Манная каша (рецепт классический): рецепт и фото

Блюдо, знакомое с детства. Многие ее не любят по той лишь причине, что в садике она была неправильно приготовлена: с комочками и совершенно безвкусная.

Приготовление манной каши:

Шаг 1: подготовка манной крупы к варке

Для того чтобы приготовить действительно вкусную манную кашу, надо подобрать хорошую, качественную манную крупу. Она бывает разных сортов и разного качества: крупной и мелкой по размеру, а также грубого помола. Для приготовления «хорошей манной каши» нам нужна манка крупного помола и с желтоватым оттенком. А так как обработана она не полностью, такая каша содержит больше витаминов и минеральных веществ. Как продукт, она очень сытная, а это очень важно для еды, особенно в тот период, когда ваш малыш растет и ему нужно много сил и энергии. Первое, что мы делаем с нашей крупой, это просеиваем ее через сито, чтобы в ней случайно не попадалось ничего лишнего, например, мелких осколков зерна. Благодаря этому процессу, впоследствии в каше не будут образовываться комки. Всыпаем в манную крупу 1-2 столовые ложки сахара и соль. Вообще, я добавляла 1/4 чайной ложечки соли, а там на ваше усмотрение. Хорошо перемешиваем нашу смесь столовой ложкой и на время отставляем в сторону.

Шаг 2: подготовка молока

Самый главный ингредиент в приготовлении манной каши — это молоко. Хорошее молоко — это «живое молоко», а правильнее сказать – домашнее! Если у вас нет возможности приобрести такой ингредиент, не переживайте. Просто, когда выбираете молоко в упаковке, обращайте внимание на дату фасовки с маленькими сроками хранения. Чем меньше хранится молоко, тем оно натуральнее. Итак, выливаем пол литра молока в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь.

Шаг 3: соединяем молоко и смесь из манной крупы, сахара и соли

Важно следить за временем и следовать всем правилам приготовления манной каши. Теперь только от вас зависит, получится ли ваша кашка действительно вкусной. Важно: как только молоко начнет закипать, убавляем огонь! Берем манную смесь и тонкой струйкой всыпаем ее в молоко. В процессе мешаем ложкой, чтобы не образовалось комков.

Шаг 4: варим манную кашу

После того, как мы соединили крупу с молоком, делаем средний огонь на плите. Непрерывно помешиваем манную кашу в течение 5 -10 минут, чтобы она была равномерно густой и не подгорела ко дну кастрюли. Также важен процесс перемешивания: круговыми движениями водим ложкой от центра к бокам кастрюли. Когда манная каша загустеет, выключаем плиту, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 5 -10 минут. Для того чтобы манка не остыла, крышку накрываем полотенцем.

Шаг 5: подаем манную кашу

Наша каша готова. Осталось несколько штрихов, и скоро вы сможете отведать самую вкусную манную кашу. К блюду можно добавить не только сливочное масло. По желанию, каша будет очень вкусной и с вареньем, и со сгущенным молоком, а также с кусочком хлеба, смазанного сливочным маслом. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– – Манную кашу можно варить на сгущенном молоке. Предварительно разбавив сгущенку в воде. Но тогда обратите внимание – сахар уже мы не добавляем. Иначе получится очень приторно сладкое блюдо. А так, сгущенное молоко разбавляется до нужной консистенции и нужного вкуса.

– – Внимание: манка мелкого помола подходит для малышей с трех лет. Такая кашка получается более жидкая. Манку крупного помола дают детям с четырех или пяти лет. До трех лет манку деткам давать не желательно!

– – Не смешивайте манную крупу крупного и мелкого помола. Кашка плохо проварится и получится с комками и пленкой сверху.

– – Не переваривайте манную кашу дольше положенного времени! Эта крупа содержит крахмал, который при длительной варке, активизируется. Из-за этого каша может получиться вязкой и похожей на тесто.

– – Манную кашу также можно варить с разными добавками. Например, добавить измельченную дыню или тыкву, шоколадный сироп, ванильный сахар, варенье, кокосовую стружку, сухофрукты, бананы или яблоки. Все, что пожелает ваша душа!

Манная каша

Но ведь существует множество отличных способов приготовить ее таким образом, что она понравится даже самым капризным малышам, не говоря уже о взрослых.

Традиционно кашу готовят на воде или молоке – кому как нравится. Рецепты манной каши бывают совершенно разными. К ней можно добавлять варенье, тертый шоколад, фрукты или коксовую стружку. Такой завтрак будет вкусным, полезным, а его внешний вид обязательно понравится ребенку, главное убедить его попробовать первую ложку — потом еще и добавки попросит.

Манка служит прекрасным источником кальция, богата клетчаткой, витаминами и минералами. Она легко усваивается и заряжает энергией на весь день. Идеально подходит для тех, у кого наблюдаются проблемы с пищеварительной системой. Для детей она полезна тем, что способствует укреплению, росту и правильному развитию костных тканей.

Изобретательные хозяйки используют блюда из манной крупы не только в качестве завтрака. На ее основе готовят потрясающие холодные воздушные десерты, пироги, запеканки, пудинги и многое другое.

Классический рецепт молочной манной каши (как в детском саду)

Утром многие родители водят своих детей в садики. И там по традиции их на завтрак ждет манная каша. Но если вам захочется вспомнить детство и сварить такую же, то предлагаю сохранить себе этот рецепт. Приятной ностальгии!

Нам понадобятся:

• 300 гр. молока
• 2 столовые ложки манной крупы
• сахар и соль по вкусу

Способ приготовления по этапам:

Кипятим молоко, далее засыпаем понемногу манку и помешиваем. Добавляем сахар и соль по вкусу.

Варим 4-5 минут на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Каша готова, приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Манка  — 3 Ст. ложки
• Молоко  — 500 Миллилитров
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 0.5 Чайных ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Каша манная»

1. На небольшом огне доводим молоко практически до кипения и растворяем в нем соль и сахар. Понемногу всыпаем манку.

2. Сразу же тщательно перемешайте, чтобы не возникали комочки.

3. Когда каша загустеет, убавим огонь и варим 15 мин. на слабом огне. Потом выключим огонь и накроем кастрюлю крышкой, пусть настоится наша каша еще минут 7. Готово!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Vladlena Kapinus 12:22 «Ответить

Каша получилась вкусной. Но 3 порции? Только если для аквариумных рыбок… Этот рецепт на одну порцию максимум.

Екатерина Фомченко 21:16 «Ответить

Зачем варить еще 15 мин? Я выключаю сразу как загустеет (гестеет почти сразу, как молоко с манкой закипит). Постоит под крышкой 10 мин, и можно хавать.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Похожие подборки рецептов

Аймкук

Молоко — 2 стакана; Вода — 2-3 ст.л; Манная крупа — 4 ст.л; Сахар — 1 ст.л; Изюм — по желанию; Варенье,джем — по желанию; Соль — щепотка. Манная крупа — это пшеничная крупчатка, образующаяся при перемалывании пшеницы твёрдых сортов в муку. Она очень питательная, хотя полезных веществ… 94 Ингредиенты Вода – 1 стакан; Молоко пастеризованное – 3 стакана; Крупа манная – 2-4 ст. ложки; Сахар – 3 ст. ложки (или по вкусу); Ягоды – по желанию; Масло сливочное – 20 грамм. Очень нежную манную кашу можно приготовить в мультиварке. Я готовлю молочные каши в режиме «Каша», у которого по умолчанию температура… 105 Ингредиенты Вода – 0,5 литра; Манная крупа – 1-3 ст. ложки; Сахар – 1-3 ст. ложки; Мёд, варенье, ягоды – по вкусу. Манную кашу обычно варят на воде или молоке. Сваренная на воде, она, прекрасно сочетается с ягодами, вареньем и мёдом. На… 240 Ингредиенты Манная крупа — 110 г Банан — 1 шт Молоко — 500 мл Сахар — 80 г Соль (мелкая) — щепотка Шафран — 5-6 рылец (по возможности) Кардамон (зеленый) — 3 коробочки (желательно) Масло топленое — 1 ст.л. Традиционная молочная манная каша с необычным наполнителем — бананом. Да ещё и со специями… Очень интересный вкус! 213 Ингредиенты Молоко — 2 стакана; Манная крупа — 3/4 стакана; Сахар — 0,5 стакана; Яйцо куриное — 2 шт; Ванилин — 2 грамма; Масло сливочное — 2 ст.л; Миндаль — 50 грамм; Сахар апельсиновый — 1,5 ст.л; Ягоды или фрукты — по вкусу; Варенье — по вкусу; Кокосовая стружка — по вкусу. Предлагаю вспомнить старые времена и приготовить вкуснейшую гурьевскую кашу. Каша готовиться из манной крупы, на основе молока. Её сдабривают разными… 282 Ингредиенты Молоко — 500 мл.; Манная крупа – 50 грамм; Сахар – 2 ст.л.; Соль; Яблочный мусс – 4 ст.л.; Корица по вкусу. Предлагаю вашему вниманию немецкий вариант манной каши, а именно, с добавлением корицы и яблочного мусса. Рецепт яблочного мусса у нас… 100 Ингредиенты Рис — 1/3 стакана Манная крупа — 1 ст.л. Молоко — 2 стакана Вода — 1 стакан Соль — щепотка Сахар — по вкусу Сливочное масло — по вкусу Рис с манкой? А почему бы и нет! Очень вкусная и нежная каша с необычным сочетанием круп. Такой завтрак обязательно удивит вас и вашу семью! 92 Ингредиенты Молоко — 0,5 л Сахар — 1 ст.л. (или по вкусу) Манная крупа — 3 ст.л. Сливочное масло — 20 г Вкусная манная каша без комочков, приготовленная для деток. 131 Ингредиенты Молоко — 1 стакан; Манка — до 1 ст. ложки; Кисель красного или розового цвета или клюква тертая с сахаром — 2-3 ч. ложки; Сахар или ванильный сахар — по вкусу. Дополнительно по желанию: кокосовая стружка, сухофрукты. Первый раз дочка сказала мне: «Хочу кашу, как у Маши!» три года назад. После просмотра вроде б девятой серии мультфильма… 120 Ингредиенты Молоко сухое цельное — 5 ст.л. Вода — 500 мл Манная крупа — 1/3 стакана Сахар песок — 3 ст.л. Соль — 1 щепотка Масло сливочное — по вкусу Фрукты, варенье — по вкусу Почему с возрастом вкусы так меняются? У вас тоже? Такая ненавистная в детстве манная каша сейчас для меня — очень… 132 Ингредиенты Манная крупа — 2 ст.л. Молоко — 250 мл Соль — щепотка Мак — 1 ст.л. Сахар — по вкусу Масло сливочное — по вкусу Вкуснейший завтрак для вас и вашей семьи! Приготовим нежную молочную манную каша с хрустящим маком к вашему столу! 169 Ингредиенты Тыква – 250 г Манная крупа — 60 г Молоко – 2 стакана Сахар тростниковый – 1 ст.л. Сытная и вкусная манную кашу с тыквой получается нежной и ароматной, а карамелизированная тыква превратит манную кашу в настоящее лакомство. 45 Ингредиенты Кукурузная крупа – 0.5 стакана Манная крупа – 2 ст.л. без горки Вода – 2 стакана Молоко – 1.5-2 стакана Соль – по вкусу Сливочное масло – 20 г Необычное сочетание круп в молочной каше на завтрак. Блюдо получается очень вкусным, с нежной структурой и сливочным вкусом. 90 Ингредиенты Крупа манная — 3/4 стакана Вода — 3 стакана (650 мл) Сгущёнка — 1/2 банки (банка = 380 г) Соль — щепотка Ванилин — 1/2 ч.л. Манная каша со сгущёнкой и ванилью напоминает по вкусу воздушный десерт. Можно подавать тёплой и холодной. 116 Ингредиенты Манная крупа — 150 г Масло растительное — 1 ст.л. Лист лавровый — 1 шт. Перец душистый (горошек) — 1-2 шт. Приправа хмели-сунели — 1 щепотка Соль — по вкусу Вода — 600 мл Оригинальное блюдо по технологии давних времен! 87 Ингредиенты Молоко — 2 стакана Манная крупа — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. (или по вкусу) Творог — 3 ст.л. Манка с творогом — вкусный завтрак для всей семьи. 117 Ингредиенты Манная крупа – 2 ст.л. Молоко – 250 мл Какао – 1 ч.л. Шоколад – 20 г Сливочное масло – 10 г Каша-десерт на завтрак. Нежная структура манки, аромат какао и шоколада, сладкий сливочный вкус. Готовим кашу на молоке на одну персону. 159 Ингредиенты

подборкой рецептов с друзьями

Варим манную кашу в мультиварке на молоке (рецепт по шагам на 2 порции)

Не всегда есть время медитативно постоять у плиты и полюбоваться, как варится каша. Тут нам поможет мультиварка, которая сэкономит драгоценные минуты. Причем техника может быть абсолютно любой марки – подойдет как Редмонд, так и Поларис, а также Мулинекс, Филипс, Панасоник или Скарлетт. Единственное, не рекомендую готовить манную кашу с отсрочкой старта на ночь, так как продукты могут испортиться за это время.

Подготовьте:

• 3 мультистакана молока
• 2 мультистакана воды
• 80 мл манки (отметка на мультистакане!)
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара

Готовим 7 минут на режиме «Жарка». После чего на 10-15 минут оставляем настаиваться при закрытой крышке.

Способ приготовления по этапам:

Наливаем в чашу мультиварки воду и молоко, добавляем сахар и соль.

Включаем режим «Жарка», доводим молоко до кипения, понемногу через сито сыпем манку в молоко и размешиваем.

После того, как засыпаем всю манную крупу и хорошо перемешаем, выключаем мультиварку, закрываем её и даем каше постоять минут 10-15. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...