- — 3 яйца
- — 1 ст. молока
- — 1 ст. манной крупы
- — 1 ст. сахара
- — 1 ст. муки
- — 80 гр. растительного масла
- — 20 гр. сливочного масла
- — 1 пакет ванильного сахара
- — 1 столовая ложка пекарского порошка (или 1 ч.л. пищевой соды)
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135306
Такой торт всегда можно поставить как на праздничный стол, так и просто к чаю в будние дни. Он отлично сочетается с разными наполняющими его продуктами. В него можно добавить любой ваш любимый продукт: сухофрукты, мак, орехи, фрукты и т.д. Попробовать один кусочек, вы точно не сможете устоять перед вторым и третьим.
В нашем манном лакомстве, так же как и с любом другом десерте, блюде, имеются свои тонкости при его приготовлении. Предлагаю рассмотреть некоторые из них:
- Перед тем, как добавить манку в тесто, её желательно замочить и сделать это необходимо заранее.
- Замачивать манную крупу можно практически любой жидкостью: молоком, водой, кефиром, сметаной или сывороткой. А вот сок придаст особенный привкус и оттенок тесту, крупе.
- Перебирать манку следует только в тех случаях, когда вы обнаружили какие — либо посторонние крошки.
- Если манку не замачивать, а сразу всыпать в чашку с тестом, то после выпекания, бисквит будет хрустеть. Что тоже очень интересно и соблазняет скушать новый кусочек.
- Благодаря тому, что в тесто кладут манку, то муку можно либо вообще не использовать, либо добавлять совсем в малом количестве.
Представляю вашему внимаю небольшую подборку рецептов для выпечки манника. Уверена, что у вас все обязательно получится и вы будете очень довольны от получившегося результата. Желаю успехов
Несмотря на разнообразие существующих разновидностей такого простого лакомства, классика все — таки всегда остаётся в приоритете. Поэтому ниже подробно рассмотрим данный способ выпечки классического манника.
Содержание
- 0.0.1 Ингредиенты:
- 0.0.2 Приготовление:
- 0.0.3 Ингредиенты:
- 0.0.4 Приготовление:
- 0.0.5 Ингредиенты:
- 0.0.6 Приготовление:
- 0.0.7 Ингредиенты:
- 0.0.8 Приготовление:
- 0.0.9 Ингредиенты:
- 0.0.10 Приготовление:
- 0.0.11 Ингредиенты:
- 0.0.12 Приготовление:
- 0.0.13 Нам потребуется:
- 0.0.14 Приготовление:
- 0.0.15 Ингредиенты:
- 0.0.16 Приготовление:
- 1 Рецепт классического манника на молоке
- 2 Как приготовить «Манник классический на молоке»
- 3 Дополнительная информация
- 4 Пирог на молоке с манной крупой и ягодами
- 5 Пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный
- 6 Как приготовить манник на кислом молоке без яиц
- 7 Манный торт без муки с яблоками: простой рецепт
Ингредиенты:
- Крупа манная — 1,5 стакана
- Молоко — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 3 штуки
- Масло сливочное — 50 гр
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Соль — 1 щепотка.
Приготовление:
В миску насыпать необходимое количество крупы. Залить ее тёплым молоком, перемешать и оставить на некоторое время набухать.
Ничего страшного, если вы налили жидкости чуть больше необходимого, так как ту часть, которая требуется манка впитает в себя, остальное можно будет аккуратно слить. При этом, если у вас не оказалось молока, то заменить его можно обычной водой
В другую ёмкость разбить яйца, насыпать сахар и положить мягкое сливочное масло.
Если вы забыли достать масло из холодильника, то можно потереть его на тёрке и дать немного постоять. Таким способом оно сможет быстрее согреться
Все тщательно соединить в однородную массу, используя при этом венчик или миксер
К этом моменту манка заметно увеличилась в объёме. Если отсутствуют излишки молока, то влить сюда сладкую яично — масляную смесь и всыпать разрыхлитель. Снова все хорошо перемешать
Полученное тесто, однородной консистенции, перелить в специальную форму для выпечки.
Если вы используете силиконовую форму, то смазывать маслом (жиром) нет необходимости. А если металлический противень — лучше застелить дно пергаментом или тщательно промазать основу с краями.
Духовку хорошо разогреть до 180 градусов. Только потом поставить в неё форму с тестом. Выпекать примерно 50-60 минут.
Готовность десерта можно проверить при помощи деревянной палочки. Если она сухая и без мелких крошек, то бисквит полностью готов. Если же крупинки присутствуют, то форму необходимо вернуть обратно в духовку на несколько минут
Когда кекс хорошо остыл, можно вынуть его из формы и разрезать на небольшие порционные кусочки.
Готовое лакомство можно смазать сверху любым сиропом или кремом. Или подать к нему сгущенное молоко.
Такой манник очень вкусный и без дополнительных ингредиентов. Подавать на стол со свежезаваренным ароматным чаем. Приятного чаепития!
Это чудесный манник никого не оставит равнодушным. В качестве сладкой добавки используется любое любимое варенье или джем. Готовится всё легко и просто. Выпекается десерт быстро. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
- Яйцо-2 шт
- Сахар-1 стакан
- Масло сливочное-100-150г
- Сода-0.5 ч.л
- Лимонная кислота-0.5ч.л
- Соль – по вкусу
- Ванильный сахар – по вкусу
- Варенье — по вкусу
- Масло растительное — для формы
Приготовление:
Тесто замешивать лучше в глубокой миске. Необходимо насыпать в неё нужное количество сахара, вбить яйца и все перетереть, используя при этом миксер. Должна получиться легкая пенка.
Для того, чтобы тесто было более удачным, лучше использовать яйца тёплой температуры и максимально свежие
Аккуратно влить тёплое молоко, высыпать манную крупу. Всё хорошо размешать, используя миксер
Накрыть посуду полотенцем, оставить на минут 30, чтобы манка как следует набухла в тёплом молоке
В кастрюлю положить сливочное масло, поставить на средний огонь. Растопить сливочное масло, после чего хорошо его остудить и влить тонкой струйкой в полученную массу, при этом постоянно помешивать
Добавить щепотку соли, ванильный сахар по вкусу, всё слегка перемешать. В будущее тесто всыпать соду и лимонную кислоту, затем снова перемешать.
Соду желательно погасить, используя сметану, кефир или уксус
Муку просеять через частое сито на несколько раз. Постепенно вмешать её в будущее тесто, при этом перемешивая при помощи миксера, без образования комков
Форму застелить бумагой для выпечки, либо тщательно промазать её маслом или жиром, немного присыпать манкой
Готовое тесто влить в подготовленную форму, разравнивая его по всей поверхности тонким слоем
Сверху на тесто разложить варенье по своим предпочтениям. Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее выпекаться манник на 40-45 минут
Красивый и очень вкусный манник с вареньем готов! Сверху, по желанию, можно украсить любым кремом или просто смазать сгущенным молоком
Предлагаю вам простой рецепт манника без добавления муки. Десерт получается отличным. Прекрасно подходит для семейной трапезы с чаем.
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1,5 ст
- Молоко — 1 ст
- Сахарный песок – 1 ст
- Сливочное масло – 50 г
- Яйцо куриное – 3 шт
- Соль – щепотка
- Разрыхлитель – 18 г
Приготовление:
Манную крупу смешать с тёплым молоком
Оставить на 1 час в комнатной температуре, чтобы манка хорошо набухла, тем самым заметно увеличилась в объёме
В отдельную миску разбить куриные яйца, добавить соль, сахар, размягченное сливочное масло. Всё хорошо размешать. Затем массу влить в набухшую манку
Всыпать разрыхлитель, и тщательно перемешать. Должно получится тесто, по консистенции, как густая сметана
Форму для выпечки (размером примерно 20 х 20) застелить пергаментом. Влить тесто в форму и разровнять его по всей поверхности. Поместить манник в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать до готовности примерно 50-60 минут
Готовый манник золотистого цвета немного остудить, потом вытащить из формы
Чтобы предотвратить лишний румянец на десерте, можно накрыть его изначально фольгой, а через некоторое время убрать.
Вот и всё, очень вкусный десерт на манке с молоком, но без добавления муки готов. Можно подавать угощение к столу. Приятного чаепития!
Выпечка, приготовленная по данному рецепту, не только очень ароматная и вкусная, но и выглядит очень эффектно, украсит любой стол!
Ингредиенты:
- Манка — 1.3 ст
- Сахар — 1 ст
- Мука — 2 ст.л
- Яйца — 3 шт
- Молоко — 1 ст
- Ванилин — по желанию
- Разрыхлитель — 10 г
- Мак — 30 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное – для смазывания формы
Приготовление:
В чашке соединить молоко, яйца и сахар. Все перемешать при помощи металлического венчика
В полученную массу добавить манную крупу, перемешать. Оставить набухать примерно на 20-30 минут.
Обязательно проверьте, чтобы у манной крупы отсутствовал затхлый, неприятный запах. Он полностью испортит вашу выпечку
Когда крупа хорошо набухнет, добавить в чашку тёплое растопленное сливочное масло, просеять муку через сито, всыпать мак, муку, ванилин и разрыхлитель. Тесто размешать венчиком до равномерного распределения всех ингредиентов
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить в неё подготовленное тесто. Отправить в духовой шкаф, выпекать до готовности при 180 градусах примерно 40-50 минут
Готовый манник немного остудить в форме, затем вытащить его. Затем выпечку можно разрезать на куски и подавать к чаю. Приятного вам застолья!
Превосходный манник на молоке с добавлением яблок поможет сделать разнообразнее ваше чаепитие как в домашней обстановке, так и в праздничной. Такая прелесть готовится из доступных продуктов. Попробуйте испечь сами, у вас обязательно всё получится с первого раза.
Ингредиенты:
- Молоко — 100 мл
- Манная крупа — 3 ст.л
- Яйца — 3 шт
- Мука пшеничная — 130 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 120 г
- Соль — щепотка
- Корица — по вкусу
- Яблоки — 3 шт
- Масло сливочное — для смазывания формы
Приготовление:
В глубокую ёмкость всыпать манную крупу, влить молоко комнатной температуры, хорошо перемешать. Дать манке разбухнуть примерно в течение 20-25 минут
В отдельную миску расколоть яйца, добавить сахар
Тщательно, электрическим венчиком растереть сахар с яйцами, затем немного взбить
Добавить, набухшую в молоке, манную крупу. Взбить массу до образования хорошей пены
Просеять через мелкое сито муку. Всыпать с мукой разрыхлитель, посолить немного. Размешать образовавшуюся смесь
Просеянная мука обогащена кислородом, за счёт этого выпечка получается нежнее и пышнее.
С двух яблок удалить кожуру. Каждое яблоко разрезать на 4 части, убрать семечки. Очищенные яблоки порезать тонкими дольками, добавить в тесто. Затем посыпать их немного корицей. Тщательно перемешать
Яблоки лучше всего использовать кисло — сладкие. Так как они придают особенный вкус и аромат вашему лакомству
Форму для выпечки с диаметром 23-26 см смазать сливочным маслом. Можно дно формы слегка присыпать манкой или мукой. Залить тесто в форму
Из третьего яблока убрать сердцевину с семечками, порезать ломтиками, оставив кожуру. Разложить подготовленное яблоко по поверхности теста в форме. Посыпать небольшим количеством корицы. Разогреть духовку до 190 градусов, отправить в неё манный пирог, выпекать примерно 30-40 минут. Готовность выпечки проверить зубочисткой или деревянной палочкой
Готовый манник следует сначала остудить, потом извлечь из формы. Далее, очень вкусную и ароматную выпечку, можно разрезать на порции и угощать ей всех с чаем или молоком!
Если вам нравится слегка влажная выпечка, то данный рецепт именно для вас. Эта выпечка получается просто невероятно нежной, словно тает во рту. Выпекайте скорее и пробуйте сами.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 3 ст. л
- Крупа манная – 1 ст
- Яйцо куриное – 3 шт
- Молоко – 1 л
- Сахар – 1 ст
- Масло сливочное – 100 г
- Масло растительное — для смазывания формы
Приготовление:
В миске растереть сахар с яйцами так, чтобы сахар растворился
Молоко слегка подогреть, положить в него сливочное масло. Когда масло растает в молоке, вылить полученную массу в миску с яичной жидкостью
Далее добавить манную крупу, перемешать. Поставить в тёплое место на 1 час, чтобы манка хорошо размякла и увеличилась в объёме
Желательно манку замачивать молоком, при этом давать ей немного разбухнуть. В таком случае, манная крупа лучше расходится по тесту, а готовая выпечка получается рассыпчатой, в ней не хрустит манка
Затем всыпать просеянную муку, соду. Всё перемешать до равномерности
Готовое тесто влить в, смазанную маслом форму, для выпечки. Выпекать в духовке 30-40 минут при 180 градусах. Готовый манник вытащить из духовки и сразу равномерно полить его молоком. Выпечка моментально всё впитает. Мокрый манник готов! Осталось остудить его и можно наслаждаться вкусом нежного десерта с чаем! Приятного вам чаепития!
Когда совсем нет времени, а хочется чего — нибудь вкусного и домашнего, воспользуйтесь рецептом манника на молоке. Выпечка получается в меру сладкой, очень нежной и воздушной. Данный десерт любят даже дети, особенно если его полить мёдом или сгущёнкой
Нам потребуется:
- Молоко – 1 стакан
- Манка – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
- Яйца – 2-3 шт.
- Масло растительное – 1-2 ст. ложки
- Масло сливочное – 30 гр.
- Ванилин
Приготовление:
Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.
Растапливаем в нем сливочное масло.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.
Добавляем в тесто растительное масло. Хорошенько все перемешиваем.
В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.
Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до сухой зубочистки. Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!
Приятного аппетита!
Эти порционные мини — манники понравятся каждому. Этот десерт можно печь как с начинками, так и без них. В любом случае, выпечка получается нежной, ароматной, пышной, рассыпчатой и очень вкусной!
Ингредиенты:
- Манная крупа — 100 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Разрыхлитель — 0.5 ч.л
- Сахарная пудра — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 70 мл
- Добавки на ваш вкус
Приготовление:
Первоначально в сухой чаше смешать сухие продукты: манную крупу, муку, сахарную пудру и разрыхлитель
В другой чаше смешать все жидкие продукты: молоко, растительное масло, яйца. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры
Соединить содержимое двух мисок в одну общую массу
Хорошо перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы комочки полностью отсутствовали
Разложить тесто по маленьким формам следующим образом: тесто – добавка – тесто
Можно вместо сухой добавки положить немного начинки
А также можно смешать его с маком и разлить по формам. Выпекать мини — кексы до золотистого цвета в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 30 минут
Мини — манники с различными начинками готовы. Тесто получается воздушным и рассыпчатым
Различные добавки придают десерту определенный аромат и привкус, а также делают немного разнообразнее его внешний вид. Такие мини — манники очень интересно есть особенно детям. Приятного вам чаепития в семейном кругу!
Манники любят готовить многие хозяйки. Ведь этот десерт всегда можно очень быстро и легко приготовить. Такое лакомство никогда не застаивается на столе, так как он по вкусу всем: взрослым и детям. А я снова желаю Вам отличного настроения и приятного чаепития, так как это самое главное правило в кулинарии!
Источник: https://vkusno-gotovit.ru/mannik-na-moloke.html
Рецепт классического манника на молоке
Хочу поделиться простым пошаговым рецептом классического манника на молоке. За неимением времени, часто приходится довольствоваться быстрыми бисквитиками или печеньем. Рассмотрим как быстро и просто приготовить очень вкусный воздушный манник, из того, что всегда есть под рукой.
Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан
- Манка – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
- Яйца – 2-3 шт
- Масло растительное – 1-2 ст. ложки
- Масло сливочное – 30 г
- Ванилин
Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:
Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))
1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.
2. Растапливаем в нем сливочное масло.
3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.
Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану
4. Добавляем в тесто растительное масло.
5. Хорошенько все перемешиваем.
6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.
7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.
В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала
Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой
8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.
9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.
10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму .
11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.
12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.
Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!
Пробуем наш вкуснейший пирог!
Приятного аппетита!
Источник: https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html
Это интересно: Камбала в фольге в духовке: рецепт и фото
Как приготовить «Манник классический на молоке»
Возьмите глубокую ёмкость, всыпьте сахар и разбейте яйца, хорошо смешайте миксером. Сахар должен полностью раствориться.
Добавьте слегка подогретое молоко и всыпьте манку, перемешейте. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут для того, чтобы манка набухла.
Через 30 минут добавьте растопленное масло, добавьте щепотку соли и ванильный сахар, добавьте соду и лимонную кислоту, перемешайте.
Порционно просейте в ёмкость муку и перемешайте в однородную массу, чтобы не было комочков.
Смажьте форму для выпекания маслом и слегка присыпьте манной крупой.
Тесто вливайте в форму, распределив по всей поверхности, поверх теста выкладывайте варенье.
Выпекайте манник в разогретой духовке на 180 градусов в течение 35-40 минут.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_klassicheskii_na_moloke-64260.html
Дополнительная информация
Манник – пирог творческих людей. Поняла я это, когда прошерстила рецепты быстрой выпечки. Каких только рецептов там нет! И с маком, и с изюмом и с курагой, и с шоколадом, и на молоке, и без яиц, и с шоколадом. Пробовать не перепробовать!
Сейчас мой твоческо-манный пыл направлен на манники на молоке — очень уж нежные они получаются. Делюсь рецептом именно такого пирога с манкой. Пекла месяц назад на огромном противне для большой компании – весь «ушел». Сегодня решила повторить. Правда, на этот раз норму уменьшила втрое, но вам скажу настоящую раскладку, которую очень легко запомнить.
Приготовление
Как я и обещала – все быстро. Вот наши основные 4 ингредиента — мука, манка, молоко, сахар — все по стакану (у меня сегодня по трети стакана)
Яйца смешиваем-растираем с сахаром. Добавляем растительное масло.
Молоко подогреваем (не до горячего!) и кладем в него сливочное масло.
Соединяем молоко и яично-сахарную смесь.
Всыпаем манку.
Перемешиваем до однородности.
Даем смеси постоять минут 20. Этого вполне достаточно, чтобы манка набухла, но можно и чуть дольше.
Пекарский порошок смешиваем с мукой, соединяем со всеми остальными ингредиентами.
Перемешиваем, выливаем в форму (я смазываю ее сливочным маслом и обсыпаю тонким слоем муки).
Ставим выпекаться при температуре 180 градусов.
Минут через 40-50 ароматный манник готов.
Можно пить чай.
Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 70 мин.
Количество порций: 5
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135306
Пять самых быстрых рецептов молочного манника:
Манник на молоке, классический или любая его вариация, станет отличным дополнением к уютному домашнему чаепитию, к завтраку.
Источник: https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke
Пирог на молоке с манной крупой и ягодами
Летом моя мама всегда пекла манник с добавлением ягод. Это даже не пирог получался, а, как я тогда была уверена – настоящий ресторанный десерт (я ж кино смотрела и очень хотела быть такой изысканной, как героини; и мы с девчонками часто играли почему-то именно в ресторан…)
Зимой такой пирог можно делать с вареньем, но на мой вкус – не то. Сейчас свежие ягоды – спасибо супермаркетам! – есть круглый год. И я пеку ягодный манник «под настроение».
Нам понадобится:
- По 1 стакану манки и муки
- 0,5 стакана кефира
- Грамм 100 маргарина для теста (типа «Пышки»)
- 100 гр сахара
- 2 яйца
- 2 стакана ягод – любых (если берете вишню – не забудьте вынуть косточки)
Последовательность:
1. Чистим ягоды, моем, обсушиваем на бумажном полотенце. Крупные – режем пополам.
2. Манку заливаем кефиром.
Важно! Оставляем на ½ часа, чтоб набухла.
3. Отделяем белки яиц от желтков.
4. Белки взбиваем с сахаром в пышную пену.
5. Маргарин растапливаем (например, в микроволновке)
6. Соединяем манку с маргарином, добавляем муку и тщательно перемешиваем (лучше миксером).
7. Аккуратненько вмешиваем белки.
8. Форму выстилаем бумагой и выкладываем в нее ягоды.
9. Заливаем ягоды тестом.
10. В разогретую духовку (180 градусов) ставим форму и ждем «до сухой зубочистки».
11. Вынимаем из духовки и даем остыть. Потом аккуратно переворачиваем на блюдо.
Источник: https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html
Пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный
Манник с фруктами – прекрасный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один прекрасный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого казалось бы простого десерта.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт
- Молоко – 1 ст
- Манка – 1 ст
- Мука – 1 ст
- Сахар – 1 ст
- Разрыхлитель – 1 ст. л
- Масло растительное – 80 г
- Масло сливочное – 20 г
- Соль – щепотка
- Ванильный сахар
- Фрукты – персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
Как приготовить воздушный манник на молоке:
1. В удобную посуду добавляем 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.
2. Хорошенько все взбиваем.
3. Продолжая взбивать яйца, вливаем растительное масло и все перемешиваем.
4. Всыпаем ванильный сахар и 1 стакан манки.
5. Снова все хорошо вымешиваем.
6. В отдельной посуде в теплом молоке растопим сливочное масло.
7. К яично-манной смеси вливаем молоко с растворенным сливочным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь для набухания манки на 30 минут.
Во время замеса теста нужно дать манной крупе время для набухания, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка – воздушной и вкусной
8. Тем временем смешиваем муку и разрыхлитель.
9. Помытые персики (или яблоки) отделяем от косточки и режем на дольки.
10. К молочному манному тесту высыпаем муку с разрыхлителем, и хорошенько все перемешиваем.
11. К тесту добавляем яблоки, персики или любые другие фрукты.
12.Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, до сухой зубочистки.
Если форма силиконовая, то её смазывать не нужно, а любую другую смазываем и посыпаем манкой, чтобы в процессе выпечки манник не подгорел. Можно использовать кальку
Манник получился воздушным и ароматным!
Пробуем наш божественно вкусный пирог!
Приятного аппетита!
Источник: https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html
Это интересно: Пирог со смородиной на кефире: рецепт и фото
Как приготовить манник на кислом молоке без яиц
Однажды воскресным утром я задумала накормить семью манником. И – о ужас! – оказалось, что в холодильнике нет яиц. Стала думать, что же теперь готовить на завтрак. Вспомнила, что в шкафу лежит мамина «антикризисная» тетрадочка (взрослые женщины, помните, у вас были такие – куда вы рецепты записывали?).
Это интересно. Так вот там я обнаружила рецепт… манника, для которого мало того, что яйца не нужны, так еще и молоко должно быть скисшее!
Решила рискнуть. И не прогадала: вкуснотища получилась. Не верите? Тогда попробуйте!
Нам понадобится:
- По 1 стакану манки и сахара
- Пол-литра молока (простокваши)
- Постное масло (для формы)
- Ваниль, пищевая сода
- 2 сладких яблока (можно любые фрукты и/или ягоды)
Последовательность:
1. В миске смешиваем манку, ванилин и пищевую соду и перемешиваем.
2. Вливаем кислое молоко (чем гуще будет простокваша, тем плотнее получится тесто).
3. Оставляем минут на 20 набухать.
4. В это время режем яблоки тоненькими ломтиками.
5. Форму смазываем, присыпаем манкой.
6. Выливаем (или выкладываем) тесто.
7. Сверху – красиво укладываем яблоки. Слегка ладошкой их придавливаем.
8. Печься при 180 градусах пирог будет примерно полчаса. Готовность проверим зубочисткой.
9. Ждем, пока остынет и выкладываем на тарелочку. Наслаждаемся!
Источник: https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html
Манный торт без муки с яблоками: простой рецепт
Если вы из тех, кто терпеть не может возиться с тестом, то этот рецепт – для вас! Я обычно прибегаю к нему, когда ну совсем некогда.
Тут все настолько просто, что и ребенок справится (если, конечно, не побоитесь разрешить ему воспользоваться духовкой). Итак.
Нам понадобится:
- По 1 стакану кефира и манки
- Полстакана (или чуть-чуть больше) сахара
- 4 яйца
- Яблоки
- Разрыхлитель (примерно пакетик)
Последовательность:
1. Манку смешиваем с кефиром и разрыхлителем и оставляем минут на 15-20.
2. Аккуратно вбиваем яйца.
3. Яблоки трем на терке.
4. Как следует вымешиваем.
5. Выкладываем в смазанную форму (если силиконовая – не смазываем).
6. Запекаем примерно 40 минут (проверяем зубочисткой).
7. Вынимаем из духовки. Ждем, пока остынет. Пробуем!
В заключении хочу сказать, что такой нежный и воздушный манник с использованием молока выпекать одно удовольствие, ведь он безумно вкусный и нежный. Его любят и дети взрослые. Приятного аппетита!
Всем до скорого, пока!
Источник: https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://club-domovodstva.ru/kak-prigotovit-mannik-na-moloke.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 4200 (15%)
- https://povar.ru/recipes/mannik_klassicheskii_na_moloke-64260.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3653 (13%)
- https://1000.menu/catalog/mannik-na-moloke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 806 (3%)
- https://vkusno-gotovit.ru/mannik-na-moloke.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 13951 (48%)
- https://minyt-ka.ru/mannik-na-moloke.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 4563 (16%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/135306: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1781 (6%)