3 ужина на двоих с бесплатной доставкой за 1490 руб.
Нет блюда проще, чем макароны. Они регулярно встречаются на повседневном столе у многих семей. Но когда хочется внести разнообразия в привычный рацион, можно приготовить макароны с грибами в сливочном соусе. Готовятся они не намного сложнее, чем обычный гарнир, но при этом вкус у них нежный и приятный.
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Содержание
«Сливочные»
Оригинальное, но в тоже время простое блюдо можно приготовить к романтическому ужину или просто, чтобы порадовать близких в конце рабочего дня. Макароны в оригинальном соусе, в котором чувствуются тонкие и изысканные нотки, оставят после себя чувство сытости.
Необходимые для приготовления ингредиенты:
- Шампиньоны – 550 гр.;
- Макароны – 350 гр.;
- Лук – 150 гр.;
- Вино (сухое, белое) – 120 мл.;
- Сливки – 550 мл.;
- Сыр – 65 гр.;
- Специи – по вкусу.
- Масло.
«Сливочные»
Последовательность приготовления:
- Вскипятить воду, подсолить ее и отварить макароны почти до полной готовности. Можно для данного рецепта использовать спагетти, фетучини, пенне или любой другой любимый вид макарон.
- Откинуть гарнир на дуршлаг и промыть холодной водой. Это делается для того, чтобы макароны не дошли до готовности за счет собственной температуры и впоследствии не разварились. После того, как вся вода слилась переложить макароны в большую емкость и сбрызнуть их растительным маслом, чтобы не слиплись.
- Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на четыре части. При желании грибы можно нарезать мельче или вообще оставить целыми.
- Очистить от шелухи лук, порезать мелкими кубиками.
- Разогретую сковороду смазать маслом. Добавить на сковороду лук и жарить на медленном огне 4-5 минут, постоянно помешивая.
- Затем на сковороду к луку добавить нарезанные шампиньоны, немного убавить огонь и жарить до полного испарения жидкости перемешивая их время от времени. Обычно достаточно 10-15 минут.
- В сковороду аккуратно влить белое вино, перемешать и тушить еще 3 минуты.
На финальном этапе влить к соусу сливки, добавить соль и перец по вкусу, довести до кипения. - После того, как соус закипел, его необходимо тушить еще около 6 минут на самом слабом огне, регулярно помешивая. За несколько минут до готовности добавить итальянские травы, сыр, натертый на мелкой терке. Подождать, пока сыр полностью раствориться.
- Соус выложить в отваренные макароны, аккуратно смешать составляющие и протушить вместе 2-4 минуты.
При подаче, когда блюдо уже разложено по порционным тарелкам, его можно дополнительно посыпать тертым сыром и украсить любимой зеленью.
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Это интересно: Кабачковая икра с майонезом и мивиной: рецепт и фото
Итальянская паста с грибами в сливочном соусе: видео-рецепт
Источник: https://rightfood.net/menyu/main-dishes/italyanskaya-pasta-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Приготовление:
-
Отварить спагетти в соленой воде.
-
Порезать грибы на пластинки, обжарить на сковороде с луком, добавив сливочное и растительное масла.
-
Потереть на терке плавленый сыр, положить к грибам. Налить сливки, держать на огне, пока сыр не расплавится.
-
Убрать с огня, насыпать перец, соль, добавить прессованный чесночок. Размешать, положить к отваренным спагетти.
-
Размешать, украсить зеленью, можно подавать спагетти с шампиньонами в сливочно-чесночном соусе.
Совет
По желанию можно присыпать блюдо натертым сыром.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/spagetti-s-shampinonami-v-slivochno-chesnochnom-souse/
Ингредиенты:
- Макароны — 300 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Вешенки — 300 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Сливки — 3 Ст. ложки
- Хмели-сунели — По вкусу
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
- Зелень — По вкусу
- Помидор — 1 Штука
Количество порций: 3
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_so_slivochnym_chesnochno-gribnym_sousom-49873.html
Как приготовить «Макароны со сливочным чесночно-грибным соусом»
1. Чищу лук и мою, затем нарезаю полукольцами. Зубчики чеснока очищаю и выдавливаю с помощью пресса.
2. Вешенки мою и нарезаю небольшими кусочками.
3. Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю лук и чеснок, перемешиваю, добавляю вешенки, перемешиваю, по вкусу добавляю соль и перец.
4. Добавлю в сковороду лавровый лист, хмели-сунели.
5. Через пару минут убираю лавровые листья, кладу несколько ложек домашних сливок и перемешиваю, накрываю крышкой и готовлю несколько минут.
6. В кастрюлю наливаю воду, добавляю соль и довожу до кипения, в кипящую воду забрасываю макароны, варю их до готовности, затем откидываю на дуршлаг. Смазываю макароны сливочным маслом.
7. В тарелку выкладываю порционно макароны, добавляю приготовленный соус. Украшаю веточкой петрушки и помидором, приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/makarony_so_slivochnym_chesnochno-gribnym_sousom-49873.html
Рецепт приготовления:
Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце солим и при желании добавляем тертый чеснок.
Спагетти отваривать непосредственно перед самой подачей на стол. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/spagetti-so-slivochno-gribnym-sousom/
Это интересно: Макароны со сливочным маслом: рецепт и фото
«Сытные»
Спагетти с нежным сливочным соусом, добавлением куриного филе и грибов сытные. Приготовление не занимает много времени, поэтому вкусный обед или ужин можно приготовить в кратчайшие сроки, порадовать домочадцев и удивить гостей.
Необходимые для приготовления ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 гр.;
- Филе – 3 штуки;
- Лук – 2 штуки;
- Сливки 20% – 250 гр.;
- Масло – 40 мл.;
- Сыр – 200 гр.;
- Перец молотый – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Базилик – по вкусу;
- Спагетти – 450 гр.
«Сытные»
Последовательность приготовления:
- Куриное филе промыть под проточной водой, удалить возможные пленки и жир. Просушить бумажными полотенцами.
- Закипятить воду, когда она закипит, добавить соль.
- В кипящую воду аккуратно опустить спагетти, после чего добавить туда же ложку масла.
- Варить спагетти до готовности. Необходимо их регулярно помешивать.
- Лук очистить от шелухи, порезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
Шампиньоны промыть, просушить и порезать пластинами. - В разогретую сковороду добавить масло.
Когда сковорода разогрелась, аккуратно выложить на неё грибы. - Обжаривать шампиньоны на медленном огне 6-8 минут, чтобы испарилась выделившаяся жидкость. Затем добавить к грибам нарезанный репчатый лук.
- Жарить 12-15 минут, регулярно перемешивая.
- Готовые спагетти высыпать в дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Переложить пасту обратно в кастрюлю и накрыть, чтобы она не остыла.
- Филе порезать дольками или кубиками.
В сковороду к грибам и луком добавить нарезанное куриное филе, немного обжарить, добавить соль и черный молотый перец.
Добавить сливки. - Тушить шампиньоны с курицей на слабом огне 20-25 минут.
- Затем добавить сыр и тушить до растворения. Соус надо регулярно перемешивать. Достаточно всего 4-6 минут.
Добавить веточки базилика и снять соус с огня. - Когда соус готов аккуратно положить отваренную пасту, и перемешать шампиньоны с курицей со спагетти.
Блюдо сытное, достаточно даже небольшой порции, чтобы утолить голод. Простой рецепт поможет разнообразить привычный рацион. Отличным добавлением будет салат из свежих овощей.
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
«Яркие»
Данный рецепт поможет разнообразить рацион овощами. Блюдо понравится даже детям и они обязательно попросят добавки.
Ингредиенты:
- Спагетти – 350 гр.;
- Спаржевая фасоль – 400 гр.;
- Шампиньоны – 400 гр.;
- Морковь – 150 гр.;
- Репчатый лук – 150 гр.;
- Сливки 10% – 200 мл.;
- Соль;
- Черный перец;
- Филе – 300 гр.;
- Растительное масло.
«Яркие»
Последовательность приготовления:
-
- Закипятить воду, посолить ее, добавить несколько столовых ложек масла и отварить в этой воде спагетти, согласно инструкции, указанной на упаковке. Масло не даст макаронам слипнуться, однако при варке их необходимо часто помешивать.
- Филе промыть и просушить.
- Мясо нарезать полосками средней ширины.
- Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
- Шампиньоны промыть и высушить бумажными полотенцами. Нарезать грибы на 4 части.
- Лук очистить от шелухи. Порезать мелкими кубиками, но можно и полукольцами средней ширины.
- В сковороду налить масло. Обжарить сначала лук и морковь, после чего добавить шампиньоны. Обжаривать до момента, пока не испарится практически вся жидкость из сковороды.
- Добавить нарезанное филе в сковороду с овощами. Жарить 5-10 минут.
- Добавить сливки, спаржевую фасоль, соль и черный перец. Перемешать. Тушить 20-25 минут на слабом огне, часто помешивая соус.
- Когда все составляющие блюда готовы, необходимо смешать спагетти и соус. Можно подавать к столу.
Вариантов приготовления макарон с грибами и сливками очень много. Достаточно немного поэкспериментировать, чтобы выбрать самый вкусный и интересный рецепт для себя.
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Вам также может понравиться:
Зефир в домашних условия: рецепт с фото
Что можно приготовить ужин быстро и вкусно
Простые рецепты вкусных пирожных
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Попробуйте наше меню!
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/spagetti-s-shampinonami-v-slivochno-chesnochnom-souse/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 567 (4%)
- https://povar.ru/recipes/makarony_so_slivochnym_chesnochno-gribnym_sousom-49873.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4974 (32%)
- http://xobi.com.ua/6459-pasta-so-slivochnym-chesnochno-gribnym-sousom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 835 (5%)
- https://www.chefmarket.ru/blog/makarony-s-gribami-v-slivochnom-souse/: использовано 6 блоков из 7, кол-во символов 6310 (41%)
- https://rightfood.net/menyu/main-dishes/italyanskaya-pasta-s-gribami-v-slivochnom-souse/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2325 (15%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/spagetti-so-slivochno-gribnym-sousom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 525 (3%)