.

   

   Обжарить лук до мягкости в оливковом масле

5. С баночки консервированного тунца слить масло. Кто-то удивлялся, зачем сливать масло, если на нем можно обжарить лук. Я так делать не стал. В масле есть специи, вода из филе рыбы — могут быть брызги, мелкие кусочки тунца, которые очень быстро начинают «гореть» в горячем масле и паста с тунцом и томатами будет с привкусом пережаренной рыбы.
6. Филе тунца грубо размять, разделяя слои рыбы на небольшие кусочки. Разминать вилкой не надо, получится каша. Добавить филе тунца в сотейник с обжаренным луком и перемешать. Обжаривать 1 мин.

   

   Добавить филе тунца, слив с баночки масло

7. Добавить к тунцу все подготовленное томатное пюре, немного посолить и поперчить черным перцем. Кстати, но это по желанию, томатные соусы очень вкусные, если добавить немного сахара и острого перца. Чтобы паста с тунцом стала особо ароматной и вкусной, на такое количество томата можно добавить 0.5 ч. л. сахара и мелко нарубленный острый перчик, очищенный от семян и белых перегородок.

   

   Добавить все томатное пюре и специи

8. Перемешать филе тунца с томатом, довести соус до кипения. Накрыть сотейник крышкой и убавить огонь до минимума. Тушить соус из тунца и томата 7-8 мин. Соус готовится без добавки воды, поэтому в итоге он будет густой, и дополнительно испарять жидкость не понадобится. Соус получится однородный и ярко окрашенный, с заметными кусочками филе тунца и обжаренного лука.

   

   Тушить соус из тунца с томатом до готовности

9. Выбранную пасту отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Время отваривания пасты указанно на упаковке, и производитель гарантирует готовность al dente за это время. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

   

   Сварить пасту до готовности и переложить в миску

10. В миске смешать отваренную пасту и весь соус из тунца и томатов. Аккуратно перемешать пасту и соус, чтобы соус равномерно распределился. Может так получится, что соус слишком густой. Тогда можно добавить в него немного воды, в которой варилась паста. Но, думаю, это не понадобится.

    

    Смешать отваренную пасту с соусом из тунца и томата

11. В миску, где смешана паста с тунцом, бросить горсть листиков зеленого базилика, оборвав их с веточек. Оставьте несколько небольших листиков для украшения готового блюда. Еще раз аккуратно перемешать пасту с тунцом.

    

    Добавить горсть листиков зеленого базилика

12. Выложить пасту в соусе с тунцом в тарелки. Украсить блюдо веточкой базилика и, по желанию, дополнительно поперчить. Подавать пасту к столу, пока она не остыла. Паста с тунцом и помидорами самая вкусная, пока она горячая.

    

    Паста с тунцом и томатами

13. Если есть возможность, приготовьте домашнюю пасту феттуччине из муки твердых сортов пшеницы, по принципу, описанному в рецепте домашняя лапша. Паста с тунцом и томатами получится еще вкуснее.

Паста с тунцом и помидорами — отличный завтрак, приготовление которого не занимает много времени

Факты про рецепт

Основные блюда, Рецепт вкусных пасты с тунцом

• Выход: 2 Порции
• Калорийность–
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: 30 мин
• Кухня:Итальянская кухня
• Рецепты: Итальянская кухня

Основные блюда

Вы недавно смотрели

Обязательно посмотрите эти рецепты:

✕

Паста с семгойПаста с мидиями

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапша с креветками и овощами: рецепт и ф... Легкое мороженое из ряженки: рецепт и фо... Творожная масса с изюмом: рецепт и фото... Кабачки по-армянски: рецепт и фото...