Очень простой рецепт. Время активного приготовления — всего 20 минут. Кекс получается нежный, воздушный, влажный, с приятным мандариновым вкусом.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12050-mandarinovyy-keks-pirog-s-izyumom
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты
- 3 Творожный пирог с мандаринами: рецепт и фото
- 4 Кекс с мандаринами
- 5 Как приготовить «Мандариновый кекс-пирог»
- 6 Похожие рецепты
- 7 Заливной пирог с мандаринами: рецепт и фото
- 8 Шарлотка с мандаринами: рецепт и фото
- 9 Выпечка: слойки с мандаринами, рецепт и фото
- 10 Творожный кекс с мандаринами, как приготовить?
- 11 Рецепт кекса в мультиварке с мандаринами, фото
- 12 Видео: «Пирог с мандарином»
Описание приготовления:
Время выпечки разное и в первую очередь зависит от формы и от духовки. Проверяйте пирог деревянной шпажкой. Получается ароматный мандариновый пирог с шоколадной глазурью. Внутри он сочный и слегка мокрый благодаря мандариновому соку. Эта выпечка замечательно украсит стол в один из новогодних или просто зимних дней.
Назначение: На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Фрукты / Мандарин / Молочные продукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Кексы
Источник: https://povar.ru/recipes/mandarinovyi_keks-pirog-52973.html
Ингредиенты
Мука пшеничная | 260 г |
---|---|
Сахар | 120 г |
Масло растительное (рафинированное) | 100 г |
Яйцо куриное | шт |
Ванильный сахар | г |
Разрыхлитель теста | г |
Соль | г |
Мандарины (небольшие) | шт |
Изюм | г |
Цедра мандарина | ч.л. |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12050-mandarinovyy-keks-pirog-s-izyumom
Это интересно: Кальмары с сыром и яйцом: рецепт и фото
Ингредиенты
- мандарины — 2 крупных шт.,
- сливочное масло — 60 гр.,
- растительное масло — 60 мл.,
- яйца — 3 шт.,
- мука — 250 гр.,
- сахар — 150 гр.,
- ваниль,
- щепотка соли,
- разрыхлитель — 1 ч.л.,
- цукаты, изюм — 60 гр., (по желанию),
- манка для формы.
- Для цитрусовой глазури:
- сахарная пудра — 2-3 ст.л.,
- сок апельсина или мандарина — 4 ст.л.
Источник: http://gotovte-snami.ru/vypechka/sladkaya/mandarinovyj-keks-kusochek-solntsa-zimoj/
Творожный пирог с мандаринами: рецепт и фото
Вам пригодится:
- Мука высшего сорта – 1 стакан (это 220-230 г., обязательно просеять через кулинарное сито).
- Творог любой жирности – 600 г. (чем жирнее творог, тем пирог вкуснее).
- Масло – 3 ст.л.
- Яйцо – 3-4 шт. (в зависимости от размера)
- Сахар – 100-120 г.
- Разрыхлитель для выпечки – 1 пакетик
- Мандарины – 0,5 кг.
- Масло – 80-100 г. (сливочное жирностью не менее 73%).
- Сметана – 170 г. (высокой жирности предпочтительней)
Приготовление:
- Разотрите яйцо с небольшим количеством сахара
- Потом добавьте в массу растительное масло.
- Творог следует перетереть через кулинарное сито. Добавьте в яичную массу приблизительно 150 г. перетертого творога. Полученное тесто следует хорошо взбить миксером.
- Потом постепенно подсыпайте маленькими порциями муку, добавьте пакетик разрыхлителя для выпечки.
- Полученное тесто нужно тщательно замесить раскатать, уложив в форму для запекания (ее заранее необходимо маслом смазать).
- Взбейте три белка с щепоткой соли и понемногу подбавляйте сахар, чтобы получилась пена.
- Подбавляйте желтки.
- Дальше в яичную массу следует добавить все сливочное масло, размягченное при комнатной температуре.
- Не переставая взбивать, подбавляйте в массу сметану и творог перетертый через сито.
- Мандарины следует очистить от кожуры и лишних перепонок. Дольки аккуратно выложите поверх творожного теста в форме.
- Дольки заливаются творожным кремом
- Запекается такой пирог очень долго на низких температурах. Только так он сможет стать мягким и нежным. Выпекание должно длиться приблизительно 50-60 минут, а температура не должна превышать 170-180 градусов.
Нежный мандариновый пирог
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Кекс с мандаринами
И как раз дома их было предостаточно, начала творить) Мандарины у меня были далеко не с тонкой кожицей.
Мандарины
Но они сами по себе были оочень сладкие и ароматные! Поэтому я ножом аккуратно подсняла белую часть, нам она не понадобится, и кожура тоже пойдет в дело) Приступаем к супер-ароматному, нарядному мандариновому кексу!
Кекс из мандаринов
Источник: http://gotovte-snami.ru/vypechka/sladkaya/mandarinovyj-keks-kusochek-solntsa-zimoj/
Как приготовить «Мандариновый кекс-пирог»
1. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, а затем нарежьте тонкими пластинами.
2. Масло комнатной температуры разотрите ложкой с сахаром.
3. По одному вводите яйца, взбивайте венчиком или миксером. Добавьте ванильный сахар и лимонную цедру.
4. Просеянную муку соедините с разрыхлителем. В несколько приемов отправьте ее в масляную смесь, замесите тесто.
5. Затем отправьте в тесто нарезанные мандарины вместе с соком и перемешайте.
6. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите в нее тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.
7. Для приготовления глазури в сахарную пудру по чуть-чуть добавляйте лимонный сок, перемешивайте. Смажьте пирог, выложите дольки мандарина. Шоколад растопите в микроволновке, украсьте пирог.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Дарина 15:30 «Ответить
Ух, какая красота! Сразу захотелось…заберу в копилочку!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mandarinovyi_keks-pirog-52973.html
Видеорецепт
Миксером взбить яйца и сахар в пышную массу.
Добавить ванильный сахар, растительное масло. Смешать.
Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Аккуратно перемешать лопаткой.
Очищенные мандарины, разделенные на дольки, измельчить погружным блендером. Добавить к общей массе.
Добавить измельченную мандариновую цедру и изюм. Все хорошо перемешать.
Вылить массу в застеленную бумагой для выпечки форму.
Выпекать в заранее разогретой до 190 °C духовке, 40-50 мин.
Проверить готовность изделия деревянной палочкой.
При желании, остывший кекс украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/12050-mandarinovyy-keks-pirog-s-izyumom
Это интересно: Пирог с яйцами, сыром и беконом: рецепт и фото
Похожие рецепты
Как получить красивый желтый кекс?
Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Сколько выпекать кексы в духовке
Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…
Как сделать пирог с дырочкой без формы
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий «бабушкин» совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Как разрезать воздушный кекс и не помять его?
Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Как украсить маффины
Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Источник: https://1000.menu/cooking/40113-mandarinovyi-keks
Заливной пирог с мандаринами: рецепт и фото
Вам пригодится:
- Мука – 420 г. (высшего сорта и обязательно просеянная через кулинарное сито).
- Масло сливочное 73% — 100 г.
- Разрыхлитель для выпечки – 2 пакетика
- Сахар – 100-150 г.
- Яйцо – 3-4 шт. (крупные)
- Мандарин – 0,5 кг (сладкого сорта)
- Сметана – 100-120 г. (высокой жирности)
- Ванилин – 1 пакетик (можно заменить на экстракт или ванильный сахар)
Приготовление:
- Масло следует обязательно размягчить, оно должно быть комнатной температуры.
- Масло отправляется в салатник, в котором тщательно перемешивается с 2 яйцами до однородной массы.
- Добавьте приблизительно 100 г. сахара и с помощью миксера взбейте массу в пену.
- Посолите массу, щепотки достаточно.
- Постепенно маленькими порциями подбавляйте просеянную муку в тесто и тщательно перемешивайте.
- Замесите эластичное тесто и дайте ему немножечко «отдохнуть» в холодильнике (20-30 минут).
- Мандарины следует очистить от кожуры, пленок и перепонок.
- Тесто следует раскатать и уложить в смазанную форму. Поверх теста выкладываются дольки мякоти мандарина.
- Приготовьте заливку: смешайте 1-2 яйца со сметаной, 20 г. сахара (2 ст.л. с горкой), ванилином и примерно 20 г. муки.
- Полученной заливкой следует залить мандариновые дольки.
- Форма отправляется в духовку. Такой пирог запекается очень быстро, 30 минут при невысокой температуре 180-190 градусов будет достаточно.
Заливной пирог — вкусный десерт с нежным вкусом
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Шарлотка с мандаринами: рецепт и фото
Вам пригодится:
- Сахар – 1 стакан (220-230 г.)
- Мука – 1 стакан (240-250 г.)
- Яйцо – 4 шт. (крупные)
- Мандарины – 3-4 шт. (сладкого сорта)
- Разрыхлитель для выпечки – 1 пакетик
Приготовление:
- Яйца взбиваются раздельно (белки от желтков, белки с сахаром).
- Постепенно подбавляйте сахар, не переставая взбивать массу в пену.
- Муку следует обязательно просеять и добавлять маленькими порциями в тесто вместе с пакетиком разрыхлителя.
- Мандарины очищаются и разделяются на дольки
- Форма немного смазывается маслом (любым)
- Тесто налейте в форму (оно будет достаточно жидким), поверх теста окунайте в массу по дольке мандаринов, ока не выложите все.
- Запекайте мандариновую шарлотку 40 минут при температуре 180-190 градусов.
Популярную «шарлотку» так же можно приготовить с мандаринами
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Выпечка: слойки с мандаринами, рецепт и фото
Вам потребуется:
- Готовое (магазинное) слоеное тесто – 250 г.
- Мандарины – несколько шт. (сладкого сорта)
- Мед – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 2-3 ст.л.
- Масло сливочное – 3 ст.л.
- Сахар – 3-4 ст.л.
Приготовление:
- Тесто разделяется на две части
- Одна часть раскатывается и разрезается на ромбы или квадраты.
- Из жидкого меда и талого масла готовится соус, которым смазываются квадратики.
- Поверх соуса следует положить по три дольки мандаринов ,посыпать их небольшим количеством сахара.
- Вторая часть теста раскатывается, разрезается на аналогичные квадратики.
- Мандарины покрываются слоем теста, фиксируются по краям. Слойки протыкаются вилкой несколько раз и отправляются в духовку при 190-200 градусах на 25 минут.
- Готовые слоечки посыпаются пудрой
«Быстрые» домашние мандариновые слойки
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Творожный кекс с мандаринами, как приготовить?
Вам потребуется:
- Мука – 1 стакан (220-250 г.)
- Мандарин – 3 шт. (сладкого сорта)
- Мука жирная – 250-300 г.
- Яйцо – 2-3 шт. (смотрите по густоте теста)
- Разрыхлитель для выпечки – 1 пакетик
- Сахар – (не менее 100 г.)
- Корица – 0,5 ч.л.
- Масло (не менее 73%) – 80-100 г. (можно заменить на спред).
Приготовление:
- Яйца следует тщательно взбить с сахаром (желательно белки отдельно от желтков).
- К яйцам постепенно подмешать талое масло, корицу, разрыхлитель и перетертый через сито творог.
- Медленно подмешивайте муку, замешивая тесто.
- Мандарины очищаются, удаляются лишние перепонки.
- Мандарины добавляются в тесто
- В смазанную форму отправляется тесто и запекается при температуре 190-200 градусов приблизительно 40 минут.
Домашние рецепты выпечки со свежими мандаринами
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Рецепт кекса в мультиварке с мандаринами, фото
Вам потребуется:
- Мука – 1 стакан с горкой (приблизительно 300 г.)
- Яйцо – 2-3 шт. (в зависимости от размера)
- Растительно-сливочная смесь – 100 г. (спред)
- Сахар – по вкусу (не менее 50 г.)
- Разрыхлитель для выпечки – 1 пакетик
Приготовление:
- Яйцо разделяется и белок взбивается с сахаром в пену. Только потом можно постепенно добавлять желтки.
- Спред заранее размягчите и тщательно смешайте с яйцами, разрыхлитель.
- Очищенные дольки мандарина положите в чашу.
- Внутри мультиварку смажьте любым маслом и залейте в нее тесто. Выпекайте кекс 40 минут в режиме «выпечка».
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Видео: «Пирог с мандарином»
Источник: https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/mandarinovyi_keks-pirog-52973.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4634 (26%)
- http://gotovte-snami.ru/vypechka/sladkaya/mandarinovyj-keks-kusochek-solntsa-zimoj/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 861 (5%)
- https://heaclub.ru/vkusnye-pirogi-i-vypechka-s-mandarinami-luchshie-recepty-kak-prigotovit-s-mandarinami-sharlotku-biskvit-slojki-tvorozhnyj-keks: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 7420 (41%)
- https://1000.menu/cooking/40113-mandarinovyi-keks: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2349 (13%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/12050-mandarinovyy-keks-pirog-s-izyumom: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2818 (16%)